อาหารสำหรับโรคอ้วน

ปัญหาหลักในการรักษาโรคเบาหวานคือภาวะปกติของกระบวนการเผาผลาญอาหาร นี่คือจุดเน้นของทุกกิจกรรมในการรักษาโรคนี้ ตัวบ่งชี้หลักของภาวะปกติคือระดับน้ำตาลในเลือด

โดยรวมแล้วสภาพโดยรวมของผู้ป่วยและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นโดยปกติแล้วจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดคือความสามารถในการทำงานเพิ่มขึ้นและความกระหายลดลง

เพื่อปรับระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยให้ถูกต้องแพทย์พยายามอย่างแรกที่จะ จำกัด การบริโภคหรือเพื่อขจัดการให้หมดจดจากคาร์โบไฮเดรตอาหารและกำหนดการเตรียมที่จำเป็น

บางรูปแบบของโรคเบาหวานสามารถควบคุมได้โดยไม่ต้องใช้ยาเฉพาะบนพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าประมาณ 30% ของผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ยาถ้าฉันปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวด

อาหารสำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

โรคนี้มักมาพร้อมกับโรคอ้วน

มีกฎบางอย่างสำหรับการรับประทานอาหารด้วยโรคอ้วนและโรคเบาหวาน:

1. ข้อ จำกัด ของการบริโภค (รวมเข้าด้วยกันได้ง่าย) ของคาร์โบไฮเดรต – น้ำตาลขนมหวานน้ำผึ้ง แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้สารทดแทนน้ำตาลจะถูกใช้ในปริมาณที่ จำกัด หรือฟรุกโตส และคนที่เป็นโรคอ้วนได้รับการยกเว้นจากอาหารแม้แต่สารทดแทน อนุญาตให้ใช้ช็อกโกแลตขมไม่บ่อย;
2. ขนมปังขาวอบขนมพัฟ – เรานำออก ทั้งหมดนี้จะถูกแทนที่ด้วยขนมปังกับรำข้าวแป้งและแป้งชั้นสอง จำกัด การใช้พาสต้าข้าวและแป้งเซมะลีเนอร์ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิเสธการอบที่ทั้งหมด;
3. ลดการบริโภคผักที่มีคาร์โบไฮเดรตมาก – มันฝรั่งถั่วแครอท beets ถั่ว ใช้เฉพาะในปริมาณน้อยเท่านั้น คุณควรทิ้งผักที่หมักและหมักด้วย ควรให้ผักที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ได้แก่ แตงกวาบวบบวบมะเขือเทศกะหล่ำปลีฟักทอง
4. คุณไม่สามารถกินผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตย่อยได้: กล้วยลูกเกดองุ่นมะเดื่อสตรอเบอร์รี่วันที่;
5. ไขมันอิ่มตัว: ไขมันเกรดของเนื้อปลาผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดเนยผลิตภัณฑ์ที่รมควันไขมันและน้ำซุปที่แข็งแกร่ง พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืช, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, ไก่งวง, กระต่าย, ปลาลีนและไส้กรอก;
6. ปฏิเสธจากน้ำผลไม้ธรรมชาติ ในน้ำผลไม้ธรรมชาติมีคาร์โบไฮเดรตมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นน้ำผลไม้ที่เติมน้ำตาล เพื่อลดความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตน้ำจะเจือจางด้วยน้ำ

อีกกฎสำคัญคือการกินในเวลาเดียวกัน 5-6 ครั้งต่อวัน นี้ทำเพื่อป้องกันการกินมากเกินไป

เมื่อการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดไว้สำหรับโรคอ้วนขององศา 1, 2 และ 3 แพทย์ที่เข้าร่วมแต่ละรายจะพิจารณาน้ำหนักตัวของผู้ป่วยเพศอายุโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกันระดับความเข้มของการออกกำลังกายและระดับน้ำตาลในเลือด ถ้าเป็นอาหารสำหรับโรคอ้วนในระดับที่สามแพทย์ยังควบคุมปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์การบำบัดด้วยอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อลดคุณค่าทางพลังงานและปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

วิธีการโภชนาการนี้ไม่แตกต่างกันมากจากอาหารสำหรับโรคอ้วน 2 องศาความแตกต่างเพียงในระยะเวลาและการควบคุมอย่างระมัดระวังมากขึ้นของเนื้อหาแคลอรี่ ด้วยวิธีการโภชนาการนี้ผู้ป่วยควรได้รับสารอาหารทั้งหมดและโดยเฉพาะโปรตีน แต่สัดส่วนไขมันและคาร์โบไฮเดรตควรลดลง

ในอาหารแก้โรคอ้วนและโรคเบาหวานเพื่อลดความอยากอาหารคุณจำเป็นต้องละทิ้งแอลกอฮอล์อาหารที่รมควันเครื่องเทศน้ำซุปที่เข้มข้นอาหารรสเผ็ด

นอกจากนี้จำเป็นต้องลดการรับของเหลวลงเหลือ 1-1,2 ลิตร ในวันและการใช้ผักดอง อาหารควรเค็มก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรง นักโภชนาการยังทราบด้วยว่าการทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโรคอ้วนยังช่วยลดวันหนึ่งสัปดาห์ ในระหว่างวันนี้คุณต้องพึ่งพาผลไม้ผักปลาหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ ถ้าอาหารหยุดให้ผลลัพธ์แล้วเป็นเวลาสองวันก็จำเป็นต้องเปลี่ยนไปใช้น้ำโดยไม่ใช้ก๊าซและการใช้วิตามิน

มันเป็นประโยชน์มากที่จะรวมอยู่ในสมุนไพรสดอาหาร – หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ตัวอย่างของเมนูประจำวันสำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วน:

อาหารเช้ามื้อแรก: 8 โมงเย็นโซบะข้าวต้มกับนมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวชากับนม

มื้อเช้าที่สอง: 11 โมงเช้าชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวใส่ผักชี

อาหารกลางวัน: 14 h ซุปผักโดยไม่ต้องมันฝรั่งกับเนื้อลูกวัวไก่อบกะหล่ำปลีสดวุ้นผลไม้กับฟรุกโตส

ของว่างตอนบ่าย: 16 ชม. ไข่ต้ม (2 ชิ้น), ชา

อาหารมื้อแรก: 19:00 ปลาต้มกะหล่ำปลีตุ๋นผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งที่มี saccharin

Supper สอง: 22 ชั่วโมง Kefir

อาหารสำหรับโรคอ้วนของตับ

โรคตับไขมันในตับ (โรคอ้วนของตับ) มีความเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญซึ่งมาพร้อมกับการสะสมของไขมันในตับ โรคนี้มีสองประเภทคือแหล่งกำเนิดแอลกอฮอล์ (คนที่มีอาการแอลกอฮอล์) และไม่ติดแอลกอฮอล์ (มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงในอาหารและมีปริมาณโปรตีนต่ำ)

การรักษาหลักสำหรับโรคอ้วนของตับเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้รับการยกเว้นจากอาหาร ได้แก่ น้ำตาลไส้กรอกผลิตภัณฑ์ที่รมควันเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสรสเผ็ดขนมหวานไขมันสัตว์ไขมันและเนื้อทอดแป้งพรีเมี่ยมอาหารที่มีคอเลสเตอรอลและอาหารทะเล

ในปริมาณที่ไม่ จำกัด อาหารประกอบด้วยผลไม้ผักน้ำมันพืชเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลารำข้าวผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ

สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ที่มีค่า glycemic ต่ำคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและอุดมไปด้วยเส้นใย ทั้งหมดนี้จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของผู้ป่วย

เมนูตัวอย่างในวันที่มีโรคอ้วนตับ

อาหารเช้ามื้อแรก: 200 มิลลิลิตรของนมไขมันต่ำขนมปังข้าวไรย์ 1 ขนมปัง 50 กรัม ชีสอาหาร 100 กรัม ของสับปะรด

มื้อเช้าที่สอง: แก้วน้ำมะเขือเทศ

อาหารกลางวัน: 200 มล. ของน้ำซุป 150 กรัม ปลาย่างสลัดผักสดแอปเปิ้ลอบน้ำซุปดอกกุหลาบ

ของว่างตอนบ่าย: 200 กรัม โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่มีน้ำตาล

อาหารเย็น: โจ๊กข้าวโอ๊ต, beets ต้มและแครอท, สลัดผลไม้, ชา

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโรคเบาหวานและโรคอ้วนเป็นโรค somatic และการใช้ยาด้วยตัวเองในกรณีนี้ไม่เพียง แต่จะไม่เป็นประโยชน์ แต่อาจเป็นอันตรายได้

ดังนั้นก่อนที่คุณจะไปรับประทานอาหารคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้เขาสามารถวินิจฉัยการวินิจฉัยที่มีคุณภาพกำหนดการรักษาที่เหมาะสมและกำหนดรายการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม