وصفات لإعداد الحساء شوربة مغذية ومغذية من أصناف مختلفة من العدس

العدس هو واحد من أقدم الثقافات. يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة في الأداء الطبيعي للجسم. تعتبر هذه الحبوب من المنتجات الصديقة للبيئة التي لا تتراكم السموم والمواد الضارة.

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، وتساعد على تطبيع مستوى السكر والهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا النوع من الحبوب منتجًا غذائيًا يمكن تناوله من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. في الفول هناك الكثير من البروتينات ، وهو أمر مهم بشكل خاص للنباتيين. بالإضافة إلى ما سبق ، فإن المنتج لذيذ جدا ومدمج تماما مع المكونات الأخرى. دعونا النظر في بعض الوصفات من الأطباق الأولى.

وصفة لشوربة هريس من العدس الأخضر

هذا الطبق المغذي الأول يحظى بشعبية كبيرة ، وقبل كل شيء في الشرق. التناسق الطعم وطعم هذا الحساء سوف يرضي البالغين والأطفال على حد سواء. كل شيء جاهز بكل بساطة.

المكونات الضرورية: 0.5 كجم من العدس الأخضر ، وزوج من الجزر والبصل ، 3 بطاطا ، فيليه الدجاج ، 2 لتر من الماء ، الليمون ، الزيت والملح والتوابل.

كل شيء على هذا النحو:

1. تأخذ قدر ، صب 1.5 لتر من الماء ، ووضعها على النار وجعلها تغلي. أضف الملح حسب الذوق ، ثم رش الخناق الذي يجب غسله بالكامل في المياه الجارية. طهي لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، ضع ملعقة من العصيدة الناتجة للزينة.
2. قشر الخضار ، وقطع البطاطا إلى مكعب متوسطة وإضافتها إلى المقلاة. اطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى. وإذا لزم الأمر ، إضافة الماء. يجب تقطيع البصل مع الجزر إلى مكعبات متوسطة. قطع شرائح في شرائح. في مقلاة ، ضعي القليل من الزيت وقم بقلي البصل هناك حتى يصبح واضحًا ، ثم ضعي الجزر واطهيه لبضع دقائق أخرى. الخطوة التالية هي إضافة الدجاج وطهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى.
3. في المقلاة ، اخفض اللحم مع الخضار واطهيها لمدة 5 دقائق. إذا لزم الأمر ، إضافة الماء. حساء انتهى مع خلاط لمزج. إذا حصلت على كتلة سميكة ، فقم بسكب المزيد من الماء المغلي. حاول وإضافة الملح مع التوابل. أعد كل شيء إلى الموقد واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. يمكنك أن تخدم عن طريق تزيين العدس وشريحة من الليمون المؤجل في البداية.

وصفة لشوربة هريس من العدس باللغة التركية

هناك العديد من الخيارات لمثل هذه الدورة الأولى ، لذلك يمكنك تجربة التوابل واستخدام الدقيق بدلاً من البطاطا. إذا كنت ترغب في عدم الحصول على طبق حاد ، فمزجيه مع الكريمة. المكونات المقترحة تكفي ل 4 حصص.

الحساء في التركية يشمل: درنة البطاطس ، 10 جم جذور مجففة ، لمبة ، 2 ملعقة كبيرة. الملاعق من زيت الزيتون و 10 غرام من الزبدة والجزر والفلفل ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الليمون و 150 مل من عصير الطماطم ، 2 فصوص من الثوم و 120 غ من العدس الأحمر.

شوربة العدس بوريه مستعد بهذه الطريقة:

1. قشر الخضار ، ثم قطع الجزر مع القش الصغيرة ، ولكن إذا لم يكن هناك وقت ، طحن على مبشرة. نقطع البصل والثوم ناعما. من المستحسن قطع البطاطا ناعما ، إذا كنت تريد أن تغلي تماما ؛
2. خذ كازان وقم بتسخين نوعين من الزيت هناك. من الضروري تقليب البصل مع الثوم حتى الشفافية. بعد ذلك ، ضع البطاطس وأقليها لمدة 3 دقائق أخرى مع التقليب. إضافة الأعشاب الجافة والجزر. يقلى لمدة 5 دقائق
3. شطف العدس جيدا عدة مرات ، طالما أن الماء واضح. ضعها في قدر من المرجل وصب في الماء بكمية أكبر من 4 مرات أكثر من الخضار. طهي لمدة 20 دقيقة. أضف الملح وصب في عصير الطماطم.
4. طهي كل شيء لمدة 5 دقائق. ويضاف عصير الليمون. جرب المذاق ، وإذا لزم الأمر ، اضبط على التوابل. طهي دقيقة أخرى وقطع كل شيء إلى حالة المهروسة. يقدم مع خبز محمص بالليمون أو الثوم.

وصفة لشوربة هريس من العدس في متعدد المتغيرات

كما يمكن إعداد دورة أولى لذيذة في مجموعة من الملاهي ، مما يسهل العملية. هذا الحساء يسمح لك بسرعة للتخلص من الجوع وللفترة طويلة للحفاظ على الشعور بالشبع.

حزمة المنتج المطلوبة: 250 غرام من الحبوب والبصل ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق والفلفل الحلو المجفف وزيت الزيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم ، 15 غ من الزبد ، 1.5 لتر من الماء والبيض والخضر والملح والفلفل.

كل شيء على هذا النحو:

1. فمن الضروري عدة مرات لشطف الردف ، ومن ثم ، ضعه في وعاء من multivarquet ، صب الماء الساخن واختيار وضع “حساء”. وقت الطهي 1.5 ساعة ، وبعد مرور الوقت ، قم بنقل العصيدة النهائية إلى وعاء آخر وغسل الوعاء. في حال كان لديك وعاء آخر ، قم فقط بتبديلها ؛
2. في multivark ، حدد الوضع “تحميص” ووضع في وعاء نوعين من الزبدة والبصل المسحوق. ضبط الوقت لمدة نصف ساعة. للتأكد من تحضير البصل بدرجة كافية و 6 دقائق. يجب أن يتم نقلها إلى حاوية أخرى ، وفي الزيت لتحميص الدقيق حتى يكتسب اللون البني. مباشرة بعد ذلك ، أرسل معجون الطماطم والفلفل الحلو إلى multivark. طهي آخر 3 دقيقة.
3. لقد حان الوقت لدمج خليط الطماطم مع العصيدة ، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الذوق. باستخدام خلاط ، تغلب على كل شيء حتى تصبح ملساء ، وإذا لزم الأمر ، أضف بعض الماء الساخن. الحساء جاهز ، ويُنصح بتقديمه مع نصف بيضة وخضراء مقطعة.

وصفة حساء هريس من العدس مع كريم ولحم الخنزير المقدد

نسخة أخرى من الطبق الأول ، والتي بفضل لحم الخنزير المقدد يأخذ على طعم ورائحة المدخن الأصلي. المكونات المحضرة تكفي ل 4 حصص.

هذه الوصفة تشمل هذه المنتجات: 1.5 ملعقة كبيرة. العدس ، 130 غرام من لحم الخنزير المقدد ، 2 البصل والملح وقرنفل الثوم و 20 مل من كريم 20 ٪.

كل شيء على هذا النحو:

1. عدس مغسول مسبقا ، صب الماء في قدر واشتعلت فيه النيران. طهي حتى يبدأ في الغليان. أضف بعض الملح حسب الذوق. قشر البصل المفروم مع حلقات نصف ، ولحم الخنزير المقدد مع شرائط. يوضع البصل ولحم الخنزير المقدد في مقلاة ويقلى حتى يصبح ذهبياً.
2. إلى العصيدة تضاف البصل. طهي الطعام معا لمدة 5 دقائق. حان الوقت لتصب في كريم وإطفاء الحريق. باستخدام خلاط ، فاز كل شيء إلى حالة مهروسة. اترك لمدة 10 دقائق. لتشرب. يقدم مع شرائح من لحم الخنزير المقدد والثوم.

شوربة العدس مع الفطر

نسخة أخرى من الطبق الأول ، وهو مثالي لأولئك الذين يشاهدون شكلهم أو لا يأكلون اللحم. للحصول على الحساء اللذيذ فقط ، ولكن أيضا العطرية ، نقترح استخدام كل من الفطر الطازج والجاف.

لهذه الوصفة ، يجب أخذ الحساء المهروس من العدس: 1 ملعقة كبيرة. العدس ، 3 بطاطس ، 225 جم من الفطر الطازج ، الجزر ، البصل ، الملح ، الفلفل المطحون والبازلاء ، والفطر الجاف.

كل شيء على هذا النحو:

1. شطف العدس جيدا. قشر البطاطا واقطعها إلى 3 قطع. ضع هذه المنتجات في قدر صغيرة ، ثم صبها في الماء ثم أضيفي 3 عيش الغراب المجفف. يوضع على الموقد ، بعد الغليان يزيل الرغوة ويطهى لمدة 25 دقيقة.
2. في الوقت نفسه في البصل تقلى الزيت حتى تصبح ذهبية ووضع الفلفل. قشر الفطر ، قطعها إلى شرائح وإضافة إلى البصل. طهي حتى يتبخر السائل تماما. قشر الجزر وقطعها إلى شرائح وأقليها لبضع دقائق.
3. تفرم البطاطا مع العدس مع الخلاط ، ثم تضع كل شيء على موقد وتغلي. أضف المشوي مع الفطر والملح والفلفل. طهي 7 دقائق أخرى ، ثم ، ترك ليغرس تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.

كما هو واضح من الوصفات أعلاه ، يتم إعداد الحساء المهروس من العدس ببساطة ، وسيكون الجميع قادرين على التعامل معه.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغيير التكوين عن طريق إضافة التوابل المختلفة. يتم الحصول على حساء لذيذ مع الجبن والخضروات الأخرى. تجربة واطلب من عائلتك دورات أولية لذيذة.