กะหล่ำปลีเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง: เราเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยที่บ้าน

เกี่ยวกับประโยชน์ที่ดีที่กะหล่ำปลีนำมาคุณสามารถเขียนงานทางวิทยาศาสตร์ได้ทั้งหมด เราจะจัดการขนาดเล็กและเราจะพิจารณาตัวแปรของวิธีการคูณและรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดนี้โดยการปรับเกือบทุกตารางธาตุในขวดแก้วอย่างใดอย่างหนึ่ง บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีกับน้ำผึ้ง

คำแนะนำที่สำคัญ

ขั้นแรกคุณต้องระบุกำลังการผลิตที่คุณต้องการหมักผัก

สามารถเป็นกระป๋องสามลิตรมาตรฐานหรือกระถางเคลือบก็ได้ วันนี้คุณสามารถกะหล่ำปลีเกลือในถังไม้ที่มีสีสัน แต่ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเจ้าของบ้านส่วนตัวเท่านั้น

ให้แน่ใจว่าได้คำนึงถึงจำนวนคนที่จะถูกดึงดูดด้วยรสชาติและประโยชน์ของกะหล่ำปลีเค็มกับน้ำผึ้ง ดำเนินการจากนี้คำนวณปริมาณความจุและจำนวนของผลิตภัณฑ์เริ่มต้น

โปรดจำไว้ว่าการเตรียมการดังกล่าวเป็นประโยชน์และมีประโยชน์เฉพาะเวลาสามเดือนหลังจากการปรุงอาหาร

เกี่ยวกับความหลากหลายของกะหล่ำปลีไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวด: สามารถเป็นผักคลาสสิกที่ซื้อหรือปลูกได้เองหรือของคู่ค้าในปักกิ่ง / บรัสเซลส์ หากต้องการสูตรดั้งเดิมสามารถเสริมด้วยแอปเปิ้ลหรือหัวบีท

การพูดถึงเทคโนโลยีมาตรฐานกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติหมายถึงการปรากฏตัวของผักสีขาวที่มีรากสีขาวทำความสะอาดจากใบเขียวและข้อบกพร่องที่เกิดจากศัตรูพืช

ต้องการหินเกลือและแครอทสด

มันเป็นที่อนุญาตให้ตะแกรงกะหล่ำปลีในเครื่องขูดหรืออุปกรณ์พิเศษ – เครื่องตัด หลังมีความสะดวกในกรณีที่คุณพร้อมที่จะหมักกระป๋องจำนวนมาก

ขั้นตอนการจัดซื้อทั้งหมดมีลักษณะอย่างไร?

กระบวนการคลาสสิกของน้ำตาลหมายถึงการมีเพียงสามส่วนผสม:

1. ส้อมเฉลี่ยกะหล่ำปลีเฉลี่ย 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งจริงและ 3.5 ช้อนโต๊ะ เกลือผลึกหยาบและน้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร
2. แครอทลูบหรือตัดด้วยแผ่นบางกะหล่ำปลีตามลำดับฉีกขาด
3. ผักทั้งหมดมีการผสมกันในอ่างกว้างและบรรจุหนาแน่นแล้วลงในกระป๋อง
4. ของผลิตภัณฑ์ที่เหลือเตรียมน้ำเกลือและในขณะที่ยังร้อนพวกเขาจำเป็นต้องเติมภาชนะแก้วทั้งหมด

เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำผึ้งน้ำเกลือแช่กะหล่ำปลีไปที่ด้านล่างสุด คอของแต่ละคนสามารถปกคลุมด้วยฝาปิดทำจากพลาสติกโดยคำนึงถึงว่ามีช่องว่างสำหรับการหลบหนีของก๊าซ

วันรุ่งขึ้นกะหล่ำปลีกับน้ำผึ้งหมักในกระป๋องถูกเจาะรสชาติและพร้อมแล้วก็นำไปแช่เย็น

หมายเหตุหลัก: ขอแนะนำให้แช่น้ำผึ้งไว้ในอ่างน้ำแล้วเทลงในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ให้เย็น 60 องศา มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งจะสูญเสียคุณค่าที่เป็นประโยชน์

ผู้ที่ชอบกะหล่ำปลีหมักเผ็ดคุณสามารถแนะนำสูตรนี้:

• 2- 2.2 กก. ของส่วนประกอบหลัก
• 2-3 แครอท;
• โดยหยิกยี่หร่า, โป๊ยกั๊กและผักชีฝรั่งในเมล็ด;
• 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและเกลือ
• 1.5 ลิตร น้ำสะอาด

กับชุดนี้คุณต้องทำเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้า

แต่ถ้าคุณต้องการ ostrenkogo นั่นคือสูตรอื่นสำหรับวิธีการหมักกะหล่ำปลีในเวลาเดียวกันกับน้ำผึ้งและพริกไทย:

1. ฉีกสามกิโลกรัมของผัก;
2. พริกหวาน 0.5 กก. ตัดเป็นก้อน
3. ผสมทุกอย่างและใส่ลงในภาชนะแก้ว
4. ด้านบนมีฝักของพริกในภาชนะแต่ละ;
5. เทน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยลิตรของน้ำและ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งแท้
6. ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซและ kvassitsya ในห้องพักหลังจากที่มันถูกนำตัวไปที่ตู้เย็น

สำหรับการเปรียบเทียบและความสมบูรณ์ของคอลเลกชันเราให้อีกหนึ่งสูตร:

1. สองชิ้นผักหลัก shreds เป็นบางที่สุด;
2. 200 กรัมแครอทลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ทุกอย่างผสมอยู่ในภาชนะที่กว้าง สำหรับผักให้ใส่พริกไทยดำและพริกไทยที่มีกลิ่นหอมตามปริมาณที่กำหนดโดยนิสัยการกินของคุณ
4. ลิตรของน้ำเดือดใส่คู่ของ st.l. ปรุงเกลือขนาดใหญ่และทุกอย่างเดือดอีกครั้ง;
5. น้ำเกลือที่ระบายความร้อนควรจะเต็มไปด้วยผัก tamped ล่วงหน้าในขวดแก้ว;
6. กะหล่ำปลีเปรี้ยวเป็นเวลาสามวันสามครั้งต่อวันก็จะต้องมีการเจาะด้วยไม้ให้ออกจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์;
7. แล้วน้ำเกลือผสานจะถูกเพิ่ม st.l. น้ำผึ้งเหลวและของเหลวเทลงในกระป๋องอีกครั้ง ทุกอย่างขนมขบเคี้ยวพร้อมสำหรับการบริโภคและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามในระหว่างกระบวนการเปรี้ยวนั้นจำเป็นต้องชิมผักเพราะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและฤดูเก็บเกี่ยวพวกเขาสามารถเดินได้นานและมีโอกาสมากขึ้น

สูตรทั้งหมดของกะหล่ำปลีดองกับน้ำผึ้งธรรมชาติดำเนินการกับพวกเขาไม่เพียง แต่ความสุขของอาหารต่อมา แต่ยังเป็นประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมสำหรับร่างกายหมดโดยการขาดตามฤดูกาลของวิตามิน

แต่ถ้ามีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารหรือมีแผลในกระเพาะอาหาร (12 – ลำไส้ใหญ่) จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของบุคคล