كيفية جعل حقنة الطهي في المنزل؟

حقنة الطهي وحقيبة الحلويات هي ببساطة عناصر لا يمكن الاستغناء عنها ، سواء في المطبخ المحترف والهواة. مع مساعدتهم يمكنك جعل مثيرة للاهتمام زخارف مجعد للكعك ، البسكويت ، اكلايرس وغيرها من الأطباق.

ما هو مبدأ عملهم؟

أنا أعمل على هذه الأجهزة مثل المحقنة الطبية العادية. يتم تحميل كريم في الجسم ، وبمساعدة من المكبس ، يتم تقليصها بدقة في الحلويات.

عادة ، يتم صنع حقنة طهوية خاصة باللحوم من السيليكون ومواد البوليمر ، وأحيانًا يكون الجسم مصنوعًا من المعدن. وتعتبر هذه الأخيرة أكثر موثوقية ودائمة ، وذلك بفضل ضيق الجهاز ، فمن الممكن العمل مع اللحم وكريم كتلة من أي اتساق.

غالبًا ما تستخدم أجهزة السيليكون. ميزتها الرئيسية هي شفافية القضية. يمكن للحلواني التحكم في كمية الخليط الذي يتم عصره أثناء تزيين الأطباق.

ما هو الفرق من حقيبة الحلويات؟

حقيبة الحلويات بالحجم أكبر بكثير من الحقنة. هناك أكياس قابلة لإعادة الاستخدام ويمكن التخلص منها. الأولى مصنوعة من الورق أو البولي إيثيلين ، ولكن بعد الاستعمال مباشرة يجب التخلص منها. لإعادة استخدامها ليست جيدة.

حقيبة قابلة لإعادة الاستخدام مصنوعة من نسيج القطن ، أو مصنوعة من الفينيل. مع مساعدة من هذه الأجهزة يمكنك جعل المجوهرات الجميلة ، وعدة مرات. يتم غسل الحقيبة ببساطة وإعادة استخدامها. بفضل هذا الجهاز ، يمكنك تزيين الأطباق على شكل زهور وشرائط أو حبات أو نقوش.

ما هي الفوهات؟

كقاعدة ، يتم بيع هذه الأجهزة الطهي معها مرفقات. إذا قررت شراء حقيبة حلويات ، فقم بتفضيل الأجهزة ذات النوع الخارجي من الملحقات ، فهي أكثر ملاءمة للاستخدام.

إذا كنت ترغب في شراء جهاز بدون ملحقات ، فتأكد من الانتباه إلى طرف الحقيبة.

عادة هم:

• مع قطع حتى. مثل هذه الأجهزة تستطيع جعل النقوش أو الأنماط ؛
• مع قطع مائل. تماما من الممكن وضع حد على الكعك والحلويات.
• مع قطع على الوجهين. يتم استخدام فوهة لتزيين الأطباق في شكل أوراق الشجر.

إذا كنت متلهفاً للطبخ ، فيمكنك عمل حقنة طهوية ، حتى لو كانت بيديك. هناك الكثير من الخيارات ، لذلك ستتمكن من اختيار الأفضل لنفسك.

كيف تصنع حقيبة بنفسك؟

لتصنيع حقيبة الحلويات بيديك ، استخدم الورق السميك أو السيلوفان أو المواد المنسوجة. لذلك ، لفهم كيفية جعل حقنة الطهي كاملة في المنزل, النظر في بعض الطرق البسيطة.

الجهاز من البولي ايثيلين

من الأدوات التي تحتاجها فقط حزمة من البولي إثيلين والمقص العادي. من المستحسن أن الحقيبة كانت مع نظام القفل ، فإنه سيكون من الأسهل بكثير استخدام الاختراع.

تستغرق عملية التصنيع بضع دقائق فقط:

• العثور على حقيبة متوسطة الحجم وملئه بالقشدة. إذا لزم الأمر ، استخدم pates من أنواع مختلفة لحم. كل هذا يتوقف على الطبق الذي تريد تزيينه.
• عندما تكون الحقيبة ممتلئة ، اربط القمة بفعل شريط مطاطي.
• على جانب واحد من العبوة ، استخدم زوجًا من المقص لقطع زاوية صغيرة والمضي قدمًا في تصميم الطبق.

بالطبع ، لن تحصل على معجزة الطهي مع مثل هذا الجهاز ، ولكن إذا قمت بتوزيع الخليط المبثوق بعناية وبشكل متساو ، يمكنك الحصول على أنماط جميلة.

التكيف من الورق

في المنزل ، يمكنك صنع أكياس الورق الحلويات. مجموعة من الاحتمالات هي أعلى إلى حد ما من الجهاز السابق. لذلك ، يجب أن تأخذ العشيقات علما بهذا الخيار.

من الأفضل عدم استخدام الورق العادي ، ولكن ورق الحلويات ، الذي يباع في أي سوبر ماركت.

عملية التصنيع:

• من ورقة من الرق ، يقطع مثلث ويطوى على شكل مخروط ؛
• من المهم جدا عدم وجود ثغرات بين طبقات الرق ، وإلا سيبدأ الكريم في التسرب أثناء البثق.
• حواف المخروط ينحني للداخل حتى لا ينهار الهيكل ؛
• املأ الكيس بالحشو أو الكريمة اللازمة ؛
• قطع الزوايا أدناه واستخدام الجهاز محلية الصنع!
• إذا كنت تنوي صنع زخارف مكشوفة ، فيمكن أن يكون الرق استبدال زجاجة بلاستيكية
• بادئ ذي بدء ، قص عنق الزجاجة ، وفي الغطاء صنع ثقوب بالشكل المطلوب (نجم البحر ، الثلج ، الدوائر) ؛
• ثم مجرد برغي الرقبة مع غطاء إلى حقيبة محلية الصنع.

كل هذه التعديلات بسيطة ، لكن لديهم عيب واحد واضح – هشاشة. للأسف ، يتم استخدام الأجهزة مرة واحدة فقط ، وبعد ذلك يجب أن تبدأ عملية التصنيع من جديد. السؤال الذي يطرح نفسه: كيف يمكنك استبدال حقنة الطهي لفترة طويلة؟

كيفية صنع كيس من القماش؟

في المتاجر المتخصصة هناك أكياس للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام ، فلماذا لا جعل شيء من هذا القبيل في المنزل؟

لصنع حقيبة الحلويات ، اختر قماشًا كثيفًا. من المرغوب فيه أنه من السهل غسلها وعدم إلقاء. سيكون من الأفضل إذا تمكنت من الحصول على القراد.

عملية التصنيع:

• قطع اثنين من مثلثات من نفس الحجم من النسيج.
• خيط القطع على جانبي الماكينة ، ثم قطع الزاوية السفلية للحقيبة ؛
• حتى لا تفقد الحجم ، جرب أولا على الفوهة على الكيس ، ثم اقطعها ، ثم لا تضطر إلى خياطة ثقابة كبيرة جدا.
• إدراج فوهة المطلوب وخياطة طبقات.
• للكريم, مصنوعة من أجل حقنة الطهي, لا تسد ، لا تتحول الحقيبة ، ودع اللحامات تبقى في الخارج.
• بعد كل استخدام للجهاز ، تأكد من غسل الكيس ، ولكن لا أعتقد لإضافة المنظفات ، فإنه لا يزال الحلويات.

بالطبع ، لن تكون الاختراعات محلية الصنع قادرة على استبدال المحاقن الطهوية بالكامل بالفوهات. هذه الأجهزة لن تعطي الوضوح اللازم للنمط أو الخط أثناء تصميم الطبق. ومع ذلك ، فإن هذا الحل مناسب لأولئك ربات البيوت الذين لا يدللون في كثير من الأحيان أفراد أسرهم مع الحلويات وغيرها من الحلويات.

ليس هناك فائدة من إنفاق المال على المعدات المهنية ، إذا لم تقم بالطهي كثيرًا. ولكن إذا كنت حريصًا على الطهي على محمل الجد ، فمن الأفضل الإنفاق على الإمدادات الضرورية.

http://www.youtube.com/watch؟v=jNVmFcOZt8Q