كيف لطهي الدجاج لزوجين وفي الفرن؟

حقيقة أن لحم الدجاج – مورد البروتين في الجسم ، يعرفون جميع العشيقات. في نفس الوقت ، يعتبر المنتج غذائيًا ، لذا فإن فوائده واضحة. ينضج الدجاج بطرق مختلفة: يغلي ، يخنة ، يخبز. التجربة ممكنة إلى أجل غير مسمى ، ولكن الدجاجة هي دائما خارج المنافسة.

ويحب هذا الطبق الغذائي من قبل مؤيدي التغذية السليمة ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، والأطفال. Knels تشبه شظايا ، ولكن اتساقها هو أكثر ليونة وأكثر تهوية – فهي تذوب فقط في الفم.

الوصفة التقليدية

ليس من الصعب طهي كنائس الدجاج. 500 غرام من اللحم المخلوط مع كعكة ، ينقع في الحليب ، ويمر عبر طاحونة اللحم عدة مرات. إذا لم يكن هناك مفرخ لحم ، يمكنك استخدام خلاط – الشيء الرئيسي هو الحصول على كتلة متجانس الهواء متجدد الهواء. في الحشوة ، أضيفي بياض بيض وزبدة صغيرة ذائبة. إلى جيلاتين لم تكن جافة ، صب 150 مل من كريم.

لا يتم تشكيل السكاكين عن طريق اليدين. لجعل الشكل ستحتاج إلى كيس حلويات أو ملعقتين: غرفة طعام وغرفة شاي. الطريقة الأولى مفهومة وبسيطة ، ولكن إذا اخترت الطريقة الثانية ، فلن يكون هناك أي تعقيدات أيضًا.

اجمع ملعقة طعام من اللحم المفروم وأزيليها بملعقة صغيرة في الماء أو المرق ، حيث يتم طهيها.

يمكنك الطهي بثلاث طرق – فهي الأكثر أساسية:

• في باخرة أو على حمام بخار ؛
• في حمام مائي
• في مقلاة أو مقلاة.

إذا لم يكن لديك باخرة ، استخدم حمام بخار. صب الماء في المقلاة ، قم بشحم المصفاة بالنفط ووضعها على الأطباق بحيث تبقى على الجانبين. يجب ألا تصل المياه إلى قاع المصفاة. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، يمكنك خفضه إلى المصفاة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، حتى ينضج.

بعض landladies تفضل حمام مائي. للقيام بذلك ، صب الماء في قدر كبيرة ووضع وعاء أصغر هناك. في الماء الثاني يجب أن يكون هناك القليل جدا.

عندما يغلي الماء في الوعاء السفلي ، وفي الجزء العلوي يصبح حارًا جدًا ، تنخفض الركبتين.

يمكنك الشحوم المقلاة أو مقلاة بالزيت ووضع كرات اللحم هناك. اسكبهم قليلاً من المرق أو الماء واطبخوا على نار صغيرة.

تقدم كدورة ثانية ، رشها مع القشدة الحامضة أو صلصة ، الرش مع الأعشاب. سيكون لذيذ جدا إذا قمت بإضافتها إلى مرق واضح. لتنويع الطعم ، من الممكن وضع ملعقة من المانجا أو قرنبيط صغير في الحشوة.

المنتجات مع الأرز

هذه الوصفة شائعة لأن الطبق أكثر إشباعًا. مرري لحم الدجاج من خلال مفرمة اللحم ، اخلطيها مع عصيدة الأرز الباردة ، أضيفي الملح والحليب والزبدة. خلط جميع المكونات لجعل كتلة متجانسة.

جعل لا يزيد عن 25 غراما ويطهوها لزوجين. قبل التقديم ، يصب الزبد المذاب. يتم دمج المنتجات مع الأرز مع البطاطس المغلية والمعكرونة.

شوربة مع الكانولا

يمكن طهيه على الماء أو على مرق. شوربة الدجاج اللذيذ شهيرة لدى الأطفال والبالغين. طهي المرق مقدما على عظام الدجاج التي تركتها بعد قطع الطائر. إضافة أوراق الغار والفلفل والملح. إزالة الرغوة وطهي لمدة ساعة تقريبا. لجعل المرق شفافًا ، يجب تصفيته من خلال منخل بشاش.

قطع صدر الدجاج إلى مكعبات ، ثلاث شرائح من الرغيف مقشرة ، تنهار في الكريمة. اللحوم من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع الفتات.

يمكن إضافة هذه الكريمات التي لا تمتص إلى اللحم المفروم – وهذا سيعطيها نعومة وحنان. خفقت مع خلاط أو التمرير مرة أخرى – يجب أن تكون متماسكة.

صب الماء في المقلاة ، وأغليهم. تشكيل السكاكين وتغميسهم في الماء المغلي المالح. يجب أن يكون الطهي حوالي 5 إلى 7 دقائق. في حين أن منتجات اللحوم تهدأ ، والحصول على الحساء.

قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة. يغلي يغلي ويغلي البطاطا. عند طهيها ، أضف أربع ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء. في النهاية ، ضعه برفق في المرق. يمكنك تزيين الحساء بالأعشاب.

صحن للأطفال

بالنسبة للأطفال ، يتم طهي نخب الدجاج في الفرن. لإثارة اهتمام الأطفال في الطبق ، أضف ألوانًا زاهية: ضع عددًا من الخضراوات الغنية بالألوان ، والتي تم قطعها في الأصل ، وطهيها في القشدة الحامضة.

شطف شرائح الدجاج ، وقطعها إلى شرائح. طحن اللحم في خلاط أو السماح لها من خلال
مفرمة اللحم.

أضيفي البيضة ونصف كوب من الكريمة ، منقوع في لفائف الحليب ، وعدد قليل من ملاعق من المانجو. خفقت مرة أخرى كثيرًا مع الخلاط لعمل عصيدة.

يتم طهي نخب الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة. ضعهم على رق أو سجادة خاصة. لمنع اللحم المفروم من الالتصاق ، تحتاج إلى ترطيب ملعقة في الحليب. إذا كنت ترغب في تنويع الأذواق ، فبالنسبة للأطفال الصغار ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل أو التوابل التي يأكلها طفلك.

هناك العديد من الوصفات لعقد الدجاج ، ولكن من أجل جعل طبق العصير والعطاء ، يجب أن تكون اللحم المفروم طري. يجب أن تنخفض في الماء المغلي – ثم المنتجات لن تفقد الشكل. يمكن تقديم عقدة الدجاج مع الأرز للأطفال دون تزوير – فهي قلبية جدا.