وجبة خفيفة مفضلة للفودكا: تعلم كيفية تحضير الخيار المخلل مع الجزر والبصل

حتى الآن ، هناك عدد كبير من الوصفات لخيار مخلل. كل ربة بيت لها أسرارها الخاصة للحصول على طعم غير مسبوق للمخللات. نقترح التوقف عن بعض الوصفات باستخدام الخضروات الأخرى ، والتي تسمح بتحسين وتنويع المذاق.

وصفة لخيار مخلل مع الجزر والبصل

وبالمثل ، من المعتاد حصاد الخضراوات في بلغاريا. أنها تتحول إلى متموج ولذيذ جدا. سوف الجزر مع البصل في صلصة الخيار إلى الذوق يتجاوز كل التوقعات. تسمح لك الوصفة بإعداد وجبة خفيفة لذيذة ، مناسبة تمامًا للأسماك واللحوم والمفضّلة في العديد من البطاطا.

للتحضير لكل حاوية لتر ، خذ: الخيار ، 2 الشبت المظلات والجزر والبصل. لإجراء التتبيلة على 4 لتر من الجرار ، ستحتاج إلى: 2 لتر من الماء ، 7.5 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ملعقة من الملح و 175 مل من الخل 9٪.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• الخيار تحتاج يغسل جيدا، ثم يضاف الماء ويترك لمدة 7 ساعات في هذا الوقت الجزر والبصل تنقية مقطعة إلى حلقات؛
• في الجرار وضعت على الجزر السفلي والبصل ، ثم وضع الخيار بشكل كثيف ، ملء الحاوية ؛
• غلي الماء ، ضع السكر والملح فيه. صب محتويات الجرار بمحلول ملحي لمدة 15 دقيقة. ثم تُسكب المارينيد في قدر وتغليها مرة أخرى ، ثم تصبها مرة أخرى في العلب.
• استنزف مرة أخرى المحلول الملحي ، وضع الخل وملء الجرار ، ثم لفها. اقلبهم ولفهم بشيء دافئ.

وصفة لخيار مخلل مع البصل لفصل الشتاء

في بنك واحد ، يمزج المذاق الحلو واللذيذ ، مما يجعل الخضروات لذيذة جدًا وعصيرًا. تسمح لك الوصفة بإعداد وجبة خفيفة لذيذة ومناسبة تمامًا لأطباق الخضار واللحوم الساخنة. الخضار لذيذة جدا وحار نظراً لحقيقة أنها شرائح رقيقة.

للطبخ ، خذ مجموعة من المنتجات: 3 كجم من الخيار ، 1 كجم من البصل ، 1 لتر من الماء ، 130 مل من خل التفاح 9٪ ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح والسكر المحبب ، 6 حبات الفلفل وأوراق الغار.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• قطع الخيار غسلها إلى شرائح صغيرة ، والبصل المقشر مع حلقات رقيقة ؛
• في الجرار ، تصب في الزيت وتضع طبقات من الخضار ؛
• لتحضير المحلول الملحي في الماء المغلي ، ضعي البهارات المحضرة وبعد الغليان المتكرر أضف الخل.
• تسخين المياه المالحة الساخنة في العلب ، والتي تكون مغلقة مع الأغطية وتعقيمها لمدة 10 دقائق. يبقى فقط للفة وبارد. إذا كنت ترغب في إضافة piquancy ، ثم وضعت في وعاء من القطع الفلفل الحار.

كيف لطهي الخيار المتبل مع الفجل؟

تسمح لك الوصفة بإعداد وجبة خفيفة حارة وشحذ ، والتي ستكون إضافة ممتازة إلى البطاطس المسلوقة. الخضار تتحول إلى مقرمش وأصلية في الذوق.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ مثل هذه المجموعة من المنتجات1 الخيار كغ، والبصل الأحمر والأخضر جرس الفلفل والفجل جذر صغير 2 أوراق الفجل 5 الكشمش الأوراق، 2 مظلة الشبت، 2 فصوص من الثوم، و 95 مل من الخل 9٪، 2 ملعقة طعام من الملح و 80 غرام من السكر، و 10 البازلاء الفلفل والغار.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• بشكل صحيح في الماء الجاري ، اغسل المكون الرئيسي وأزل التلميحات. يغسل الفلفل من البذور ويقطع إلى شرائح.
• قشر المصباح في نصف الحلقات ، والثوم نظيفة فقط ، وترك كله. من جذور الفجل تحتاج إلى إزالة الجلد ، ثم تقطع إلى دوائر.
• تم غسل الأوراق والخضر المحضرة جيدا ووضعها في الجرار. ضع أوراق الغار هناك. ملء علب مع الخيار ، بالتناوب مع الخضروات الأخرى. صب في الماء المغلي وترك لمدة 5 دقائق.
• ينسكب الماء بعد الوقت في المقلاة ، يضاف السكر والملح والخل والفلفل. يُغلى المزيج من خلال وضعه على موقد. يصب نقع جاهز فوق الدبابات. لفة وضعت رأسا على عقب. تبقي في مكان مظلم.

كيف لطهي الخيار مع الفلفل؟

نسخة أخرى من الفراغات لفصل الشتاء. التوابل المستخدمة تجعل الخضروات لذيذة جدا وعصريا. يمكن تناولها كوجبة خفيفة مستقلة ، وكذلك استخدامها في وصفات أطباق أخرى ، على سبيل المثال ، في السلطات.

للطبخ ، خذ هذه المجموعة من المنتجات: 1 كغم من الخيار والفليفلة الحلوة والبصل ، 8 البازلاء من الفلفل ، الفلفل الحلو ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ، الشبت ، 4 ملاعق كبيرة. ماء ، 1 ملعقة كبيرة. الخل 9 ٪ ، 3/4 ملعقة كبيرة. السكر و 4 ملاعق صغيرة من الملح.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• غسل الخيار المجففة ، وقطعها إلى شرائح. قشر البصل المفروم في نصف حلقات. في الفلفل إزالة البذور ، وغسلها ، ومن ثم ، قطع في شرائط ، تقريبا في العرض في 1 سم.
• في كل جرة وضعت بضع حبات الفلفل ، 1/4 ملعقة صغيرة من الخردل وغصن الشبت. أعلى الخضروات المعدة
• للحصول على محلول ملحي ، يجب عليك الجمع بين الماء مع الخل ، ثم وضع السكر والملح فيه. تغلي لعدة دقائق وصبه فوق الدبابات. غط وانتظر لمدة 20 دقيقة. يبقى فقط للفة وبارد.

وصفة لخيار مخلل والخردل

كثير من الناس يفضلون حصاد الخضار لفصل الشتاء “حب الفلفل“. الرجال مثل هذه وجبة خفيفة للفودكا ، وربات البيوت تخدمها لأطباق مختلفة ، وأيضا استخدامه في وصفات أخرى.

للطهي ، خذ هذه المنتجات10 كيلوغراما من الخيار، 825 غرام من البصل، و 215 غرام من بذور الشبت، 30 غراما من جذور الفجل 385 غرام من الملح 155 غرام من السكر وحمض الليمون، وحتى يموت الرماية، 15 الفلفل ونفس خردل 5 أوراق الغار و 10 لترات من الماء.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• رعاية البصل والجذر الفجل ، فإنها تحتاج إلى أن تقطع إلى قطع صغيرة.
• الخيار غسلها معبأة بإحكام في علب 3 ليتر، وإضافة إلى كل من الثوم المعمر والفجل والبقدونس وقليل البصل.
• لإعداد التتبيلة ، قم بخلط حامض الستريك والسكر والماء والخردل والغار والفلفل. امزج كل شيء ، وضعه على موقد واغلي عليه ، ثم صب الماء المالح على الجرار.
• قم بتعبئة الأوعية للحاوية لمدة نصف ساعة ، ثم دحرجها وقم بلفها.

كيف لطهي الخيار مع الجزر والبصل وصلصة الطماطم؟

مع هذه الوصفة يمكنك تحضير ليس فقط حادة الخيار قليلا مقدد، ولكن أيضا عطرة، والجزر لذيذ جدا والبصل. نحن على يقين من أن طعم مثل هذه الخضار سوف يفاجئ الكثير من الناس. يتم احتساب المبلغ لمدة 3.5 لتر من الحفظ.

لهذه الوصفة ، يجب عليك إعداد هذه القائمة من المنتجات3 كلغ من الخيار والجزر 4 ونفس العدد من المصابيح الكهربائية، وأوراق الغار 7، 14 الفلفل، 1.5 ليتر من الماء، 1 ملعقة كبيرة. الكاتشب والسكر المحبب و 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من الملح. يمكنك استخدام الكاتشب البسيط ، ولكن من الأفضل أن تأخذ “تشيلي”. ملاحظة – تستخدم الوصفة زجاج قياس بحجم 250 مل.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• لجعل الفراغات لفصل الشتاء ، من الضروري قطع البصل المفروم في نصف الحلقات ، وطحن الجزر على المبشرة.
• ينصح الخيار بتناول الماء في الماء لمدة 3 ساعات ، ثم تقطعه منها.
• خذ الجرار وضع البصل والجزر في القاع ، ثم ضع الخيار بإحكام. ضع بضعة حبات الفلفل والغار.
• يجب أن تجمع بين الماء والسكر والملح والكاتشب. كل المزيج جيدا ، يغلي ويطهى لمدة دقيقتين. ثم ، إضافة الخل. صب المحلول الملحي في العلب.
• يتم تغطية السعة بأغطية وتعقيمها لمدة 10 دقائق ، عند استخدام علب سعة 0.5 لتر ، وإذا كان الحجم 1 لتر ، فإن الوقت يزيد إلى 15 دقيقة. لفة الجرار والتفاف حولها.

جميع الفراغات فحصها لفصل الشتاء لذيذة جدا وحار. الخيار المقرمش هي وجبة خفيفة مستقلة ممتازة ، كما أنها تستخدم في أطباق مختلفة ، على سبيل المثال ، في السلطات والحساء. تأكد من الحفاظ على إرضاء عائلتك في فصل الشتاء.