نضارة إلى المعكرونة: 5 وصفات أصلية ولذيذة

المعكرونة – هذا هو أبسط طبق يمكن أن تطبخه عشيقة. لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. تنويع طعم هذا الطبق يساعد في المرق. سيعطي المرق إلى المعكرونة طبقًا عاديًا أكثر طعمًا أصليًا. 

مجموعة متنوعة من الأذواق – شهية ممتازة على الطاولة!

يمكن أن تكون المضافة إلى المعكرونة اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان والفطر. أما بالنسبة لصلصة اللحم ، فيمكنك اختيار أي لحم: لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. يمكنك عمل هذه المضافات من قطع اللحم أو اللحم المفروم. يجب إضافة اللحم إلى اللون الأخضر – الريحان ، الشبت ، البقدونس ، الأوريجانو ، لذلك سيكون أكثر فائدة وذاق.

الخضروات المضافة هي متنوعة جدا. يمكنك تناول الخضار المختلفة: الطماطم ، الفلفل ، البصل ، الثوم ، الجزر ، اليقطين ، الكوسة ، الكرفس. بشكل عام ، خذ تلك الخضار التي تحبها.

يمكن صنع الحليب من القشدة الحامضة والجبن والحليب والزبدة. يمكن الجمع بين هذه المكونات ، والحصول على طعم أصلي جديد ، ورفض مثل هذا العلاج ، وأنه لن يأتي إلى رأسك!

صلصة الفطر – لأحد الهواة. يمكنك استخدام أي عيش الغراب ، ولكن الأكثر لذة هو chanterelles ، ceps و champignons. بالمناسبة ، هذا الأخير يستعد بسرعة كبيرة. لذلك ، إذا كنت لا تريد الوقوف في الموقد لفترة طويلة ، اختر هذه الفطر. 

صلصة كلاسيكية مع اللحم

الآن سوف نخبرك كيف تصنع صلصة لذيذة للباستا مع اللحم. هذه المضافات سوف تجعل الطبق أكثر إرضاء. بدلا من معجون الطماطم ، يمكنك أن تأخذ الكاتشب.

سوف تحتاج إلى:

• اللحوم – 300 غرام ؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة طعام؛
• بصل – قطعة واحدة.
• الجزر – 1 قطعة.
• الثوم – 2 فصوص
• ماء – 1 كوب
• الملح وزيت عباد الشمس والفلفل.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل ، صر الجزر وتقلى لهم.
2. اللحوم (لحم الخنزير أو لحم البقر) ، أيضا ، مقطعة إلى مكعبات وتضاف إلى الخضار ، وضعت لبضع دقائق.
3. قطع الثوم ، وإضافة مع معجون الطماطم في المقلاة.
4. بحيث تكون الكتلة سائلة ، إضافة الماء ؛
5. الملح والفلفل ، ثم يترك على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

يرش فوق أي أعشاب طازجة. مضاف عبق إلى المعكرونة جاهز! المرق إلى المعكرونة مع أي اللحوم سيكون لذيذ جدا. إذا كنت تحب الدجاج أكثر ، جرب الوصفة التالية. 

تشوودير مع لحم الدجاج

سوف تحتاج إلى:

• دجاج الصدر – 1 قطعة.
• قشطة حامضة – 1 كوب؛
• الثوم – 2 الأسنان.
• بصل – قطعة واحدة.
• دقيق – 2 ملعقة طعام؛
• الريحان والملح والفلفل وزيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

1. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتقلى.
2. يقطع البصل ناعماً ويوضع على الدجاج ويوضع حتى يصبح جاهزاً تقريباً.
3. الثوم تقشر من خلال الصحافة ، ريحان مفرومة ناعما ؛
4. إضافة القشدة الحامضة والخضر والطحين والملح والثوم والفلفل إلى الدجاج.
5. اطفاء كل 5 دقائق.

إذا كنت تحب المزيد من الأطباق السائلة ، أضف الماء ، إذا كنت تريد المزيد ، تحتاج إلى ملعقة من الطحين. المرق الدجاج مع المعكرونة هو متغير ممتاز للعشاء المنزل.

وهنا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام مع اللحم المفروم. 

صلصة مع اللحم الملتوي

سيكون مطلوبا:

• قوة – 500 غم؛
• الجبن – 150 غرام ؛
• الثوم – 3 فصوص
• الخضر والملح وزيت عباد الشمس.
• بصل – قطعة واحدة.
• معجون الطماطم – 400 مل.

طريقة التحضير:

1. تقلى القوام حتى البني.
2. البصل والثوم ناعما ختم وتضع حشو.
3. بعد بضع دقائق تضاف التوابل ومعجون الطماطم وتطهى لمدة خمس دقائق.
4. في النهاية ، أضف الجبن ، وانتظر حتى تذوب.

بالمقارنة مع القطع الكاملة ، يتضح أن هذا الخيار أكثر رقة ومتجانسة. وصفة لمرق اللحم من اللحم المفروم إلى المعكرونة بسيطة جدا وأعدت بسرعة. 

وصفة لمرق اللحم النباتي إلى المعكرونة

هناك العديد من أنواع المرق من الخضار. نحن نقدم لك وصفة مع الكثير من الخضروات المختلفة.

سيكون مطلوبا:

• القرع – 150 غ ؛
• الطماطم – 300 غرام ؛
• الكرفس – 1 الجذعية.
• كورجيت – 200 غم
• بصل – قطعة واحدة.
• فلفل بلغاري – قطعتان.
• الزعتر ، روزماري ، ورقة الغار ، الفلفل الحلو ، الريحان ؛
• الكاتشب وزيت عباد الشمس والملح والثوم.

طريقة التحضير:

1. جميع الخضار مقطعة إلى قطع صغيرة والحساء.
2. في نهاية الطهي ، يضاف القليل من الكاتشب ، الثوم المسحوق حسب الذوق ، التوابل والملح.
3. مدة الإطفاء حوالي 40 دقيقة.

يمكن رشها صلصة جاهزة مع الخضر المفروم ناعما. والوصفة التالية هي لعشاق الفطر.

صلصة الفطر

يمكنك استخدام أي الفطر ، ولكن هذه الوصفة مع champignons.

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• فطر فطر – 300 غم
• بصل – قطعتان.
• قشطة حامضة – 1 كوب؛
• الملح وزيت عباد الشمس والفلفل.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ويقلى.
2. الفطر أيضا قطع ووضعها في مقلاة.
3. بعد 7 دقائق ، صب القشدة الحامضة في المقلاة والفلفل والملح ، يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

بالمناسبة ، عند التقديم ، من الأفضل وضع وعاء الصلصة على الطاولة ، ثم يمكن لأي شخص أن يأخذ الصلصة حسب الحاجة.

إذا كانت سميكة ، يجب أن تخدم على الفور طبق مع ثلاث ملاعق من الصلصة.

باستخدام مكونات مختلفة ، يمكنك طهي المعكرونة مع إضافات مثيرة للاهتمام في كل مرة. محاولة الجمع بين الخضار والفطر ومنتجات اللحوم ومنتجات الألبان. تخيل والخروج مع الاختلافات الخاصة بك من هذا الطبق بسيطة ولذيذة وصحية.