وصفات لطهي الملفوف المملح من الملفوف الطازج

Solyanka هو الطبق التقليدي للمطبخ الروسي. المثير للاهتمام هو أن هذا الاسم يمكن أن يكون ليس فقط الحساء ، ولكن أيضا طبق مصنوع بشكل حصري من الملفوف مع إضافات مختلفة. في العصور القديمة يمكن رؤية هذا الطبق على مائدة كل من الأغنياء والفقراء. يشير Solyanka إلى الأطعمة الغذائية التي لها تأثير إيجابي على نشاط الجهاز الهضمي.

hodgepodge مع النقانق

يمكن اعتبار هذا الطبق اقتصاديًا ، لأنه بدلاً من اللحوم المكلفة ، يتم استخدام النقانق بأسعار معقولة. مطبوخ على هذه الوصفة ، يمكن تقديم الطبق لأي وجبة ، لأنه في نفس الوقت مرضي وسهل.

للطبخ ، خذ هذه المجموعة من المنتجات: 425 غرام من الثوم الأبيض ، 6 النقانق الألبان ، 2 المخللات ونفس عدد البصل والجزر ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الطماطم والأعشاب والتوابل.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

1. أولا ، إعداد الخضروات الرئيسية من هذا الطبق: غسل ، وإزالة الأوراق التالفة وجفف الرأس بمنشفة. افرميها مع قشور رقيقة وأرسلها إلى مقلاة بالزيت الساخن. يُضاف الملح مع الفلفل ويُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون الحريق معتدلاً ؛
2. قشر المصباح المصفى في حلقات نصفية ، وشوي الجزرة على مبشرة. صب الخضروات في مقلاة وأقليها حتى الأحمر. صلصة الطماطم تضعف مع القليل من الماء وتضاف إلى مقلاة. يترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 35 دقيقة.
3. تقطع السجق إلى مكعبات ويقلى عليها بشكل منفصل في الزيت المسخن. مع الخيار ، وإزالة قشر وتقطيعها إلى مكعبات. جنبا إلى جنب مع السجق ، وإرسالها إلى مقلاة للخضروات. امزج كل شيء ، أضف التوابل حسب الذوق واطهيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. يقدم مع الخضار المقطعة.

خليط مع الخضار

النظر في وصفة الهزيل التي يمكن إدراجها في قائمة نباتي. تجدر الإشارة إلى انخفاض المحتوى من السعرات الحرارية ، مما يعني أن الأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم يمكن أن يأكلوا مثل هذا الهراء.

نباتي Salsola مستعدة من هذه المكونات: 250 غرام من البصل، 725 غرام من الملفوف، والجزر 155 غرام، 300 غرام من المخللات، 45 غراما من معجون الطماطم، وزوج من أوراق الغار والقرنفل والثوم 5، 200 مل من مرق، والزيت النباتي والملح والفلفل.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

1. تأخذ قدر مع الجدران السميكة ، تصب في الزيت ، وتسخينها وإضافة الجزر والبصل المسحوق. ثم أرسل الخيار والمعكرونة. اخماده ووضع الملفوف تمزيقه. من وقت لآخر اثارة ، يقلى على نار متوسطة.
2. عندما قطعت الخضروات زريعة صغيرة ، أرسلها إلى طبق الغار وصب في المرق. تغطية الغطاء ، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. حتى جاهزة. في نهاية المعالجة الحرارية ، يضاف الثوم المسحوق ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. اترك للوقوف وخدم لفترة من الوقت.

hodgepodge مع الفطر

ضع وصفة لدورة ثانية أخرى ، والتي يمكنك تناولها بشكل منفصل أو إضافة أي لحم. يمكن اتخاذ Solyanka معك للعمل ، لأنه حتى بارد جدا ولذيذ.

للحصول على خليط لذيذ ، يجب عليك إعداد مجموعة من المنتجات: 0.5 كجم من الفطر والملفوف ، 2 مخلل ، لمبة ، 2 ملعقة كبيرة. الملاعق من الزيت النباتي ، وخل المائدة ومعجون الطماطم ، و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من فتات الخبز ، 2 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، ورقة الغار ، الملح والفلفل.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، إعداد الخضروات الرئيسية للطبق: اغسل الرؤوس وختمها بشكل جيد. ضعه في قدر ، أضف ملعقة كبيرة. زيت ملعقة ، 0.5 ملعقة كبيرة. الماء والخل ، وضعت على طبق من ذهب وطهي لمدة 20 دقيقة.
2. عندما تنتهي الموقت وضع الخيار المبشور، ومعجون الطماطم والتوابل والسكر والملح واطفاء جميع في غضون 20 دقيقة؛
3. في هذا الوقت ، يقشر الفطر ويقلى في الزيت الدافئ في مقلاة مع البصل المفروم. ثم وضعها في الملفوف. امزج كل شيء ، ضعه في شكل قبل الزيوت ، ورشه مع فتات الخبز في الأعلى. اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

الملفوف الطازج solyanka في المتغيرات المتعددة

هذه الدورة الثانية اللذيذة يمكن تحضيرها أيضا في متعدد المتغيرات. بفضل هذه التقنية ، يتم تبسيط عملية الطبخ إلى حد كبير. نقترح على الفور استخدام اللحوم في الوصفة للحصول على طبق كامل لتناول طعام الغداء أو العشاء.

لهذا يجب إعداد هذا الطبق مجموعة من المنتجات: رأس صغير من الملفوف ، 2 بصل ، جزر ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم ، 425 ز فيليه ، 2 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي والملح والفلفل والتوابل.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

1. في وعاء ملتي كارك ، صب في الزيت وتشغيل الوضع “تحميص”. عندما يدفئ الزيت ، ضع البصل المفروم والجزر المبشور. طهي ، دون إغلاق الغطاء ، لمدة 10-15 دقيقة.
2. غسل شرائح في المياه الجارية ، وقطعها إلى مكعب صغير وإرسالها إلى multivark. استمر في الطهي في نفس الوضع ، ولكن لمدة 20 دقيقة فقط. لا تنسى التحريك من حين لآخر حتى يتم تقطيع اللحم بالتساوي.
3. بعد انقضاء الوقت ، حدد “تسقيه”, أغلق الغطاء واطهي لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، قم بطحن الرأس وتمر من خلال مكبس الثوم.
4. في multivarku إرسال الخضار والملح والفلفل والتوابل ومعجون الطماطم وتصب في القليل من الماء. التحضير في البرنامج “مشواة الدواجن” تحت الغطاء لمدة ساعتين ، وبعد نصف ساعة ، افتح الغطاء وامزج جيدا.

خليط مع البطاطا واللحوم

الطبق ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة ، تبين أنه لذيذ جدا ، وعصير وجميل. ميزة أخرى – الشبع ، والذي يسمح لفترة طويلة بعدم تذكر الجوع. يتم احتساب عدد المكونات على 6 أجزاء.

لتحضير هذا الطبق ، يجب أن تأخذ مثل هذه المجموعة من المنتجات: 2 كغم من الملفوف ، 3 جزر متوسطة الحجم ، بصل كبير ، 650 غ من لحم الخنزير ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم والملح و 6 بطاطس متوسطة والخضر وفصين من الثوم.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

1. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات ويقلى في الزيت المسخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. من المستحسن إضافة لحم الخنزير قليلا. بعد ذلك ، ضعيه في قدر ، أضف البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح. أضف الماء بحيث يغطي المكونات قليلاً ويترك على نار خفيفة مع حرارة منخفضة ؛
2. قطع الملفوف كما لو كان صلاد وتقلى الخضار على حدة حتى الضوء على نار متوسطة. بشكل منفصل ، إعداد البصل المقلي والجزر.
3. مطهي عند لحم الخنزير والبطاطا بالفعل لمدة 20 دقيقة. أضف الملح ومعجون الطماطم والملفوف والبصل مع الجزر. يُخلط المزيج جيداً ويوضع على نار خفيفة حتى تنضج. في المتوسط ​​، يستغرق هذا حوالي 20 دقيقة. لمدة 5 دقائق. قبل الانتهاء من المعالجة الحرارية ، ضع الثوم المفروم. يقدم مع الخضار المقطعة.

خليط مع الحساء

إذا لم يكن هناك لحم ، في وصفة لهذا الطبق الثاني يمكنك استخدام حساء أكثر بأسعار معقولة. صدقني ، فإن طعم saltwort لن يخيب ظنك. يتم احتساب عدد المكونات على 6 أجزاء.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ مثل هذه المجموعة من المنتجات: 300 غرام من الملفوف، و 375 غرام من لحم البقر والبصل والجزر، 0.5 ملعقة صغيرة من الأرض بذور الشمر والكراوية والملح والبهارات آخر ..

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

1. صب محتويات الجرة في وعاء مع قاع سميك ووضع على نار صغيرة. طهي حتى يبدأ في إذابة الدهون. ثم يضاف بذور الشمر والكمون. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
2. غسل كوشان ، ختم ، وضع في مصفاة وشطف في المياه الجارية. بعد ذلك ، أرسل الخضار إلى الحساء ، وامزج جيدا واطهي تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
3. في نهاية الوقت ، إضافة البصل المفروم والجزر. إضافة الملح حسب الذوق وتخلط جيدا. يوضع على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يقدم مع الخضار المقطعة.

اختر أي وصفة واحرص على إعداد خليط من الطعام لعائلتك. نحن على يقين من أن هذا الطبق اللذيذ سوف يجذب الكبار والأطفال على حد سواء. شهية طيبة!