كيف لطهي السلطة الصينية في المنزل؟ وصفات لخلق المأكولات الصينية

أطباق المطبخ الصيني تتمتع بشعبية طويلة. فهي ليست فقط لذيذة وعطرية غير عادية ، ولكنها أيضا مفيدة للغاية لجسم الإنسان. في الوقت نفسه ، لا يستطيع بعض الناس تناول الطعام الصيني بسبب مذاقه الخاص.

واحدة من أبسط الأطباق ، والتي يتم إعدادها في الغالب من قبل أتباع المأكولات الشهية ، هي سلطة صينية. على عكس العديد من الأطباق الأخرى ، يمكن طهيها بسهولة في المنزل ، لأنها تحتاج فقط إلى أكثر المنتجات العادية التي يمكن شراؤها في أي متجر.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي السلطة الصينية على مجموعة كبيرة ومتنوعة من أشكال الطهي ، بحيث يمكن للجميع العثور على الوصفة التي سيتعين عليها تذوقها.

سلطة صينية من الخيار واللسان

يتم إعداد هذا الطبق ببساطة شديدة. إنه مثالي للعشاء مع عائلة أو وجبة خفيفة ، عندما تريد أن تعامل نفسك بشيء غير عادي.

لعمل سلطة صينية لذيذة مع الخيار الطازج ولحم البقر ، استخدم الوصفة التالية:

1. 400 غرام من اللسان يغلي في الماء النظيف. لا يجب أن يكون وضع القدر على النار أكثر من ساعة ونصف ، بحيث لا يصبح اللسان ضعيفًا جدًا. بعد الوقت المطلوب ، يجب إزالته من الماء المغلي وتحويله على الفور إلى وعاء من الماء البارد ، بحيث يمكنك بسهولة في المستقبل إزالة الفيلم ؛
2. 5 غرامات من بذور السمسم الأبيض لتقلى في مقلاة جافة دون إضافة الزيوت النباتية حتى اللحظة عندما تحصل على اللون البني الفاتح.
3. 600 غرام من الخيار الطازج غسلها جيدا وقطعها إلى شرائح رقيقة.
4. مع اللسان المبرد ، قم بإزالة الفيلم بعناية وقطعيها إلى شرائح.
5. 2 فص ثوم مهروس في ثوم أو مفروم ناعماً.
6. في وعاء منفصل ، اخلطي مكونات الصلصة – 7 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 5 ملاعق كبيرة من زيت السمسم الخفيف و 2 ملعقة طعام من خل الأرز. على العموم ، لا يمكن إضافة خل الأرز. بدونه ، الطبق أيضا طري جدا ولذيذ ، لكنه مختلف قليلا.
7. اخلطي جميع المكونات ، صبّ الصلصة المحضرة ومرة ​​أخرى مزج كل شيء جيدًا. شهية طيبة!

السلطة من الملفوف البكيني أحد أبناء بكين

تستخدم مجموعة كبيرة من الأطباق الشرقية كعنصر رئيسي في بكين أو الملفوف الصيني.

إعداد سلطة لذيذة من الملفوف الصيني سوف تساعدك على الوصفات التالية:

• الملفوف واحد صغير الحجم بكين لغسل وقطع إلى شرائح صغيرة. خذ 3 تفاحات متوسطة الحجم ، قشر وبذور وتم تقطيعها إلى شرائح ، أضفها إلى السلطة. هناك أيضا قطع 1 خيار طويل الجسم. من علبة من الذرة المعلبة التي تزن 250 جرامًا ، استنزف السائل. 200 غرام من صرابة الجبن الصلبة على مبشرة بخير والجمع مع جميع المكونات. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح قليلاً. في مقلاة منفصلة طهي خلع الملابس – خلط 1 ملعقة صغيرة من الخردل، 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة طعام خل الأرز و 5 ملاعق من المايونيز. صب جميع المكونات المعدة مسبقاً مع الضمادات وإذا لزم الأمر ، إضافة أكثر من ذلك بقليل ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. إلى الطاولة للعمل مع الأرز المسلوق.
• 1 ملفوف بكين ، خيار متوسط ​​الحجم و 100 غرام من أعواد السلطعون المبردة ناعماً. يُطهى الدجاج 2 أو 4 بيض السمان ، ويُقلى ، ويُقشر ، ويقسم إلى قطع المكونات. اخلطي كل شيء وقم بالتبريد بالمايونيز. إذا لزم الأمر ، يمكنك الملح والفلفل قليلا. لتزيين الطبق ، استخدم الذرة المعلبة والأعشاب الطازجة.
• يمكن إعداد سلطة فيتامين خفيفة على النحو التالي – الملفوف الملفوف ناعما والبصل الأخضر إلى الذوق. إضافة خيار طويل الجسد ، مقطعة إلى نصف الحلقات. بيض دجاج 2 ليغلي ويقطع. مزيج كل شيء ، إضافة 150 غراما من الذرة المعلبة. الملح والفلفل والموسم مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.

سلطة صفة مع المعكرونة الصينية

للبدء في إعداد هذا الطبق هو أفضل من المساء. عشية تناول قطعة كبيرة من البصل ، تقشرها من قشورها ، ثم تقطعها إلى نصف حلقات ، واسكب كمية صغيرة من خل الأرز واتركها طوال الليل.

في اليوم التالي، يغلي 200 جرام من الأرز والمعجنات، قبل razlomav إلى قطع صغيرة وأمثالها في مصفاة، ثم يرش بقليل من الزيت النباتي. يجب ألا يزيد طول الشعيرية عن 3-4 دقائق ، وإلا يمكن أن تلتصق ببعضها البعض.

خذ حفنة من الفطر المجفف ، حتى تغلي في الماء المملح ، ثم تقلى في المقلاة. يُمزج الفطر مع البصل والشعرية ، ويُضاف خيار واحد وفلفل بلغاري واحد ، مقطوع إلى شرائح ، بالإضافة إلى 100 غرام من الجزر الكوري.

أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الذوق ، اخلطي جميع المكونات بعناية واخلطي الطبق المطبوخ بالزيت النباتي.

كيفية إعداد سلطة هاربين المطبوخة في الصينية؟

تعتبر Harbin Salad واحدة من أشهر الأطباق الصينية ، والتي يمكن إعدادها بطرق مختلفة.

كقاعدة عامة ، في المنزل “صلاح الدين” الصينية ، وذلك باستخدام الوصفات التالية:

• يفرم ناعما ويخلط 200 غرام من ملفوف بكين ، 50 جرام من الملفوف الأحمر وجزر متوسط ​​الحجم. القليل من الملح ، إضافة قليل من الفلفل الأحمر المطحون ، قليل من السكر وملعقة كبيرة من خل الأرز. صب في كوب صغير من 20 مل من زيت عباد الشمس ، إضافة ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم ومزيج. سخن هذا الخليط في الميكروويف وإضافة إلى الخضروات. يقلب جيدا ويترك ذلك لمدة 15 دقيقة. نضع المعكرونة الأرزية من أجل صب الكمية الضرورية من الماء المغلي الحاد ، انتظر 15 دقيقة ، إرم المعكرونة في المصفاة ، شطف بالماء البارد وأضيف إلى السلطة. الخيار الطازج ، وغسل وشبكة ، ومن ثم الجمع مع جميع المكونات. صب قليلا من صلصة الصويا حسب الذوق والموسم مع الكزبرة. اخلط جميع المكونات جيدًا. سلطة هاربين لذيذة للغاية وعطاء جاهز!
• تأخذ مجموعة صغيرة من fucchy ، صب عليه بالماء المغلي وترك لمدة 2-3 دقائق ، ثم يجب عليك استنزاف المياه وإضافة القليل من خليط من صلصة الصويا وزيت السمسم إلى الشعرية. 2 بيضة دجاجة سوط و قلي في مقلاة جافة 2-3 فطائر أومليت صغيرة. بعد ذلك ، ينبغي تبريد الفطائر ، ملفوفة في لفة وقطع إلى الشعرية. أضف إلى fenchoze. 1 خيار و 1 جزرة متوسطة الحجم يغسل جيدا ، قشر وتمزيقه مع القش الصغيرة. اخلط جميع المكونات ، أضف بضع قطرات من عصير الليمون الطبيعي وسكرًا بنيًا قليلاً. بعد ذلك ، خذ شوكة صغيرة من الملفوف بكين ، مفرومة ناعما وضعت أيضا في طبق. إعداد الطبق المعدة قليلا من أعلى مع بذور السمسم ووضعها في الثلاجة. قدم السلطة الأصلية “هاربين” إلى الجدول يمكنك في 2-3 ساعات.

السلطات الصينية ليست فقط لذيذة بشكل غير عادي ، ولكن أيضا مفيدة ومغذية.

دلل منزلك مع واحدة من الأطباق الأصلية من المطبخ الشرقي ، وسوف يطلب منك بالتأكيد المكملات!