وتخشى العديد من العشيقات من طهي صدور الدجاج في متعدد المتغيرات: كما لو أن اللحم لم يتحول إلى طازج أو طعم أو ليفي. هذه المخاوف هي عبثا. الثدي هو العصير والطعم في المذاق. الشيء الرئيسي – لا تطرف.
عند إعداد الدجاج ، يمكنك التعبير عن خيالك بالكامل: قم بتجربة المكونات والصلصات والأطباق الجانبية والفرك ، كما يمكنك تصميمها وتقديمها على الطاولة.
ومن الجدير بالذكر أيضا أن صدور الدجاج هو منتج غذائي يحتوي على العديد من البروتينات ويمكن تناوله من قبل الجميع دون استثناء. فقط لا تنسى إزالة الجلد ، لأنه يحتوي على حصة الأسد من جميع الدهون.
لذلك ، شراء الدجاج ، واختيار وصفة وتشغيل multivark!
سنبدأ مع أبسط طريقة للطبخ.
صدور الدجاج مطهو ببطء
بالنسبة للإطفاء ، فإن شرائح طازجة لا تحتوي على تجميد مثالية.
- بلدي اللحوم ، بعد إزالة الجلد – الدهون والسعرات الحرارية الإضافية لسنا بحاجة.
- نحن فرك مع التوابل. من الأفضل تناول الدجاج مع الفلفل المطحون ، البردقوش ، الزنجبيل المطحون ، الكركم ، الكاري ، الفلفل الحلو ، الريحان ، البردقوش. قبل فرك ، مزج جميع التوابل في الصحن.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تزييت وعاء الخضار multivarka ، وضع الثديين وتثبيت البرنامج “التبريد“لمدة 15 دقيقة.
- بعد أن تصدر الإشارة ، قم بتشغيل اللحم مرة أخرى ثم أعد تشغيل البرنامج لمدة 15 دقيقة.
صدور الدجاج مع القشدة الحامضة
لجعل اللحم أكثر العصير والعطاء ، بالإضافة إلى التوابل ، يمكن أن تكون مغلفة بالقشدة الحامضة السميكة.
إن سر الطبق أساسي: قشدة حامضة جيدة ذات اتساق دسم ، ولكن هناك حاجة لذلك فقط ، يمكنها حماية اللحم من تبخر الرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء عملية الخبز ، ستقوم دهون الحليب بتلقيح شرائح الدجاج وتحسين مذاقها.
المكونات:
- ثدي واحد
- القشدة الحامضة 150-200 غرام ؛
- الملح والتوابل.
- زيت عباد الشمس.
للزينة ، يمكنك استخدام الجبن والزيتون وشرائح الليمون وبذور الرمان ، إلخ.
مراحل التحضير:
- ثديي ، قشر ، ملح وفرك مع التوابل ،
- تزج اللحوم في multivark وتصب القشدة الحامضة.
- نحن نختار البرنامج “تقلى المتابعة“، الوقت الموصى به هو 30 دقيقة.
- بعد الإشارة ، يمكنك رش الشرائح مع الجبن المبشور وترك لمدة دقيقتين آخرين في نفس الوضع ، من أجل تذوب الجبن.
إذا قمت بإنشاء طبق احتفالي ، تحتاج إلى تزيينه قبل التقديم.
يمكن أن يكون شرائح الجبن ، والتي وضعت في المعينات. ثم ضع نصف زيتون في وسط كل منها.
يمكنك رسم شبكة باستخدام بعض الصلصة السميكة أو حتى الخردل.
الطبق المزين بشرائح الليمون وبذور الرمان يبدو مذهلاً.
صدر دجاج لزوجين
تعقيد الطبخ ، باستخدام كم خاص للخبز. هذه الطريقة مناسبة فقط لأنواع الأنواع المتعددة التي تحتوي على صحن مع ثقوب للأطباق والخضروات لزوجين.
بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، نحن بحاجة إلى الليمون والملح والماء والتوابل المختلفة. يمكنك أن تأخذ كل من الفرد والمخاليط ، على سبيل المثال ، مثل القفزات من suneli.
- اسحقني وجففها. إذا انتظرت حتى تجف نفسها ، لا ، يمكنك أن تبلل باستخدام المناديل الورقية.
- اطلاق النار على الجلد أم لا – تقرر لنفسك. مع ذلك ، فإنه سوف تتحول العصير ، دون اتباع نظام غذائي.
- اللحوم مملحة ، يفرك مع التوابل. في حالة استخدام صلصة الصويا أو مجموعة من التوابل ، تأكد من أن التركيبة لا تحتوي على الملح. إذا شملت ، لا تحتاج إلى ملح الطبق.
- نضع كل شيء في كم للخبز ، صب مع عصير الليمون وصلصة الصويا. يمكنك أيضًا إرسال جزء من الزينة ، على سبيل المثال ، فصوص الثوم ، وأطباق الجزر ، والخضروات الأخرى. قريبة بإحكام.
- في وعاء ، صب الماء ، عن لتر ، وضعت على الأكمام الصحن مع الدجاج.
- نختار برنامج “تبخير”. الوقت اللازم للطبخ هو 40 دقيقة.
- بعد الإشارة ، يتم إخراج الجلبة بعناية من المبخرة. تذكر أنه داخل البخار الساخن ، الذي يمكن حرقه ، حتى الحصول على الدجاج بدقة.
يمكنك تقديم هذا الطبق مع أي مقبلات.
نصائح مفيدة
أخيرًا ، بعض الحقائق عن الدجاج ، والتي قد تبدو مفيدة لك:
- في صدر الدجاج يحتوي على المزيد من البروتين والمعادن ، في الفخذ أكثر من الفيتامينات ، وفي الجلد والدهون المركزة.
- تميز الدجاج من الدجاج القديم الاعتناء بها في مرحلة الشراء. انتبه للدهون تحت الجلد. إذا كان قد تراكم فقط في أسفل البطن – قبل الدجاج. وإذا لم تكن الدهون موجودة فقط ، ولكن أيضًا على الصدر والظهر وما إلى ذلك. أنت تحاول أن تشق دجاجة قديمة
- وزن الدجاج من نصف كيلوغرام وحتى خمسة ، فإنه يعتمد على السلالة. الديكة متوسط كيلوغرام واحد أثقل من صديقاتهم. هناك أيضا أنواع قزم. وزنهم من نصف كيلوغرام إلى 1.2 كجم.
نأمل أن تكونوا قد أحببت وصفاتنا للعازفين المتعددين. فهي بسيطة الأداء ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً لإعداد صدور الدجاج العصير.
No Comments