يمكن أن تكون عودته الحقيقية للمضيفة ، التي أتى الضيوف عليها بشكل غير متوقع ، بيتزا خمس دقائق. بطبيعة الحال ، ستكون وصفة هذه المجموعة بعيدة عن الوصفات الإيطالية الكلاسيكية ، ولكن يتم إعداد الطبق بسرعة وببساطة وفي الحقيقة – في غضون 5-10 دقائق فقط.
بيتزا سريعة – وهذا هو موضوع هذه المقالة ، والتي سوف تتعرف على مختلف الوصفات المثيرة للاهتمام من هذا الطبق.
“خمس دقائق” في المقلاة: عدة خيارات
بيتزا خمس دقائق, مطبوخ في مقلاة تقليدية ، يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا لتناول وجبة إفطار خفيفة أو وجبة عشاء ، ويمكن تقديمه للضيوف مع الشاي ووجبة خفيفة ساخنة.
تتطلب الوصفة مضيفة مجموعة المنتجات التالية:
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة الدهنية؛
- ملعقتين من المايونيز
- بيضة دجاج طازجة – قطعة واحدة
- دقيق القمح – 4-5 ملاعق طعام؛
- السجق من أي نوع – 100-150 غرام ؛
- Champignons مقلي أو متبل – 120 غرام.
- رأس صغير من البصل.
- فلفل حلو – قطعة واحدة.
- ملعقتين من صلصة الطماطم (الكاتشب).
- الجبن الصلب المبشور – مائة غرام ؛
- زيت الزيتون.
ابدأ الطهي بعجن العجين. في كوب عميق تحتاج إلى كسر بيضة واحدة ، إضافة القشدة الحامضة وتخلط جيدا. ثم صب في الدقيق ، يقلب ووضع المايونيز. يجب أن يُضرب العجين باستخدام خفاقة أو خلاط إلى قوام القشدة الحامضة السميكة.
يجب أن يسمح الاختبار لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكنك إعداد التعبئة. قطع النقانق إلى مكعبات ، والفطر مع البلاستيك رقيقة والفلفل والبصل – حلقات أو الحلقات نصف.
اقلي المقلاة بزيت الزيتون واسكب العجين. محاولة توزيع الركيزة في المقلاة بدقة قدر الإمكان. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع التعبئة – تم وضع طبقات. الأولى على العجين سكب السجق بدقة ، ثم الفطر وصلصة الطماطم ، والطبقات الأخيرة – البصل وخواتم الفلفل والجبن. ثم تحتاج إلى تشغيل النار المتوسطة وإغلاق مقلاة بغطاء. إعداد البيتزا في مقلاة سوف يكون 25-30 دقيقة
كما ترون ، وصفة لسيارة إسعاف بيتزا-خمس دقائق في مقلاة بسيط جداً. لتناول وجبة الإفطار ، يمكنك طهي طبق بطريقة مختلفة نوعًا ما مع المكونات الخفيفة – البيض والجبن. أخبرك كيف تصنع بيتزا لذيذة لهذه الوصفة.
أولاً ، قم بإعداد الطعام في القائمة التالية:
- دقيق القمح – تسعة ملاعق كبيرة من المنتج ؛
- الكفير الدهني – أربع ملاعق طعام؛
- مايونيز – أربع ملاعق طعام؛
- رشة من صودا الخبز
- بيض الدجاج – ثلاث قطع.
- قليل من الملح والسكر.
- الطماطم (البندورة) حلوة (صفراء) – طماطم متوسطة ؛
- طماطم شيري – خمس قطع
- جبنة كريم – 300-350 غرام ؛
- الخضر لتذوق.
يجب أن يخلط الكفير والمايونيز والبيض في وعاء عميق. ثم أضيفي الكثير من الملح والسكر والطحين واستبدل العجين بالمرونة والطيبة. من المنتج النهائي ، يتم تشكيل كعكة حجم قاع مقلاة ، والتي سوف تجعل البيتزا.
مقلاة القلي مشبعة بالزيت ومن ثم تحتاج إلى تقلى الكعكة المستلمة من جانب واحد. ثم يتم قلب القاعدة ويتم وضع الحشوة عليها – دوائر رقيقة من الطماطم الحلوة ، نصفين من الكرز ، كرات الجبن والخضر المفروم.
تُطهى البيتزا تحت الغطاء المغلق لمدة خمس دقائق بالضبط ، ثم تنكسر البويضة المتبقية على السطح وتغلق الغطاء وتنتظر أن تخبز البيضة. يجب تقديم الطبق الساخن.
لا تنتهي الوصفات السريعة للخبز الإيطالي المشهور في هذين الخيارين – يمكن طهي الطبق في الفرن وفي multivark.
بيتزا في عجلة من امرنا في الفرن
يمكن تحضير البيتزا pyatiminutku مع النقانق وفي الفرن. دعونا التعرف على وصفات الأكثر إثارة للاهتمام وبسيطة. لنبدأ بخيار صنع البيتزا لمدة خمس دقائق مع سلامي السجق في الفرن.
للخبز سوف تجد المنتجات التالية مفيدة:
- دقيق القمح – 180 غرام ؛
- كريم حامض قليل الدسم – أربع ملاعق كبيرة؛
- مايونيز خفيف – ثلاث ملاعق كبيرة؛
- بيض الدجاج – قطعتين.
- قليل من الملح
- خضار مقطعة
- الزيتون أو الزيتون – من عشرة إلى اثني عشر قطعة.
- سجق سلامي – 150 غرام ؛
- Champignons متبل – خمسة إلى ستة عيش الغراب الكبيرة.
- الجبن المبشور.
تحضير البيتزا لمدة دقيقة واحدة: في وعاء يخلط الكريما الحامضة والمايونيز والبيض والملح والدقيق. يتم ضرب العجين بخلاط أو خفاقة. ما يجب التغلب عليه ليس مهمًا جدًا. من المهم أكثر أنه لا يوجد كتلة واحدة فيه. دع المنتج النهائي يقف وتحضر الحشوة.
يتم تقطيع السجق والفطر والزيتون إلى شرائح رقيقة ، ويفرك الجبن على مبشرة ضحلة أو متوسطة.
عندما يكون كل شيء جاهزًا – ضع الفرن على التسخين المسبق. يمكنك تسخين حتى درجة الحرارة القصوى. غطّي الوعاء بغطاء من ورق الخبز ثم اسكب العجينة برفق بلطف. تذليل.
وضع طبقات التعبئة – أول سلامي ، ثم الفطر والزيتون. الغبار بشدة مع الجبن. ضع الورقة مع البليت في الفرن وشاهد عملية الخبز: بمجرد تذوب الجبن ، يمكن اعتبار الطبق جاهزًا.
في الفرن ، يمكنك إعداد وخيارات أخرى للطبق الإيطالي: حيث تظل العجينة كما هي ، تتغير الحشوة. على سبيل المثال ، يمكنك طهي البيتزا مع ثلاثة أنواع من الجبن أو المأكولات البحرية ، مع الدجاج والأناناس.
بيتزا لمدة دقيقة في multivark
ربات البيوت الحديثة يسعدن استخدام multivark للطهي مجموعة متنوعة من روائع الطهي ، ولكن لا يعلم الجميع أنه في هذا الجهاز المفيد يمكنك طهي البيتزا. اقول لكم كيفية عمل البيتزا اللذيذة لمدة خمس دقائق في مساعد multivarice.
مكونات الخبز هي كما يلي:
- دقيق القمح – اثنين من أكواب كاملة الأوجه.
- بيض الدجاج – قطعتين.
- الحليب الطازج – نصف كوب من الأوجه
- الفطر المعلب – 250 غرام ؛
- شرائح معلبة من الأناناس – 250 غرام ؛
- النقانق المطبوخة – 200 غرام ؛
- سجق مدخن – 200 غرام
- الجبن المبشور – 250 غرام ؛
- زيت الزيتون
- الملح حسب الذوق
- مايونيز ، صلصة الطماطم.
سنتحدث على الفور: من الكمية المحددة من المنتجات التي تتحول إلى 2-3 بيتزا من الحجم المتوسط. إذا كنت ترغب في خبز بيتزا واحدة – يجب تقليل عدد المكونات.
كما هو الحال دائما ، فإن المرحلة الأولى من الطهي ستعجن العجين. للقيام بذلك ، صب الدقيق في وعاء عميق ، أضيفي الملح إليه وحركه. يتم ضرب البيض في وعاء منفصل.
يسخن الحليب قليلاً في المايكرويف ، ويسكب على البيض ، ويجب أن يتم ضرب الخليط جيداً. صب زيت الزيتون (حوالي ملعقة واحدة) في خليط الحليب والبيض والمزيج.
مطلوب خليط جاهز ليصب في وعاء مع الدقيق. تحتاج إلى صب تدريجيا وباستمرار تحريك العجين. تحريك أساس 10-12 دقيقة. يجب أن تتحول إلى مرونة. يتم لف المنتج النهائي في كرة وملفوف بمنشفة نظيفة ورطبة. يسمح الاختبار لمدة 15-20 دقيقة.
في حين تتم تسوية العجين – إعداد التعبئة. يتم قطع النقانق المدخنة في الدوائر ، النقانق المسلوقة – مكعبات صغيرة. يمكن قطع الفطر والأناناس كما تشاء – كما تريد.
العجين لفات البيتزا خمس دقائق لذيذ بالضبط على قطر multivark كوب. ثم يتم وضع البليت على الجزء السفلي من الجهاز وتذوق بوفرة مع صلصة الطماطم (يمكنك استخدام الكاتشب). الخطوة التالية هي وضع الطبقات مع الطبقات. على رأس قطعة العمل هي شبكية المايونيز.
يتحول الجهاز إلى وضع الخبز ، ويجب طهي الطبق لمدة 30 دقيقة مع غلق الغطاء. ثم فتح multivark ، رش المعجنات مع الجبن والسماح لها بالذوبان. بيتزا جاهزة – يبقى فقط لإزالة بعناية ، وخفض وخدمة إلى الجدول.
شهية طيبة!
No Comments