نحن نعد حشو الخشخاش للخبز: أفضل الوصفات

تتسبب الروائح والفطائر والفطائر مع بذور الخشخاش على الفور في الشهية. يمكنك شراء هذه الأطعمة الشهية في أي متجر تقريبًا ، ولكنها لذيذة أكثر إذا كنت تقوم بطهيها في المنزل. حول كيفية جعل ملء بذور الخشخاش الصحيح ، دعونا نتحدث أكثر.

تعبئة الخشخاش التقليدية

المكونات:

• سكر – 0.5 أكواب.
• الخشخاش – 1 الزجاج.

طريقة التحضير:

1. ملء الحبوب بالماء المغلي ، وترك لمدة نصف ساعة.
2. نحن ندمج الماء (يمكنك استخدام الغربال) ؛
3. طحن المنتج المتورم من خلال مفرمة اللحم (يجب عليك التمرير مرتين) ؛
4. نحن ربط الكتلة التي تم الحصول عليها مع السكر.

الخليط المعد بهذه الطريقة له عيب واحد – التفتيت. من غير الملائم العمل معها عند تشكيل المنتج.

والميزة التي لا جدال فيها للصفة هي الحد الأدنى من المنتجات الضرورية وسرعة التحضير.

تعبئة الخشخاش مع العسل

المكونات:

• الخشخاش – 0.3 كجم ؛
• السكر – 100 غرام ؛
• سائل العسل – 150 غ.

كيف لطهي الطعام:

1. يمتلئ الحبوب بالماء الساخن ، لنخمر.
2. نعبر ، نضغط من خلال الشاش أو المنخل.
3. نحن نربط المنتج مع بقية المكونات ، ودفع جميع المكونات في الهاون بحيث تصبح كتلة متجانسة.

استخدام هذا الخليط لأي الخبز ، ولكن في معظم الأحيان يتم استخدامه لفات.

ملء مع الخشخاش والتفاح

المكونات:

• خشخاش – 1 كوب؛
• حليب – 1 كوب
• الزبيب والمكسرات – 0.5 كوب لكل منها ؛
• التفاح – 1 قطعة.
• طحين زجاجي
• تلذذ بالليمون الأول
• زبدة لينة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر – 0.5 أكواب.

مراحل التحضير:

1. يتم تكسير المكسرات
2. يتم وضع جميع المكونات (ما عدا التفاح) في حاوية واحدة ودعنا نغلي النار الصغيرة. بينما نجعل الخليط يغلي ، يجب تحريك مكوناته طوال الوقت ؛
3. في حين تبرد كتلة الغليان ، نقوم بتنظيف التفاح ، نفركه على المبشرة.
4. عندما يبرد الخليط ، يضاف التفاح إليه ويخلطه.

تعبئة الخشخاش مع التوابل

عادة ، يتم تحضير هذا المزيج للمنتجات التي سيتم تقديمها على طاولة الأعياد. يمكن أن تكون هذه الكعك ، الكعك ، الفطائر ، إلخ.

المكونات:

• خشخاش – 1 كوب؛
• المكسرات والزبيب – 0.5 كوب لكل منها ؛
• العسل – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير الليمون – 2 ملعقة صغيرة؛
• الفانيلين – على طرف السكين.

الطبخ:

1. ملء العنصر الرئيسي مع الماء المغلي ، والضغط.
2. عندما تهدأ الحبوب ، يجب أن تعلق ، وتترك لتبرد ، ثم تمسح بمنخل أو هاون. الكتلة الناتجة يجب أن تكتسب اللون الأبيض.
3. الزبيب لفترة قصيرة يتم سكب مع الماء المغلي ، دعونا نخبز حتى تصبح لينة.
4. يتم سحق الزبيب مع مطحنة اللحم.
5. وينطبق الشيء نفسه على المكسرات.
6. جميع المكونات باستثناء عصير الليمون التي نضعها في وعاء عميق ، نقوم بخلطها ؛
7. صب تدريجيا في عصير الليمون ، في حين يراقب أن الخليط لم يكن الاتساق السائل جدا.

ملء بذور الخشخاش والسميد

يتضح أن هذا المزيج دقيق للغاية ولزج ، لذا فإنه من المريح أن تتشكل معه منتجات من الأشكال المعقدة ، على سبيل المثال ، الخبز واللفائف.

المكونات:

• مانكا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب – 370 مل.
• الخشخاش – 250 غرام ؛
• المكسرات – 75 غرام ؛
• الفانيلا – باقاتين
• الزبيب – 100 غرام ؛
• البيض – 1 قطعة.
• الروم – 2 ملعقة صغيرة.

كيف لطهي الطعام:

1. عن طريق الخلاط نقوم بطحن الحبوب المغسولة سابقاً
2. دعونا نغلي الحليب
3. في ذلك إضافة السكر تدريجيا ، والمكون الرئيسي والمانجو.
4. دعونا نغلي الخليط 3 مرات ، ثم نزيله من الفرن.
5. نقوم بتوصيل الكتلة بالمكونات المتبقية ، وأخيرًا ، سنقود البيضة إلى داخلها.

نصائح مفيدة

• يمكنك شراء المنتج مسبقاً بالفعل ، ولكن عندما تشتري بالوزن ، يمكنك مشاهدة كل حبة. تأكد من استقصائه للتأكد من سلامته – لا ينبغي أن يؤكل من قبل الآفات ، التي تضررت من العفن أو الرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون بذور الخشخاش كبيرة الحجم ولها حجم واحد تقريبًا.
• قبل الطهي ، يجب غسل الخشخاش. الاستثناء الوحيد هو وصفات الطعام ، التي تتضمن طحن المنتج من خلال معالج طعام أو مطحنة قهوة.
• من أجل أن تحلب الحبوب الرائحة بشكل أكثر كثافة ، يجب صبها بالماء الساخن ، والسماح لها بالانتفاخ ، ثم ترشح من خلال منخل. تفضل بعض العشيقات حتى أن تغليهن.
• ويظهر الحشو أكثر ألذ بكثير إذا قمت بدمج قاعدة الخشخاش مع العسل والمكسرات والفواكه المسكرة والحليب والزبدة والزبيب والسكر.
• وغالبا ما تضاف الحبوب السوداء العطرية مباشرة إلى العجين ، عندما الكعك خبز للكعك والفطائر وغيرها من الأشياء الجيدة.