وصفات مختلفة لتحضير الفلفل المعلب لفصل الشتاء

الحفاظ على المنتجات لفصل الشتاء هو النشاط المفضل لربات البيوت ، ومحبي السلطة ، lecho والاستعدادات الأخرى من الفلفل الحلو. أطباق مختلفة من هذه الخضار ليست فقط لذيذة ، ولكنها مفيدة أيضا. هناك العديد من الوصفات المختلفة ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي الخضروات المقلية أو في صبّ الطماطم.

وصفة للفلفل الحلو المعلب لفصل الشتاء

يمكن استخدام هذه المقبلات كإضافة إلى أي مقبلات ، وطبق مستقل ، ويمكن أيضًا أن تكون جزءًا من سلطة الشتاء. للحفظ ، تحتاج إلى تناول الفواكه ذات الجدران السميكة. من الكمية المعروضة من المنتجات ، يتم الحصول على 5-6 لتر علب.

تكوين منتجات للحصاد: 4،5 كجم من الفاكهة و 30 بازلاء من الفلفل الحلو المعطر ، 6 قطع. الغار والقرنفل والثوم. سوف تحتاج إلى 1.7 مل من الماء و 50 غرام من الخل و 45 غرام من الملح و 75 غرام من السكر.

مراحل التحضير:

• نحن نغسل الخضار المغسولة من البذور والعنيقة ، ثم نقطعها إلى أجزاء. نقوم بإعداد العلب والأغطية: الألغام وتعقيمها ؛
• تمتلئ المقلاة بالماء ونضيف جميع مكونات التتبيلة. وضعنا الحاوية على النار ، في أجزاء نقع المغلي من شرائح الفلفل الحلو. يبيض لمدة 5 دقائق.
• في القوارير المعدة في القاع وضع التوابل وفص الثوم؛
• نحن نضع الخضراوات المرتقبة ، نضع مرق نخب ونطحنها. نقوم بإدارة الحاويات رأساً على عقب ، وتغطى ببطانية وتسمح بالتبريد لمدة 12 ساعة ، ويمكن تخزين الزجاجات في درجة حرارة الغرفة.

وصفة للفلفل الحار المعلبة المقلية لفصل الشتاء

هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لأنها لا تتطلب إعداد نقع وتعقيم المنتج المعد. مثل هذه الوجبة الأصلية هي إضافة رائعة لعشاء شتوي ، وستكون مثالية كطبق مستقل. العائد من المنتج هو 3 علب نصف لتر.

المنتجات: 1.4 كغم من الفلفل الحار ، حفنة من الشبت ، اثنين من فصوص الثوم ، 35 غ من الملح ، 60 غ من السكر ، 15 غ من الخل ، ماء وزيت عباد الشمس حسب الرغبة.

مخطط التحضير:

• غسل ومسح كل الخضار مع منشفة ، وترك الذيل. نضع مقلاة على النار ، نصب الزيت وننشر الثمار بالكامل ، بحيث لا تتداخل مع بعضها البعض ، مما يوفر مشويًا جيدًا. يقلى من الجانبين إلى قشرة ردية.
• الشبت ، جفت بمنشفة ورقية و shinkoo. الثوم نظيف ومقطع
• في حاويات المعدة ، صب الفلفل المشوي في طبقات ، صب الشبت والثوم. في علب نصف لتر ، إضافة ملعقة صغيرة من الملح والخل و 2 ملعقة صغيرة من السكر المحبب. ثم نسكب الماء المغلي في الجرار ونرموه بأغطية معقمة ، ثم نطفئه ونتركه يبرد تمامًا.

وصفة للفلفل المعلب لحشو الشتاء

نظرا لشكل هذه الخضار ، يمكن استخدامه بمثابة “كأس”, ملء مع حشوات مختلفة ، على حد سواء الخضار واللحوم. يتم الحفاظ على احتياطيات الفلفل المعلب تماما سواء في الأقبية أو في الشقق الحضرية. تم تصميم مجموعة من المنتجات لجرار 3 لتر.

لإعداد الثمار للحشو ، ستحتاج إلى: 10-15 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل الحلو (يعتمد على حجم) ، 60 غراما من الملح الخشن ، و 35 غراما من السكر المحبب و 55 غراما من الخل 9 ٪.

سنطبخ بالطريقة التالية:

• ثمار وإزالة الجذع مع البذور ، نحته في دائرة. إعداد الحاوية والغطاء (الألغام والتعقيم). الخضروات تملأ الخزان ، وتضعها في مكان واحد لتناسب أكثر ؛
• صب الوعاء بالماء المغلي ، وغطيه بغطاء واقف لمدة نصف ساعة. نسكب الماء في قدر ونضع الملح والسكر ونضعه على الموقد. نحن نغلي التتبيلة لبضع دقائق ، ثم نضيف الخل.
• غليان مالح تحتاج إلى صب محتويات الحاوية والغطاء واللفة. ثم قم بتدويرها ، قم بلفها بشيء دافئ حتى تبرد تمامًا. هذا كل شيء ، وصفة أخرى للشتاء جاهزة. نرسل الفلفل للتخزين ، فمن الممكن في درجة حرارة الغرفة.

وصفة للفلفل المعلب تماما لفصل الشتاء في الزيت والعسل

طريقة أخرى لإعداد طبق لذيذ ، والذي في الشتاء البارد سوف أذكركم صيف حار.

مجموعة من المنتجات: 3.5 كغم من الفلفل ، 550 مل من الماء ، 250 مل من زيت عباد الشمس ، 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل ، 2،5 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر والملح ، 150 مل من الخل 9 ٪ ، 9 أوراق من الغار ، 6 قطع. عبق و 12 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل الأسود ، و 6 قرنفل أكثر.

سنطبخ بالطريقة التالية:

• نقطع الخضروات المغسولة ونزيل البذور مع السويقة. قطع إلى قطع كبيرة ووضعها في قدر كبيرة. نضيف العسل والسكر والملح والزيت والماء ونخلط كل شيء بشكل جيد.
• نضع القدر على نار متوسطة ونحرك الخضار باستمرار مع ملعقة خشبية ، حتى أنها تسخن بالتساوي ولا تحترق. مع مرور الوقت ، يتم مشربة ثمارها بدقة مع ماء مالح. غلي كل شيء لمدة 6 دقائق ، ثم أضيفي الخل.
• يتم وضع الفلفل الساخن المخلوط مع السائل في الجرار المعقمة المحضرة ونسجها. اقلب الأغطية ، ولفها لبطئها. نقوم بتخزين المعلبات في فلفل العسل في مكان بارد.

وصفة للفلفل البلغاري المعلب في الطماطم لفصل الشتاء

أعدت في هذه الطريقة ، الخضروات مثالية كطبق جانبي للسمك واللحوم ، ولكن كسلطة أو وجبة خفيفة ستكون جيدة أيضا. الفلفل الحلو المعلبة بسهولة وبسرعة.

لأغراض الطهي ، تحتاج إلى هذه المنتجات: 1.7 كجم من الفلفل ، 1.4 لتر من عصير الطماطم الطازج ، رأس الثوم ، 80 مل من الزيت النباتي المكرر ، 35 غرام من الملح ، 100 غرام من السكر والخل (يفضل التفاح). يمكنك إضافة التوابل المختلفة إلى من تحب ، يمكن أن تكون جذر الكرفس والبقدونس والغار والقرنفل والشبت والبقدونس ، الخ.

طريقة التحضير:

• ثمار بلدي ، ونحن تنظيف وقطع إلى شرائح ، ونحن قشر الثوم وشريحة لهم. يُسكب عصير الطماطم في المقلاة ، ويُضاف الزيت والخل ونصف الملح والسكر. يتم صب المكونات المتبقية في نهاية الطهي بعد أخذ العينة.
• وعاء من عصير وضع على طبق من ذهب ، يغلي بضع دقائق ، وتنام الخضار قطع. جذر طحن على مبشرة وإضافة إلى عصير يغلي. نضع الخضر والغار في نهاية الطهي. نحن نغلي كل شيء لمدة 10 دقائق
• كتلة الغليان تملأ العلب المحضرة (المغسولة والمطهرة) إلى الأعلى ، ثم تفرغ الفلين على الفور ، ثم تقلبها جيداً. عندما يبرد الفلفل ، المحفوظة بهذه الطريقة ، نضع الحاوية في مكان مظلم.

وصفة للفلفل الحلو المتبل بالثوم

هذه وصفة أصلية جدا لطهي هذه الخضار لفصل الشتاء. تبين أن الطعم غير عادي ، لأنه في جرة واحدة يتم الجمع بين الثوم والسكر.

نحن نأخذ المكونات التالية: 10 كجم من الفلفل البلغاري الأحمر ، 450 مل من الخل وزيت نباتي ، 225 غ من الثوم ، 325 غ من السكر و 60 غ من الملح.

مخطط التحضير:

• الثوم في مفرمة اللحم وإضافته إلى مرجل. هناك نسكب الخل والزيت ونضيف السكر والملح.
• يتم تنظيف الخضار المغسولة ، وتقطيعها إلى 5 أجزاء ورميها في أجزاء في صلصة الغليان. الطبخ لمدة 5 دقائق.
• ثم نضع الخضار في الجرار المعقم والدافئ في الأعلى. يتم صقل الثمار حتى تتقلص الصلصة ، وتعبئ الجرة بالكامل. تلميح واحد ، عندما تمتلئ الحاوية بـ 2/3 ، نقوم بتقطيع الخضار إلى قطع أصغر ثم نطوقها إلى الأعلى ، بحيث تناسبها بشكل أكثر إحكامًا. نغلق العلبة ، أطفئ الغطاء وأضعه تحت البطانية.

جميع الوصفات المقدمة بسيطة وإذا كنت تستخدم تعليمات خطوة بخطوة ، فلا ينبغي أن تنشأ مشاكل. طبخ بسرور.