ملك الطاولة: صلصة الكريمة بالجبنة

يعتقد خبراء الطهي المشهورون أن الصلصة هي الطريقة المثلى لإظهار طعم الطبق بشكل أفضل وإضافته إلى الطبق الأصلي.الملاحظات“. واحد من أكثر الصلصات عالمية هو دسم ، والتي يمكن أن تكون مختلطة مع المكونات الأخرى ، والحصول على خيارات جديدة. مع وصفة لصلصة الجبن الكريمي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن لأي شخص إتقان ، والأهم من ذلك ، معرفة القواعد الأساسية للطهي. يمكن أن تكمل الأسماك واللحوم والخضروات وغيرها من المنتجات.

كيف لطهي صلصة الجبن كريم؟

هناك العديد من الوصفات المختلفة ويمكن لكل شخص أن يغيرها بطريقته الخاصة ، ولكن ، بشكل عام ، يمكن للمرء أن يحدد الخيار التقليدي.

المكونات المستخدمة:

• كريم – بند واحد
• جبنة – 180 جم؛
• الثوم – 2 الأسنان.
• جوزة الطيب والفلفل والملح.

مراحل التحضير

يبدأ مع طحن الجبن على مبشرة. يُسكب الكريم في قدر أو مقلاة عميقة ويُسخن على نار صغيرة. ثم ضع الجبنة ودافئ لبضع دقائق. الخطوة التالية هي إضافة الفلفل والملح وجوزة الطيب والثوم المفروم. حرك كل شيء واترك لبضع دقائق أخرى. هذا كل شيء ، الصلصة جاهزة

اسباجيتي مع صلصة الجبن الكريمي

المعكرونة مع المرق لذيذ سريع في الطبخ وصحن مرضية إلى حد ما. يمكنك استخدام صلصة الجبن الكريمي مع السباغيتي ، وصفة المقدمة أعلاه ، فقط ضع المزيد من الجوز المفروم والمحمص ، أو يمكنك إعداد خيار أكثر تعقيدًا.

المكونات المستخدمة:

• البستانية – 100 غم
• لحم الخنزير المقدد – 100 غرام ؛
• كريم – 250 مل.
• جبنة من أصناف صلبة – 180 غ؛
• البقدونس والتوابل.

مراحل التحضير

هذه الوصفة تسمح باستخدام فطر مخلل ، مسلوق أو مقلي قليلا. إذا لم يكن هناك لحم الخنزير المقدد ، فإن لحم الخنزير أو اللحم المدخن سيفعل. تقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعب ويقله الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الفطر مقطعة إلى شرائح صغيرة وتقلى بعد لحم الخنزير المقدد ، والتي يجب أن تكون وضعت مسبقا. يقطع البقدونس ناعما. في الفطر المقلي إضافة التوابل ، ولكن لا ينبغي أن تستخدم الملح ، لأن لحم الخنزير المقدد بالفعل المالحة.

في المقلاة ، إضافة كريم لتغطية الفطر. قطب الجبنة على مبشرة بخير وإرسالها إلى الفطر والكريم. أثناء إعداد الصلصة ، قم بغلي الإسباجيتي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. عندما تصبح الصلصة سميكة ، قم بإضافتها إلى المعكرونة وزينها بالخضراوات.

كيف لطهي الدجاج في صلصة الجبن دسم؟

سيستغرق هذا الطبق حوالي 40 دقيقة لطهي الطعام. Produty ، مصممة لأربعة أشخاص.

المكونات المستخدمة:

• فيليه الدجاج – قطعة واحدة.
• جبنة كريمة – 80 جم؛
• كريم – 300 مل؛
• الزيوت النباتية والملح.

مراحل التحضير

قطع شرائح مع أي قطعة. في درجة حرارة متوسطة ، يُقلّى الزيت النباتي على شرائح البطاطس ، مع إضافة القليل من الملح. التحريك دوريا ، وجلب إلى الاستعداد. في هذا الوقت ، طحن الجبن مع مبشرة.

عندما ينضج الدجاج ، أضيفي إليه الكريمة وأغليها. ثم نضع الجبن في مقلاة ويقلب حتى يذوب. اخفض النار إلى الحد الأدنى واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. من وقت لآخر اثارة.

كيف لطهي اللحم في صلصة الجبن كريم؟

سوف يستقطب هذا الطبق ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. طازجة وشهية جدا. وبفضل التوابل ، يتبين أن الطبق حار ، والكركم يجعله جذابًا في المظهر.

المكونات المستخدمة:

• فيليه الدجاج – 0.5 كغم؛
• الجبن المطبوخ – 100 غم
• كريم – بند واحد
• بصل – قطعة واحدة.
• الأرز – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• زبدة – 50 غم
• الجذر من الزنجبيل – 2 غرام.
• دقيق القمح – 3 ملعقة صغيرة.
• الكركم – ملعقة صغيرة واحدة ؛
• الملح والفلفل والتوابل.

مراحل التحضير

من الجدير بالبدء في صنع اللحم المفروم. للقيام بذلك ، يجب تقليب الشرائح مع البصل والجذر من الزنجبيل باستخدام مطحنة اللحم أو الخلاط. يغلي الأرز على حدة ، ويخلط مع اللحم المفروم ، ويضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. خلط كل شيء ، بحيث يتم توزيع التوابل بالكتلة.

في قدر ، اغلي الماء ، وشكل كرات اللحم وطهيها لمدة 25 دقيقة من وقت غليان السائل مرة أخرى. الآن اذهب إلى وصفة لصلصة الجبن الكريمي. في مقلاة السوتيه ، تذوب الزبدة وإضافة الدقيق. مش لها ، بحيث لا توجد كتل حتى تصبح شفافة.

بعد ذلك ، صب القشدة في القدر و 200 مل من المرق ، والتي بقيت بعد غليان كرات اللحم. يُغلى المزيج ويُضاف الجبن المسحوق. امزج كل شيء وأضيف الكركم والملح والفلفل. ضع كرات اللحم هناك وأغلق الغطاء واطهي لمدة 10 دقائق أخرى. مقبلات مع الأعشاب المفروم.

كيف لطهي الروبيان في صلصة الجبن الكريمي؟

وجبة خفيفة رائعة ودسمة للغاية يمكن أن تكون طبقًا منفصلاً أو تُقدّم كعنصر مكمل لأي زينة تقريبًا. سيستغرق الإعداد أكثر من 20 دقيقة.

المكونات المستخدمة:

• روبيان بدون رأس – 250 جم؛
• الجبن الأزرق مع العفن – 50 غرام ؛
• كريم – 150 مل.
• الثوم – 1 قطعة.
• كريم وزيت زيتون ، فلفل حار ، ملح ، فلفل أبيض مطحون ، بقدونس.

مراحل التحضير

اخلطي الزيتون والزبدة والخضار المقطعة والفلفل الحار والثوم. قلي الروبيان على الخليط الناتج. ثم صب القشدة ، وأغليها وتتبخر قليلا. يضاف الجبن والتوابل ويخلط جيدا. انتظر لبضع دقائق أخرى. يقدم الطبق مع الأعشاب الطازجة.

السمك في صلصة الجبن الكريمي

من الأفضل استخدام السمك الأحمر ، على سبيل المثال ، سمك السلمون. في هذه الحالة ، الطبق لذيذ ولذيذ.

المكونات المستخدمة:

• شرائح اللحم من سمك السلمون – 4 قطع.
• عصير وقشر الليمون والملح والفلفل.

للصلصة:

• حليب – 400 مل؛
• الطحين – 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• زبدة – 70 جم؛
• جبنة – 50 جم؛
• الملح والفلفل وجوزة الطيب.

مراحل التحضير

تغسل شرائح اللحم بشكل صحيح في الماء الجاري ، ثم تستخدم مناشف ورقية لتجفيفها. باستخدام الحشيش وعصير الليمون مع إضافة الملح والفلفل ، قم بتوسيم السمك واتركه لمدة نصف ساعة حتى ينقع. ثم أرسل شرائح اللحم لمدة 15 دقيقة. في فرن ، يسخن حتى 180 درجة. في هذا الوقت تحتاج لطهي المرق.

نأخذ مقلاة أو مقلاة عميقة ونذوب الزبدة في ذلك. ثم ضع الطحين ، واثارة باستمرار ، حتى عقد الحصول على الشفافية. لا تتوقف عن التحريك ، صب الحليب قبل حرارة ، وضع الجبن المسحوق والملح والفلفل وإضافة جوزة الطيب. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تصبح سميكة الصلصة.

بصل محشي بالصلصة

يعتقد الكثيرون أنه لا يمكن استخدام البصل إلا في الأطباق الأولى ، الحساء ، إلخ. في الواقع ، هذا “بكاء“يمكن استخدام الخضروات للحشو. سوف يستغرق الإعداد حوالي 70 دقيقة.

المكونات المستخدمة:

• المصابيح الكبيرة – 5 قطع.
• أرز – 150 غ؛
• الجزر – 1 قطعة.
• أرجل الدجاج المدخنة – 200 جم؛
• جبنة كريمة – 150 جم؛
• جبنة صلبة – 50 جم؛
• كريم – 1.5 ملعقة طعام؛
• زيت الزيتون – 50 غ؛
• الشبت والبقدونس والفلفل الأحمر المطحون والفلفل والملح.

مراحل التحضير

شطف الأرز ووضعه في الزيت لمدة 10 دقائق. ثم صب الماء واطبخ لمدة 20 دقيقة أخرى. على الحد الأدنى من النار. قشر البصل ، واستخدم السكين ، وإزالة الجزء العلوي والأحشاء. ونتيجة لذلك ، يجب أن تبقى الجدران بسماكة حوالي 1 سم ، ثم تغلي المصابيح في الماء المملح لمدة 6 دقائق. قطع قطع البصل إزالتها ، وتقلى.

مع الفخذ ، قم بإزالة الجلد ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الأرز المسلوق مع اللحم والبصل المقلي والملح والفلفل والفلفل الأحمر والخضار ويخلط كل شيء جيدًا. الانتهاء من الكتلة مع القوس. أعد بشكل منفصل الصلصة. يُسكب الكريم في قدر ، ويُضاف إليه الجبن ويُطهى ببطء ، مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن.

خذ شكلًا عاليًا ، وضعي قوسًا فيه واملأه بمرق. يوضع في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، لمدة نصف ساعة. ثم اسحب البصل ورشي الجبنة المقطعة ودقيقة أخرى ثم أرسلها إلى الفرن. قدم البصل مع الصلصة.

كما ترون صلصة دسم والجبن ، فهي إضافة عالمية لمنتجات مختلفة. باستخدام الوصفة الخاصة بك ، يمكنك تجربة من خلال خلق روائع الطهي الجديدة.