كيف لطهي الحبار المقلي لذيذ ولذيذ؟

الحبار هو منتج مفيد ، لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة جدا ولا تستعد لفترة طويلة. كثير منهم يجدون أنفسهم من هذه المأكولات البحرية ، لأنها صعبة ومطاط بعد المعالجة الحرارية. يمكن تجنب جميع المشاكل إذا كنت تعرف بعض أسرار وخصائص الطبخ.

حلقات كالاماري المقلية عبارة عن وجبة خفيفة رائعة ذاتية المساعدة ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في وصفات السلطة وغيرها من الأطباق.

قبل الطهي ، يجب غسل الذبيحة بشكل كامل ، حيث قد تبقى الرمال وغيرها من الحطام. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة الفيلم الموجود ، الذي رسم باللون الداكن. بالمناسبة ، حتى لا يتقلص اللحم أثناء الطهي ، يمكن تثبيط الذبيحة قليلاً.

كيف لطهي الحبار المقلية مع الثوم؟

يمكن استهلاك المنتج المعد بشكل منفصل واستخدامه في السلطات. إنه مدمج تماما مع المكونات الأخرى ، ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أن الحبار يمتص بسهولة نكهات المنتجات الأخرى ، لذلك تحتاج إلى مراقبة كمية التوابل والبهارات.

المكونات المستخدمة:

• الحبار – 1،5 كجم.
• بصل – قطعتان.
• الثوم – 3 أسنان.
• ملح – ملعقة صغيرة
• الزيوت النباتية – 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.

عملية الطبخ:

يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. لبضع دقائق قبل نهاية الوقت ، تحتاج إلى إضافة الثوم المفروم. بعد ذلك حان الوقت لوضع الحلقات والجزر مقطعة إلى حلقات.

على نار عالية تحتاج إلى تقلى كل شيء لمدة 2 دقيقة. اثارة باستمرار. بعد انقضاء الوقت ، أطفئ النار ، واترك كل شيء لفترة من الوقت تحت الغطاء المغلق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفطر المقلي ، ولكن يجب أن يتم طهيها بشكل منفصل.

كيف لطهي الحبار المقلي مع النبيذ؟

في الوصفة الأصلية ، يتم استخدام نبيذ الأرز ، ولكن يمكن استبداله بنوع من العنب الأبيض الجاف أو التفاح.

المكونات المستخدمة:

• الحبار – 800 غرام ؛
• الجزر – 1 قطعة.
• نبيذ الأرز – 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• مرق الدجاج – 3/4؛
• الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• البصل الأخضر والزنجبيل.

عملية الطبخ:

في الماء المغلي خفض الجثة. من الضروري أن الماء يغلي باستمرار. بعد دقيقتين صب الماء وقطعها في الحلقات. على زريعة الزيت لبضع دقائق قطع البصل والثوم والزنجبيل والجزر المبشور على مبشرة كبيرة.

تحريك باستمرار ، إضافة النبيذ وطهي لمدة 2 دقيقة أخرى. بعد انقضاء الوقت ، صب المرق وطهي حتى يصبح أكثر سمكًا. بعد ذلك ، أضيفي الحبار واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.

كيف لذيذ لطهي الحبار المقلي مع المانجا والدقيق؟

بفضل استخدام هذه المكونات ، سيكون للمأكولات البحرية قشرة مقرمشة. سنقوم بطهوها في القلي العميق ، ولكن إذا لم تكن كذلك ، يمكنك استخدام مقلاة عادية ، ولكن من الأفضل الاختيار مع قاع سميك أو حديد الزهر.

المكونات المستخدمة:

• الحبار – 1 كجم.
• دقيق الذرة – 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مانكا – 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• بابريكا – 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح والزيت النباتي.

عملية الطبخ:

تحتاج الجثث إلى غسلها وتجفيفها وتقطيعها إلى حلقات. المكونات الجافة في كيس السيلوفان. بفضل هذا ، سيكون من الممكن توزيع الخبز لجميع المأكولات البحرية بالتساوي. في الحزمة ، ضع الحلقات واغلق إحدى نهايتيها بيدك ، وأخبز المحتويات بعناية.

تسخين الزيت المقلية وتُرسل جزءًا صغيرًا من الحبار. من الأفضل الطهي في أجزاء ، لأنه ، على خلاف ذلك ، بعض أجزاء يمكن أن تكون أوفيركوكيد وتصبح مطاطية. يجب أن يتم تسليم الحلقات باستمرار.

بمجرد ظهور اللون الذهبي – من الضروري إخراجه. انتشر بشكل أفضل على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. لتكون لذيذة ، أضف الخضر. قدم الطبق مع صلصة الثوم ، أو رش ببساطة كل عصير الليمون.

كاليماري شارب مقلي للبيرة

لمحبي أطباق التوابل ، هذا الخيار مناسب. خاصة يحبها الرجال تحت مشروب رغوي.

المكونات المستخدمة:

• الحبار – 700 غرام ؛
• فلفل حار – 2 كبسولات؛
• صلصة الصويا – 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• صلصة المحار – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الزيوت النباتية – 0،5 البنود ؛
• الكزبرة ، الهيل ، الملح.

عملية الطبخ:

يجب أن يتم تقطيع الجثة إلى حلقات بعرض حوالي 5 سم ، ومن المهم ألا يحتوي الهال على قشور. في مقلاة لفترة من الوقت ، تقلى قليل من الهيل والكزبرة ، وكذلك الفلفل الحار ، إلى حلقات. بعد ذلك ، يوصى بتمديد كل شيء في المونة بحيث يتم فتح النكهات والنكهات بشكل أفضل.

لالحبار إضافة صلصة الصويا والبهارات المعدة. امزج كل شيء جيدا واتركه ليتنقع لمدة نصف ساعة. بالنسبة للقلي ، من الأفضل استخدام مقلاة FOC ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستستخدم الطريقة المعتادة. في الزيت المسخن ، يقلي الحبار. إذا تم صب التوابل في الزيت ، فمن الأفضل ترشيحها بحيث لا تحترق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقديم صلصة مع الأعشاب.

كيف لطهي الحبار المقلية في breadcrumbs؟

في الخبز ، المأكولات البحرية لا تبدو فاتحة للشهية فقط ، بل حتى ألذ. هذه الوصفة هي الأكثر شيوعا. يتم استخدامه في مختلف المقاهي ومؤسسات الوجبات السريعة.

المكونات المستخدمة:

• الحبار – 500 غرام ؛
• نشاء الذرة أو الدقيق – 1/4 من a c ؛
• البيض – 2 قطعة.
• الثوم – 2 الأسنان.
• Breadcrumbs – عنصر واحد ؛
• الزيوت النباتية – 0،5 البنود ؛
• الملح.

عملية الطبخ:

بالمناسبة ، يمكنك الطهي باستخدام فتات الخبز الحار ، على سبيل المثال ، مع الثوم أو الخضر. قطع حقائب مع حلقات. بشكل منفصل ، قم بضرب البيضة وإضافة الثوم المسحوق إليها. في طبق منفصل ، قم بخلط البسكويت والملح جيداً. يتم تخفيض كل حلقة في البيضة ، ثم لفة في فتات الخبز.

يهز قبل القلي لإزالة الرغيف فضفاضة. يقلى المقلي حتى بني ذهبي ، لمدة 2 دقيقة. انتشر على منشفة ورقية.

كيف لطهي الحبار المقلية في القشدة الحامضة؟

طبق مماثل “في عجلة من امرنا“ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا مرضية. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة مستقلة ، ولكنه يقدم أيضًا كزينة.

المكونات المستخدمة:

• الحبار – 600 غرام ؛
• بصل – قطعة واحدة.
• كريم حامض قليل الدسم – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الزيوت النباتية والملح والفلفل والتوابل.

عملية الطبخ:

يقطّع الجثث بحلقات ويقلى بها مع البصل ، مقطّعة سابقاً في حلقات نصفية ، على الزيت النباتي الدافئ. عندما يتبخر كل الرطوبة ، أضف بعض الملاعق من الماء والقشدة والملح والفلفل والبهارات. غطّي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق. اثارة من حين لآخر. المأكولات البحرية في القشدة الحامضة تبين لينة وناعمة جدا.

كيف لطهي الحبار المقلي مع البصل والبيض؟

سيتناسب هذا الطبق اللذيذ مع أي مقبلات ، ولكن من يرغب في تناوله بشكل منفصل. الطبخ من السهل جدا ويمكن لأي شخص التعامل معها.

المكونات المستخدمة:

• الحبار – 6 قطع.
• بصل – 3 قطع
• البيض – 4 قطع.
• المايونيز والزيت النباتي والتوابل.

عملية الطبخ:

يغلي البيض حتى يصبح جاهزًا ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل الحلقات شبه ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تغلي الجثث المقشرة لمدة دقيقتين ، ثم تقطع إلى حلقات. يخلط جميع المكونات المحضرة ويضاف التوابل والشحوم مع المايونيز.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ وجبة خفيفة أصلية في فترة قصيرة من الزمن. سوف تصبح الوصفات المقدمة “المنقذ“خلال وصول الضيوف غير المتوقع.