วิธีนับแคลอรี่ในจานที่เตรียมไว้

แคลอรี่เป็นหน่วยของพลังงาน และภายใต้เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารเป็นปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาระหว่างการแยกโมเลกุลของอาหาร นั่นคือคุณกินผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีค่าแคลอรี่บางอย่างซึ่งหมายความว่าร่างกายได้รับพลังงานจำนวนหนึ่ง

หากคุณมีพลังงานมากขึ้นกว่าที่คุณใช้จ่ายน้ำหนักของคุณจะเพิ่มขึ้น

หากคุณได้รับน้อยและใช้จ่ายมากก็หมายความว่ากิโลกรัมจะหายไป

ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของจานมีความสำคัญมากหากคุณต้องการลดน้ำหนักเพียงแค่ยึดติดกับสารอาหารที่เหมาะสมหรือสร้างกล้ามเนื้อ

ในแต่ละผลิตภัณฑ์ค่านี้สามารถละเลยได้ มันมีอยู่ในแพคเกจและเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็พอที่จะมองไปที่อินเทอร์เน็ต (มีแคลอรี่หลายตาราง)

แต่ถ้าคุณเตรียมจานสำเร็จรูปจำนวนนี้จะต้องถูกนับ

วิธีการคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ของจาน?

เครื่องมือ

ก่อนอื่นคุณต้องได้รับอุปกรณ์บางอย่าง:

• เครื่องชั่งครัว;
• แผ่นกระดาษ
• ที่จับ;
• โต๊ะแคลอรี่;
• เครื่องคิดเลข;
• โปรแกรมคำนวณแคลอรี่

เครื่องชั่งเลือกแบบอิเล็กทรอนิกส์ พวกเขาจะแสดงน้ำหนักที่แน่นอนแม้ว่าข้อผิดพลาดของ 5 กรัมในทิศทางเดียวหรืออื่นอาจเป็น จะดีถ้ามีปุ่มรีเซ็ตคอนเทนเนอร์บนเครื่องชั่ง

คุณสามารถดูตารางพิเศษได้จากอินเทอร์เน็ตหรือร้านหนังสือ โปรดทราบว่าตัวเลขอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกังวลนี่คือความแตกต่างเล็กน้อย

คุณสามารถอ่านได้ใน Excel ด้วยตนเองบนเครื่องคิดเลขหรือดียิ่งขึ้นไปรับใบสมัครออนไลน์ ใช้โปรแกรมหลายโปรแกรมเพราะมักมีความเป็นไปได้ที่จะไม่ถูกต้อง

ความแตกต่างที่สำคัญ

ควรชั่งน้ำหนักเครื่องใช้ในครัวทั้งหมดล่วงหน้า จะง่ายขึ้นในภายหลัง โปรดจำไว้ว่าใกล้น้ำเกลือเครื่องเทศ 0 kcal อย่างไรก็ตามน้ำจะเพิ่มน้ำหนักดังนั้นมูลค่ารวมจะเปลี่ยนไป ยิ่งมีน้ำมากเท่าไหร่แคลอรี่น้อยกว่า 100 กรัม

หากคุณคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจานที่ต้องการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเล่าขานอีกต่อไป เพียงเขียนตัวเลขนี้และจำนวนของส่วนผสม แน่นอนถ้าองค์ประกอบมีการเปลี่ยนแปลงอย่างน้อยหนึ่งผลิตภัณฑ์คำเบิกความจะแตกต่างกัน ในตอนท้ายคุณจะมีสูตรพื้นฐานเกือบทั้งหมด จากนั้นเวลาในการคำนวณจะไม่ต้องใช้เวลา

และที่สำคัญที่สุดคือการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจานที่เตรียมไว้ได้อย่างไร? โดยสูตรพิเศษ

นี่คือ:

และกรัม = แคลอรี V

100 กรัม = X kcal

กรัมคือน้ำหนักรวมของจานที่เตรียมไว้ซึ่งแสดงเป็นหน่วยกรัม

ในแคลอรี่ – นี่คือปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ในจานที่เตรียมไว้

การนับสูตรนี้เป็นเรื่องง่าย เราต้องตัดสินใจสัดส่วนที่เราทำ ตัวเลขสองหลักบนเส้นทแยงมุมคูณด้วยกันและกันจากนั้นเราหารด้วยตัวเลขที่เป็นเส้นทแยงมุมกับ X นั่นคือจำนวนแคลอรี่ที่ 100 กรัม = B×100: A.

คำนวณปริมาณแคลอรี่ของจานที่เตรียมไว้

มาฝึกกันเถอะ เราจะพิจารณาแคลอรีในโจ๊ก

เรามองไปที่ตาราง: ใน 100 กรัมของข้าวมี 330 กิโลแคลอรี เราใช้เวลา 300 กรัมข้าวดังนั้นแคลอรี่จะ 990 เพื่อหาเรา 330 × 3 เนื่องจากเราไม่ได้เพิ่มอะไรนอกจากน้ำและเกลือก็หมายความว่าค่านี้จะยังคงอยู่ภายใน 990 เมื่อโจ๊กสุกมวลของมันจะเป็น 900 กรัมตอนนี้เราจะคำนวณ

900 กรัมของม้วย = 990 กิโลแคลอรี

100 กรัมโจ๊ก = X kcal

ดังนั้น 990 × 100: 900 = 110 kcal

ปรากฎว่าใน 100 กรัมโจ๊กสำเร็จรูปมี 110 กิโลแคลอรี

ตอนนี้เราจะนับแคลอรี่ของซุป นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจานตามส่วนผสมหลายอย่าง

ตัวอย่างเช่นเรามีเนื้อแครอทมันฝรั่งใบโหระพากระเทียมผักชีฝรั่งและพริก ก่อนชั่งน้ำหนักอาหารดิบ

มันเปิดออก:

• เนื้อสัตว์ – 300 กรัม;
• แครอท – 50 กรัม;
• กระเทียม – 30 กรัม;
• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• โหระพา – 5 กรัม;
• พริกไทย – พริก – 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม

เพิ่มกรัมทั้งหมดมันจะเปิดออก 1100 กรัม

ในลักษณะเดียวกันให้ดูที่ตารางสำหรับแต่ละส่วนผสมและเพิ่มแคลอรี่ทั้งหมด มันกลายเป็น 1198 kcal

จานสำเร็จรูปมี 1050 กรัมเนื่องจากน้ำบางตัวระเหย เนื่องจากน้ำไม่มีแคลอรี่ปริมาณทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

ตอนนี้พิจารณาสูตร:

ซุป 1050 กรัมมี 1198 กิโลแคลอรี

ในซุป 100 กรัม – X kcal

1198 คูณด้วย 100 และหารด้วย 1050 ปรากฎว่าซุป 100 กรัมมี 114 กิโลแคลอรี

คุณจำเป็นต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับการนับ

คำนวณแคลอรีระหว่างการทำอาหารและทอดได้อย่างถูกต้อง:

• ถ้าคุณปรุงอาหารจากนั้นคุณสามารถใช้แคลอรี่ 20% ได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากส่วนนี้ไปที่น้ำซุป ดังนั้นเนื้อสัตว์หลังจากปรุงอาหารจะมีแคลอรีน้อยกว่า 20%
• เมื่อคุณปรุงอาหารทอดโปรดทราบว่า 20% ของน้ำมันถูกดูดซึมเข้าสู่อาหาร นี้หมายถึงเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์แป้งผักดูดซับได้เกือบ 100% ดังนั้นพิจารณาน้ำมันเมื่อคำนวณ;
• ถ้าคุณปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มและจะกินกับผลไม้แล้วพิจารณา 100% ของเนื้อหาแคลอรี่ของผลไม้ และถ้าเพียงแค่ส่วนที่เป็นของเหลวโปรดจำไว้ว่าใช้เวลาเพียง 30% ของผลไม้เท่านั้น ดังนั้นชั่งน้ำหนักผลไม้ดิบหาเนื้อหาแคลอรี่ จากนั้นให้ผลคูณด้วย 0.3 แล้วเรียนรู้น้ำหนักของของเหลวและเนื้อหาแคลอริกจะถูกแจกจ่ายให้กับผลไม้แช่อิ่มทั้งหมด

ทำไมนับแคลอรี่ของอาหาร

มีคนคิดว่านี่เป็นกระบวนการที่ไม่จำเป็นและไม่น่าสนใจใครบางคนที่จำเป็นและบางคนคิดว่ามันจำเป็น แต่ยากมาก

แน่นอนว่าไม่มีปัญหาใด ๆ ที่นี่ เพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยกับกระบวนการนี้ และในช่วงเวลาที่คุณจะไม่ต้องนับเพราะทุกจานหลักที่คุณกำลังเตรียมจะถูกคำนวณโดยคุณ

สำหรับอาร์กิวเมนต์ในความโปรดปรานของการนับ:

• ไม่มีข้อห้ามในอาหารบางประเภท คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่ในปริมาณที่กำหนด
• ถ้าคุณลดน้ำหนักวิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าอาหารที่แข็ง
• นิสัยของโภชนาการที่ใส่ใจเกิดขึ้น เราเข้าใจว่าเรากินมากแค่ไหน
• เมื่อสูญเสียน้ำหนักผลที่สามารถมองเห็นได้หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ หากคุณดำเนินการต่อหลังจากสูญเสียน้ำหนักแล้วจะดำเนินต่อไป

จำนวน

เพื่อให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างถูกต้องการเผาผลาญอาหารไม่ได้ถูกรบกวนโดยไม่เพิ่มน้ำหนักเพิ่มบุคคลควรได้รับ 2500-5000 กิโลแคลอรีต่อวัน จำนวนที่แน่นอนขึ้นอยู่กับแรงที่ร่างกายสร้างภูมิอากาศ

แน่นอนถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักลดแคลอรี่ที่บริโภค แต่ไม่ต่ำกว่า 1200 ต่อวัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่แตกต่างกัน ขั้นตอนการนับค่อนข้างง่าย เวลาที่ใช้ไปเพียง 10 นาทีเท่านั้น ดังนั้นอย่ากลัวความยากลำบากอดทนและทุกอย่างจะเปิดออก