كيف تبنين العلب مع وبدون فراغات ، باستخدام وسائل مرتجلة؟

نهاية الصيف – بداية الخريف تعتبر الأكثر “حار“في بعض الأحيان لربات البيوت. أولئك الذين يحبون تناول الخضروات والفاكهة في فصل الشتاء ، عليهم قضاء ساعات طويلة في المطابخ الخاصة بهم ، وضع المربى ، lecho ، إعداد الخيار المخلل ، والطماطم ، وما إلى ذلك في الحاويات الزجاجية.

بحيث لا تضيع الفراغات ، وليس “انفجرت“، من الضروري ليس فقط الامتثال الصارم للوصفات ، ولكن أيضًا معرفة كيفية وضع البسترة بشكل صحيح.

طريقة جده للبسترة

فعلت أمهاتنا والجدات هذا مع إبريق الشاي العادي أو قدر كبير ، وتسمى تذكار الشعبية. كيف تحتاج لبسترة الجرار؟ بادئ ذي بدء ، يجب فحص الحاوية للرقائق والشقوق ، حيث أنه من أجل إعداد الفراغات لفصل الشتاء ، فإن العينات الكاملة فقط ستكون مناسبة. خلاف ذلك ، فإن احتمال فقدان العمل والوقت والمال مرتفع بسبب العبوة الانفجار.

من الضروري وضع غلاية حديدية تقليدية على موقد ، وتعبئة حجمها بنصف الماء ووضع الجرة في الأعلى برقبة. في المفصل ، فمن المستحسن وضع منشفة من القطن العادي.

كم عدد البنوك التي تحتاجها للبسترة؟ عادة ما يستغرق كل من 10 إلى 15 دقيقة ، والتي تسرق من مضيفة قدر كبير من الوقت. يمكن تقليل مدة هذه العملية باستخدام مقلاة واسعة يمكن أن تستوعب المزيد من الفارغة.

في المقلاة ، من الضروري صب الماء على إصبعين تقريبًا ، من أجل وضعه من فوق شبكي ، ووضعه على عنق العنق. هناك حتى منصات خاصة على المقلاة ، مما يتيح تطهير عدة أوعية تطهير دفعة واحدة. بالنسبة للعلب نصف اللتر والليتر الواحد ، سيكون كافياً للحصول على معالجة بخمس ثماني دقائق للبخار. يمكن حفظ وعاء أكبر في قدر يصل إلى 15 دقيقة.

يمكن أن يصبح التطهير الجيد شفافًا وجافًا ، ويمكن استخدامه لوضع الفواكه والخضروات المغسولة.

طرق البسترة باستخدام الأجهزة المنزلية

كيف هو ضروري لبسترة العلب في الفرن؟ يجب أن أقول أن هذه الطريقة هي الأكثر شعبية. ليست هناك حاجة لتنفس الهواء الساخن والرطب ، وحتى العلب تحتوي على الكثير من الفرن. وهكذا ، يجب تثبيت حاويات نظيفة على الشبكة مع رقابها إلى أسفل ، وتحويل صمام الفرن إلى 140 درجة مئوية وانتظر 10-15 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، لا يمكن إزالة الحاوية ، يجب السماح لها بالبرودة. الشرط الوحيد لمثل هذا التحضير قبل التجميع هو أن الحاويات لا يمكن ربطها بإحكام مع بعضها البعض ، وإلا قد تنفجر.

مع تطور التقدم التقني والمظهر في منازل المواطنين الروس من مختلف الأجهزة المنزلية التي تسهل بشكل كبير الحياة ، انخفضت عملية حصاد سلطة الفيتامينات والمربى والكومبوت لشتاء بشكل ملحوظ. الآن يمكنك استخدام الميكروويف لتطهير العبوة. كيفية المبستر بشكل صحيح الجرار في فرن الميكروويف؟

أولا ، يجب أن نتذكر أنه من المستحيل تثبيت حاوية فارغة وجافة تماما في الفرن. من الضروري صب القليل من الماء في كل جرة ما قبل الغسيل – مجرد ملعقتان كبيرتان أو وضع كوب بماء بالقرب من الجرار الجافة ، ملئًا تقريبًا 2/3 ، بحيث لا يتدفق عند الغليان.

ثانياً ، يجب وضع حاويات سعة 3 لتر على جانبها على منديل قطني منسوج مسبقاً. بعد تشغيل الجهاز لمدة تصل إلى 5 دقائق كحد أقصى ، يجب عليك مراقبة العملية. بمجرد أن يتبخر كل الماء في الحاوية أو الزجاج ، يمكن إكمال العلاج. كقاعدة ، يستغرق هذا من 3 إلى 5 دقائق.

لا يعلم الجميع أن جهاز multivarker يمكن أن يساعد في قتل جميع البكتيريا الموجودة في البنك. كيف تحتاج لبسترة البنوك في multivark؟ كما يوفر تعقيم الحاويات في multivark لتنظيفها الأولي. ثم في وعاء الجهاز تحتاج إلى صب 2-3 أكواب من الماء ، وتحديد السلة في الأعلى ووضع الزجاجات أسفل.

عن طريق اختيار “السلع المخبوزة“أو”تبخير“، يمكنك الذهاب عن أعمالهم ، وإعطاء الجهاز الفرصة للقيام بعملهم. تفضل بعض ربات البيوت غلي الماء أولاً تحت غطاء مغلق ، ثم تركيب عبوات زجاجية.

سيستغرق تعقيم حاوية صغيرة حوالي 5 دقائق ، وسيستغرق وقت أطول قليلاً. بالإضافة إلى هذه الطريقة من التطهير هو أنه ، جنبا إلى جنب مع البنوك ، يمكنك أيضا تعقيم الأغطية.

البسترة من الحاويات مع الفراغات

كيف المبستر بشكل صحيح الجرار مع الفراغات؟ للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى نفس المقلاة الكبيرة أو الخزان. عن طريق تثبيت شبكة من الخشب أو المعدن 2.5-3 سم على قاعها ، ضع منشفة قطنية في الأعلى.

إذا لم تتوفر الشبكة ، يمكنك القيام بمنشفة واحدة. التثبيت على الجزء السفلي من حاويات الأوعية مع قطع العمل أو السكب أو الشراب التي لا تصل إلى حواف العنق من 1-2 سم ، وتغطيتها بأغطية معقمة. الآن من الضروري أن تصب كمية كبيرة من الماء في الخزان بحيث يتطابق مستواه مع مستوى المنتجات في البنوك.

كيف تبقي العلب بشكل صحيح مليئة بالفواكه أو الخضار؟ إذا كان المقصود هو استخدام أغطية مع المشابك ، فمن الضروري لغطاء الجرار قبل بداية البسترة. عند تطبيق المشبك ، يجب أن تتصرف بحذر شديد ، حتى لا تحرك حلقة الختم المطاطية المثبتة.

وأكثر من ذلك – يجب تغطية الحاويات التي تحتوي على هذه الأغطية بالماء بالكامل. من الواضح أنه في وقت في الخزان ، يمكنك أن تبست فقط البنوك من نفس الحجم. يجب أن تمنع المنشفة ، المثبتة مسبقًا في الأسفل ، العلب من لمس بعضها البعض وجدران ديكوتيون.

يتم تحديد مدة العملية من خلال الوصفة ، ومع ذلك ، لا يمكن هضم المنتجات.

الوقت الأمثل للتدفئة هو:

• جرة نصف لتر دافئة ربع ساعة.
• لمدة خمس دقائق أطول من الضروري تسخين قوارير بسعة لتر واحد واثنين من اللتر.
• يجب الاحتفاظ بأسطوانات 3 ليتر في حمام مائي لمدة 25 دقيقة على الأقل.

عند مراقبة هذه التوصيات ، يمكنك الاستمتاع بمواد الطبخ الخاصة بك طوال فترة الشتاء ، دون فقدان أي منها بسبب البسترة غير الملائمة.