وسائل الطب التقليدي – مومورديكا

مومورديكا هي ثمرة من أصل هندي. في مظهره وشكله ودقته ، يشبه النسخة الآسيوية من الرمان. وتشتهر بتكوينها الغني من العناصر الدقيقة المفيدة ، والتي تساعد على التعامل مع عدد كبير من الأمراض.

ظهور الفاكهة والمعلومات العامة

مومورديكا يكبر على اللياناس ، التي يبلغ طولها عدة أمتار. على الرغم من أن ثمرة مومورديكا يشار إلى مجموعة من اليقطين ، فإنه لا ينطبق على الخضار. شكله يشبه البيضاوي مع حواف مدببة ممدودة ، مغطاة البثور مستديرة. الثمرة الناضجة تحصل على لون أصفر أو برتقالي مشرق.

العقيق الهندي mommordika يبدأ لتنضج مع ظهور البراعم الأولى.

لكن الفاكهة نفسها ليست صفراء حقا – إنها مجرد صدفة ، توجد داخلها بذور حمراء زاهية.

حجم مومورديكا هو 10-12 سم في الطول ، وعرض 8 سم ، وقطرها 7. في أثناء الزهر ، رائحة لطيفة من الياسمين يأتي من النبات.

كيف تأكل mommordika للطعام؟

الفاكهة الغريبة تسبب الحذر ، وكثير منهم يخافون من التسمم. “الخيار الهندي” مومورديكا يمكن أن تستهلك كوسيلة للطب التقليدي ، وكمكون في طبق لذيذ. الشيء الرئيسي هو تعلم كيفية اختياره بكفاءة ، لمعرفة ما هي أجزاء منه مناسبة للاستخدام.

مومورديكا مريرة ، لذلك ليس من اللطيف دائمًا استخدامها في شكل خام بشكل منفصل.

يوصى بتناول قشرة ناعمة عندما لا تكون ناضجة بعد (أخضر). سوف يشبه مذاقه الهندي ، لن يكون هناك طعم للمرارة. يتم غلي اللب في الماء المملح ، وتستخدم بمثابة خلع الملابس للبقوليات.

بذور حمراء “الخيار الآسيوي” تضاف كمكون رئيسي للسلطة والوجبات الخفيفة. لديهم نكهة حلوة ، ولكن الاتساق صعب للغاية ، لذلك غالبا ما تطبخ أو تقلى قبل تناول الطعام.

يتم استخدام السيقان والأوراق والبراعم في المرق والمرقات الطبية والشاي ، وأحيانًا كخضر للسلطات.

معلومات التغذية لكل 100 غرام. – 30 سعرة حرارية ، لأن أكثر من 80 ٪ من مومورديكا ، مثل الخيار ، يتكون من الماء. نسبة كبيرة من السوائل تغذي توازن الماء والملح – واحدة من الخصائص المفيدة.

موانع الاستعمال: متى يجب التخلص من الفاكهة الغريبة؟

أي فاكهة غريبة تستخدم ليس فقط للغذاء ، ولكن أيضا للعلاج ، لديها عدد من موانع الاستعمال ، بالإضافة إلى خصائص مفيدة:

• أمراض الجهاز الهضمي – الإمساك ، التهاب المعدة ، القرحة المعوية.
• الحمل؛
• فترة الرضاعة الطبيعية
• أمراض الغدد الكظرية.
• التعصب الفردي.

خصائص مفيدة من الرمان الآسيوية

شوهدت خصائص مفيدة مومورديكا قبل عدة قرون. في الصين القديمة – كان غذاء الحكام ، في اليابان – سر طول العمر ، في الهند – الثمرة الإلهية. الآن يزرع خارج آسيا ، على سبيل المثال ، في وادي الأمازون. ولكن من الصعب العثور على مومورديكا ، وهي تباع فقط في المتاجر الخاصة الكورية والصينية.

أوراق الشجر والسيقان والبراعم للنبات لها خصائص وخصائص مفيدة:

• الكالسيوم (يقوي الشعر والأظافر والعظام) ؛
• الصوديوم (ينظم عملية الهضم ، تطهير السموم ، يثبت عمل جميع أجهزة الإخراج) ؛
• الحديد (يزيد من المناعة ، يقوي الأوعية الدموية والعضلة القلبية) ؛
• الفوسفور (يطبع الخلفية الهرمونية ويقوي العظام ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى)
• السليكون (يوفر إمدادات الأوكسجين من الخلايا والأنسجة ، ويقوي الجهاز العصبي ، ويحسن عمل الدماغ) ؛
• السيلنيوم (يساعد على استقرار نمو الخلايا ، ويقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة ، ويزيد من الرغبة الجنسية ، ويزيد من الحماية ضد الأمراض المعدية) ؛
• فيتامين (أ) (يحسن البصر ، يجعل الشعر والأظافر أقوى ، البشرة أكثر جمالا) ؛
• الفيتامينات من المجموعة ب (زيادة مقاومة الإجهاد ، ورعاية الجهاز الهضمي) ؛
• فيتامين E (يساعد على إبقاء الشباب أطول) ؛
• فيتامين (ف) (زيادة الكفاءة والنشاط البدني) ؛
• فيتامين ج (يحفز جهاز المناعة ويزيد من مرونة الجلد ويجعله سلسًا ويحسن عمل الجهاز العصبي ويكافح بفعالية ضد نزلات البرد)

وصفات من الطب التقليدي مع momordica

الرمان الهندي يتمتع بألف عقار مفيد. المعالجون من مختلف البلدان يستخدمونه في علاج الأمراض المختلفة. على سبيل المثال ، خلال البحث تم الكشف عن أن هذه الفاكهة يقمع ، ويبطئ نمو الخلايا السرطانية. انها فعالة بشكل خاص في سرطان الجلد والأورام في البروستاتا.

وصفات علاجية:

1. تطهير الجروح. مومورديكا يمكن أن تؤدي وظيفة مطهر عادي. قصف لب الفاكهة إلى حالة العصيدة وتطبيقه على موقع الضرر. ستكون فعالة الأوراق مع براعم ، ويمكن تطبيقها على الفور ، بعد أن تغسل.
2. يتم استخدام مرق الشفاء ، المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة ، كعامل مدر للبول ومخفض لضغط الدم. إذا كنت ترغب في التخلص من البواسير – تفعل المحاليل. صب 2 ملعقة كبيرة. التوت من مومورديكا مع لتر من الماء ، وضعت على حمام مائي ، نظيفة بعد 15-20 دقيقة. اتركها تتشكل لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. شرب 250 مل من الماء ثلاث مرات في اليوم ؛
3. صبغة من الصدفية والروماتيزم والنقرس ونزلات البرد. نفرم اللحم إلى مكعبات ، نملئ نصف لتر من الجرة ، املأ الباقي بالكحول. يجب أن تتخمر في مكان مظلم وبارد لمدة أسبوعين. خذ 10 مل أثناء الوجبات ، ثلاث مرات في اليوم.
4. وسائل لتعزيز الحصانة. يُطحن اللحم المفروم بالكامل ، مثل اللحم المفروم ، ويُضاف 300 غ من العسل و 250 غرامًا. الجوز المقشر. اخلط جميع المكونات معا. تأخذ نصف ساعة قبل وجبات الطعام على ملعقة طعام 3-4 مرات في اليوم.
5. الخصائص الرئيسية للعلاج هي استعادة الجهاز الهضمي. إذا كنت تأكل 4 توت علاجي من مومورديكا ساعة واحدة قبل الوجبة. يجب عليك استهلاكها ثلاث مرات على الأقل خلال 10 أيام.

وصفات من الرمان الهندي

في بعض الأحيان تريد تنويع نظامك الغذائي ، وتأتي لإنقاذ فاكهة غريبة – mommordika.

وقد وهبت أطباق من مومورديكا مع طعم رائع ، معتدل ، إذا أعددت بشكل صحيح.

1. السلطة التي تذهب إلى الغذاء “مرحى!”.فصل البذور من اللب. طهيها في الماء المملح ، ثم اتركها لتجف. نفرم الجزر ونقط البنجر والبصل والطماطم الطازجة. تُضاف المكونات وتُضاف إليها ملعقة صغيرة من الخل وزيت الزيتون. طريقة التحضير تساعد على الحفاظ على خصائص الفاكهة الغريبة.
2. مومورديكا الهندية المتناثرة. ينقع في الماء المالح اللحم الأصفر من مومورديكا. ناروبيت مع القش أو طحن. زريعة خفيفة ، بارد ، ونقل إلى حاوية أخرى. بعد 15 دقيقة ، أضيفي صلصة الخل ، الفلفل الحار والتوابل للجزر الكوري ، ثم أضيفي حلقات البصل. ضعها في الثلاجة لمدة يوم.
3. رقائق البطاطس. إزالة المرارة عن طريق تمرغ. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، والزيت مع الزبدة والتوابل المفضلة لتذوق ، خبز في الفرن عند درجة حرارة 120-160 درجة. جاف ساعتين ، ووضعها في مجموعات. إضافة التوابل والخضروات الأخرى ، يمكنك الحصول على وصفات لذيذة للوجبات الخفيفة.

هل من الممكن أن تنمو momordiku في البلاد؟

يمكنك الحصول على حصاد جيد من الرمان الهندي في المنزل ، والشيء الرئيسي هو اتباع القواعد. بالنسبة لزراعة الفاكهة ، يجب أن تكون درجة الحرارة أعلى من +25 درجة ، ويوصى بزراعة البراعم في التربة المفتوحة في أواخر مايو أو أوائل يوليو. في الأواني يمكن أن يجلس في مارس وأبريل.

مومورديكا صعب ، لذلك فإن نموها يتطلب الكثير من العمل. من المستحسن استخدام الأسمدة المعدنية كسماد خلال الزراعة. تأكد من زرع فقط في حفر التربة.

إذا قمت بزراعته في أواخر الربيع ، فسوف تحصل على حصاد في نهاية الصيف. يرتفع المصنع بعد أسبوعين ، لكنه يعطي الثمار في 50-90 يومًا.

على الرغم من أن الهبوط يتطلب الكثير من الجهد ، فإن الخصائص تبرر الوسيلة.