نحن طهي chebureks لذيذة ورود: المعجنات نفخة

الناس يحبون chebureks بسبب قشور مقرمشة والعصير العصير. لا يعرف الكثير من الناس أنه من الممكن الطهي من عجين الفطير ، الذي يعطي الطبق روعة وإثارة. حول مجموعة كبيرة من الحشوات ، لا يمكنك القول ، لأنها يمكن أن تكون مستعدة من المكونات المختلفة تماما.

نلفت انتباهكم إلى العديد من الوصفات التي أثبتت جدواها ، والتي بفضلها يمكنك أن تفاجئ عائلتك بشكل منتظم بالمتعة اللذيذة.

وصفة صحيحة لطهي chebureks القرم من معجنات نفخة

كثير من الناس الذين زاروا القرم مرة واحدة على الأقل ، حاولوا بالتأكيد هذه المسطحة ، المقلية في فطائر الزيت الحار ، التي لا يمكن أن تساعد طعمها إلا أن تفاجئ. بعد ذلك ، في محاولة لتكرار الوصفة ، قاموا بإجراء تجارب طهي مختلفة ، ولكن في معظم الحالات كانت النتيجة مختلفة عن تلك الأصلية. نلفت انتباهكم إلى وصفة خاصة ، وهي تقليدية بين التتار القرم. ما يكفي من المكونات الجاهزة 12 جهاز كمبيوتر شخصى.

تتضمن الوصفة الصحيحة للاختبار مثل هذه المنتجات: 3 ملعقة كبيرة. الطحين ، 3/4 ملاعق كبيرة. ماء ، صفار ، 0.5 ملعقة صغيرة ملح ، 1/3 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية ، ولكن عديم الرائحة وأي للقلي. لصنع الحشوة ، أعد: 450 غ من اللحم المفروم من لحم الضأن ولحم البقر ، 4 بصل ، ماء مغلي ، ملح ، فلفل ، زيرو وكزبرة.

مراحل التحضير:

1. لصنع معجنات نفخة لشيبوريكس ، أضيفي شرائح من الماء ممزوجة مع صفار البيض والملح في الدقيق المنخول. حرك كل شيء في حركة دائرية ، حتى تتشكل رقائق. بعد ذلك ، صب الزيت في الخليط واخلط الكتلة ، ولكن لا تفعل هذا لفترة طويلة ، لأنه سيصبح حادًا جدًا. شكل متشابكة ، ولفه بفيلم الطعام واتركيه لمدة 35 دقيقة. “الاسترخاء”.
2. الآن حان وقت الملء ، والذي يمكنك من خلاله تقشير اللمبة من قشرتها ، وتقطيعها بمكعب صغير ، وإضافة الملح وتذكرها جيداً مع يديك لجعل العصير يبرز. افرغ البصل المتبقي حتى يتماسك باستخدام الخلاط. ضعها على حشوها ، وما زلت تضع الملح والفلفل وقليلاً من زيرا والخضار المقطعة. من الضروري إضافة القليل من الماء في اللحم المفروم حتى يكون الاتساق من البلاستيك واللين. وبفضل هذه الخدعة ، سيظهر ملء العصير.
3. نحصل على كعكة وتذكر أنه من هذا المبلغ ، سيتم إنتاج 12 chebureks. اصنعي قطعة من العجينة ، وغطّي الباقي بفيلم ، بحيث لا يجف. طرح فطيرة رقيقة ، ولكن لا تطرف حتى أنه في النهاية لم يكسر شيء. في نصف ، توزيع الحشوة وتغطية الجزء الثاني. قرصة الحواف ، تشكيل ضفيرة ، والتي لن تسمح لتدفق العصير أثناء القلي.
4. في مقلاة صب الزيت بهذه الكمية التي تملؤها 1/3 من الارتفاع. أشفيها جيدا ، ثم اجعل النار صغيرة. يقلى من كلا الجانبين حتى ظهور رودي. انتشر على طبق من ذهب ، مغطى بمنشفة ورقية ، تمتص الدهون الزائدة.

وصفة لل chebureks من المعجنات نفخة في مقلاة مع الفطر

نقترح التفكير في متغير بحشو نباتي ، ولكن على الرغم من هذا ، فإن الكعك المعجزة لذيذة جدًا. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام مخزون الطبقة الجاهزة من المتجر أو الخيار المعتبر في الوصفة السابقة.

ل chebureks من المعجنات نفخة الجاهزة ، تأخذ هذه المنتجات: 125 غرام من البصل والجبن ، 35 مل من الزيت النباتي ، قليل من الملح و 225 غرام من الفطر. يمكنك استخدام أي فطر آخر.

مراحل التحضير:

1. يغسل الفطرون تمامًا وينظفوه ثم يقطعونه إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل المقشر بنفس الطريقة. في مقلاة ، تسخين الزيت وتقلي المكونات هناك حتى تنضج. بعد ذلك ، نقل الفطر مع البصل إلى وعاء وبارد. ثم يضاف الجبن المبشور والملح.
2. من الوزن المحضر المقطّع وشرائح رقيقة مسطحة. وضع ملء وتشكيل chebureks جميلة. من المهم تعزيز الحواف بشكل جيد. إذا كان لديك عجلة خاصة للختان ، فتأكد من استخدامها. يقلى على كلا الجانبين مع الزيت الساخن حتى لونها بنيا ذهبيا. قدم الطبق الساخن.

سوف نستمتع معجنات نفخة مع معجنات نفخة مع لحم الخنزير

يمكن أيضًا تحضير طبق الطبخ من معجنات خميرة ، مما يسمح لك بالحصول على المزيد من الفطائر الرائعة. سيتم إعداد الحشوة من لحم الخنزير ، ولعصيرنا نقترح إضافة الطماطم.

للاختبار ، خذ هذه المنتجات: 3 ملعقة كبيرة. الطحين ، 200 غرام من الزبدة ، 7 غرام من الخميرة الجافة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 125 مل من الحليب ، 85 مل من الماء ، البيض و 3 ملعقة صغيرة من السكر المحبب. لجعل التعبئة، إعداد: 200 غرام من لحم الخنزير والطماطم (البندورة)، و 100 غرام من النقانق الخام والجبن، و 85 غراما من البصل، 3 غرام من الفلفل الأسود، و 60 مل من النبيذ الأبيض الجاف، 25 غراما من ذاب و 200 مل من الزيت النباتي والملح آخر.

مراحل التحضير:

1. تبدأ مع عجينة الخميرة ، والتي في الماء الدافئ تذوب الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر. يخلط بشكل منفصل الدقيق قبل الخالي بالملح والسكر المتبقي. افرك الزبدة المجمدة في نفس المكان مقدما. في الماء مع الخميرة ، يضاف البيض ويخلط جيدا ويصب في الحليب. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على 1 ملعقة كبيرة. السائل. صبها في الدقيق واخلط كتلة ناعمة. شكل الكعكة ، لفّ فيلم الطعام واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
2. الآن انتقل إلى الحشوة ، التي تحتاج إلى قطع مكعب صغير من النقانق ولحم الخنزير ، ثم إضافة إلى الجبن المبشور على المبشرة. قشر البصل المفروم وأقليه على الزبدة المذابة. عندما تصبح ذهبية ، ضع الطماطم المسحوقة ، والتي من الأفضل إزالة الجلد أولاً. قم بخل الخضروات لبضع دقائق ، مع إضافة الملح والفلفل. أطفئ النار ، تبرد وتخلط مع النقانق والجبن. صب في النبيذ وتخلط جيدا لجعل كتلة ناعمة وسلسة.
3. قطع منفصلة من kolobok ، لفة من الكعك مسطح ووضع التعبئة. يبقى فقط لإصلاح الحواف وتقلى من الجانبين إلى ذهب في زيت ساخن.

وصفة للفطائر والمعجنات chebureks في الفرن مع الدجاج

يمكن تحضير الفطائر اللذيذة والرائعة في مقلاة فقط ، بل في الفرن أيضًا. وسوف تتحول العصير ، مقدد والعطاء. بالإضافة إلى ذلك ، هذه chebureks ليست ثقيلة جدا على المعدة. المكونات المحضرة تكفي ل 10 حصص.

هذه وصفة cheburek تشمل هذه المنتجات: 250 غرام من اللحم المفروم الدجاج ، وهما من الفلفل قرصة ، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح ، فص الثوم والبيض و 400 غراما من المعجنات نفخة الجاهزة.

مراحل التحضير:

1. لنبدأ بالحشو ، الذي من الضروري إضافة الملح والفلفل في اللحم المفروم. الثوم المقشر يطحن أو طحنه من خلال الصحافة. يتم إرسالها أيضًا إلى الحشوة وتخلط جيدًا.
2. دحرج طبقة رقيقة ، واستخدم الطبق ، قطع الدوائر ، وضع نصف حشوة وتغطية مع الجزء الثاني. إصلاح الحواف وانتشار chebureks على ورقة الخبز المغطاة بورق. قم بتزييتهم باستخدام صفار البيض ، الذي يجب أن يتم جلده مسبقًا. بفضله سوف يظهر لون ردي جميل. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة.

وصفة لل chebureks من المعجنات نفخة مع الجبن

هل ترغب في تجربة شيء غير عادي ، ثم استخدم هذه الوصفة. قدمها مع صلصة كريمة حامضة. خيار رائع لقائمة نباتي.

خذ هذه المنتجات: parison الطبقات ، 250 غرام من الجبن ، 50 غ من البصل الأخضر ، 30 غ من الكزبرة والشبت والملح والفلفل.

مراحل التحضير:

1. الخضر ناعما فرم ، وإضافته إلى الجبن. ضع نفس الملح والفلفل حسب الذوق. مزج كل شيء
2. لفة الشغل إلى طبقة رقيقة وقطع الكعك المسطح باستخدام لوحة. وضع حشو ، تشكيل chebureks وتأمين الحواف. من المهم طرد الهواء ، بحيث لا يتمزق شيء أثناء القلي.
3. يقلى الزيت الساخن على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يظهر لون ذهبي جميل. انتشر على طبق مغطى بمنشفة ورقية.

نحن على يقين من أنه بمجرد تجربة عجين الفطير من عجين الفطير ، سوف تحتاج بالتأكيد لطهي الطعام مرة أخرى. استخدم الوصفات المقدمة وابتكر أنواع مختلفة من الحشوات.