نحن نطبخ فتات الخبز وفتات الخبز في المنزل

تعرف ربات البيوت ذوي الخبرة أن اللحم المفروم والأسماك والمنتجات الأخرى في فتات الخبز هي لذيذة جدا. والقشرة القشرية الذهبية وعملية ملء العصير لن تترك أي شخص غير مبال. لكن في بعض الأحيان لا تكون فتات الخبز في متناول اليد. وبسبب هذا ، لا يجب عليك تجاوز إعداد دجاج أو خضار فاتح للشهية بقشرة. يجب أن تعرف كل ربة منزل كيفية عمل فتات الخبز في المنزل.

لن يتم مقارنة فتات اشترى مع خبز محمص المحلي. بالإضافة إلى ذلك ، ليس لديك لطرد الخبز التي لا معنى لها. لا يتطلب إعداد فتات الخبز الكثير من الجهد ولا يستغرق الكثير من الوقت.

فتات خبز مخبوزة

من الفرنسية “بريدينج” الوسائل “يرش بفتات الخبز”. ليس من الضروري شراء الكعك ، يمكن صنعه في المنزل ، إذا تم ترك الرغيف. هذا ليس اقتصاديًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا – ستثق في جودة المنتج.

كيف يمكنني جعل breadcrumbs من رغيف؟

جففه في الفرن أو الميكروويف. لا تبالغ في المثابرة ، بعد 5-7 دقائق يمكنك الحصول عليها. طحن الرغيف الجاف باليد لا يعمل ، لذلك سوف تحتاج إلى خلاط. بعد الفتات ، التي تم الحصول عليها من الرغيف ، تصب في وعاء أو صندوق خاص تم إعداده خصيصًا.

إذا لم يكن لديك خلاط ، استخدم طريقة أخرى. ينثر الرغيف في وعاء ويوضع في فرن أو فرن لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. كل دقيقة يجب أن تكون مختلطة ، لذلك لا يحترق.

---

يجب ألا تكون القطع صعبة للغاية ، لأنك ستحتاج إلى سحقها. إذا كنت تعرف كيف يمكنك عمل فتات الخبز في فرن الميكروويف ، يمكنك في أي وقت أن ترضي الأسرة مع أطباق لذيذة بقشرة مقرمشة.

فتات الجاودار

البسكويت من الخبز الأسود يعطي كرات اللحم ونقانق طعم لذيذ. يمكن أن تتناوب مع الأبيض لتنويع طعم الأطباق.

كيف تصنع فتات الخبز من الخبز؟

هذا ليس صعبًا على الإطلاق:

• حرارة الفرن تصل إلى 150 درجة.
• ضع قطع الخبز على ورقة الخبز في طبقة واحدة ؛
• جففها لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واحتفظ بها في الفرن لمدة 10 دقائق.
• اطحن الخبز في الخلاط ورش قطع الخبز المحمص في الوعاء.

إذا كان لديك معالج طعام ، يمكنك بسهولة معرفة كيفية صنع فتات الخبز في المنزل.

وضع القطع في الجمع وتقطيع إلى الدرجة المطلوبة. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون أو الملح أو الثوم. يتم ارفاق رائحة خاصة للريحان. يُقلى على نار عالية لبضع دقائق ، مع التحريك باستمرار.

نصائح الطبخ

إلى حد كبير ، يؤثر نوع الخبز على نكهة ورائحة البسكويت. فتات الجاودار لها طعم أكثر كثافة. يمكنك خلط الخبز الأسود والأبيض.

للأسماك واللحوم ، استخدم طحن الخشنة ، ولشرائح الدجاج والخضروات من الأفضل أن تأخذ فتات صغيرة. يستخدم الخبز للقلي ويتطلب الكثير من الزيت. لجعل الطعام أكثر فائدة ، بعد الطهي ، قم بنشر شظايا و شذرات على منديل ورق – سوف يمتص الدهون الزائدة.

أطباق مع قشرة مقرمش هي الأفضل لتناول الطعام على الفور. بمهارة لم تطبخ ، في الوقت المناسب سوف تتوقف طقطقة. إذا لم يكن لديك خلاط و معالج طعام ، يمكنك تخطي قطع الخبز من خلال مفرمة اللحم. لصنع فتات صغيرة جدا ، امسح الخبز الملتوي من خلال مصفاة.

في بعض الأحيان تشتكي عشيقاتها من أن البسكويت له رائحة قديمة. يمكنك تجنب هذه المشكلة إذا قمت بطهي الخبز بشكل صحيح. عندما تكون قد اشتريت بالفعل رغيفًا جديدًا ، لا تضع الخبز المتبقي في صندوق الخبز ، وعلاوةً على ذلك ، لا تقم بلفه في كيس. يجب أن يتم قصها إلى قطع ومطوية على صينية خبز. ضعه في مكان لا يزعجك فيه: في الميكروويف ، على الطاولة أو ضعه في الخزانة. تغطية مع الشاش – ثم لن يكون هناك تسوية الغبار. قطع سريعة تجف ، وفي غضون أيام قليلة سوف يجتمعون بما يكفي لصنع البسكويت.

الآن أنت تعرف كيف تصنع بسرعة فتات الخبز العطرية. لا تحتفظ بالفتات في وعاء بلاستيكي – سوف يكتسبون رائحة غير مشهية. اطويها في كيس من الكتان للحفاظ عليها طازجة.