وليمة على طاولتك – سمك السلمون مع سمك السلمون والبطاطس في الفرن

على الرغم من حقيقة أن بطن سمك السلمون لا يعتبر الجزء الأكثر لذة من الأسماك ، فإنه لا يزال لديه اللحوم ، لذلك يمكن استخدامها بأمان لطهي أطباق مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج يمكن تحمله إلى حد ما ويمكن للجميع تقريبًا تحمل تكاليفه.

الأسماك الحمراء مفيدة جدا للجسم ، لأنها تحتوي على العديد من المواد الهامة ، على سبيل المثال ، الميلاتونين ، وهو أمر مهم لعملية تجديد الخلايا. أما بالنسبة للسعرات الحرارية من سمك السلمون ، على الأقل أنها كبيرة ، لذلك هناك 310 سعر حراري لكل 100 غرام ، ويحتوي المنتج على الدهون المفيدة غير ضارة لهذا الرقم.

وصفة لسمك السلمون مع سمك السلمون والبطاطس في الفرن مع صلصة

تجادل العديد من ربات البيوت بأن عبدومينالز هي المنتجات المثالية لطهي الأطباق اللذيذة عندما لا تحتاج إلى قطع كاملة. كذوق ، لا يغير مثل هذا البديل. الطبق المقدم في هذه الوصفة سيزين كلاً من عشاء عائلي ومائدة احتفالية.

للطهي ، تحتاج إلى اتخاذ هذه المنتجات: 600 غرام سمك السلمون ، 5 البطاطا ، وزوج من البصل ، و 125 غراما من الجبن الصلبة ، وزوج من فصوص الثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة ، 55 مل من كريم ، 0.5 ملعقة صغيرة من الخردل الحبيبي ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق ، ملعقة صغيرة من الشبت المجفف والملح والفلفل.

• بادئ ذي بدء ، ينبغي شطف قطع السمك بدقة ، وتقشيرها وتجفيفها باستخدام مناشف ورقية. الحصول على شرائح اللب الناتجة من متوسطة الحجم ؛
• تحضير الصلصة التي تجمع بين القشدة الحامضة والقشدة والطحين والثوم والخردل والشبت والملح مرت من خلال الصحافة. تخلط جيدا وتصب 50 مل من الماء. بشكل منفصل ، الجبن المبشور على مبشرة بخير ؛
• قطع البصل الى نصف الحلقات. انتقل إلى البطاطس ، التي تحتاج إلى غسلها ، ونحيها وقطع إلى شرائح رقيقة. يقدم البطاطا والفلفل حسب الذوق.
• تأخذ شكل والزيت عليه. ضع ثلث البطاطس في القاع. ثم يأتي نصف البصل والأسماك. كل صب بضعة ملاعق من الصلصة. بعد ذلك ، كرر الطبقات. أعلى مع البطاطس المتبقية وصب الصلصة ؛
• يجب إرسال النموذج إلى الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 200 درجة. وقت الطهي – ساعة واحدة لمدة 15 دقيقة. حتى نهاية الوقت ، تحتاج إلى رش كل شيء فوق الجبن المبشور.

كيف لطهي سمك السلمون في وعاء؟

بفضل استخدام الأواني ، يمكن إعداد أطباق انتقائية. نحن نقدم للنظر في وصفة لعشاق الهزيل ، ولكن في الوقت نفسه لا يوجد طعام أقل لذيذ.

للتحضير من الضروري اتخاذ مثل هذه المكونات: البطون والبطاطا وجذر الزنجبيل ، فتات الخبز ، والملح ، والتوابل والزيت النباتي.

• في كل وعاء ، صب القليل من الزيت. ضع البطاطس المقشرة والمقطعة على القاع. على رأس القليل من الملح والفلفل.
• قطع من السمك واضحة من المقاييس ، ولكن يمكن ترك القشرة ، لأنها ستكون ناعمة. انهم بحاجة الى لفة في التوابل ويرش مع النفط. ضع القطع في الأواني ؛
• بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع كمية صغيرة من جذر الزنجبيل المطحون. يبقى فقط للرش مع الخبز المحمص. إلى القشرة لا تزال جميلة ، يمكنك خلطها مع الجبن ثم وضعها في الأواني ؛
• نضع كل شيء في فرن بارد ونطبخ لأكثر من ساعة بقليل عند 180 درجة.

وصفة لكعكة مع سمك السلمون

هذا الطبق بسيط جدا ويستغرق سوى ساعة للاستعداد. هذه الوصفة ستساعد ، إذا فجأة لا يوجد شيء لعلاج الضيوف أو ترغب في إرضاء المنزل.

للتحضير من الضروري اتخاذ مثل هذه المنتجات: 1 كجم من سمك السلمون ، زوج من البصل ، 300 غرام من عجينة الخميرة الجاهزة ، 500 غرام من البطاطا ، 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس والملح والفلفل والتوابل.

• أولا تحتاج إلى إعداد المكونات. أولا ، غسل البطاطس وشريحة مع شرائح رقيقة. قطع البصل إلى حلقات نصف.
• خذ العجين المذاب ، رش سطح الطاولة بالطحين وضع طبقة. قسمه إلى قسمين: أول لفة إلى طبقة بسماكة 1 سم.
• تأخذ شكل والنفط ، وليس تخطي الجانبين. وضع ورقة المدرفلة وتشكيل الجانبين. بعد ذلك ، ضع البطاطس وملحها.
• بعد ذلك جاء البطن ، يجب تنظيفها أولاً ، وغسلها وتقطيعها إلى قطع متوسطة. رشها بالفلفل والتوابل. الطبقة التالية هي البصل.
• قم بلف الجزء الثاني من العجينة وقم بتغطيته بالفطيرة. تزييت كل شيء مع البيضة. في وسط الكعكة تحتاج إلى عمل حفرة ، بحيث يتم خبز كل شيء جيدًا ؛
• طهي في فرن مسخن إلى 220 درجة. وقت الطبخ – 45 دقيقة. من فوق يجب أن تتحول القشرة رودي.

وصفة كعكة مع الدواجن والأرز السلمون

نسخة أخرى من الكعكة ، والتي تبين لذيذ ومرضية. يمكن تقديم هذا الطبق الرئيسي لجميع الوجبات.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 1 كجم من عجينة الخميرة ، 1 ملعقة كبيرة. الأرز ، 3 بيضات ، 600 غرام من البطن ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة والشبت المفروم ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البصل الأخضر المفروم والصفار و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

• أولاً ، ابدأ الأرز ، الذي تحتاج إلى غليه حتى ينضج. في ذلك ، إضافة الزبدة والبصل المفروم.
• يغلي البيض بقوة ، ثم يقطع إلى مكعبات ويمزج بالشبت ؛
• أثناء العمل على البطن ، الذي يجب غسله وتنظيفه وتجفيفه بمنشفة ورقية. شريحة لهم شرائح رقيقة.
• يُقسم تيزلو المحضر ويُذاب إلى جزأين ويُدحرج إلى شرائح ، بسماكة 1 سم تقريبًا.
• تأخذ شكل أو صينية الخبز والزيت عليها. وضع طبقة واحدة من العجين ، وأعلى ملء. الطبقة الأولى هي الأرز ، ثم البيض والسمك. من فوق ، الفلفل والملح.
• تغطية كل شيء مع الطبقة الثانية من العجين وحماية الحواف. في وسط جعل حفرة لمغادرة البخار ، وسرعان ما أعد التعبئة. اترك الكعكة لمدة 15 دقيقة. في مكان دافئ ، وبعد ذلك ، الشحوم صفار البيض. طهي على 220 درجة لمدة 45 دقيقة. بعد مرور الوقت ، قم بتغطية الكعكة بقطعة قماش مبللة واتركها لمدة 15 دقيقة.

كيف لطهي سمك السلمون في البطن المملح؟

السمك الأحمر المملح محبوب من قبل الكثيرين ، ولكن شراء شرائح كاملة أمر مكلف للغاية ، لذلك يمكنك استخدام خيار أرخص – البطن. كل شيء معد ببساطة. محتوى السعرات الحرارية من هذا الطبق هو 293 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

لإعداد 10 حصص ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 1 كغم من السمك. 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من ملح الطعام ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر والشبت وأوراق الغار.

• في البداية ، اغسل السمك وجففه. ضعها في الحاوية المحددة ؛
• ثم أرسل الملح والسكر وورقة الغار. قم بخلط كل شيء بيديك
• قمة مع عدد قليل من الأغصان من الشبت ؛
• لف الحاوية بفيلم الطعام ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة يوم على الأقل ؛
• بعد انقضاء الوقت ، شطف القطع في الماء لإزالة الملح الزائد والسكر. هذا كل شيء ، وجبة خفيفة جاهزة.

كيفية إعداد هلام مع البطن؟

سيزين هذا الطبق الطاولة في أي عطلة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس فقط فاتح للشهية ، ولكن أيضا مفيدة. بالتأكيد طبق جاهز ليس فقط من فضلك ، بل أيضا المظهر.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 1 كجم من السمك ، 0.5 ملعقة كبيرة. مايونيز ومرق وجيلاتين وملح. للزينة ، يمكنك استخدام الزيتون والفلفل والخضر.

• نبدأ مع سمك السلمون ، الذي يجب تنظيفه من الجلد وغسله في المياه الجارية. تجفف الشرائح الناتجة وتنقسم إلى قطع متساوية ، والتي يجب غليها في ماء مملح.
• الجيلاتين ينقع في الماء البارد ، ومن ثم ، يسخن ويقلب حتى يذوب تماما الحصباء. ربط الجيلاتين مع مرق ، سلالة والقسمة إلى أجزاء 2. مزيج واحد مع المايونيز.
• للحصول على طبق لذيذ فقط ، ولكن أيضا جميلة جدا ، فمن المستحسن استخدام شكل أحسب. في الجزء السفلي ، ضع نصف شرائح الفلفل البلغاري والزيتون والخضر. ثم ضع السلمون. قمة مع جزء شفاف من المرق. بعد وضع المجوهرات المتبقية. ضعها في الثلاجة حتى تتجمد. بعد ذلك ، اسكب جزء من المرق مع المايونيز وأعده إلى الثلاجة.
• عندما يكون كل شيء بارد ، خذ الشكل وخفضه لمدة ثانيتين. في الماء الساخن. قم بتغطية الشكل بلوحه وتحريك اللوحه ، مع خلع القالب.

قدمنا ​​وجبات بسيطة وخفيفة يمكن إعدادها بسرعة في المنزل. وهي مناسبة للوجبات اليومية ولعطلة.