كيفية نتف الأوزة

محبوب لحم الاوز لذوقه الخاص. وهو أكثر دهنية ومغذية من الطيور الأخرى. كثير ، من أجل الحصول على منتج جديد باستمرار ، والحفاظ على التدبير المنزلي. من الدواجن ، بالإضافة إلى اللحم ، يمكنك الحصول على مواد خام ممتازة للمنتجات. بعد كل شيء ، كل مالك يريد أن يكون الإنتاج غير النفايات. في هذه الحالة ، بعد الذبح ، يبرز السؤال: “كيف ننتف الاوزة بسرعة وسهولة؟“.

هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين ينمون الدواجن لبيع اللحوم والريش. النظر في عدة طرق لنفخ الأوزة.

خصائص لحم الاوز

في الأعلاف ، يعتبر لحم الإوز مصدرًا للعناصر الدقيقة والكليّة ، وهو عبارة عن أحماض فيتامين وأمينية.

في الناس يعتبر منتج ممتاز لكبار السن والضعفاء ، مما يساعد على الهضم ، بمثابة وسيلة جيدة التصالحية. ويعتقد أن اللحم يزيل السموم ، لذلك ينصح بتناوله بالتسمم بالرصاص.

كما أنه يساعد في مكافحة منتجات تفكك الجسم ، بما في ذلك الأمونيا. اللحوم الجيدة مع تحص صفراوي ، لأنها تثير إنتاج الصفراء. ومع ذلك ، إذا قارنت لحم الإوز مع الدجاج ، فإنه أكثر دهنية ، وأكثر صعوبة في هضمها من قبل الجسم. بسبب محتواه من السعرات الحرارية ، هو بطلان المنتج في بعض أمراض الجهاز الهضمي والدورة الدموية والكلى.

إعداد أوزة محلية

قبل نتف الطائر ، من المهم إعداده مسبقًا لهذا الغرض. يجب أن تكون الغرفة التي يتم الاحتفاظ بها جافة ومظلمة. من الضروري ألا تتخلص الأوز من القمامة ، والريشة نظيفة. حسنا إذا كانت الطيور لديها فرصة للسباحة في بركة طبيعية. قبل عشر ساعات من العملية ، لم يعد الطائر يغذي.

الماء فقط مسموح به. يمكنك إعطاء محلول الملح 2 ٪ ، وسوف تعمل بمثابة ملين. هذا ضروري لتطهير الجهاز الهضمي. في التحضير للأوزة المحلية ، قبل أن التقطه ، يدخل في استنزاف كامل للهيكل.

وعلاوة على ذلك ، يجب أن يمر الوقت بين الذبح وإزالة الريش وأسفل. من الضروري أن تصلب الدهون تحت الجلد. الطائر محجب بالشنق بعد الركل بالمقلوب.

كيف ننتف الاوز جاف؟

إذا كان مظهر الطائر غير مهم ، فيمكنك إجراء العملية على شكل جاف. في هذه الحالة ، قد يتلف الجلد. يتم إزالة القلم في اتجاه نموه. دون السماح للهيكل يبرد ، تبدأ في سحب الريش من الذيل والأجنحة. ثم يمرون بالتناوب إلى الظهر والقص والساقين.

في النهاية ، بالضغط على جدار البطن ، يتم إطلاق الأوزة. ثم المضي قدما في الغناء من الذبيحة و gutting. القلم بعد هذه الطريقة غير مناسب للاستخدام. لأنها سوف تترك الدهون غير مدفأة.

إزالة الريش وأسفل بعد السمط

لهذه العملية ، تحتاج إلى خزان كبير وماء.

قبل البدء في العملية ، تحتاج إلى إعداد الماء الساخن. ينبغي أن تكون درجة حرارته حوالي 75 درجة مئوية. يتم تخفيض الجثة في الماء لبضع دقائق ، ويبدأ نتف. اتجاه الحركة من الرقبة إلى الذيل. تبدأ العملية بإزالة ريش كبير وتنتهي مع الأسفل. بعد أن يتم تحرير الذيل ، يتم وضع الذبيحة فوق النار والتخلص منها.

كيفية اختيار أوزة بشكل صحيح ، وذلك باستخدام الحديد التقليدية؟

لإزالة الريش بالحديد ، ستحتاج إلى:

• مضخة ، يمكنك استخدام واحدة تستخدم لتضخيم المراتب.
• أطباق بالماء البارد
• نسيج طبيعي
• حبل.
• الحديد مباشرة.

قبل نتف ، تأخذ جثة وادخال مأخذ مضخة في الفضاء بين الجلد والرقبة من الطيور. المشبك لمنع الهواء من الهروب ، ويتم تنفيذ الضخ. هذا يدوم حتى يرتفع الريش على الأجنحة.

بعد ذلك ، توقف عن الضخ فوراً ، وإلا فسوف ينكسر الجلد. قم بإزالة المقبس برفق ، اربط العنق بحبل حتى لا يكون الهواء قد حان الوقت للخروج. بعد ترطيب قطعة من القماش بالماء البارد ، ضعها على الجثة والحديد بمكواة.

يمكنك استخدام الشاش ، طيه في عدة طبقات. من المستحسن استخدام “بخار“. بمجرد أن يبدأ النسيج في الجفاف ، يتم إزالته وإزالة الريش. افعل كل شيء باستمرار. إذا كانت هناك صعوبات في إزالة القلم ، فإن عملية التجريد تتكرر.

أجهزة لإزالة الريش وأسفل

التخطيط للقطف الأوز ، كثير من الناس يفكرون في كيفية جعلها أسهل وأسرع. في أكثر الأحيان ، تنشأ الحاجة لذلك عندما تحتاج إلى تلقي الكثير من الطيور. مساعدة تأتي أدوات يدوية مثل مفك البراغي أو الحفر. انهم بحاجة لشراء فوهة خاصة.

مع مساعدتها ، يمكنك اختيار أي طائر بسرعة. سوف تستغرق العملية بأكملها عدة دقائق. افعل ذلك بشكل أفضل في الشارع ، لأن القلم سيطير بعيداً إلى الجوانب. الصعوبة الوحيدة – بعد نتف ، مطلوب الفرز الريش وأسفل.

كيفية الحصول على الريش دون قتل الطيور؟

صيانة الاوز مربحة للغاية. اتضح إنتاج خالية من النفايات. لكسب المزيد من المال على هذا ، يمكنك جمع ريشة في عملية زراعة الطيور. يجب جمعه مع نتف طبيعي ، والذي يحدث بعد إنهاء إنتاج البيض. عادة ، هذا يقع في أول شهرين من الصيف.

في عملية الريش ، يظهر ريش جديد ، مما يؤدي إلى تشريد القديمة. لذلك ، الطيور تتحمل بسهولة نتف. ابدأ بالأوز ، الذين بدأوا بالفعل بتحديث القلم. إلى المواد الخام تحولت نظيفة ، تحتاج إلى ريشي لتوفير فرصة للسباحة.

أولا ، ترتبط الكفوف بالطائر. ضع ظهرها على قدميها وأخذ نتف ، بدءا من صدر الحيوان. للقيام بذلك من الضروري ، ترقق ريش ، دون تجريد الجلد. لا تحتاج إلى أخذ الكثير من القلم لمرة واحدة.

يتم تنفيذ العملية مع السبابة والإبهام. بعد أن التقطت صدر الحيوان ، أدر الأوزة وإزالة الريش من الخلف.

لا يتأثر نتف: الكتفين والوركين والذيل والأجنحة والرقبة. في المناطق الدافئة ، من الممكن إعادة التكسير في أول شهرين من الخريف.

إذا كان هناك فجأة قطرات من الدم في هذه العملية ، فمن السابق لأوانه التخلص من القلم. يجب إزالته بسهولة دون عقبات.

يعتبر ريش الطيور مادة خام مهمة لصنع الملابس والبطانيات والوسائد. أفضل منهم هو أوزة أسفل والريش. فهي مرنة وقوية ولها استرطابية ممتازة. المنتجات التي تم الحصول عليها من ريش الأوز هي ناعمة وخفيفة وعملية.