وصفات صلصة البيتزا لذيذ

بيتزا هي الطبق الوطني لإيطاليا. بفضل مذاقها المذهل وبساطتها في الطهي ، أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم. وصفات لطهي البيتزا كمية كبيرة ، لكل أعد صلصة معينة ، والتي بدونها لا يمكن القيام به. كيفية إعداد صلصة للبيتزا الآن سوف نخبر!

صلصة البيتزا الكلاسيكية

المكونات:

• الطماطم – سبعمائة غرام ؛
• الثوم – اسطوانة صغيرة
• البصل – ثلاثة رؤوس.
• زيت الزيتون – ستين ملليلتر؛
• ملح – أرضية ملعقة صغيرة؛
• سكر – ملعقة شاي واحدة؛
• suneli – خمسة عشر غراما ؛
• الريحان – حفنة صغيرة.
• الفلفل الأحمر – واحد صغير.

طريقة التحضير:

• تغسل الطماطم وتقطع إلى الفصيص المتوسطة.
• ضعها في الثلاجة لإعطاء عصير ليوم واحد.
• بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة من الطماطم ، وإزالة الألياف والبذور ، واستنزاف السائل المتشكل ، وفرك اللحم من خلال الغربال ؛
• ضعي معجون الطماطم على الموقد ، واشعل حريقًا صغيرًا ، واطهي لمدة أربعين دقيقة تقريبًا ، عندما تتكاثف الكتلة ، أدخل زيت الزيتون.
• نحن نمزج
• قشر البصل وفرم ناعما.
• نضعها في مقلاة ونمر حتى تصبح شفافة ؛
• الانتهاء من البصل لوضعها في معجون الطماطم ، هناك لإرسال الثوم المفروم والسكر والبهارات والملح.
• كل مزيج جيد وطهي لمدة خمس دقائق أخرى ؛
• صلصة جاهزة لتبرد وتقدم مع البيتزا.

صلصة النبيذ للبيتزا

المكونات:

• صلصة حمراء – 800 غرام ؛
• البقدونس – 20 غراما.
• النبيذ الاحمر الجاف – 100 ملليلتر ؛
• الكرفس – 20 غرامًا
• بصل – اثنان.
• مرق اللحم – 0.3 لتر.
• الفلفل الأسود – بعض البازلاء.
• فلفل أحمر مطحون
• القرنفل.
• جوزة الطيب (مسحوق)؛

طريقة التحضير:

• قبل طهي مرق اللحم.
• لتقطيع البصل والكرفس والبقدونس ، اخلطي البازيلاء مع الفلفل الأسود والقرنفل – صب مرق اللحم.
• في الخليط أضف النبيذ ، غطّيه ، غلي لأجل 2/3 من الحجم الأصلي ؛
• في صحن جاهز تقريبا ، صب 800 غرام من الصلصة الحمراء ، صب جوزة الطيب على النار لمدة 20 دقيقة أخرى.
• قبل إزالة الملح ، أضيفي القليل من الفلفل الأحمر والتوتر.

صلصة البيتزا بالثوم مع الطماطم

المكونات:

• الطماطم هو الكيلوغرام.
• الثوم – سن واحد
• المصابيح – ثلاثة متوسطة.
• الزيوت النباتية – 100 غرام.
• الملح والفلفل الأحمر حسب الذوق.

إعداد:

• يقطع الطماطم إلى مكعبات ويوضع في صحن المينا ليوم واحد.
• استنزف العصير ، الذي يتم فصله ، وغلي اللب على نار ضعيفة ، لتقشر.
• امسح اللب من خلال منخل أو عصارة.
• ضع نارًا ضعيفة ، وحركيها باستمرار ، واطهيها حتى تصبح سميكة ؛
• قبل دقائق قليلة من الاستعداد لإضافة التوابل والملح والطهي لمدة خمس دقائق.
• في مقلاة ، تقلى البصل المفروم ناعما ثم نضيف إلى صلصة الطماطم.
• يُضاف الخليط جيداً ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

صلصة للبيتزا من المايونيز

المكونات:

• مايونيز – 150 ملليلتر ؛
• كريم (20 ٪) – ثلاثة ملاعق.
• الملح والفلفل – حسب الذوق
• صلصة الطماطم – 1.5 ملعقة شاي؛
• عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• مزيج المايونيز مع صلصة الطماطم ، إضافة عصير الليمون.
• صب القشدة ، أضيفي الفلفل وإذا لزم الأمر الملح ؛
• اخلطي المزيج جيداً مع الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ، ثم نضعه في قدر ونقدمه ساخنة مع طبق ساخن.

صلصة للبيتزا من الكريمة والجبن

المكونات:

• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• البيض الخام – اثنان.
• الجبن الصلب – 40 غرامًا
• الخوخ – 80 غراما.
• زبدة – 20 غرامًا
• الدقيق – ملاعق اثنين.

طريقة التحضير:

• باستخدام الخلاط ، اخلطي الخليط مع البيض والبيض
• إضافة الجبن المبشور يحك مع البطيخ.
• تذوب الزبدة على مقلاة وتصب في المكونات.
• نضيف لهم الطحين والقشدة ، ونحرّك على نار ضعيفة لمدة ثلاث دقائق ، ولا تغلي.
• يُخلَّل المزيج اللذيذ من الكريمة اللذيذة مع الجبن ويُقدم على طبقك المفضل!

صلصة كريمة حامضة مع الطماطم للبيتزا

المكونات:

• القشدة الحامضة – 200 غرام ؛
• كوب من مرق اللحم.
• ملعقتين من الزبدة؛
• معجون الطماطم والدقيق.
• الفلفل والملح والفلفل الحلو.

طريقة التحضير:

• زبدة الزبدة أو تذوب على مقلاة ، نضيف طحين ونحن نقلى.
• بعد خمس دقائق ، سكبنا في المرق نفسه قطرة رقيقة ، مع التحريك المستمر.
• نحن نصب معجون الطماطم والقشدة الحامضة.
• يتم طهي الخليط لمدة خمس دقائق أخرى على نار خفيفة.
• في النهاية ، إضافة الملح والفلفل والفلفل الحلو.

صلصة البيتزا بالكريمة الحامضة

المقومات:

• القشدة الحامضة هي 100 غرام ؛
• عصير برتقال – 50 مللتر؛
• السكر المحبب – 50 غراما.
• القرفة هي أرضية ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

• يتم خلط جميع المكونات وضربها مع الخلاط إلى التجانس.
• تُقدَّم صلصة الكريمة الحامضة يليها الآيس كريم أو الفطائر أو الفطائر.

هل لديك شهية لطيفة بالنسبة لك وأحبائك!