وصفات ثبت لكتلة العجين

Tartlets هي أساس مثالي لإعداد وجبات خفيفة فقط ، ولكن أيضا الحلويات. وهي عبارة عن بعض الأطباق الصالحة للأكل والصغيرة ، والتي تضع فيها أنواع مختلفة من السلطات ، والفاكهة ، والكريمة ، إلخ.

هذا الطبق مثالي للاحتفالات والكوكتيلات. يمكن تحضير التارتليت من أنواع مختلفة من العجين وحتى الجبن. نحن نقدم للنظر في العديد من الوصفات التي يمكن لأي شخص إتقانها.

وصفة ل tartlets من المعجنات القصيرة

يتضح أن هذا الخبز قابل للتفتيت ، كما أنه لا ينقع ، إذا تم استخدام حشوة بالصلصات. “صالحة للأكل” يمكن تحضير الأطباق بأحجام مختلفة ، بالإضافة إلى الحلوى والمالحة. من المهم وجود إما أشكال خاصة ، أو على الأقل بيالا المقاوم للحرارة. سوف المكونات الجاهزة تستمر لمدة 20-30 جهاز كمبيوتر شخصى.

وتشمل وصفة الإصدار الرملي مثل هذه المنتجات: 200 غرام من الزبدة ، 275 غرام من الطحين ، 85 غرام من السكر والبيض. يمكنك زيادة كمية السكر إذا كنت تريد صنع حلوى.

خطوات للتحضير:

1. دقيق مسبق التحضير ينخل بالزبدة المفرومة. بعد ذلك ، فرك كل شيء بيديك للحصول على كتلة متجانسة مع الحبوب الصغيرة. بشكل منفصل ، اخفق البيض جيدا ، ثم أضف السكر والملح إليه. خلط كل شيء مع خلاط حتى تظهر الرغوة.
2. نمزج المزيج بالطحين ثم نخلط جيداً لعمل عجينة ناعمة ولكن دوغية. امد الحبل ، قم بتغليفه بغشاء طعام واتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد انقضاء الوقت ، قم بفصل القطع ووضعها في أشكال مدهونة وقم بنشرها بيديك. ضعي كل شيء في الفرن المسخن إلى 200 درجة واطهي حتى يصبح ذهبيًا. من المهم التأكد من عدم إحراق أي شيء ، لأن كل شيء يتم إعداده بسرعة كبيرة.

قشور الفطير المعجنات

العديد يفضلون هذا الخيار ، لأنه لا يحتاج إلى أشكال خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن صنع الأكوام بأشكال مختلفة ، على سبيل المثال ، نحت الأصداف والأوراق والأشكال الأخرى. وغالبا ما يضعون السمك الأحمر والكافيار.

من أجل اختبار وصفات الطرطوس هذه ، يجب إعداد مثل هذه المنتجات: 535 غرام من الطحين ، 225 غرام من المارغارين ، 2 بيضة ، ملح ، 4 حبات من حمض الليمون و 235 مل من الماء. هناك نسخة أكثر تعقيدًا من معجنات الطهي ، ونقترح التوقف عن إصدار بسيط.

خطوات للتحضير:

1. تناول وعاء عميق وصب في الماء البارد وأضف حامض الستريك. اثارة وضرب البيضة. بعد ذلك ، قم بإدخال الطحين ، مع ترك حوالي 10 ٪ ، وعجن العجين. امزج لمدة 15 دقيقة. شكل الكرة واتركها لمدة نصف ساعة. يتم الجمع بين الطحين المتبقي مع المارغرين المبلل وفرك كل شيء بدقة ، ثم تشكيل مستطيل.
2. تبريد بالون لجعل مستطيل ، وضع المارجرين المعدة في المركز. أضعاف حواف التكوين لجعل مغلف مع المارجرين في الداخل. بعد ذلك ، تحتاج إلى طرح كل شيء وإرساله لمدة 5 دقائق. في الفريزر. بشكل عام ، يجب تكرار الإجراء مرتين أخريين ؛
3. والخطوة التالية هي طرح الطبقة بحيث يكون سمكها حوالي 1 سم ، قم بقطعه إلى مربعات الحجم المطلوب من القاعدة الصالحة للأكل. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع مربع أصغر في كل قطعة عمل ، ولكن لا تقطعه إلى النهاية. خذ ورقة الخبز ، وتغطيها مع الرق وتضع المستقبل tartlets. ضعي في الفرن المسخن وقم بإحضاره إلى قشرة ذهبية. بعد ذلك ، تقديم المربعات الصغيرة التي يمكن استخدامها كغطاء. “صالحة للأكل” ضع الألواح باردة واملأها بالملء.

وصفة لعجين الجير ل tartlets محلية الصنع

نسخة مبسطة من طبخ الطماطم اللذيذة ، وهي مناسبة لكل من الوجبات الخفيفة المالحة والحلوة. يتم إعداد كل شيء بسرعة كبيرة ، والتي سوف تساعد ، عندما لا يكون هناك وقت لإعداد شيء أكثر تعقيدا.

تحضير هذه المنتجات: 0.5 كجم من الدقيق ، 8 بيضات ، 700 مل من الماء ، 250 غرام من الزبد وقليل من الملح.

خطوات للتحضير:

1. تأخذ وعاء ، تصب في الماء ، وضع قطع من الزبدة والملح. ضعي على موقد وأغليهما. يحرك لتحريك ، ومن ثم ، صب الدقيق بسرعة ، مع التحريك ، حتى لا تكون هناك كتل. طهي لمدة 3 دقائق.
2. يجب أن تبرد الكتلة الناتجة ، ثم ، بدورها ، تهزم البيض هناك ، وتخلط كل شيء. ونتيجة لذلك ، يجب الحصول على كتلة متجانسة وناعمة ، والتي يجب أن تدحرج إلى طبقة رقيقة. باستخدام القوالب ، قطع الدوائر وإرسالها إلى الفرن ، والتي يجب أن تكون مسخنة إلى 200 درجة. وقت الخبز – 15 دقيقة.

وصفة لعجين طازج لقالقات لقوالب السيليكون

يعتبر هذا البديل أكثر قدمًا ، والذي تم استبداله في النهاية بالخميرة. لديه ميزة واحدة مهمة جدا – طبخ الطبخ ليست ضرورية لتخصيص الكثير من الوقت ، لأنه يتم إعداد كل شيء بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى استخدام عدد قليل من المكونات.

تحضير هذه المنتجات: 300 غرام من الطحين ، 215 غرام من الزبدة و 3 صفار.

خطوات للتحضير:

1. أولا ، نخل الدقيق لتشبعه بالأكسجين. أضيفي إليها زبدة مبللة وخلطها جيداً قبل ظهور الحبوب الفردية. بعد ذلك ، ضع الصفار واخلط يديك بكتلة يجب أن تكون كثيفة ومرنة. شكل الكعكة ، ولفها بفيلم واتركها في الثلاجة لمدة 35 دقيقة ؛
2. والخطوة التالية هي تدحرج الأرصفة إلى طبقة رقيقة وتقطيع النقاط للقوالب ، والتي يجب أن يتم تزييتها مسبقًا. وضعها على ورقة الخبز وإرسالها إلى فرن مسخن إلى 180 درجة. وقت الطبخ – 15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة القوالب والتبريد.

عجين الخردل

الآن دعونا ننظر إلى الإصدار الحلو ، لصنع الحلويات المختلفة. يمكن طهيها كعطلة ، وكذلك للشرب في المنزل ، لأن العملية بسيطة إلى حد ما.

لهذه الوصفة في المنزل ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 225 غرام من الدقيق والزبدة والجبن قليل الدسم.

خطوات للتحضير:

1. مقدما ، أخرج الزيت ، الذي يجب أن يصبح طريًا. يجب أن يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين. لذلك من الضروري إضافة الجبن ، ومسح من خلال منخل دقيق ، ومن ثم ، دقيق منخل من قبل. اخلطي العجينة المتجانسة ، دحرج الكعكة ، ولفها بفيلم واتركها في البراد لمدة نصف ساعة.
2. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الكتلة وفصل القطع الصغيرة وتوزيعها باليد. ضعي في الفرن المسخن وقم بإحضاره إلى اللون الذهبي. ضع في اعتبارك أن كل شيء يتم إعداده بسرعة ، لذا تأكد من عدم احتراق الكرات.

وصفة للقهوه tartlets

خيار آخر لصنع الحلويات اللذيذة والأصلية. يمكنك صنع معجنات مختلفة مع الحشوات. تأكد من إعداد هذه الحلوى لعائلتك.

تحضير هذه المنتجات: 230 غرام من الطحين ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من القهوة القوية ، والتي ينبغي أن تكون باردة ، 150 غرام من الزبدة والمح البيض.

خطوات للتحضير:

1. الجمع بين الدقيق مع السكر وتخلط جيدا. ضعي المرونة واقطعيها إلى مكعب زيت صغير. على نحو منفصل ، دق صفار البيض بالقهوة بخلاط.
2. الجمع بين المكونات اثنين ويعجن العجين المتجانسة. لفه بفيلم الطعام واتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. خبز tartlets كما هو مبين في الإصدارات السابقة.

---

جميع وصفات اختبار تعتبر بسيطة وجاهزة لطهي الطعام حتى لو كنت مبتدئا. نأمل أن تجد الخيار الأنسب لروائع الطهي الخاصة بك.