وصفات مفصلة لصلصة الطبخ مع اللحوم والبطاطس

إذا قمت بعمل تقييم لأشهر الأطباق ، سيحتل المكانة الرائدة بالصلصة مع اللحم والبطاطس. يجمع هذا الخيار بين التزيين والحرارة ، وفرصة استخدام أنواع مختلفة من اللحوم والصلصة ، مما يؤدي إلى تشكيلة كبيرة من هذه الأطباق.

يمكن تقديمها كعشاء عائلي ، وعلى طاولة احتفالية. النظر في بعض وصفات بسيطة ومثبتة.

صلصة لحم البقر مع البطاطس

هذا الطبق شائع لدى الأطفال والبالغين. اتضح مرضية جدا ولذيذة وعطرة. يتم إعداد كل شيء بسرعة كبيرة وبسهولة. المكونات المجهزة سوف تستمر لمدة 6-8 حصص.

خذ هذه المنتجات: 0.7 كجم من اللحم البقري ، 1 كجم من البطاطا ، البصل ، 15 غ من البقدونس ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي ، و 10 غرامات من الزبدة ، ورشة من الملح والفلفل ، وأوراق الغار.

طريقة الطهي:

1. تبدأ مع إعداد اللحوم ، والتي يجب غسلها ، وإزالة الفيلم ، ومن ثم ، جافة بمنشفة ورقية. قطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة. في مقلاة ، يسخن الزيت ويقلى اللحم عليه حتى تتشكل قشرة ذهبية. يجب أن تكون النار قوية ، والتي سوف تبقي العصير في اللحم البقري.
2. تأخذ قدر مع جدران سميكة ووضع لحوم البقر والعصير اليسار في مقلاة. صب في الماء واطبخ لمدة 25 دقيقة. غسل وقشر البطاطا ، ثم تقطع إلى قطع من أي شكل. ضعه في قدر على اللحم البقري. إذا تم تبخر الكثير من الماء ، فيمكنك إضافته ، ولكن ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي غلي الطبق ، ولكن مطهيًا. يضاف الملح والفلفل.
3. قشر البصل وقطع إلى مكعبات. في مقلاة ، يذوب الزبدة ويقلى البصل حتى يصبح ذهبي. نقله إلى قدر ، إضافة الغار والبهارات. يخنة حتى اللحم البقري الناعم والبطاطس. بعد ذلك ، أطفئ النار ، واتركها تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. للإصرار.

وصفة خطوة لطبخ صلصة لذيذة مع البطاطس والدجاج

هذا الخيار غذائي ، لأننا سنستخدم الدجاج ، وهو غير مقلية. المنتجات المستخدمة تكفي ل 10 حصص.

سنطبخ من هذه المنتجات: 1 كجم من الدجاج ، 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم ، وزوج من المصابيح ، و 6 بطاطا ، و 35 غ من الخضر ، وزوج من الثوم وملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، يجب تقسيم اللحم إلى أجزاء ، وغسله ووضعه في قدر. لجعل الطبق أكثر حمية ، ثم أخذ شرائح ، وليس الذبيحة كاملة. املأ الصلصة بالماء ، وضعها على موقد وتغلي. للحصول على مرق أكثر لذيذ ، يمكنك إضافة لمبة كاملة والغار.
2. بعد الغليان إزالة الرغوة المشكلة ، وما زالت تضع الملح حسب الذوق والفلفل الصغير. قشر البصل المفروم وأرسله إلى قدر. على طباخ النار لمدة 25 دقيقة.
3. في هذا الوقت ، قشر البطاطا واقطعها إلى مكعب متوسط. ضعيه في قدر ، وامزجه حتى يصبح طريًا. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، ضع العجينة وامزج جيدا. أضف الثوم والبهارات التي تمر عبر الصحافة. يقدم مع الخضر.

وصفة خطوة خطوة لصلصة القلبية مع اللحوم والبطاطس

الآن النظر في البديل من الطبق مع لحم الخنزير. وترتبط جذور هذه الصلصة مع الطبق الوطني الأوزبكي ، والذي يسمى “Kaurdak”.

لصنع الصلصة مع البطاطا واللحوم ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات700 غرام من لحم الخنزير والجزر و 1.5 كجم من البطاطس و 3 فصوص من الثوم والبصل والتوابل والخضر والزبدة.

طريقة الطهي:

1. تحضير لحم الخنزير عن طريق إزالة الفيلم وغسله. بعد ذلك ، تغلب عليه حتى يصبح اللحم طريًا ولذيذًا. قطعها إلى مكعبات صغيرة ، إضافة الملح والتوابل. من الضروري قطع البطاطا التي سبق تنظيفها وغسلها بمكعبات صغيرة. بنفس الطريقة تفعل مع البصل ، ولكن يجب أن يكون brusochki صغير. قشر الجزر مع الثوم المبشور.
2. خذ kazanok واسخح الزيت فيه. إرسال قطع لحم الخنزير إليها وتقلى من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية. بعد ذلك ، يضاف الجزر والثوم والبصل ويطهى لمدة 4 دقائق مع التقليب. الخطوة التالية هي إضافة البطاطا و 0.5 ليتر من الماء. بعد الغليان ، حاول وضع الملح إذا لزم الأمر. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة بنار صغيرة. في نهاية الطهي ، ضع الغار والخضر المقطّع.

كيف لطهي الدجاج وصلصة البطاطس في كوبان؟

طبق تقليدي لسكان كوبان. الطبق تبين لذيذ جدا وعطرة. يقدم خدمة مع الخضروات الطازجة أو المخللات. المكونات المحضرة تكفي ل 6 لترات.

لإعداد هذا الطبق ، يجب أن تأخذ مثل هذه المجموعة من المنتجات: الذبيحة الدجاج ، ولكن يمكنك استخدام الأجزاء الفردية ، 2.5 كجم من البطاطس ، والفلفل الحلو من اللون الأخضر والبصل ، واثنين من الجزر ، 4 الطماطم (البندورة) ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم والزيت النباتي والخضر وثلاث فصوص من الثوم والقفص وشيلي ، والملح والفلفل واللوريل والتوابل الأخرى.

طريقة الطهي:

1. في البداية ، اعتني بالدجاج وقسم الجثة إلى أجزاء ، وأقليها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وضعها في قدر ، حيث سيتم إعداد الصلصة. يجدر استخدام قدر مع الجدران السميكة والقاع. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة أكثر سمكا ، ثم أثناء القلي من الدجاج إضافة الطحين.
2. على الزيت في مقلاة مقلي والبصل المقشر والمقطع ، والفلفل والجزر المبشور. على الطماطم (البندورة) ، اصنعي قطعًا متقطعة ، وخفضها لبضع ثوان في ماء مغلي ، ثم صبها في ماء بارد. إزالة تقشير ولب اللب إلى مكعبات صغيرة. أرسلها إلى البصل مع معجون الطماطم وطهي لعدة دقائق.
3. مع اللحم يخلط القلي ، يضاف الماء ويترك على نار صغيرة. ضع الملح حسب الذوق ، الغار ، التوابل والثوم المفروم. عندما يكون الدجاج جاهزًا تقريبًا ، أضيفي البطاطس وصب المزيد من السائل إذا لزم الأمر. يجب أن يغطي مستواه المكونات. يخنة حتى تصبح طرية. تقدم مع الأعشاب المفرومة بعد الإصرار.

وصفة خطوة خطوة لصلصة الطبخ مع اللحم في متعدد

يمكن أيضًا إعداد طبق لذيذ في مولتي بوكيت ، مما يبسط عملية الطهي بشكل كبير. ونتيجة لذلك ، فإن اللحم هو العصير جدا والعطاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغيير تركيبة المكونات ، وإضافة أي توابل أو عيش الغراب أو تغيير تركيبة المرق ، إلخ.

هذه وصفة صلصة تشمل هذه المجموعة من المنتجات: 0.5 كجم من اللحم ، 0.7 كجم من البطاطا ، 155 غرام من البصل والجزر ، 3 فصوص من الثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم والملح والفلفل ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طعام زيت و 2 ملعقة كبيرة. المياه.

طريقة الطهي:

1. قطع اللحم المحضر إلى مكعبات صغيرة. قطع الخضار المقشرة: البصل – حلقات نصف ، الجزر – على المبشرة ، والثوم مع سحق. قشر البطاطا المقطعة بقطع كبيرة ؛
2. في وعاء multivarku إضافة القليل من الزيت ويقلى اللحم فيه في الوضع “الخبز” في غضون 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح اللحم ذهبيًا. الخطوة التالية هي إضافة البصل والجزر والثوم. طهي 15 دقيقة أخرى. من المهم التحريك في بعض الأحيان حتى لا يحترق شيء. لا تغطي غطاء multivarker ؛
3. بعد الإشارة الصوتية ، اخلط المحتويات مع البطاطا والمعكرونة. هناك ، أيضا ، وضع التوابل والغار. صب في الماء ، والتي يمكن استبدالها مع مرق. حدد الوضع نفسه واطبخ لمدة ساعة. بعد إشارة الصوت ، مزج وخدمتها.

نؤكد لكم أنه بغض النظر عن الوصفة التي اخترتموها ، فإن الطبق سوف يرضي بكل تأكيد مع مذاقه ورائحته. جميع الوصفات أعلاه تسمح لك بتغيير مكونات المكونات. طهي لعائلتك وضيوفك. شهية طيبة!