ซอสถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ในตำนานของอาหารจีน

เรื่องนี้เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 2000 ปีที่แล้วในวัดพุทธ ปรุงอาหารมากับซอสที่น่าสนใจซึ่งประกอบด้วยเกลือน้ำข้าวสาลีและถั่วเหลือง พระสงฆ์ชอบมันและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ในประเทศจีน แต่ยังทั่วทั้งตะวันออก

อาหารจีนและญี่ปุ่นแตกต่างไปจากการใช้ของเหลวนี้เป็นประจำ แต่ก็เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในภาคตะวันออก แต่ยังอยู่ในยุโรป

ประโยชน์และเป็นอันตราย

การทำอาหารค่อนข้างยากและนาน ประการแรกข้าวสาลีที่ผัดแล้วผสมกับถั่วเหลือง ส่วนผสมนี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำเกลือ จากนั้นทุกคนจะถูกเก็บไว้ในถังที่กระบวนการหมักเกิดขึ้นสามารถใช้งานได้ถึง 3 ปี ผสมแล้วกรองและบรรจุขวด

การใช้ของเหลวนี้คืออะไร? มันมีสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาปรับปรุงเซลล์และชะลอความแก่ของพวกเขาลดความเสี่ยงของเนื้องอกวิทยา ซอสนี้มีสังกะสีเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมกรดโฟลิควิตามินเอและกลุ่ม B มากกว่า 20 กรดอะมิโน

มัน normalizes การทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, บรรเทาอาการปวดหัว, บรรเทาอาการบวม, โรคผิวหนัง, sprains, มีผลยากล่อมประสาท ซอสถั่วเหลืองช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนและโรคข้ออักเสบโรคกระดูกพรุน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มี phytoestrogens จึงเป็นประโยชน์ในสตรีวัยหมดประจำเดือน

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการที่ไม่มีไขมันค่าแคลอรี่อยู่ที่ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนักและอดอาหารคุณสามารถใช้ของเหลวนี้ได้และไม่ต้องกลัวที่จะเข้าสู่ร่างกายได้ดี เนื่องจากมีเพียง 7% ของเกลือผลิตภัณฑ์นี้จึงแทนเกลือได้อย่างสมบูรณ์ มันจะช่วยในการขจัดอาการบวมเพราะมันจะเอาของเหลวส่วนเกิน

อย่างไรก็ตามทั้งหมดนี้หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ หากคุณได้รับของปลอมให้ได้รับอันตรายเท่านั้น

ฉันสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองกับหญิงตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงโดยธรรมชาติไม่เป็นภัยคุกคามต่อสตรีตั้งครรภ์ แต่ของปลอมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้มาก

ทั้งหมดขึ้นอยู่กับโหมดการผลิต ก่อนหน้านี้ซอสนี้ถูกจัดเตรียมไว้เป็นเวลานาน ตอนนี้ใช้แบคทีเรียและเชื้อราพิเศษเพื่อเร่งการหมัก ถ้าถั่วเหลืองถูกแยกออกมาในรูปแบบนี้น้ำตาลก็จะกลายเป็นกรด ผสมนี้จะถูกกรองและจุลินทรีย์จะถูกลบออก มันกลายเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่เตรียมไว้ในกระบวนการเร่ง

การปลอมแปลงจัดทำขึ้นในรูปแบบอื่น ประการแรกถั่วเหลืองปรุงสุกด้วยกรดไฮโดรคลอริกหรือซัลฟิวริคจากนั้นให้ผสมด้วยอัลคาไล ได้ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ที่ไม่ได้มาตรฐาน อีกวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารซอสเท็จ: กวนวางจากถั่วกับน้ำและเพิ่มจำนวนมากของรส ของเหลวที่อันตรายที่สุดคือเตรียมโดยใช้จีเอ็มโอ ถั่วเหลืองจีเอ็มโออาจทำให้เกิดโรคที่ไม่สามารถคาดเดาได้ สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถคาดการณ์ได้

นั่นเป็นเรื่องของคุณภาพที่ไม่ดีนักในแง่ร้ายนักโภชนาการ ตัวแทนสามารถบรรจุอนุภาคโลหะหนักและสารพิษได้ พวกเขาตั้งอยู่บนผนังของอวัยวะและอาจทำให้เกิดมะเร็งและภาวะมีบุตรยาก นอกจากนี้ของเหลวที่เตรียมโดยใช้ด่างกระตุ้นให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร

วิธีระบุผลิตภัณฑ์นี้?

เราต้องระมัดระวังอย่างมากเกี่ยวกับทางเลือกและคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• ซอสนี้มีราคาแพงมาก
• ขวดต้องเป็นแก้ว
• สีควรเป็นสีน้ำตาล – สว่างหรือมืด
• ของเหลวต้องโปร่งใส
• มีคำจารึกบนฉลาก “การหมักตามธรรมชาติ”;
• ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นโดยไม่มีสารกันบูด
• ปริมาณโปรตีน – ไม่น้อยกว่า 7%

โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเลือกในระหว่างตั้งครรภ์

หลังจากที่ทุกอันตรายกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำจะได้รับการลุกลามไม่เพียง แต่เกี่ยวกับผู้หญิง แต่ยังเกี่ยวกับเด็ก

เกิดอะไรขึ้นถ้าผู้หญิงในสถานการณ์ต้องการที่จะกินม้วน? หลังจากที่ทุกซอสนี้มักจะใช้เป็นส่วนผสม ธรรมชาติคุณไม่สามารถทราบได้อย่างแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพหรือไม่อยู่ในจานนี้ ในกรณีนี้ควรเตรียมจานนี้ด้วยตัวคุณเองเพราะตอนนี้มีสูตรมากมายที่สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต คำถามที่ว่าหญิงตั้งครรภ์จะม้วนกับซอสถั่วเหลืองจะไม่เกิดขึ้นกับอันตรายทั้งหมดของพวกเขาหรือไม่

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองในระหว่างตั้งครรภ์ได้ แต่ควรเป็นส่วนผสมที่มีคุณภาพไม่ใช่ของปลอม แล้วไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และลูกของเธอจะไม่นำผลิตภัณฑ์