ทำไมคุณถึงต้องเค็ม: บทบาทของเกลือในร่างกายและเหตุผลที่ต้องการมัน

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมความอยากอาหารเกลือไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในครรภ์เท่านั้น ร่างกายมนุษย์เป็นระบบการควบคุมที่ไม่ซ้ำกันซึ่งถ้าสารบางชนิดขาดสารอาหารจะส่งสัญญาณการเติมเต็ม สัญญาณดังกล่าวปรากฏขึ้นเพียงในการเกิดความอยากไม่อาจต้านทานได้สำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง

ร่างกายมนุษย์แสดงให้เห็นว่าร่างกายขาดอะไร หากต้องการทำความเข้าใจกับสิ่งที่ขาดหายไปหากคุณต้องการความเค็มหรือหวานคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่ามีแรงฉุดเกิดขึ้นบ้าง

ทำไมฉันถึงต้องการเกลือ?

เกลือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญของมนุษย์ โซเดียมที่เข้าสู่กระบวนการนี้มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของเซลล์ คลอรีนยังจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะและระบบต่างๆ

เพื่อแสดงให้เห็นว่าทำไมเกลือเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะหากระบวนการสำคัญที่จะใช้:

• การแลกเปลี่ยนเกลือและน้ำ หนึ่งในเหตุผลที่คุณต้องการน้ำเกลือคือการรบกวนความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย นี้เป็นกฎที่ทำให้เกิดความอยากที่แข็งแกร่งสำหรับอาหารรสเค็ม การขาดอิเลคโตรไลท์ทำให้เกิดการหยุดชะงักของหน้าที่การขนส่งของเม็ดเลือดแดง เนื้อเยื่อและอวัยวะได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอซึ่งจะทำให้ความเมื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• โซเดียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท ไม่กี่คนที่สงสัยว่าทำไมการลดปริมาณเกลือที่บริโภคกลายเป็นเรื่องยากที่จะมีสมาธิ โซเดียมซึ่งเป็นหนึ่งในสองส่วนผสมที่ทำขึ้นเป็นเกลือใช้ในการส่งกระแสประสาท ดังนั้นการขาดสารนี้อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อและอวัยวะที่เกิดจากการทำผิดปกติการเกิดขึ้นของอาการชักเพิ่มความตื่นเต้นและความเมื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
• โซเดียมมีส่วนร่วมในการควบคุมของ “โพแทสเซียมโซเดียม – ปั๊ม” ควบคุมการผ่านสารอาหารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ในความเป็นจริงการขาดโซเดียมนำไปสู่การหยุดชะงักในโภชนาการของเซลล์ซึ่งเป็นสาเหตุที่กระบวนการเผาผลาญอาหารจำนวนมากและการทำงานจะหายไปในร่างกาย
• กระบวนการย่อยอาหารประกอบด้วยการแบ่งผลิตภัณฑ์ที่บริโภคออกเป็นสารประกอบง่ายๆและการดูดซึมผ่านผนังของลำไส้เล็กเข้าไปในกระแสเลือด ในกระบวนการนี้เอนไซม์ย่อยอาหารที่ผลิตในระบบทางเดินอาหารมีส่วนเกี่ยวข้อง นอกจากนี้จุลินทรีย์ในลำไส้จะมีส่วนบังคับ แบคทีเรียในองค์ประกอบของมันผลิตสารประกอบที่ส่งเสริมความแตกแยกของสารหลายชนิด พวกเขาเป็นจุลินทรีย์แบบไม่ใช้ออกซิเจนนั่นคือพวกเขาอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจน และสำหรับการทำงานปกติพวกเขาต้องโซเดียม การขาดสารอาหารทำให้เกิดการตายของจุลชีพและทำไมถึงมีความผิดปกติทางเดินอาหาร
• คลอรีนซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สองมีส่วนในการรักษาหน้าที่การหลั่งของกระเพาะอาหาร เป็นส่วนหนึ่งของกรดไฮโดรคลอริกที่ผลิตในกระเพาะอาหาร การขาดสารอาหารทำให้เกิดการหยุดชะงักของกระบวนการย่อยสลายสารอาหารซึ่งเป็นเหตุให้เรียกว่า “อาการหยุดชะงัก“

เกลือมีส่วนร่วมในการควบคุมกระบวนการที่สำคัญ การขาดดุลอาจทำให้เกิดการละเมิดดังกล่าว:

• การด้อยค่าของสมอง
• สุขภาพไม่ดี;
• อาการง่วงนอน;
• ความอ่อนแอทั่วไป
• ขาดกล้ามเนื้อ;
• ขาดการประสานงาน
• ความหนาแน่นของเลือดซึ่งเป็นผลมาจากการที่มีการเผาผลาญน้ำเกลือ
• เพิ่มโอกาสของโรคหัวใจและหลอดเลือด

สาเหตุของความอยากเค็ม

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเกลือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากที่เข้ามามีส่วนร่วมโดยตรงในกระบวนการของชีวิตมนุษย์ แต่ก็ไม่ใช่ความปรารถนาของผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาสูงซึ่งเป็นสัญญาณของพยาธิวิทยา

ถ้าคนอย่างต่อเนื่องต้องการเค็มเหตุผลที่สามารถทำได้ง่ายขึ้น:

• ความผิดปกติของการเผาผลาญที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน นี่คือหนึ่งในสาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุด รอบประจำเดือนในผู้หญิงรวมถึงช่วงของการก่อตัวของตัวเหลืองเมื่อฮอร์โมนมีการผลิตค่อนข้างมาก ในช่วงเวลานี้อาจเกิดความชอบที่แปลกประหลาด นั่นเป็นเหตุผลที่ก่อนเดือนที่คุณต้องการมีรสเค็ม – มีการผลิตฮอร์โมนที่ใช้งานอยู่ หวานสามารถต้องการด้วยเหตุผลเดียวกัน – กระบวนการสังเคราะห์ที่ใช้งานต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากซึ่งร่างกายพยายามที่จะได้รับจากคาร์โบไฮเดรตย่อยได้อย่างรวดเร็ว
• สถานการณ์คล้ายกันเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ ในช่วงเวลานี้ความอยากอาหารที่มีปริมาณเกลือสูงมีสองสาเหตุหลักคือการเปลี่ยนแปลงภูมิหลังของฮอร์โมนและการเพิ่มปริมาณของเลือดหมุนเวียน การเพิ่มขึ้นของปริมาณของเหลวในร่างกายต้องอาศัยการควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำ เป็นผลให้คุณมักต้องการเกลือซึ่งอาจทำให้เกิดเกลือมากเกินไป มันจะเต็มไปด้วยของเหลวในเนื้อเยื่อมากเกินไปซึ่งจะนำไปสู่การบวม และการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนสามารถกลายเป็นเหตุผลว่าทำไมหลังจากที่คนหวานต้องการเค็ม
• เพิ่มการขับเหงื่อ กับเหงื่อไม่เพียง แต่ความชื้นระเหยจากผิว แต่ยังเกลือที่จำเป็นสำหรับการทำงาน นี่คือหนึ่งในคุณสมบัติของการขับถ่ายของผิวหนัง การขับเหงื่อมากเกินไปอาจนำไปสู่การละเมิดความสมดุลของของเหลวและเกลือ นั่นคือเหตุผลที่ประชากรในพื้นที่แห้งแล้งมักจะพยายามกินน้ำเกลือในการเดินทางไกล
• การเผาผลาญอาหารที่เร่งขึ้นสำหรับคนจำนวนมากเป็นเรื่องปกติธรรมดากว่าการละเมิด เหล่านี้คือคนที่สามารถกินอาหารหวานได้เป็นจำนวนมาก แต่อย่าเพิ่มน้ำหนัก กระบวนการเผาผลาญในร่างกายของพวกเขาจะเร็วขึ้นและเป็นผลให้พวกเขาต้องการจำนวนมากขององค์ประกอบที่จำเป็นและแร่ธาตุ

ในบรรดาพยาธิวิทยาที่สามารถเป็นสาเหตุของความต้องการเค็มได้อย่างต่อเนื่องนี่คือ:

• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ hyperfunction ของต่อมไทรอยด์นำไปสู่การเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้นการกำจัดของเหลวอย่างรวดเร็วอาจเกิดขึ้นซึ่งนำไปสู่การหยุดชะงักของการเผาผลาญน้ำเกลือ เป็นผลให้ฉันต้องการเกลือเสมอ ภาวะนี้อาจมาพร้อมกับรายเดือนที่ผิดปกติความตื่นเต้นที่เพิ่มขึ้นการสูญเสียน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วความปรารถนาสำหรับขนมหวาน
• การขาดสารไอโอดีนทำให้สมองเสียหาย นี่คือเหตุผลที่คุณต้องการปลาเค็ม ในกรณีที่ไม่ค่อยพบอาจมีความอยากสำหรับการใช้คะน้าทะเล ผู้หญิงยังสามารถมาพร้อมกับช่วงเวลาที่ไม่สม่ำเสมอหรือขาดพวกเขา
• การขาดแคลเซียมและโพแทสเซียมเกินไปอาจเป็นเหตุผลที่คุณต้องการให้มีรสเค็ม อาการนี้เกิดขึ้นพร้อมกับอาการชักอาการอ่อนเพลียอย่างรวดเร็ว อาจมีอาการปวดในกล้ามเนื้อและลดความแข็งแกร่ง
• พยาธิสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ ตามกฎแล้วด้วยโรคดังกล่าวจะมีการใช้ยาขับปัสสาวะ พวกเขาช่วยในการกำจัดของเหลวออกจากร่างกาย หลังจากที่มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าในการรับประทานอาหารที่มีเกลือ ในช่วงเวลานี้มีความเป็นไปได้น่าจะเท่ากับเค็มและหวาน
• โรคพิษสุราเรื้อรัง แอลกอฮอล์ช่วยขจัดของเหลวออกจากร่างกาย มีการละเมิดการเผาผลาญเกลือน้ำซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าคนอย่างต่อเนื่องต้องการเค็ม

การเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในร่างกายนำไปสู่ความจริงที่ว่าบุคคลใดต้องการผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง การเกิดขึ้นของการลากตัวที่ผิดปกติซึ่งแสดงออกอย่างต่อเนื่องแสดงให้เห็นว่าถึงเวลาที่ต้องไปหาหมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่มีเหตุผลที่จะมองเห็นได้