نقوم بطهي الدجاج من المنتجات والدجاج في طنجرة ضغط و multivark

وأصبحت أطباق الدجاج أكثر شعبية الآن من اللحم الأخرى ، لأن الطير يكلف أقل ويحتاج وقت الطهي إلى أقل. لحوم الدجاج ليست أقل شأنا من لحم الخنزير ولحم البقر في محتوى البروتين ، ولكن الجسم يستوعب ذلك بسهولة أكبر. محتوى السعرات الحرارية منخفضة ، لأن وصفات الأطباق هي مناسبة لأتباع التغذية الغذائية. ومن المفيد أيضا حوصلة الدجاج الغنية بالحديد والبروتين: الكبد والقلب والمعدة. 

هناك العديد من الخيارات لطهي الدجاج والأرز. يتم تسهيل ربات البيوت الحديثة من خلال عملية صنع المستجدات المنزلية. لطالما قدّر الطهاة في المنزل مدى سرعة وسهولة طهي الدجاج في وعاء الضغط. هذا هو قدر خاص مع غطاء ضيقة. درجة الحرارة في ذلك يمكن أن تصل إلى أكثر من مائة درجة ، واللحوم لن يحرق أبدا. 

والآن هناك جهاز مطبخ رائع آخر يسمح لك بطهي الطعام في الوضع التلقائي مع القليل من التحكم البشري أو بدونه. نحن نتحدث عن multivarkas ، والتي هي من نوعين. يتم طهي بعض دون ضغط ، في حين أن الآخرين – multivarkers ضغط المواقد ، تحت الضغط ، وهو أسرع بكثير. نلفت انتباهكم إلى بعض وصفات الدجاج في طنجرة ضغط multivark. 

لذيذة وسريعة ومفيدة

يؤكد أتباع نظام غذائي صحي أنه يجب أن يكون هناك بالضرورة طبق سائل – حساء في أي يوم من أيام أي شخص. لكن العديد منهم ببساطة ليس لديهم الوقت لحمله بسبب التوظيف ، لأنه يستغرق بعض الوقت.

وبعد يوم عمل ، غالباً ما لا توجد رغبة لطهي شيء معقد وحساس ، على الرغم من أن الجسم يتطلب طعامًا شهيًا ساخنًا وسهل الإستيعاب يرضي الجوع والدفء ، خاصة في موسم البرد. هذا هو المكان الذي تأتي فيه multivark للانقاذ ، وسوف تتعامل مع المهمة بشكل مثالي. 

حتى الشخص الذي ينضج في حالات نادرة للغاية ، من غير المرجح أن تبدو عملية تحضير شوربة الدجاج في طنجرة ضغط معقدة. في الجزء السفلي من وعاء ، صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، وضع “السلع المخبوزة“ووضع المصباح تمزيقه.

يجب أن يتم تحميصها لمدة 10 دقائق ، لذلك نضيف قطع لحم الدجاج هنا ، وأربعة نحى ومقطعة إلى قطع البطاطس والجزر المبشور. كل هذا مقلية لمدة 15 دقيقة على نفس النظام ، ثم تمتلئ بالماء ، ويعتمد مقدار ذلك على كمية الحساء التي تريد الحصول عليها.

الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو التأكد من أن الماء لا يتجاوز العلامة على الوعاء. طبق الفلفل والملح حسب الذوق ، وضع “التبريد“أو”تبخير»في الساعة.

يتم تقديم طبق جاهز على طاولة في أطباق ، رشها بالأعشاب ، والذين يحبون – يمكن إضافة ملعقة من القشدة الحامضة. 

اللحوم المطبوخة في المنزل

بطبيعة الحال، فإن الحساء من الدجاج، وهناك المحلات التجارية، ولكن ما يجب أن نعترف حقا – أنه من غير المرجح أن منتجاتنا تلبي محتواها. ومع ذلك، فإنه يمكن طهيها في المنزل، وأنه سيكون واحدا من أكثر الطرق تكلفة طهي اللحم لذيذ جدا وقادرة على الاستمرار لفترة طويلة دون تجميد والحفاظ عليها.

يمكن أن تؤخذ مثل هذا الحساء إلى البلاد ، لرفع ، وهناك منازل ، مما يلغي الحاجة لشراء النقانق مع الحشو الضارة. يضمن الطبخ المنزلي الصنع الجودة والالتزام بالوصفات والنسب ، ولكنه لن يكون مكلفًا جدًا. 

من السهل جداً طهي الحساء من دجاجة في طنجرة الضغط. نقطع الطير إلى قطع صغيرة ، ملح وفلفل ، ونضع أوراق الغار والفلفل العطري ، نخلطه. مكدسة كتلة مكدسة في طنجرة الضغط ، صب كمية صغيرة من الماء ، أغلقت غطاء بإحكام وضعت على نار كبيرة. عندما يغلي الماء ، سيتم سماع صوت مميز.

بعد ذلك ، ضع النار على الأقل واطبخ لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، يمكنك تعقيم نصف علبة لتر ، حيث يكون أكثر ملاءمة لتخزين الحساء. 

بعد ساعتين ، تتم إزالة طنجرة الضغط من اللوحة ، وتقلص البخار برفق وتفتح المقلاة. يُمزج الحساء الساخن مع السائل برفق في وعاء جاهز وتغطيه بأغطية. وبالمثل ، يتم إعداد المنتج أيضا في multivark ، ولكن كل شيء أسرع في ذلك. 

وتجدر الإشارة إلى أن الحساء محلية الصنع ، على عكس الحساء المشتراة ، لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. يتم الاحتفاظ بها دائما في مكان بارد وتسخن قبل الاستخدام. في الظروف الصناعية يتم تحضير الحساء في درجة حرارة عالية ، وفي وعاء يتم وضعه تحت الضغط. هذا يضمن موت البكتيريا المسببة للأمراض. من المستحيل ببساطة توفير مثل هذه الظروف في المنزل. 

كيف لطهي الدجاج المعدة بشكل صحيح

السرة الدجاج أو المعدة – المنتج هو صحي ولذيذ. أنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك حمض الفوليك. يمكن أن تكون في أي كمية ، لأن هناك عدد قليل من السعرات الحرارية في نفوسهم وأنها لا تخلق الجاذبية في المعدة. 

هناك العديد من الوصفات لطهي الطعام ، ولكن السر الرئيسي هو إعدادها بشكل صحيح. هذه العملية مزعجة للغاية ، ولكنها تستحق العناء: يجب تنظيف زر البطن بعناية من الترسبات والدهون ، بحيث لا يصبح الطبق المستقبلي مريراً. بالإضافة إلى ذلك ، يجب طهيها لمدة طويلة ، تصل إلى ساعة ونصف ، ولكن في طباخ الضغط متعدد المتغيرات ، سيتم طهي معدة الدجاج بسرعة كبيرة – في 20 دقيقة فقط. 

نحن بحاجة الى:

• 1 كغم من معدة الدجاج
• 1-3 جهاز كمبيوتر شخصى. البصل.
• 2 الجزر الكبيرة.
• 1/3 كوب زيت نباتي ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون. 

قطع البصل إلى مكعبات كبيرة ، وفرك الجزر على مبشرة كبيرة. نحن نسكب الزيت النباتي في قاع الوعاء من multivarka ونديره “الخضار القلي“. قطع البطين المحضر إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الخضار والملح والفلفل. يتم حظر غطاء multivark ، يتم إغلاق صمام و لمدة 10 دقائق وضعنا الوضع “الضغط العالي“.

عندما يعطي الجهاز إشارة إلى أن عملية التبريد قد انتهت ، انتظر لمدة 5 دقائق أخرى ، وأخمد البخار وافتح الغطاء. نضع الطبق المحضر على طبق التقديم ونزينه ونقدمه على المائدة. 

طبق لذيذ في طبق خزفي معجزة

وتجدر الإشارة بصفة خاصة: كقاعدة عامة ، هناك كتاب مع وصفات لكل multivark في المجموعة ، على الرغم من أنه ، بالطبع ، هناك الآن كل ما يمكن أن تكون مستعدة في هذه المعجزة من التكنولوجيا. 

على سبيل المثال ، ليس هناك بالتأكيد وصفة رائعة للبطاطا مع الدجاج. في طباخ الضغط ، بالمناسبة ، هذا الطبق يتضح ببساطة رائعة.

نحن نأخذ المكونات التالية:

• 200 غرام من لحم الدجاج – اللحم.
• 300 غرام من البطاطس
• 100 غرام من البصل
• 100 غرام من الجزر.
• 150 مل من الماء
• القليل من الزيت النباتي
• التوابل. 

في وعاء الضغط multivarka وعاء من الزيت النباتي ، ضع في البصل مكعبات ، على لوحة اختيار الوضع “فراي / فراير“. عندما يحمر البصل إلى اللون الذهبي ، يتم إضافة جزرة مقطعة إلى القش. بعد 15 دقيقة ، يتم إيقاف تشغيل الوضع ، ويتم وضع البطاطس في مكعبات ، ويتم صب الماء وتضاف التوابل. 

أغلق الغطاء وصمام تخفيف الضغط. اضبط الوضع على “التبريد“لمدة 15 دقيقة. بعد إشارة الصوت ، أعد الصمام إلى “بكل صراحة“وبعد خروج البخار تمامًا ، يمكنك فتح الغطاء. لدينا صحن جميل وجميل جاهز! 

كنت قد رأيت بالفعل مدى ملاءمة لطهي الدجاج في طنجرة الضغط. هذا الجهاز هو في الحقيقة مضيفات مساعدة كبيرة وهواة الطبخ، لأنه في بضع دقائق غير قادرة على إعداد أي وجبة لذيذة. شهية طيبة!