وصفات من chebureks لذيذ في multivark

عدد قليل من الناس يعرفون كيفية إعداد chebureks في multivarque. ولكن إذا عرفت معظم ربات البيوت بهذا الأمر ، فإنهن يقمن فقط بالطهي بهذه الطريقة. انها مريحة جدا ولذيذة. يتحول الطبق المقرمش والوردي والأهم من ذلك – لذيذ. يمكن أن تكون الوصفة أي شيء ، مع أي تعبئة أو عجين ، ولكن تقنية القلي في طاحونة متعددة تبقى هي نفسها.

ملامح التحضير في multivark

Chebureks في متعدد المتغيرات لا تختلف في الذوق عن تلك التي يتم إعدادها في مقلاة ، مجرد إعداد أسهل. الجدران العالية للوعاء لا تسمح بتناثر الدهون ، التي تحمي الشخص من الحروق ، والأثاث المحيط من اللوحه الدهنية.

زائد آخر لل multivark – أنه يسخن المقلاة إلى درجة الحرارة المحددة ويحفظها ، ومنع ارتفاع درجة الحرارة وظهور الدخان. يتم تسخين قاع الوعاء بشكل متساوٍ ، على عكس المقلاة على الموقد ، والتي تقلى الأطعمة الموجودة في المركز بقوة أكبر.

قم بإعداد الطبق في أغلب الأحيان في الوضع “تحميص” أو “الخبز”, ولكن إذا كان الجهاز لديه وظيفة القلي العميق ، فمن الممكن أن تجعل من chebureks في multivark في القلي العميق.

للقيام بذلك ، صب الكثير من النفط في وعاء واستخدام صر خاص ، قم بتعيين الوضع “تحميص” أو “الحرة”. هذه الطريقة في الطهي تستغرق وقتًا أقل.

الآن سوف تتعلم وصفة واحدة لل chebureks في multivark مع اختبار على الماء وواحد مع اختبار الحليب. يتم إعداد كلا النوعين من قبل القلي.

مع اختبار على الماء

هذه وصفة للحصول على chebureks العصير جدا ، عطرة ولذيذة. الوصفة بسيطة ولا تتطلب نفقات خاصة أو بعض المكونات المعقدة. سوف يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت. لذلك ، نحن نستعد chebureks.

المكونات:

• 400 غ من اللحم المفروم (لحم الخنزير ، لحم البقر أو لحم الغنم) ؛
• 1 بيض دجاج
• حفنة من البصل الأخضر.
• 2 مصباح متوسط ​​أو 1 كبير.
• المياه؛
• الفلفل والزيرا والملح حسب الذوق
• 600 غرام من الدقيق
• الزيوت النباتية غير المكرر للقلي.

طريقة التحضير:

1. تخطي اللحم في مطحنة اللحم من خلال فوهة ذات ثقوب كبيرة بحيث يتم ملء العصير. قطع البصل ناعما والبصل الأخضر ، ويخلط مع اللحم المفروم. الملح ، إضافة التوابل والفلفل الأسود وقليل من الماء (العصير). التعبئة جاهزة
2. يُحرّك البيض مع كوب من الماء ، ويُسكب قليل من الملح ، ويضاف إليه الطحين تدريجياً ليعجن عجينة ضيقة.
3. قسم العجين إلى قطع ، وشكل كرات منها. لف كل كرة في طبقة رقيقة. قم برش الطاولة بالدقيق بشكل دوري ، بحيث لا تلتصق بها اللفائف ولا تمزق أثناء الدوران ؛
4. نصف حشو بوريتو وضع ، وتغطية النصف الثاني ، فمن الجيد أن تغطي الحواف بأصابعك أو أسنان من شوكة. من الأفضل تقليم حافة المنتج بسكين.
5. الآن دعونا نتحدث عن كيفية تقليب chebureks بشكل صحيح في multivark. صب الزيت في الوعاء لمدة 3-5 سم في الارتفاع ، اضبط الوضع “تحميص”, السماح للنفط لتدفئة ما يصل إلى 200⁰إعداد شوربريك عن طريق القلي لهم من كلا الجانبين لقشرة ذهبية (حوالي 5 دقائق إلى جانب واحد) ؛
6. وينتشر طبق جاهز على المناديل ، لتغطية الدهون الزائدة. على الطاولة خدم chebureks الساخنة – في هذا الشكل لديهم أقصى طعم ورائحة مفتوحة.

مع العجين على الحليب

وصفة ممتازة للجبن مع اللحم المفروم في multivarquet لأولئك الذين يحبون العجين على الحليب ، لأنه في هذا الطبق لا يجب أن يكون هزيلاً. الوصفة هي أكثر تعقيدا قليلا من سابقتها ، ولكن على ذلك فإن chebureks في multivark تصبح أكثر حيوية إلى الذوق.

المكونات:

• 500 غرام من لحم الضأن المفروم
• 3 فصوص من الثوم ، 1 بصلة؛
• 60 غرام من المايونيز.
• الكزبرة طازجة – حفنة ، والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود – ل 0.5 ملعقة شاي؛
• الملح للتعبئة حسب الذوق
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق في العجين و 0.5 كوب للقلي.
• 800 غرام من الدقيق
• كوب من الحليب
• بيضة – 1 قطعة ، ملح – 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. امزج في وعاء 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النفط والملح والحليب ، وضعت على النظام “الطبخ”, جلب ليغلي. ثم صب الخليط في وعاء آخر ، إضافة نصف كوب من الطحين ووضعها لتبرد. في غضون ذلك ، تحتاج إلى غسل وتجفيف وعاء.
2. عندما تبرد العجين ، من الضروري أن تقود السيارة في البويضة ثم تصب الدقيق المتبقي تدريجياً ، ثم تُعجن العجينة السميكة.
3. تُضاف البهارات والملح والبصل المفروم والكزبرة ، وتُحشر عبر الثوم والمايونيز. مزج كل شيء جيد
4. دحرج طبقة رقيقة ضخمة ، وقطع نفس الدوائر منه باستخدام لوحة متوسطة الحجم. ثم مرة أخرى طرح طبقة كبيرة وتفعل كل نفس حتى ينفد العجين ، وقطع الخردة والاستخدام ؛
5. على نصفي أقراص وضع حشو ، وتغطية النصف الثاني وتغطية ذلك. يجب أن لا يقع اللحم المفروم على الحواف (تراجع 1 سم) ، وإلا لن يلتصق.
6. صب الزيت في الوعاء “هوت”, انتظر حتى يتم تسخين الطحن جيدا ، وطهي chebureks ، ووضعها 2 قطعة ، القلي على كلا الجانبين.

تشيبوريكس المجمدة

لا يحظى السيدات الحديثات دائمًا بما يكفي من الوقت لطهي طبق معقد. ولكن ، على الرغم من ذلك ، أود أن أتدبر نفسي بشيء لذيذ. بالنسبة للنساء المشغولات ، وكذلك للفتيات الصغيرات ، اللواتي ما زلن يعانين من إعداد العجين والحشو ، يتم إنشاء chebureks المجمدة.

يتم بيعها في متجر البقالة أو السوبر ماركت ، بعد الشراء لا يحتاجون إلا إلى تقلى بشكل صحيح. يمكنك اتباع الوصفة ، الموصوفة على العبوة ، ولكن لا تنس أنك تستعد chebureks في multivarker ، وليس في مقلاة.

هناك خيار أفضل بكثير – التمسك بالكثير من chebureks عندما يكون هناك ما يكفي من الوقت (على سبيل المثال ، في عطلة نهاية الأسبوع) ، وتقلى جزء ، ووضع كل شيء آخر في الثلاجة. في أي يوم ، يمكن الحصول على المنتج والمقلية بسرعة ، وسوف يستغرق الحد الأدنى من الوقت. يتم إعداد chebureks المجمدة في متعدد المتغيرات وكذلك التقليدية. يعتقد الكثيرون أن مثل هذا المنتج لن يكون لديه وقت للإحماء الكامل وسيكون رطباً ، لكنه ليس كذلك. لا تقم بتغطية فنجان الغاليوم مع غطاء ، وإلا سوف ينهار الطبق.

يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أن الأطعمة المجمدة أكثر هشاشة ، فهي سهلة الكسر ، لذلك لا تلمسها باستمرار مع الملعقة أثناء القلي وتري ما إذا كان الطبق مقلية أم لا. المنتج نفسه سوف يعرف عنه عندما يكون له قشرة ذهبية على جوانبه. وأكثر من ذلك: للحصول على chebureks من المجمد ليست ضرورية في وقت مبكر ، ولكن قبل أن تقوم بإعدادها ، لا ينبغي أن تذوب.

من الأفضل ألا تكون كسولاً وأن تجعل يديك تشيبريكس لذيذة وطازجة ، بدلاً من تناولها في المطعم.

يمكن اختيار حشو العجين: الجبن والبطاطا مع الكبد والملفوف والفطر مع الدجاج. شهية طيبة!