การปรุงอาหารมะเขือเทศสีเขียวในบ้าน

มะเขือเทศสีเขียวเปรี้ยว – ผักดองอร่อยซึ่งสามารถปรุงสุกได้หลายวิธี ชาวสวนจำนวนมากหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วโยนลูกมะเขือเทศที่ไม่ได้เด็ดขาด แต่วันนี้เราจะพิจารณาบางสูตรที่ง่ายและน่าสนใจสำหรับการทำผักดองจากผักสุก

วิธีการเตรียมมะเขือเทศเค็ม

ความหลากหลายของสูตรสำหรับการปรุงอาหารมะเขือเทศสีเขียวแนะนำหลายตัวเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยวผักดอง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเติมผลไม้ล้างด้วยน้ำเกลือและม้วนไว้ในขวด แม่บ้านบางคนใช้วิธีการประมวลผลมะเขือเทศที่ยากลำบากมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ถูกตัดและยัดด้วยกระเทียมสับแครอทพริกหยวกหรือกรีน

“ด่วน” สูตรสำหรับมะเขือเทศดองช่วยให้คุณสามารถนำผักเค็มไปอยู่ในสภาพภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน การทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกเจาะด้วยส้อมเนื่องจากมะเขือเทศกลายเป็นเค็มได้เร็วขึ้นมาก

วันนี้เราจะพิจารณาทุกวิธีด้านบนของการทำผักดองในหมู่ที่คุณจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง

“ด่วน” สูตรสำหรับมะเขือเทศเค็ม

จัดเตรียมอาหารว่างตาม “อย่างรวดเร็ว” ใบสั่งยาต้องใช้มะเขือเทศในรูปของพลัม สำหรับการเก็บผลไม้เต็มรูปแบบจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วันเพื่อให้คุณสามารถปรนเปรอเพื่อนและเพื่อนฝูงของคุณด้วยอาหารอร่อยแม้ทุกสัปดาห์

ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารว่างเราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• มะเขือเทศ – 2 กิโลกรัม;
• กระเทียม – 12 ฟัน;
• พริกไทยดำและหอม;
• ใบอ่าว – 2 ชิ้น;
• เกลือและน้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกแดง – 1 ชิ้น;
• เล็บ – 3 ตา;
• ใบลูกเกด – 8 ชิ้น;
• พืชชนิดหนึ่งและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างอาหารและทำความสะอาดจากหาง;
2. โนเกียส้อมของพวกเขาในสถานที่ 3-4;
3. ฆ่าเชื้อขวดและวางบนด้านล่างของใบพืชชนิดหนึ่งที่มีผักชีฝรั่ง;
4. ตัดเป็นชิ้นส่วนของกานพลูกระเทียม;
5. เจือจางน้ำเกลือใส่เครื่องเทศและน้ำตาลลงไป
6. ใส่มะเขือเทศลงในโถและใส่ลาเวนเดอร์และใบลูกเกด
7. ใส่โถในที่เย็นและไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับแสง

มะเขือเทศเปรี้ยวสีเขียวอร่อยปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วจะสามารถใช้งานได้แล้วตัวอักษรใน 3-4 วัน

การเก็บเกี่ยวผักดองสำหรับฤดูหนาว

หากคุณดีเกี่ยวกับผักดองกระป๋องสูตรสำหรับการเตรียมมะเขือเทศดิบสำหรับฤดูหนาวนี้แน่นอนจะต้องชื่นชอบของคุณ มะเขือเทศจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่รสชาติหวานเนื่องจากการปรากฏตัวของบัลแกเรียพริกไทยและกระเทียม

ดังนั้นสิ่งที่ส่วนผสมที่เราต้องใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศดองกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว?

• ผลไม้ที่ไม่ได้รับการยกเว้น – 1 กิโลกรัม;
• พริกหวาน – 3 ชิ้น;
• ร่มกาหมอ – 5 ชิ้น;
• ใบอ่าว – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 50 กรัม;
• กระเทียม – 8 denticles

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้ผักได้เร็วขึ้น “สุก”, ทำหลุมสักสองสามใบด้วยไม้จิ้มฟันใกล้ลำต้น
2. ล้างขวดด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อและวางร่มนกกระทาบางส่วนที่ด้านล่าง;
3. เติมไหครึ่งหนึ่งและเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. เมื่อใส่ภาชนะให้ใส่กานพลูที่ตัดกระเทียมลงครึ่งหนึ่ง
5. เตรียมน้ำเกลือด้วยเกลือและเครื่องเทศและเติมโถ

หากต้องการผักดองสำหรับฤดูหนาวที่มีกระเทียมไม่หมองควันอยู่ตลอดเวลาให้เก็บไว้ในที่มืด ผลไม้ควรเค็มอย่างถูกต้องหลังจาก 30-40 วันหลังจากพระอาทิตย์ตกดิน

ถุงน่องในกระทะ

ฉันสามารถทำมะเขือเทศดองแสนอร่อยในกระทะได้หรือไม่? ถ้าคุณไม่มีห้องใต้ดินและหลักฐานที่คุณสามารถจัดเก็บผลไม้ที่รีดมาเป็นเวลานานสูตรนี้สำหรับการทำขนมในกระทะก็จะกรุณาคุณ

เพื่อให้ขนมอร่อยจริงๆเกลือของผักในความจุ 3 ลิตรจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ผักที่ไม่ได้กิน – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• กระเทียม – 2 หัว;
• ร่มใบลาน – 4 ชิ้น;
• ใบลูกเกด – 4 ชิ้น;
• เกลือขนาดใหญ่ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและเจาะพวกเขาในหลายสถานที่ด้วยส้อม;
2. ล้างออกจากกระทะให้ละเอียดและเช็ดให้แห้ง
3. วางลงบนด้านล่างของถังไม้สนสีส้มและใบลูกเกด;
4. หนาแน่นวางผลไม้ไม่สุกเพิ่มกลีบกระเทียม;
5. เจือจางน้ำเกลือโดยการเพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูน้ำตาลและแอปเปิ้ลไซเดอร์ไปต้มน้ำ;
6. เทน้ำเกลือทั้งหมดและใส่กระทะลงในตู้เย็นสักสองสามวัน

มะเขือเทศสีเขียวเค็มในกระทะเปิดออกเพื่อจะกรอบและผิดปกติในรสชาติ การรักษาแบบนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การกลั่นในถัง

หากคุณต้องการซื้อผักอย่างน้อย 8 ลิตรในผักกาดเดียวสูตรง่ายๆสำหรับการทำมะเขือเทศที่เป็นสีเขียวในถังจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

• มะเขือเทศไม่พ้น;
• ผักชีฝรั่งและใบกระวาน
• มะรุมและเกลือ
• หอมและพริกแดง;
• ใบลูกเกด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาด
2. วางอยู่ด้านล่างของถังของพืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกด;
3. เจือจางน้ำเกลือในอัตรา 50 กรัมเกลือต่อน้ำต้ม 3 ลิตร;
4. วางซ้อนผลไม้แทรกซึมพวกเขาด้วยใบผักชีฝรั่งและลอเรล;
5. เทผักด้วยน้ำเกลือ

“สุก” ผลไม้ในถังไม่เกินในกระป๋อง 3 ลิตร

ดังนั้นในเดือนคุณสามารถลิ้มรสผักดอง

จากมะเขือเทศ unfertilized เป็นไปได้ที่จะเตรียมรสชาติอร่อยและผิดปกติของผักดอง การเก็บเกี่ยวของผักใช้เวลาน้อยมากและกระบวนการนี้เองไม่ใช้เวลามากนัก

ถ้าคุณต้องการสร้างความแปลกใจให้กับผู้ประกอบการและแขกที่มาทานขนมอบใหม่ให้ทำมะเขือเทศรสเปรี้ยวตามสูตรที่นำเสนอ