لذيذ ، والأهم من ذلك ، مفيدة – وصفات للجزر هريس

يتم تضمين الجزر في قائمة الخضروات الأكثر شعبية ويرتبط ليس فقط مع لونه المشرق والطعم الحلو ، ولكن أيضا فائدة كبيرة. ويعتقد أنه في شكل مغلي من الخضروات الجذرية هو أكثر فائدة من الخيارات الطازجة.

لا يستخدم الجزر فقط كإضافة في الحساءات المختلفة ، ولكن أيضًا كعنصر رئيسي. هذه الخضار مثالية لقائمة الأطفال ، لذلك هناك الكثير من الأمهات المهتمات: في أي عمر يمكنك أن تعطي هريس الجزرة للأطفال. الآن سوف نفهم جميع القضايا ونعرض عليكم بعض الوصفات المجربة.

وصفة الجزر هريس

لنبدأ بصفة بسيطة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. لا يوصى بتخزين المنتج لفترة طويلة ومن الأفضل طهيه بكميات صغيرة في كل مرة. يمكنك إعطاء هذا الطبق للأطفال.

وتشمل المكونات: 2 الجزر ، و 100 مل من الحليب والزبدة.

يتم إعداد كل شيء وفقا لهذا المخطط:

1. جذر الجذور ، قشرها ، قطعها إلى قطع ، وضعها في قدر وتعبئتها بالماء. يوضع على نار متوسطة ويطهى حتى يصبح طرياً. عادة ما تستغرق هذه العملية 30 دقيقة.
2. ضع الخضروات في وعاء من الخلاط واعثر عليها بشكل جيد. صب في الحليب وقطع كل شيء مرة أخرى. في النهاية ، أضيفي القليل من الزبدة ، مما يسمح للمواد الموجودة في الخضار بالهضم بسرعة وسهولة.

وصفة للجزر هريس للأطفال الرضع

الخضراوات المسحوقة – أول غذاء تكميلي يمكن إدخاله في النظام الغذائي للأطفال الصغار. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا الطبق لا يحتوي على نكهات مشرقة ، ويحتوي على العديد من المواد المفيدة ، والأهم من ذلك ، أنه يمتص جيدا في المعدة. أما بالنسبة للعمر ، فابدأ بإعطاء الجزر حسب رأي أطباء الأطفال من 5-6 أشهر.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم وكمية المنتج ، لذلك فمن الجدير البدء في إعطاء مع 0.5 ملعقة شاي ، ومن ثم ، ينبغي زيادة المبلغ تدريجيا. الحد الأقصى للمبلغ الذي يمكن أن تتغذى به معدة الطفل هو 100 غرام ، وقبل أن تدخل الجزر إلى قائمة طفلك ، عليك استشارة الطبيب. لأن الطفل ، بغض النظر عن العمر الذي بدأت إغرائه ، قد يكون هناك حساسية.

لطهي البطاطس المهروسة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 150 غرام من الجزر ، و 3 غرام من الزيت النباتي والماء.

يتم إعداد كل شيء وفقا لهذا المخطط:

1. تحتاج المحاصيل الجذرية إلى تنظيفها بالكامل وغسلها وإزالة اللب لأنها تحتوي على العديد من المواد الضارة. إذا كنت تستخدم الخضار التي تزرعها بنفسك ، لا يمكنك إزالة النواة. طريقة أخرى من شأنها إزالة المواد الضارة – نقع الخضار الجذرية لبضع ساعات في الماء البارد.
2. قطع الجزر إلى شرائح أو طحن على مبشرة ، ثم صب الماء ويغلي حتى تصبح طرية. ثم استخدمي الخلاط وقم باستخلاصه. إذا لم تكن هناك تكنولوجيا معجزة ، فقم بطحن الخضار من خلال منخل. أضف الزبدة ، لأن الدهون ضرورية لامتصاص الفيتامينات. يخلط الطفل جيداً ويعالجه.

وصفة للبطاطا البطاطس المهروسة لفصل الشتاء

إذا كان لديك الكثير من الجزر ، على سبيل المثال ، يمكنك أن تنميها بنفسك أو تشتريها من مورّدين موثوقين ، فيمكنك حينئذٍ أن تصنع الفراغات لفصل الشتاء. مثل هذا التحضير لا يمكن أن يؤكل فقط كطبق جانبي ، بل يستخدم أيضًا ، على سبيل المثال ، كملء للخبز.

لهذه الوصفة لفصل الشتاء ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 2 كغ الجزر ، 1.5 لتر من الماء ، نصف كوب ، 100 غرام من السكر المحبب وملعقة صغيرة من الملح.

يتم إعداد كل شيء وفقا لهذا المخطط:

1. في مقلاة إضافة الماء وتسخينه. ضع السكر ويقلب حتى يذوب. الخضراوات الجذرية ، نظيفة ، ومن نخاع الخضار إزالة الأحشاء مع البذور. تقطع الخضار إلى قطع صغيرة وترسلها إلى قدر من الماء. طهي لمدة 30 دقيقة. على الحد الأدنى من النار. للحفاظ على المزيد من المواد المفيدة ، على البخار ؛
2. اخلط الخضروات الناعمة مع الخلاط أو استخدم منخلًا. انتشر الكتلة على الجرار المعقم ، ولفة وبارد.

وصفة للتفاح هريس الجزر لفصل الشتاء

خيار آخر هو هريس لذيذ ، والتي يمكنك تناول الطعام على الفور أو قريبة لفصل الشتاء. بفضل التفاح تحصل على طبق لذيذ جدا. يمكنك استخدام كل الأنواع الحلو والحامض ، والتي سوف تؤثر مباشرة على الذوق النهائي. هذا الخيار مثالي لقائمة الأطفال الرضع.

تحضير هذه المنتجات120 غ من الجزر والتفاح وملعقة صغيرة من السكر و 250 مل من الحليب و 0.5 ملعقة صغيرة من ملعقة من الزبدة و 5 غرامات من الطحين.

يتم إعداد كل شيء وفقا لهذا المخطط:

1. لإعداد هريس التفاح الجزر ، والجذر ، ونظيفة ، وغسل ، وقطع إلى قطع وتغلي في الماء حتى تصبح طرية. ثم طحنها باستخدام خلاط أو غربال. أبل يغسل جيدا ، وإزالة البذور وقشر. باستخدام مبشرة تقطيعها ، ثم تغلى حتى تصبح طرية ، وكذلك تتحول إلى البطاطس المهروسة.
2. لجعل الصلصة ، من الضروري حل الدقيق في الحليب ووضع كل شيء على الموقد. يغلي ويطهى لمدة 4 دقائق. بعد ذلك ، ضع الزيت فيه واخلطه جيدًا. اخلطي نوعين من البطاطا المهروسة وصلصة. امزج جيدا حتى تجانس ويمكنك التمتع بطعم البطاطا المهروسة أو إغلاقه في الجرار المعقم.

وصفة للبطاطا والجزر هريس

سيكون هذا الطبق بديلاً ممتازًا للبطاطا المهروسة المملّعة ، لأن الجزر لن يضيف فقط الألوان ، ولكن أيضًا المذاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الطبق الجانبي يساعد على تغذية الطفل بجزر صحي. المكونات المحضرة تكفي ل 4 حصص.

هذه الوصفة تشمل هذه المنتجات: 0،7 كجم من البطاطا ، 300 غرام من الجزر ، 1 ملعقة كبيرة. الحليب والملح والزبدة.

يتم إعداد كل شيء وفقا لهذا المخطط:

1. الخضراوات الجذرية ، التقشير ، والقطع ، ويجب أن تكون شرائح الجزر أصغر ، حيث يتم إعدادها لفترة أطول. أرسلهم إلى قدر ، صب الماء واطبخوا حتى يصبح طريّاً. حسب الذوق ، أضف الملح ؛
2. الخطوة التالية هي طحن الجزر والبطاطا بشكل منفصل في الخلاط ثم دمجها. إذا قمت بذلك معًا ، فسيكون اللون غير متجانس. الجمع بين كتل الخضار ، صب في الحليب المغلي الساخن وتخلط جيدا. جربه وإذا لزم الأمر إضافة المزيد من الملح. في النهاية ، أضف الزيت ويمكنك تقديمه.

شوربة الجزر مع البطاطا المهروسة

من يمكن طهي الجزر ليس فقط مقبلات ، ولكن أيضا الطبق الأول. مثل هذا الحساء مفيد جدا ولذيذ. في ذلك يمكنك إضافة التوابل المختلفة ، والخضر مقطعة والخبز المحمص. اتضح حقا طبق مطعم ، والذي سوف يرضي الكبار والأطفال على حد سواء. المكونات المحضرة تكفي ل 4 حصص.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 3 جزر كبيرة ، بصل ، 2 سم جذر الزنجبيل ، 0.5 لتر مرق الدجاج غير مملح ، 0.5 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون والملح والفلفل.

يتم إعداد كل شيء وفقا لهذا المخطط:

1. قشر الجذور والبصل ، وانزع الزنجبيل. غسل الخضروات وجفافها وتقطيعها إلى قطع عشوائية ولكنها ليست كبيرة جدًا ، حيث سيتعين طهيها لفترة طويلة ؛
2. تأخذ قدر مع قاع سميك ووضعها على نار متوسطة. قم بتسخين الزيت فيه وضع البصل فيه. الحساء حتى واضحة لمدة 2 دقيقة. بعد ذلك ، ضع الجزرة والزنجبيل. استمر في الطهي معًا لمدة 5 دقائق أخرى. من المهم أن تحرك من وقت لآخر حتى لا ينفجر شيء.
3. عندما تصبح الخضار طرية ، أضيفي مرق وكزبرة وملح وفلفل. اجعلي كل شيء حتى يغلي واطبخ معًا لمدة 7 دقائق أخرى. بعد ذلك ، قم بإزالة القدر من الصفيحة واستخدم الخلاط للتغلب على المحتويات حتى يتم الحصول على تناسق منتظم. من المهم أنه لا توجد كتل. أعد القدر إلى الموقد وبعد الغليان ، قومي بالطهي لمدة 3 دقائق أخرى. بعد انقضاء الوقت ، أطفئ النار وأغطي الغطاء واتركه ليغمر لمدة 6 دقائق. قدم ساخنة مع الكريمة الحامضة ، وسوف تكون ملعقة كبيرة. يمكنك أيضا تزيين الطبق مع خبز محمص الثوم.

باستخدام الوصفات المقدمة في منشورتنا ، قم بإعداد البطاطا المهروسة لعائلتك ، بعد كل شيء سوف تظهر ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة جدا. إجراء تجارب الطهي ، إضافة الخضار والفواكه الأخرى ، واستخدام التوابل المختلفة.