وصفات بسيطة لطبخ القد في الفرن

سمك القد هو سمكة شعبية إلى حد ما في بلدنا ، ولكن هنا قائمة من الأطباق التي تستخدمها ربات البيوت ، إلى حد ما هزيلة. ومن هذا ، ثم من هذه الأسماك يمكنك طهي أي شيء ، باستثناء الحلوى! نقترح التوقف عن بعض الوصفات البسيطة والميسرة لجميع المناسبات.

كيف نأكل اللحم الشهي في الفرن؟

من أجل ليس فقط لتنويع ، ولكن أيضا لتحسين الطعم ، فمن المستحسن استخدام الصلصات المختلفة. الطبق المعروض يتحول لذيذة ومرضية للغاية ، ليس من العار أن تخدمه على طاولة احتفالية.

ل 4 حصص تحتاج إلى اتخاذ مثل هذه المكونات: شرائح ، حوالي 1 ملعقة كبيرة. الجبن المسحوق من الدرجات الصلبة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خردل الحبوب ، 80 غراما من الدهون الدسمة والملح والفلفل:

• في البداية ، يوصى بتشغيل الفرن بحيث يسخن حتى 200 درجة. من الجدير البدء بإعداد السمك ، أو بالأحرى ، مع إزالة العظام ؛
• سوف يستغرق شكل مقاوم للحرارة ، والتي ينبغي أن يتم تزييتها ووضع بالفعل شرائح المعدة مع الجلد لأسفل. أعلى مع الفلفل والملح حسب الذوق.
• على حدة ، والجمع بين الجبن والخردل والقشدة. باستخدام خلاط أو خفقت ، سوط الكتلة حتى تشكل كتلة مثل عجينة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا وضع الملح والفلفل ، ثم خلط كل شيء بدقة ؛
• يجب طخت شرائح سمك القد مع المزيج الناتج. يتم إرسال النموذج إلى الفرن ويطهى لمدة 20 دقيقة حتى يصبح القدر طريًا ، والجزء العلوي لا يشكل قشرة.

كيف لطهي سمك القد ، خبز في الفرن في احباط؟

وبفضل تحضير السمك في الفويل ، يتم تخزين العديد من المواد المفيدة فيه. وبالنظر إلى استخدام الرقائق ، يتبين أن الطبق حساس للغاية ولذيذ وعطر.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: سمك القد أو الزبدة أو الملح أو الفلفل أو البقدونس أو أي توابل أخرى.

بفضل قائمة صغيرة من المكونات ، يحتفظ السمك بصفاته الفردية:

• أولا ، مرة أخرى ، سخن الفرن إلى 200 درجة. الآن تحتاج إلى إعداد السمك ، لماذا تغسله ، ثم تجفيفه بمنشفة ورقية ، والتي ستزيل السوائل الزائدة.
• الآن تحتاج إلى قطع شرائح بعناية. لكل قطعة ، تحتاج إلى إحباط مزدوج الطول من حيث الطول والعرض. على قطعة من رقائق معدنية وضع الأسماك قطريا ، ثني الحواف ، وتشكيل قارب. بفضل هذا ، سيتم الحفاظ على العصائر المعلقة.
• تأكد من إضافة التوابل والأعشاب المختارة. ضع القليل من الزيت على كل قطعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الليمون.
• الآن التفاف السمك في احباط وحزم بإحكام. ضع الشرائح على ورقة خبز بجانب بعضها البعض وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

كيف لطهي سمك القد خبز مع الخضروات؟

يتم إعداد طبق لذيذ بسهولة وسوف يروق لك الأطفال والبالغين. بفضل استخدام الخضروات ، فإن فوائدها تتزايد.

لإعداد وجبتين تحتاج إلى أخذ المكونات التالية: فيليه ، غصين الكرز ، الفلفل الأخضر ، البصل الأحمر ، زوج من فصوص الثوم ، 200 غرام من الجبن ، بذور الشبت ، الزيت النباتي ، الملح والخضر:

• إذا تم استخدام الأسماك المجمدة ، يجب أن يتم إهمالها بالطريقة المعتادة. أما بالنسبة للجبن ، فمن الأفضل استخدام الجبن الناضج مع المذاق اللذيذ ، على سبيل المثال ، جبن الشيدر.
• خذ شكلًا أو صينية خبز واخلطها بالزيت. حيث توضع شرائح كاملة من شرائح البصل وبجوارها ، مقطعة بحلقات ، ثوم مطحون ، طماطم كاملة وقطع كبيرة من الفلفل.
• للحصول على الخضار مع العصير تحولت العصير ، فمن المستحسن أن تتصدر كل الشحوم أو رشها فقط مع النفط. بعد ذلك ، رش كل بذور الشبت ، والتي تعتبر التوابل المثالية للأسماك. إذا رغبت في ذلك ، أضف الملح ؛
• من أعلى ، تحتاج إلى صر الجبن على مبشرة كبيرة ، بحيث تملأ الخضار والأسماك على حد سواء. طهي كل ما تحتاجه لمدة 20 دقيقة. قبل تشكيل قشرة الجبن الجميلة.

كيف لطهي القد تحت معطف البطاطس؟

نحن لا نأخذ بعين الاعتبار فقط وصفة لطهي السمك ، بل طبق كامل مع الطبق الأصلي ، الذي سيكمل سمك القد ويكشف عن مذاقه. يستغرق ما يزيد قليلا عن ساعة لطهي الطعام.

لهذا الطبق تحتاج إلى أخذ المكونات التالية:

1. على الأساس: 800 غرام من سمك القد ، 3 بطاطس متوسطة ، 2 طماطم ، 220 غ من المايونيز ، 2 فص من الثوم والملح والفلفل والشبت والبقدونس.
2. للتزيين: أوراق السلطة والأفوكادو وعصير الليمون وزيت الزيتون:

• طريقة تحضير هذا الطبق بسيطة ، ولكن ابدأ بسمكة تحتاج إلى غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• تأخذ شكل ، تشويه زيتها ووضع سمك القد ، الذي يعلوه الملح والفلفل. لا ننسى تشغيل الفرن 200 درجة مسبقا ؛
• قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة ووضعها على شرائح. يجب أن تقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة. تحاط كل قطعة من شرائح البطاطس بالبطاطس بحيث “معطف“ولم يتم التغاضي عن المكونات السفلية. أعلى مع التوابل ، على سبيل المثال ، الأعشاب الفرنسية.
• أرسل النموذج إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ؛
• في هذه الأثناء ، أعد الصلصة. في المايونيز ، قم بالضغط على الثوم ، ثم أضيفي الفلفل والخضراوات المفرومة. كل مزيج جيد. بعد مرور الوقت ، قم بتشميس الطبق بالصلصة المحضرة وإرسالها لمدة نصف ساعة أخرى ؛
• في هذه الوصفة من سمك القد ، خبز في الفرن ، ونحن سوف تخدم وزين. بالنسبة له ، تمزيق أوراق السلطة قبل غسلها. قشر الأفوكادو ، وقطع ، وإزالة الحجر ، وقطع نصف الفاكهة إلى شرائح ناعمة ووضعها على السلطة. كل ذلك يرش بعصير الليمون ، حتى لا تظلم الفاكهة. صب الزيت والفلفل. يقدم السمك مع مقبلات.

وصفة للخبز في سمك القد مع البطاطس الفرن

لإعداد هذا الطبق ، يتم استخدام المنتجات المتاحة فقط ، العملية نفسها بسيطة وحتى المبتدئين يمكنهم طهيها. السمك والبطاطا هي طرية ومثيرة للغاية.

لإعداد تحتاج إلى اتخاذ هذه المكونات: 1 كجم من سمك القد ، 7 بطاطا ، 2 بصل و جزر ، حوالي 50 مل من الزيت النباتي و 1 ملعقة كبيرة. المايونيز ، وكذلك الملح والفلفل والبصل الأخضر والشبت.

هذه الكمية من الطعام تكفي 5 حصص:

• لإعداد السمك مع البطاطس ، تحتاج أولاً إلى إعداد المكونات. يبدأ بالسمك ، والذي يجب غسله في الماء الجاري وتجفيفه باستخدام المناشف الورقية. بعد ذلك ، يتم تقطيع السمك إلى أجزاء ، ثم يتم إضافة الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام توابل خاصة للأسماك.
• الخطوة التالية هي تنظيف وتقطيع الخضراوات ، والتي يجب أن تقلى حتى تصبح ذهبية في الزيت. لطهي البطاطا بشكل لذيذ ، يجب تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• خذ صينية خبز أو قالب وزيت بالزيت. الطبقة الأولى هي البطاطس ثم السمك. على ذلك وضع البصل المحمص مع الجزر. من الأعلى ، قم بتلميعها بعناية بالمايونيز. إذا كنت ترغب في تشكيل قشرة رودي ، يمكنك رش جميع الجبن المبشور على المبشرة.
• طهي الطبق على 190 درجة لمدة 30 دقيقة. يقدم مع الأعشاب المفرومة.

كيفية تحضير سمك القد ، خبز في الفرن مع صلصة كريم دسم؟

طبق آخر بسيط ، يتم إعداده نصف ساعة فقط. وسوف تدهش ضيوفك وعائلتك مع طعم لطيف لطيف والملمس الناعم.

لثلاث حصص تحتاج إلى أخذ المكونات التالية: 0.5 كجم من سمك القد ، 3 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة المذابة ، 100 مل من الكريم ، 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح والتوابل وعصير الليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة و 0،5 ملعقة صغيرة من الخردل.

تشير هذه الوصفة إلى استخدام سمكة كاملة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، فيمكنك تقطيعها إلى أجزاء:

• يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى على الزبدة المذابة.
• نأخذ طبق خبز ونضع البصل ، ثم سمك القد المملح مسبقًا ؛
• بشكل منفصل ، تحتاج إلى إعداد صلصة ، والتي تجمع بين القشدة الحامضة والتوابل والخردل وعصير الليمون والملح وكمية صغيرة من الكريمة.
• صب السمك مع الصلصة المعدة وصب الكريمة المتبقية. اطهي على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ فيليه لذيذ من سمك القد ، خبز في الفرن. يمكن دمج السمك مع منتجات وتوابل مختلفة ، مما يسمح لك بالحصول على طبق جديد ومبتكر. بالإضافة إلى ذلك ، لمجموعة متنوعة من الأذواق ، يمكنك استخدام العديد من الصلصات. استمتع شهيتك والأسماك اللذيذة!