อาหารในร่างกายย่อยได้นานแค่ไหน? ทำความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการดูดซึมอาหาร

วันนี้ผู้ชายและผู้หญิงหลายคนชอบโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุล นี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปพร้อมกับการรักษารูปร่างที่ดีและการขาดนิสัยไม่ดี นอกจากนี้คนมักจะเริ่มต้นที่จะปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมในการกำจัดปอนด์พิเศษบางและดึงขึ้นรูปของพวกเขา

เพื่อที่จะได้รับความสมดุลคุณจำเป็นต้องเข้าใจว่ากระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารในร่างกายมนุษย์ดำเนินไปอย่างไร ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคำเหล่านี้หมายถึงอะไรและระยะเวลาที่อาหารถูกย่อยลงในร่างกายของผู้ใหญ่และเด็ก

การย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารคืออะไรและระยะเวลาของกระบวนการเหล่านี้ขึ้นอยู่กับอะไร?

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าหลาย ๆ คนพิจารณาแนวคิดเหล่านี้ตรงกัน แต่ในความเป็นจริงมีความแตกต่างกันอย่างมาก คำว่า “ย่อย“หมายความว่าตัวเองมีระยะเวลาที่อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารของมนุษย์ โปรตีนและไขมันแยกเฉพาะในช่วงเวลานี้ดังนั้นในกรณีของทั้งสองแนวคิดมีความคล้ายคลึงกัน

ในขณะเดียวกันกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมนุษย์จะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย การเข้าสู่ช่องปากผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งออกเป็นองค์ประกอบทางเคมีก่อนและหลังจากที่พวกเขาถูกดูดซึมโดยระบบทางเดินอาหาร

ควรตระหนักว่าอัตราการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารต่างๆอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของอาหาร

โดยทั่วไปกระบวนการเหล่านี้เริ่มต้นด้วยการประมวลผลทางกลและเอนไซม์ของอาหารในช่องปาก นอกจากนี้อาหารใด ๆ ตกอยู่ในกระเพาะอาหาร อาหารในกระเพาะอาหารเฉลี่ย 30 ถึง 360 นาที จากนั้นจนกระทั่งถึง 7-8 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังลำไส้เล็กพร้อมกับแยกย่อยและย่อยอาหารบางส่วน

ในที่สุดทุกอย่างที่ไม่ได้มีเวลาในการย่อยจะย้ายไปที่ลำไส้ใหญ่ซึ่งอาจถึง 20 ชั่วโมงจนกว่าจะออกจากร่างกาย หลังจากขั้นตอนทั้งหมดเหล่านี้เสร็จสิ้นคุณสามารถคิดได้ว่าอาหารของคนนั้นย่อยลงนานแค่ไหน

ใช้เวลานานเท่าใดในการย่อยอาหารต่างๆในกระเพาะอาหารและลำไส้ของคน

ผลิตภัณฑ์เดียวที่ไม่ได้อยู่ในท้องก็คือน้ำสะอาดที่ไม่มีสิ่งสกปรก หากคุณดื่มน้ำในขณะท้องว่างก็จะเคลื่อนตัวไปที่ลำไส้เกือบจะในทันทีหลังจากนั้นไม่เกิน 5-10 นาที

สำหรับอาหารประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดใช้เวลาในการย่อยอาหารเป็นครั้งแรกในกระเพาะอาหารและจากนั้นในลำไส้ พิจารณาเวลาที่แตกต่างกันอาหารในกระเพาะอาหารจะถูกย่อยในผู้ใหญ่และเด็ก

ร่างกายของทารกแรกเกิดสามารถดูดซับโปรตีนนมได้เพียงอย่างเดียวในขณะที่การย่อยอาหารขั้นสุดท้ายและการแยกนมแม่ของลูกน้อยทารกจะต้องใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมงและนมวัวหรือนมแพะประมาณ 4 ชั่วโมง

เมื่ออายุ 7 ขวบปริมาณท้องของเด็กเพิ่มขึ้นเป็น 1 ลิตรและจำนวนต่อมที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เวลาที่จำเป็นต้องดูดซึมอาหารบางประเภทในยุคนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับสองบรรทัดฐานเมื่อเทียบกับเวลาที่จำเป็นสำหรับผู้ใหญ่

เมื่ออายุ 10-12 ตัวบ่งชี้นี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ 1.5 บรรทัดฐานและวัยรุ่นหลังจากผ่านไป 15 ปีต้องใช้เวลาในการย่อยสลายผลิตภัณฑ์ใด ๆ รวมทั้งผู้ใหญ่ นอกจากนี้ควรระลึกไว้ว่าในผู้ชายอาหารจะถูกแยกและดูดซึมได้เร็วกว่าในสตรีเล็กน้อยและในผู้สูงอายุหลัง 75-80 ปีเวลาที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ขึ้นอยู่กับชนิดของผักและผลไม้เวลาที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมของพวกเขาในกระเพาะอาหารของผู้ใหญ่มีค่าประมาณต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้และผักสดเช่นเดียวกับผักน้ำซุป – ประมาณ 15-20 นาที;
• น้ำซุปข้นในรูปแบบของผลไม้สดบดและผักเช่นเดียวกับสลัดผักและผลไม้แสงไม่ได้สวมใส่กับน้ำมันพืช – 20-30 นาที;
• แตงโมจะถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่ในร่างกายผู้ใหญ่ภายใน 20 นาทีแตงโมองุ่นส้มโอและองุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงลูกพีชแอปริคอตแอปเปิ้ลรวมทั้งเชอร์รี่และผลเบอร์รี่ประมาณ 40 นาที
• ฟักทอง, บวบ, บรัสเซลส์และกะหล่ำปลี, ผักชนิดหนึ่งจะดำเนินการในกระเพาะอาหารประมาณ 40-45 นาที กะหล่ำปลีใบย่อยกิ่งโครเชี่ยลผักโขมพริกหยวกผักชีฝรั่งและแตงกวาสด
• พืชรากต่างๆเช่นผักกาดหัวผักกาดหัวผักกาดแครอทหรือแครอทจะถูกย่อยอย่างน้อย 50 นาที

นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าผักและผลไม้ที่กินเป็นอาหารดิบจะได้รับการย่อยสลายนานกว่าผลิตภัณฑ์เดียวกันที่ได้รับความร้อน ดังนั้นผักใด ๆ ที่ปรุงสุกตุ๋นหรือนึ่งจะถูกย่อยเป็นเวลาประมาณ 40 นาที

ในเวลาเดียวกันในจานดังกล่าวปริมาณสารอาหารและสารอาหารจะลดลงเนื่องจากสิ่งที่ตามมาเวลาในการแปรรูปของพวกเขาจะลดลง

ในทางกลับกันส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกย่อยในร่างกายมนุษย์อีกต่อไป

ตัวอย่างเช่น

• หลายคนมีความสนใจในเวลาที่ถูกย่อยในนมของมนุษย์และผลิตภัณฑ์นม โดยเฉลี่ยแล้วตัวเลขนี้สำหรับนมวัวและนมแพะประมาณ 120 นาที นมพาสเจอร์ไรส์ออกจากกระเพาะอาหารอีกต่อไปและต้มอีกต่อไป นอกจากนี้ระยะเวลาสลายตัวของเครื่องดื่มนี้โดยตรงขึ้นอยู่กับร้อยละของไขมันในนั้น ดังนั้นนมไขมันจะออกจากร่างกายมนุษย์นานกว่านมไขมันน้อย อย่างไรก็ตามตัวเลขนี้หมายถึงเฉพาะการย่อยอาหารของเครื่องดื่มโดยกระเพาะอาหาร นมสดถูกดูดซึมได้เต็มที่โดยร่างกายไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมง สำหรับผลิตภัณฑ์นมโยเกิร์ตและเครื่องดื่มเปรี้ยวอื่น ๆ ออกจากกระเพาะอาหารหลังจากประมาณหนึ่งชั่วโมงชีสและชีส – หลังจาก 90 นาทีชีสกระท่อม – หลังจาก 2 ชั่วโมงและชีสแข็ง – หลังจาก 4-5 ชั่วโมง;
• พาสต้าและวุ้นเส้นแบ่งเป็นกระเพาะอาหารประมาณ 3 ชั่วโมงธัญพืชส่วนใหญ่ประมาณ 4-5 ชั่วโมงถั่วลันเตาถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ อย่างน้อย 2 ชั่วโมง;
• เกือบทุกถั่วถูกย่อยด้วยเวลาประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง ในขณะที่ถ้าคุณแช่น้ำด้วยน้ำในเวลากลางคืนหรือแม้กระทั่งในหนึ่งวันระยะเวลานี้จะลดลงอย่างมาก
• ไข่ต้มถูกย่อยอย่างเต็มที่ใน 45 นาทีในขณะที่ไข่แดงทำให้เร็วขึ้น;
• ปลาและอาหารจากมันจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว – จาก 30 ถึง 60 นาทีเนื้อสัตว์ในทางที่ยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารของมนุษย์เป็นเวลานาน ระยะเวลาในการย่อยอาหารของไก่เช่นไก่หรือไก่งวงประมาณ 2 ชั่วโมงเนื้อวัว 3-4 ชั่วโมงหมูประมาณ 4-5 ชั่วโมง แม้จะมีความจริงที่ว่าชนิดของเนื้อออกจากกระเพาะอาหารใด ๆ หลังจากที่สูงสุด 5 ชั่วโมงในร่างกายมนุษย์ที่พวกเขาสามารถอยู่ได้ถึงหลายวัน ไขมันและเนื้อผัดซึ่งคนส่วนใหญ่ชอบมากจะย่อยได้เพียงประมาณสามวันเท่านั้น ร่างกายมนุษย์ใช้พลังงานอย่างเต็มที่ในการย่อยอาหารและดูดซึมอาหารประเภทต่างๆ การใช้อย่างสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวย่อมนำไปสู่การ slagging ของร่างกายและการปรากฏตัวของปอนด์พิเศษ

แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นญาติสนิท ในความเป็นจริงกระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นขึ้นก่อนที่มันจะเข้าสู่ปาก นอกจากนี้การเพิ่มของแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีนัยสำคัญที่สุดในจานบางอย่างสมบูรณ์สามารถเปลี่ยนเวลาที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์

อย่างไรก็ตามคุณสามารถพิจารณาลักษณะของผลิตภัณฑ์บางประเภทเพื่อสร้างสมดุลและมีสุขภาพดี