كيف لطهي سمك السلمون المرقط النهر: مناقشة وصفات لذيذة

السمك – وهو منتج لذيذ وصحي ، ولكن المشكلة ، كيف لطهيها بشكل لذيذ ، وغالبا ما يحير ربات البيوت ، وخاصة عديمات الخبرة. في الواقع ، في خلق طبق لذيذ من الأسماك ، لا يوجد شيء معقد ، خيارات الطبخ هي كتلة.

على سبيل المثال ، يمكن طبخ سمك السلمون المرقط في الفرن ، في مقلاة ، على زوج ، على شواية ، وستظهر كل نسخة بطريقتها الخاصة لذيذة.

كيف لطهي سمك السلمون المرقط كله في الفرن باستخدام احباط؟

هذه الوصفة بسيطة للغاية في الأداء ، حتى الفتاة التي لم تطبخ السمك يمكن أن تكررها. طبق يكاد يكون من المستحيل أن يفسد، ما لم يكن، بالطبع، لن تنسى لإخراجها من الفرن، ويتم الحصول على طعم ذلك ببساطة مذهلة: بسيطة، ولكن أنيقة.

لإعداد سمك السلمون المرقط في رقائق معدنية ، تحتاج إلى إحباط للخبز والمنتجات التالية:

• سمكة كاملة تزن حوالي 500 غرام ؛
• نصف ليمون
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل للأسماك ، والتي تفضلها ، والملح.
• الخضر الطازجة.

مراحل إعداد طبق الأكثر حساسية في احباط هي كما يلي:

• إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لمعالجة السلمون المشتراة ، فقد حان الوقت للقيام بذلك. شطف الأسماك جيدا من المقاييس ، وإزالة حوصلة الطائر منها ، وقطع الخياشيم.
• محضرة الأسماك في الماء ، والتحقق من أن جميع الدواخل قد أزيلت ، والقشور كشط. إذا كان كل شيء على ما يرام ، ثم ضع السمكة على منديل ورق لتجفه ؛
• تجفيف الذبيحة مع التوابل والملح داخل وخارج ؛
• على جلد التراوت إجراء تخفيضات ؛
• نصف الليمون ينقسم إلى النصف. 1/4 من الفاكهة مقطعة إلى دوائر رقيقة ، والتي سوف تحتاج في وقت لاحق لوضعها في الجروح على الأسماك.
• من القطعة المتبقية من عصير الليمون ، أضف إليها الزيت النباتي واخلط كل شيء.
• مع الصلصة الناتجة ، شحم الذبيحة ، ثم تدخل في الشقوق دوائر الليمون.
• تغسل الخضار المختارة جيداً ، وتنزع من الماء الزائد وتقطيعها إلى قطع رفيعة. امزجه مع صلصة الليمون والزبدة المتبقية. يتم وضع الكتلة الناتجة في البطن الممزق من الأسماك ؛
• التفاف عملك من فن الطهي في احباط وضعت في وعاء للخبز.
• أرسل الطبق إلى الفرن ، المسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، لمدة 10 دقائق قبل الطهي ، بعناية ، لا تحرق أصابعك ، افتح الرقاقة ، وهذا سيسمح للأسماك بالحصول على ظل جميل.

يوصى بتقديم طبق على طبق كبير ككل.

كيف لذيذة لطهي سمك السلمون المرقط النهر في مقلاة؟

معظم أنواع ربات البيوت الأسماك تفضل أن تقلى ، سمك السلمون المرقط ليست استثناء ، كما يمكن أن يكون لذيذ جدا لطهي الطعام على مقلاة.

لتنفيذ الوصفة ، تحتاج إلى:

• السمك – 2 كجم
• الرؤوس الكبيرة من البصل – 3 قطع. (من الممكن وأكثر) ؛
• التوابل للأسماك والملح.
• المايونيز.
• فتات الخبز.
• زيت للقلي.

دعونا نتحدث عن تسلسل الطبخ:

• اشترى التراوت جيدا ، وإزالة الرأس والزعانف ، التهمت ، تتخلص منه. مرة أخرى ، يغسل الذبيحة ، ومن ثم تقطع شرائح اللحم.
• شرائح اللحم وضعت في قدر عميق ، إضافة التوابل والفلفل والملح لهم. في الوعاء ، صب المايونيز ، ينبغي أن يكون المبلغ الخاص به بحيث يتم تغطية جميع شرائح اللحم بالتساوي. تحريك محتويات المقلاة.
• اترك السمك ليتنقع لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة ؛
• نأخذ مقلاة ونحرقها ونصبها في الزيت النباتي ونقلب البصل الذي قطع في حلقات. عندما يتحول المنتج إلى اللون الذهبي ، قم بنقله إلى طبق منفصل.
• على صفيحة مسطحة ، صب فتات الخبز ، شرائح اللحم من جميع الجهات وتقلى في مقلاة نظيفة بالزيت.
• الطبق جاهز

لتقديم شرائح اللحم المقلي بشكل فعال ، خذي طبقًا مستويًا ، وغطيه بأوراق الخس وأحوّل السمك. على السطح ، رشي عليه حلقات البصل المحضرة ، وضع الطماطم الطازجة أو الفلفل البلغاري على طول حواف الأطباق. هذا الخليط من الألوان يبدو على ما يرام ، والرائحة التي تأتي من سمك السلمون المرقط توقظ شهية.

كيف لطهي سمك السلمون المرقط على نهر في نحاس؟

كثير من الناس يربطون الطبيعة والصيف مع كباب الشيش واللحوم ، ولكن يمكنك الطهي على الأقل على اللحم والسمك. ستكون الوصفة التالية بسيطة للغاية في التنفيذ وستناسب أولئك الذين قرروا بشكل عفوي الذهاب إلى الطبيعة.

للطبخ تحتاج:

• سمك السلمون المرقط – المبلغ يختلف كما يحلو لك.
• الليمون.
• الزعتر (أيضا مناسبة تماما للبقدونس ، بلسم الليمون ، والريحان وغيرها من الأعشاب العطرية لذوقك) ؛
• فلفل مطحون ، ملح
• الثوم للنكهة.
• الزيت النباتي لتليين صر.

إذا كانت جميع المكونات متوفرة ، يمكنك البدء في طبخ كباب شيش من السمك. للقيام بذلك ، تراوت الذبيحة ، إذا تم شراؤها دون انقطاع وغير المعالجة ، إعداد: إزالة المقاييس ، الدواخل والزعانف. يمكنك قطع رأسك ، ولكن يمكنك تركها ، إنها مسألة ذوق.

في بطن الأسماك المحضرة ضع أغصان الخضر والليمون وتصب الفلفل. إذا كنت تريد أن تعطي الطبق نكهة حارة ، قم بتعبئة الذبيحة بالثوم ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

صر الزيت النباتي بعناية ، ثم الجلد الرقيق من سمك السلمون المرقط “المضايقة” لها. يتم طهي السمك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. قد يختلف الوقت عن حجم الذبيحة.

هؤلاء السيدات اللواتي لا يعرفن أفضل طريقة لطهي سمك السلمون المرقط لطفل يمكن أن يلجأوا إلى الوصفة الأولى: يخبز جثة في رقائق أو يصنع حساء السمك.

الآن أنت تعرف كيف يمكنك إعداد تراوت النهر بطرق مختلفة. اختر ما تفضله ، واشترى منزلك مع طبق لذيذ وصحي. شهية طيبة!