لحم الخنزير في متعدد المتغيرات: وصفات لذيذة وبسيطة

على الأرجح ، لا توجد مثل هذه العشيقة في العالم التي لا تستمع إلى مثل هذه التقنية المعجزة مثل multivarka. لا تسمح لك هذه الوحدة بإعداد أطباق لذيذة وأصلية فحسب ، بل توفر أيضًا الوقت للنساء. بعد كل شيء ، لا تحتاج عملية الطهي إلى مراقبة مستمرة. بعد ضبط الوضع المطلوب والمغادرة ، يمكنك القيام بشيء آخر أثناء إعداد طبق لذيذ.

صحيح ، ليس كل الملاحين ، والحصول على معدات جديدة ، ويعرف وصفات للطهي. لذا دعونا نتحدث الآن عن لحم الخنزير ، أو بالأحرى عن كيفية جعله لذيذًا في متعدد المتغيرات.

وصفات لحم الخنزير لذيذ في متعدد المتغيرات

هناك العديد من الخيارات لطهي اللحوم في هذا المساعد الصغير. ولكن أول شيء يجب أن تتعلم طبخه بعد شراء معدات للمطبخ هو لحم الخنزير مع الخضار في multivark. هذا الطبق ، الذي يسمى أيضا اللحم تحت “معطف الفرو” ، لذيذ جدا ومرضي. وصفات الأطباق مختلفة ، لكننا سنناقش الخيار الأكثر تقليدية. 

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• لحم الخنزير قليل الدسم – 400 جم؛
• بصل – 1 رأس؛
• الفلفل الحلو – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بطاطس – 5-6 قطع.
• الثوم – 2 فصوص
• طماطم متوسطة الحجم – 1 قطعة.
• كريم حامض – 125 مل؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء دافئ – 250 مل.
• الخضر والتوابل حسب الذوق. 

شطف اللحوم جيدا ، وقطع الدهون والأوردة. قطع لحم الخنزير نظيفة بالفعل إلى قطع متوسطة ، فاز جيدا بمطرقة على كلا الجانبين ورش مع التوابل والملح. في وعاء ، حيث سيتم إعداد الطبق ، صب في الزيت النباتي ، ووضع لحم الخنزير هناك ، ويفضل ، فإنه يناسب في طبقة واحدة.

اختر “خبز“، حدد الوقت – 20 دقيقة. أثناء القلي ، تأكد من تحويل القطع. إذا “خبز“ليس لديك ، ثم يمكنك استخدام” الشواء “، ولكن بعد ذلك تقليل وقت الطهي إلى 10 دقائق ، وإلا فإن لحم الخنزير تصبح قاسية.

مع البصل ، قم بإزالة القشور ، وقطعها إلى حلقات رقيقة قدر الإمكان وضعها في وعاء عميق. ثم يضاف الفلفل ، قبل غسلها ، مقشرة من البذور والأرض مع القش. الآن مع مساعدة الضغط على الصحافة الثوم على الخضار ، مزج كل شيء.

تغسل الطماطم وتقطع إلى شرائح. مع البطاطا إزالة القشرة ، وطحنها في دوائر رقيقة. عندما يتم قلي اللحم ، وتعلمك المعدات بنهاية النظام ، ضع مزيج من البصل والفلفل في الوعاء ، ثم الطماطم والطبقة الأخيرة – البطاطا. الملح الطبق ، والقشدة الحامضة ، تمييع مع الماء الدافئ وتصب الصلصة في وعاء من multivark.

اختر “التبريد“، في بعض الوحدات يطلق عليه”اليخني“والاستعداد للتحضير لمدة 90 دقيقة. عندما يصدر الفنيين صوتًا ، ستكون لحم الخنزير في الوعاء المجهري جاهزًا ، ويُنصح بتقديمه مع الخضر المفروم بشكل ناعم. تجدر الإشارة إلى أن بعض الوصفات تقترح إضافة المزيد من عيش الغراب والكوسة وحتى الباذنجان إلى الطبق. لكن خبراء الطبخ ذوي الخبرة ما زالوا لا ينصحون بتزايد المكونات الغذائية.

بالمناسبة ، إذا كنت لا تضيف البطاطا والفلفل لهذه الوصفة ، سوف تحصل على لحم الخنزير مطهي جدا في متعدد المتغيرات.

جولاش مع لحم الخنزير

حتى أسهل إعداد غولاش مصنوعة من لحم الخنزير في مولتيفارك.

لإنشاء هذه التحفة الطهوية تحتاج إلى:

• اللحم – 500 غم
• بصل – 1 رأس؛
• الجزر – 1 قطعة.
• طحين – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي (عباد الشمس أو الزيتون) – 1 ملعقة صغيرة؛
• المياه – 2 multistans.
• أوراق الغار والملح والتوابل حسب الذوق.

غسل اللحوم ، وقطع الدهون ، والأوردة وقطع إلى قطع صغيرة. في وعاء multivarki اسكب من الزيت النباتي ، ضع هناك اللحوم. له ، وإرسال الجزر ، وغسلها سابقا ، مقشرة وسحق على مبشرة كبيرة. البصل ، مقشر ومفروم ناعما ، كما يغفو في وعاء. الآن تحتاج إلى تحديد على متعددتقلى المتابعة“وتشغيل جهاز ضبط الوقت لمدة 10-15 دقيقة.

تأكد من إثارة اللحوم أثناء الطهي. عندما يصدر مساعد المطبخ تنبيهًا ، أضف التوابل حسب الذوق والدقيق ، وتم تخفيفه مسبقًا باستخدام كمية صغيرة من الماء. صب 2 كوب من السائل وتخلط جيدا. اختر “التبريد“ويطهى لمدة 60 دقيقة.

ستقوم الإشارة الصوتية بإخطار أن لحم الخنزير في اللحم ، أو بالأحرى ، الغولاش ، جاهز. انها تجمع تماما مع الأرز ، والحنطة السوداء ، والبطاطس ، والمعكرونة ، بشكل عام ، أي طبق جانبي. بالمناسبة ، وفقا لنفس الوصفة ، يتم طبخ الخنزير في مولتيفارك ، فقط سيتم طهيه ليس 60 ، ولكن 30-40 دقيقة.

طبخ أضلاع لحم الخنزير في multivark

يمكن أن تكون وصفات طهي الأضلاع مختلفة: بسيطة ومعقدة ، ولكن بغض النظر عن الخيار الذي تختاره ، سيظهر الطبق لذيذًا. لا ينبغي مناقشة وصفات بسيطة للغاية ، يمكن لكل مضيفة إعدادها بشكل حدسي لهم. لذلك دعونا نتعلم كيفية طبخ أضلاع لحم الخنزير في multivark “عسل“.

للتحضير من الضروري:

• الضلوع – 500 غرام ؛
• العسل (يفضل السائل) – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون – ملعقة شاي واحدة
• الملح والفلفل الأرض والتوابل.

تغسل الأضلاع تحت الماء الجاري ، وتجفف قليلاً ، وتوضع في كيس من السيلوفان وتصب الفلفل المطحون (كمية التوابل تأخذ ذوقك). في وعاء صغير ، حتى يتماسك المزيج ، اخلطي صلصة الصويا والعسل. يصب الخليط الناتج في كيس ، ويربطه ويهزّه جيداً.

حاول التأكد من أن جميع الأضلاع مغطاة بالصلصة. ترك الحزمة لمدة 60 دقيقة على الاستلقاء. عند مرور الساعة ، صب زيت الزيتون في وعاء ، وضع الأضلاع هناك وطهي الطعام ، واختيار “خبز“، 20 دقيقة. لا تنس أن تقلب الأضلاع بحيث تكون بنية اللون من جميع الجوانب. عندما تسمع صوتًا يخبرك أن “خبز“لقد مرت ، وضع الوضع”التبريد“لمدة ساعتين.

عندما تكون أضلع لحم الخنزير في الوعاء المجهري جاهزة ، تقدميها مع الخضر: البقدونس ، الشبت ، الكزبرة والخضار الطازجة.

الطبخ لحم الخنزير المخبوزات في متعدد المتغيرات

بالطبع ، وصفات من هذا الطبق ، كما ، في الواقع ، وأية دولة أخرى ، هناك مختلف ، ولكن عندما يتم إعداد لحم الخنزير المحضر ، وعدد أقل من المكونات ، وأكثر لذيذ.

لذلك ، يحصل الخنزير المخبوزة العصير من المنتجات التالية:

• اللحوم (الرقبة الموصى بها) – 500 غرام ؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة؛
• الثوم – 5 أسنان ؛
• الملح والفلفل والأعشاب الجافة (الشبت والبقدونس).

لتحضير لحم الخنزير تحول العطاء والعصير ، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، شطف اللحم تحت الماء الجاري ، قم بتجفيفه قليلاً وانتشره بالزيت النباتي. الآن صر قطعة من الملح والتوابل المفضلة. الثوم تقشر قبالة القشره ، وقطع كل سن في النصف. في اللحم ، قم بعمل شقوق صغيرة ووضع فصوص الثوم فيها. رشي اللحم مع الأعشاب الجافة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 5-8 ساعات.

عندما تنقع الرقبة مع رائحة الأعشاب والتوابل ، يمكن طهيها. وضع قطعة ، وليس قطعها ، في أواني الطبخ. اختر “خبز“أو”تقلى المتابعة“، قم بتعيين الوقت إلى 20-25 دقيقة. أثناء الطهي ، أدر الرقبة عدة مرات حتى يتم معالجتها بحرارة على كلا الجانبين.

بعد سماع صوت ، عيّن مساعدك على “التبريد“، اضبط الوقت – 3 ساعات واضغط”بداية“. يمكن إعداد لحم الخنزير في multivark وأسرع من الوقت المحدد ، كل شيء يعتمد على حجم قطعة الحيوان والعمر ، لذلك مشاهدة عملية الخبز لضبط الوقت.

عندما يكون العنق المخبوز جاهزًا ، يجب تبريده قليلاً وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. وقبل التقديم ، تزيين اللحم بالأعشاب والخضروات الطازجة.

كما ترى ، يتم إعداد لحم الخنزير بسهولة ، واللحم ليس أسوأ ، وربما أفضل من الفرن. من نفس المبدأ هو إعداد ومفصل لحم الخنزير في multivark. ولجعلها تشتري عصا (تزن 1 كيلوجرام ، لكن ليس أكثر) ، تشطفها جيداً ، وتقطعها ، وتضع الثوم فيها.

قم بفرك المزيج مع التوابل والأعشاب المفضلة لديك ، ثم لفه في رقائق معدنية ، ويفضل أن يكون ذلك في 2-3 طبقات ، وارسله في الثلاجة لمدة 24 ساعة. عندما يمر اليوم ، أدر العجلة وضعها في وعاء للطهي. سيكون إعدادها 2.5 ساعة على “خبز“. دوّر العجلة دوريًا بحيث يتم إعدادها بالتساوي. يقدم المطعم وجبة عشاء محلية الصنع ، ويمكن أن يكون مع الخضار والبطاطس أو ببساطة مع الصلصة.

وصفت أعلاه بسيطة جدا ، ولكن في الوقت نفسه ، وصفات لذيذة ومثبتة. إذا كنت قد اشتريت مؤخرًا أدوات مطبخ ، فلا تخاف من التجربة. في محاولة لطهي هذا أو ذاك هذا الطبق بضع مرات ، ستتمكن قريبًا من الحصول على وصفات أصلية ترضي أحبائك.

http://youtu.be/ssmmLRG3lMg