كيف لطهي العدس الأخضر: نحن يهتف أحبائنا مع طبق غير عادي

هذه الثقافة تأتي من الفاصوليا. مظهره الخارجي يشبه البازلاء الملونة من مختلف الأحجام. يمكن أن تكون الحبوب كبيرة مثل الأرز أو كبيرة مثل البازلاء. يتوافق طعم المنتج مع أصله ، فهو عبارة عن حبة بارزة مع حلاوة خفيفة. العدس من أنواع مختلفة: الأحمر والبني والأخضر …

الآن نحن نتحدث عن كيفية إعداد العدس من النوع الأخضر. يأخذ هذا النوع من البقوليات وقتًا للتحضير ، إنه منتج متقلب جدًا ، ولكن لا داعي للذعر على الفور ، سنبدأ بالأبسط.

كم يجب أن تغلي هذا المنتج؟ أيضا ما هو ممكن للتحضير من ذلك؟

قواعد طهي العدس الاخضر

لإعداد العدس اللذيذ ، تحتاج إلى الاستماع إلى النصائح التالية:

• يجب غسل الحبوب وتنظيفها بالكامل ، والحصى ، والرمل ، والأغصان الجافة قد تسقط فيها ؛
• قبل الطهي ، يجب أن تملأ بالماء ودعها تقف لبضع ساعات. سوف تأخذ الحبوب الماء اللازم لهذا الوقت ؛
• طهي هذا المنتج لمدة أربعين دقيقة على نار صغيرة ، تحاول باستمرار. هذه ثقافة حساسة للغاية ، وتجاوز وقت الطهي أمر سهل بما فيه الكفاية ، وخاصة للأشخاص الذين يواجهونه لأول مرة. في هذه اللحظة ، يشبه العدس البازلاء الجافة حسب الذوق ، وبعد مرور خمس دقائق يمكنك اكتشاف العصيدة في قدر.
• لا ملح! هذا ، بالمناسبة ، لا ينطبق فقط على العدس ، ولكن أيضًا على البقوليات الأخرى. إذا كنت تتجاهل هذه القاعدة والملح الطبق الخام ، على الفور قشعريرة والانقسامات.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما لطهي مع هذه البذور الخضراء ، وهنا وصفات بسيطة لطهي الأطباق التي يسيل لها اللعاب.

شوربة العدس الخضراء مع الخبز المحمص

لهذا الطبق ، تحتاج إلى هذه المنتجات:

• العدس 0،5 كوب.
• البصل 1 قطعة.
• الجزر 1 قطعة.
• التوابل والملح حسب الذوق
• زيت الزيتون
• شريحتان من الخبز الأبيض.
• كريم قليل الدسم.

تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة سترضي إلى ربات البيوت الذين لا يستطيعون اللحاق بلحظة إعداد الحبوب. حتى لو تم هضمها قليلاً ، لن يحدث أي شيء رهيب ، لأنهم ما زالوا بحاجة إلى طحن بالخلاط.

كم سبق لطهي العدس الأخضر ، سبق أن قيل أعلاه. أولا يجب أن تكون غارقة في الماء لبضع ساعات ، لذلك كان أكثر ليونة وأسرع إعداد ، وإشعال النار.

1. يجب تنظيف البصل والجزر المفروم. بعد ذلك ، يجب تحميص الخضروات بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. بالنسبة للبسكويت ، يجب قطع الخبز إلى مكعبات ، وضعه على صينية خبز وإرساله إلى الفرن لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يتم خبز التوست ، يجب سحبها ورشها بزيت الزيتون.
3. يمزج العدس الملح مع نصف الخضروات العطرة ، وبعدها يملح كل شيء ، ويتبل بالبهارات للاختيار من بينها ، ويصب بالماء ، حيث يتم طهي الفاصوليا.
4. يتم ضرب الكتلة الناتجة مع الخلاط حتى يتم تشكيل بنية دسم. يتم وضع البصل والجزر المتبقية أيضا هنا.

يقدم الحساء أفضل في الأطباق الصغيرة مع إضافة الكريمة والمكسرات قليلة الدسم.

رائحة فريدة من البازلاء والخبز المحمص غير عادية ، والحنان من بنية الحساء سوف يرضي جميع أفراد الأسرة. مثل هذه الأطباق تنوع بشكل كامل طاولة الطعام وسوف ترضي الضيوف.

وصفة “العدس مع الدخان”

كثير من الناس يعرفون أن مزيج البقوليات مع المنتجات المدخنة لذيذ بشكل خاص. هذه الوصفة مخصصة لأولئك ربات البيوت الذين يريدون إرضاء أحبائهم مع هذا الطبق فقط ، وأيضا معرفة كيفية طهي العدس الأخضر بشكل لذيذ.

لهذا ، سوف تكون هناك حاجة للأطباق:

• 1 كوب من العدس.
• 300 غرام من اللحم المدخن للاختيار من بينها ؛
• البصل.
• عدة فصوص من الثوم
• زيت عباد الشمس للقلي؛
• الملح ، وخليط من الفلفل إذا رغبت ؛
• الخضر ، ويفضل الشبت.

من الضروري مراقبة إعداد الثقافة الخضراء بعناية. انها ليست بسيطة مثل صنع الحبوب. لا تتردد في تجربته أثناء الطهي ، حتى لا تفسد المنتج.

لا تبدو الحبوب المطبوخة بشكل جيد للغاية ، في حين أن المنتج غير المطبوخ يبدو أشبه بالبازلاء المجففة:

• يجب تقطيع اللحم المدخن بالقش، البكرات الرفيعة، شرائح الثوم؛
• أولا تحتاج إلى تقلى في زيت عباد الشمس المدخن ، ثم رمي البصل. بمجرد أن تصبح شفافة ، تضاف الثوم في المقلاة ، وبعد خمس دقائق – البقوليات المسلوقة بدون ماء.
• تُجمّع المكوّنات معًا لمدة ثلاث دقائق أخرى على نارٍ خفيفةٍ قليلةٍ ومسبّبة مسبقاً ومتبلّرة. عند تقديم طبق يرش الأعشاب الطازجة.

سوف يجتمع العطر في المطبخ ، ليس فقط جميع أفراد العائلة ، بل جميع الجيران من الشارع. صدقوني ، والفول مع اللحم المدخن والثوم سيكون ضيف متكرر على الطاولة. الوصفة ، كما ترون ، بسيطة جداً ، ولكن الطبق لذيذ جداً ومرضية.

العدس مع الفطر

البروتين ضروري لجسم الإنسان. هذا هو مادة بناء لخلايانا. معظم هذه الأشياء في اللحم. ولكن ماذا لو كانت الوظيفة أو النباتي هي أساس الحياة؟

وتبين أن البقوليات بكميات كافية تحتوي على البروتين ، وهذا هو السبب في أن أطباقها ممتازة ، والأهم من ذلك ، أنها تخفف من وطأة الجوع لفترة طويلة.

لإعداد واحد منهم ، تحتاج إلى إعداد مجموعة المنتجات التالية:

• 1 كوب من العدس.
• 300 غرام من الفطر.
• البصل.
• الجزر.
• فص ثوم
• الخضر.
• 0،5 أكواب من الكريمة؛
• زيت للقلي
• الملح.

بعد هذا الطبق مع الفطر يمكنك أن تفهم أن اللحم ليس مهمًا جدًا ، عندما يكون هناك الكثير من اللذيذة ويمكنك تحمل الصيام بكل سرور:

1. يتم طهي العدس حتى تصبح جاهزة.
2. يقلى الفطر مع البصل والجزر في الزيت.
3. بمجرد أن تقلى الخضار ، تحتاج إلى إضافة العدس لهم.
4. الملح ، وضع الثوم ، والخضر المفروم ناعما ويصب كل كريم.
5. من الضروري إخماد كل شيء على نار صغيرة ، وإلا فإن الكريمة سوف تنسكب. بعد 5 دقائق ، الطبق جاهز.

ثقافة رائعة موهوبة بالعديد من الصفات. بالإضافة إلى محتوى البروتين الكبير ، هناك الكثير من العناصر المفيدة الأخرى في تركيبتها. في بلدنا ، لا تحظى هذه الثقافة بشعبية كبيرة الآن ، على الرغم من أن روسيا كانت ذات يوم موردة لها. من الخبز حتى خبز.

من الصعب الإجابة عن السبب في أن هذا النوع من البقوليات هو الآن في حالة ضعف الطلب ، لكن الحقيقة تبقى. لكن دول آسيا وشمال أفريقيا تتمتع باستخدام هذا المنتج المفيد بسرور ، وهو ما تريده!

تعلم كيفية طهي العدس الأخضر ، وتناول الطعام على الصحة!