كيف يتم صنع العسل: وصفة للكفير وخيارات أخرى

هناك عدد كبير من الوصفات. يتم إعدادها بطرق مختلفة ، العجين لأنها تشبه خليط لصنع خبز الزنجبيل. طعم دقيق وتنوع الأصناف يجعل هذا الخبز زخرفة ممتازة للجدول الاحتفالي. إن صريمة الجدي ، التي تتميز صفتها بمجموعة متنوعة من الأنواع ، هي الأكثر شعبية بين ربات البيوت.

هناك خيارات على اللبن والزبدة والقشدة الحامضة، ومع إضافة التفاح والبرتقال أو القرفة. يتم إعداد جميع وصفات في أقرب وقت ممكن، وليس هناك حاجة لالخميرة والانتظار حتى العجين وسوف نفعل.

بسبب بعض المكونات ، يمكن الحفاظ على سجادة العسل النضرة لفترة طويلة ولا تفقد مذاقها.

خبز الزنجبيل التقليدي

عندما تقرر كيفية صنع كوب من العسل ، يجدر بك تجربة الوصفة الكلاسيكية. في نهاية المطاف ، يصبح منتج الدقيق أكثر ضخامة من الاختبار الأصلي.

لإعداد طبق مماثل ، ستحتاج إلى مكونات معينة:

• العسل – 3 ملاعق كبيرة.
• البيض – 2 قطعة.
• كوب من السكر المحبب
• المارجرين أو الزبدة – 100 غرام ؛
• القشدة الحامضة – 3-5 شارع. ل.
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• 2 كوب دقيق
• المكسرات والفواكه المجففة حوالي 100 غرام تضاف إلى تفضيلات الذوق.

هذه الوصفة للعسل في المنزل تعد على النحو التالي:

1. العسل السائل أو الحار في حالة الذوبان يجمع بين العسل والصودا وغرسها لمدة 8-10 دقائق.
2. يتم إضافة البيض والسكر ، والتي يتم مزجها حتى متجانسة. يتم ترك العجين لمدة 6 دقائق أخرى.
3. يسكب الزيت في التركيبة ، يُحضَّر إلى الحالة المذابة.
4. ثم قم بتحويل القشدة الحامضة والفواكه المجففة.
5. في النهاية ، ضع الطحين ، الذي يتم تنقيته مسبقاً.

يتم وضع العجين في شكل مزيت وفي الفرن لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 170-180 درجة. إذا لم يكن هناك كريم حامض ، فيمكنك إضافة الكفير. السجادة ليست حلوة جدا ، وهي تستخدم كقاعدة للكعكة. في هذه الحالة ، منفصلة في الكعك الفردية. ليس فقط في الفرن هذا الطبق ، ولكن أيضا في المتغيرات المتعددة.

وصفة لللبن

 إلى وصفات بسيطة هو العسل marmalade على الكفير. لإنشائه ، تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:

• 3 بيضات
• كوب من الكفير.
• ملعقتان كبيرتان العسل.
• الدقيق 2 كوب.
• 60 غرام من الزبدة
• حزمة من مسحوق الخبز.
• السكر وسكر الفانيليا.
• القليل من حامض الستريك.

يجب أن تكون جميع المكونات درجة حرارة الغرفة ، لذلك يجب الحصول عليها من الثلاجة مسبقًا. يمكن غسل العسل أو سائل. الكفير من الأفضل أن تأخذ القليل من الدهون. يضاف الزيت لجعل الطبق العصير.

يتم إعداد الخبز على الكفير على النحو التالي:

• 1. يتم ضرب البيض إلى رغوة خصبة ، ثم يتم إضافة الكفير ومسحوق الخميرة.
  2. يضاف العسل والسكر وحامض الليمون إلى المركب المختلط.
  3. يتم ضرب الكتلة كلها بخلاط لمدة دقيقتين.
  4. إضافة الدقيق ويقلب حتى الزي.
  5. يجب إذابة الزبدة وخلطها مع باقي العجينة.
  6. يسخن الفرن ويصب الخليط في القالب.
  7. يجب أن يكون الخبز في درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.

المعجنات الجاهزة يأخذ على مظهر رودي ومخبوز جيدا. ثم يتم استخراج الكعكة من القالب وقطع إلى قطع. يمكنك خبز اثنين من الكعك على الكفير وتقديم كعكة لذيذة. ويمكن أيضا أن يتم هذا الوصفة في multivark.

يمكن تبسيط وصفة مربى العسل على الكفير قليلاً. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى كوب من الكفير ، الصودا ، بيضتين ، وعدد قليل من الملاعق من العسل ونصف كوب من السكر.

صيام العسل العسل

من منتجات بسيطة ، يتم صنع كوب من العسل. وصفة مصنوعة دون البيض واللبن. من الضروري جمع مثل هذه المكونات:

• تصفية الماء الساخن 2 كوب وربع.
• 90 غرام من العسل
• 85 غرام من الزيت النباتي ؛
• السكر – 130 غرام ؛
• دقيق – 750 غرام ؛
• 4 غرام من مسحوق الخبز
• 2-4 جم من الملح ؛
• حوالي 120 غرام من الزبيب.

يتم إنشاء شهر العسل بدون بيض بهذه الطريقة:

• 1. يتم ملء السلطانية بالماء المغلي.
  2. العسل السائل ثم يلي. إذا كان العسل سميكًا ، فيمكن إذابة.
  3. يسكب السكر المحبب ويخلط جيدا.
  4. مضيفا صودا الخبز ومسحوق الخبز.
  5. تعبئة الزيت النباتي.
  6. يتم صب الزبيب والدقيق. بدلا من الزبيب ، يمكنك استخدام فواكه مسكرة أو أي فاكهة مجففة.
  7. ينخل الدقيق ويخلط مع بقية المكونات.

يتم تحريك الكتلة إلى حالة القشدة الحامضة. يتم تغطية النموذج بورقة خاصة ويتم صب خليط فيه. أخبز لمدة 45-50 دقيقة في الفرن أو 70 دقيقة في multivark. أيضا يمكن إجراء وصفة مماثلة دون البيض على اللبن. يتم تقديم هذه الحلوى لتناول الشاي مع المربى أو الحليب المكثف.

في متعدد المتغيرات

الوصفة هجن العسل في multivark تحظى بشعبية. يمكن أن يتم مع أي مكونات في المنزل. على سبيل المثال ، على الكفير ، بدون بيض ، مع إضافة المكسرات ، والفواكه المسكرة أو الزبيب. هذه الوصفة تسمح لك بالحصول على طبق لذيذ في وقت قصير. لهذا ، يتم إعداد الخليط وإرسالها إلى multivark.

سوف تكون هناك حاجة المكونات التالية:

• 2-3 ملاعق من العسل.
• السكر 180-220 غرام ؛
• حوالي 450 غرام من الطحين.
• ملعقة من مسحوق الخبز.
• 250 مل من الماء
• حوالي 120 مل من زيت عباد الشمس.

أيضا ، لإضافة اللون ، يضاف مسحوق الكاكاو ، ولتحسين الطعم والمكسرات والزبيب. بالإضافة إلى ذلك ، إلى المكان سيكون مزيج الفانيلا ، والقرنفل القليل أو القرفة. بدلا من الماء ، يمكنك تطبيق الكفير.

يتم إعداد الطبق على النحو التالي:

• 1. في الماء الساخن يذوب السكر.
  2. ثم يتم خلط العسل والزبدة.
  3. في وعاء منفصل ، يتم خلط الدقيق مع مسحوق الخبز والتوابل.
  4. بدلا من مسحوق الخبز ، يمكنك صب الصودا ، تنطفأ مع الخل. إذا كنت تستخدم الكفير ، فلا داعي للخل.
  5. يتم خلط الخليط الناتج مع كتلة جافة.
  6. المكسرات أو الزبيب تضاف.

لم يتم حرق الحلوى ، يتم تزييت الجزء السفلي من تجهيزات المطابخ multivark مع النفط. يتم ملؤها مع اختبار ، ويتم تشغيل multivarker إلى “خبز“. يستغرق من 65-70 دقيقة لطهي الأطباق.

مغطاه بزهر العسل في multivark مع طلاء الشوكولاته أو الحليب المكثف. أيضا ، يمكن قصها وتلطيخ مع كريم أو المربى.

العسل مشط مع التفاح

يتميز الطعم غير العادي بكوب العسل مع التفاح. يمكن صنعه على الماء أو الكفير. يتم تحضير المكونات التالية:

• السكر 1-1،2 كوب.
• تفاح عدة
• الماء أو الكفير – 250 غرام ؛
• ملعقتين أو ثلاث ملاعق من العسل.
• نصف كيلوجرام من الطحين
• الصودا حوالي 5 غرام ؛
• رشة من الصودا ومسحوق الخبز.
• نصف كوب من الزيت الهزيل

يمكنك إضافة القليل من القرفة والجوز. يمكن أن يكون قدح العسل في مولتيفارك ، وصفة التي يتم إنشاؤها على الكفير ، أو حلوى لذيذة في الفرن.

قم بإعداد الطبق على النحو التالي:

• 1. يسكب الماء المعبأ بالزيت في الحاوية. ثم يتم سكب السكر. يتم وضع الخليط على الموقد.
  2. بعد الاحترار ، يضاف العسل إلى التكوين. تحتاج إلى الحرارة حتى يتم تفريق جميع المكونات.
  3. تصب القرفة والصودا في محلول دافئ. هناك أيضا الجوز المضافة ، سحق في طاحونة القهوة.
  4. يتم خلط مسحوق بودرة الخبز بالطحين ، والتي يتم صبها في التركيبة الرئيسية.
  5. يتم قطع التفاح إلى شرائح.

يتم تزييت الوعاء الخاص بالملحقة المتعددة أو وعاء الفرن بالزيت. على الجزء العلوي من شرائح التفاح وضعت ، والتي تم الضغط قليلا في العجين. يستغرق وقت الخبز 40-60 دقيقة. الوضع في multivark هو “خبز“أو”تدفئة ». بدلا من الماء ، يمكنك تطبيق الكفير ، والذي يدفأ أيضا.

نصائح للطهي

يتم إعطاء نكهة خاصة لمنتجات الحلويات من المكونات الإضافية: الأناناس ، المشمش المجفف ، المكسرات أو البرقوق. السجادة تحصل على نكهة غير عادية إذا أضفت القرفة.

أيضا ، عند الطهي ، ويستخدم جوزة الطيب والكزبرة أو الزنجبيل. سوف يعطي مذاق خاص فطيرة قشر الحمضيات. قبل الطهي يجب أن يكون الماء المغلي.

يمكن تشريب الشرائح النصفية مع المربى السميك. على أعلى من الخبز هو مزين مسحوق السكر والشوكولاته أو بروتين الصقيل. المنتج على الزبادي لا يقل شهية ، من الزبدة أو الزيت أو القشدة الحامضة.

استخدام الأطباق ، على أساس العسل ، له تأثير مفيد على الجسم. ونتيجة لذلك ، لا تكتسب حلوى العسل طعمًا مدهشًا فحسب ، بل تكتسب أيضًا منفعة صحية.