لذيذ ، دسم وغير مكلفة – سلطة مع كبد الدجاج والفطر

تتجاهل العديد من ربات البيوت دون داع كبد الدجاج ، لأنها تعتبره مريرة وليست لذيذة. في الواقع ، هذا منتج حساس للغاية ، تحتاج فقط إلى أن تكون قادرا على الاستعداد بشكل صحيح. بالإضافة إلى المذاق ، يعتبر الكبد منتجًا مفيدًا للجسم ، والذي يتضمن الفيتامينات والمعادن المختلفة.

يمكن أن تكون السلطة دافئة أو باردة ، وتتكون أيضًا من طبقات. يمكن أن تكون المنتجات الثانوية قابلة للمعالجة الحرارية المختلفة.

وصفة للفطائر الفطرية مع الفطر وكبد الدجاج

يشمل هذا الطبق المكونات التي لا تناسب فقط جيدًا ، ولكنها أيضًا تكمل طعم كل منها. سيكون هذا الطبق قادرا على تنويع قائمة أي عطلة. من السهل جدا طهي الطعام ، ولكنك تحتاج فقط إلى ترك السلطة تنقع.

لإعداد هذا الطبق ، يجب أن تأخذ مثل هذه المنتجات: 400 غرام من الكبد والفطر ، 2 الجزر والبصل ، 4 بيض ، 100 غرام من الجبن الصلب والمايونيز ، 1/4 ملعقة كبيرة. الخل والملح والفلفل.

• أولا تحتاج إلى إعداد الكبد. شطفها في المياه الجارية ، وإزالة الدهون والأفلام. ضعيه في قدر ، واسكب الماء البارد ، وأضيفي الملح واطبخي على نار صغيرة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يجب إزالة الكبد ، مبرد و مبشور أو يعجن.
• قشر البصل وقطع إلى مكعبات صغيرة. في وعاء منفصل ، قم بملئه بالخل ، والذي يجب تخفيفه بالماء بمقدار النصف. للبصل للتخلص من المرارة والمنقع ، من الضروري تركها لمدة نصف ساعة.
• حان وقت الفطر ، الذي يجب غسله وتقطيعه إلى أطباق. قطع البصل الثاني في مكعب أو نصف حلقات ويقلى في الزيت مع الفطر. يضاف الملح والفلفل. عندما ينضج الفطر ، وإخراجها من الحرارة وبارد.
• تغلي الجزر والبيض ، ثم صرهم على مبشرة كبيرة ، ولكن لا تخلط. على المبشرة تحتاج لطحن والجبن.
• لقد حان الوقت لجمع السلطة الطبقات. خذ وعاء عميق ووضع جزرة في الأسفل. ستحتاج كل طبقة إلى التشحيم بالمايونيز. ثم يأتي الكبد ، نصف البيض ، والفطر والبصل المخلل ، والتي يجب إزالة التتبيلة منها. ويبقى وضع البيض والجبن المتبقيين. أعلى سلطة مع المايونيز. يمكنك تزيين طبق حسب تقديرك ، على سبيل المثال ، يبدو كشمش أحمر جميل أو توت بري. الخضر مناسبة و عادية.

سلطة صفة مع الفطر وكبد الدجاج والجزر

وهناك نسخة أخرى من السلطة القلبية ، والتي لا يكون الكبد فيها مريرا ومتناغما تماما في ترادف مع المكونات الأخرى للطبق. تشتمل الوصفة على بعض المكونات ، ولكنها لا تؤثر على المذاق النهائي.

للتحضير من الضروري اتخاذ مثل هذه المنتجات: 400 غرام من كبد الدجاج ، 100 غ من الفطر ، 2 جزر ، بصل ، 0.5 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 4.5 ش. ملاعق من الزيت النباتي ، وفص من الثوم والتوابل.

• لتبدأ ، يغسل الجزر ، قشر وشبكة. بعد ذلك ، تقلى في الزيت المسخن مسبقاً ؛
• تقطع البصل المقشر إلى شرائح ويقلى على حدة في الزيت. له ، وضع الثوم سحق.
• الكبد الملح ، وتقلى في الزيت حتى جاهزة تماما. بعد ذلك ، قم بتهدئته ثم قطعه إلى شرائح ؛
• الآن ، اعتن بالفطر ، الذي يجب غسله بالكامل. شريحة لهم مع مكعب وتقلى على حدة حتى ينضج في الزيت. قم بخلط جميع المكونات المحضّرة وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. الموسم الطبق مع المايونيز.

وصفة لسلطة دافئة مع الفطر وكبد الدجاج

أفضل طبق يتم طهيه وفقًا لهذه الوصفة مباشرة بعد الطهي. هذا سوف يسمح لك لتجربة جميع الأذواق والمتعة. كل شيء جاهز بسرعة وسهولة.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 400 غرام الكبد، 225 غرام من الفطر 100 غرام الخس، والبصل، والتفاح، 2 حفنة جرجير في 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من عصير الليمون والبرتقال، وآخر 30 مل من صلصة الصويا وزيت الزيتون والزبدة والملح والسكر والفلفل والمفرقعات.

• بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فرز الخضر ، ثم شطفها في المياه الجارية وتجفيفها.
• الآن ، اعتن بالكبد ، الذي يجب أن يملح ، ثم يدحرج في الدقيق ويقلى في الزيت حتى يتم تكوين قشرة ريفية. بعد ذلك ، ضعها وهناك ، قلّي التفاح ، الذي يجب أن يقتطع إلى شرائح صغيرة.
• يقلى الفطر ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، وإضافة البصل المفروم لهم. اخلطي جميع المكونات المحضرة واتركها في مكان دافئ ، على سبيل المثال ، يمكنك لف الحاوية ببطانية.
• الآن اعتبر وصفة لإعادة التعبئة ، والتي تجمع بين عصائر الحمضيات وزيت الزيتون وصلصة الصويا والملح والسكر والفلفل. خلط كل شيء بدقة حتى يتم تشكيل الاتساق موحد.
• يقدم السلطة الدافئة على طبق مسطح. أولا ضع أوراق السلطة ، ثم الكبد ، والفطر ، والتفاح والبصل. كل رش مع arugula وملء مع خلع الملابس. استخدم قطع الخبز المحمص كزينة.

وصفة للسلطة مع الفطر champignons وكبد الدجاج والخيار المخلل

الطبق ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة ، يتحول لذيذة ومرضية ومفيدة. ويمكن تقديمه مع الضمادات الأصلية ، ومع المايونيز المعتاد.

للتحضير من الضروري اتخاذ مثل هذه المنتجات: 0.5 كجم من الكبد ، 300 غرام من الفطر ، 200 غرام من الخيار المخلل والبصل والزيت النباتي والخس والبقدونس. لجعل التزود بالوقود تحتاج: 3 فصوص من الثوم ، الفلفل الأسود ، الملح ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي والليمون.

• يجب أن يبدأ إعداد السلطة مع إعداد الكبد ، والتي تحتاج إلى غسلها وتجفيفها وإزالة الفيلم. اقليها بالزيت الساخن لمدة 6 دقائق. نقل المنتج الثانوي إلى صفيحة وثلاجات ، ثم تقطيعه إلى ألواح.
• يوضع الخيار من الجرة ويضغط عليه برفق لإزالة التتويج الزائد. يجب أن يتم تقطيعها إلى مكعبات.
• قشر البصل وطحنه ، ثم اقليه في الزيت النباتي حتى يصبح واضحًا. أرسل إليه شرائح الفطر ، ولكن إذا كانت صغيرة ، فيمكنك استخدامها كليًا. اطهي حتى يتبخر السائل الذي تم إطلاقه. لا تنس أن تضيف الملح.
• لإعداد صفة لوصفة السلطة هذه مع الفطر وكبد الدجاج ، تحتاج إلى تمرير الثوم من خلال الصحافة أو ختم بسكين. لذلك ، إضافة الملح والفلفل والزيت النباتي. الخليط الناتج والملح حسب الذوق وإضافة حوالي 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون.
• تُمزج جميع المكونات وتُسكب الصلصة وتُترك لمدة 10 دقائق. لتشرب. ضعي البقدونس المجروش وأوراق الخس في الأعلى.

سلطة وصفة مع الفطر المحمص وكبد الدجاج والطماطم

يتم تضمين هذا الطبق في فئة السلطات الدافئة. لإعطاء رقة الطبق والأصالة ، نقترح استخدام صلصة دسم.

لإعداد هذه السلطة ، تحتاج إلى مثل هذه المنتجات في القانون أخ: 300 غرام من الكبد والفطريات والخيار والطماطم والخس و15 مل من صلصة الصويا والملح والفلفل، 1 ملعقة صغيرة من الدقيق، و 200 مل من 15٪ كريم، 5 مل من الخردل.

• أولا ، شطف أوراق الخس جيدا وجففها. ثم مزقها بيديك ووضعها على طبق مسطح.
• يغسل الخيار والطماطم ، ثم يقطع إلى قطع كبيرة. ضعها على الأوراق. يجب رش كل وجبة مع صلصة الصويا.
• خذ الفطر ، والتي ينبغي شطفها بشكل كامل وقطع. يتم غسل الكبد وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع متوسطة ؛
• يُسخن الزيت المزيج لمدة 40 ثانية. الثوم المفروم. هذا سوف ينقل نكهة الثوم النفط. على ذلك ، تقلى الكبد. عندما يتعلق الأمر بشبه التأهب ، ضع الفطر والملح والفلفل واقليها لمدة 5 دقائق.
• أرسل الخردل والكريمة إلى المقلاة ، وعندما يغليان ، أطفئ النار. ضع الدقيق في المقلاة واخلطي كل شيء بدقة لإعطاء الكثافة. ضع الكبد مع الفطر في الأطباق.

كما ترون ، هناك العديد من الخيارات لخلق سلطة لذيذة ، والتي سوف ترضي الأطفال والبالغين. يمكن استخدام كبد الدجاج لطهي أطباق مختلفة وليس فقط للسلطات ، على سبيل المثال ، للوجبات الخفيفة والدورات الثانية ، إلخ.