การเตรียมน้ำเบิร์ชที่บ้าน

น้ำเบิร์ชธรรมชาติมีสารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องประกอบและเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและประโยชน์ ทำด้วยตัวคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก

วิธีการเก็บรวบรวมเบิร์ช

คอลเลกชันได้รับการยอมรับที่จะเริ่มต้นตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมก่อนที่จะเกิดตาเป็น ที่ดีที่สุดคือการทำเช่นนี้ในตอนเช้าเนื่องจากกิจกรรมการขับถ่ายจะลดลงในตอนเย็น

สิ่งสำคัญคือต้องจัดการกับการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นตัวกรองธรรมชาติเบิร์ชดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากสิ่งแวดล้อมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นการเก็บน้ำผลไม้ในบริเวณริมถนนเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด

ลำดับของการกระทำ:

1. เลือกต้นไม้ที่แข็งแรงพร้อมกับลำตัวหนา
2. ห่างจากพื้นดินประมาณ 1 เมตรให้เจาะลึกหรือเจาะรู
3. ใส่ท่อหรือรางน้ำที่ด้านล่างของแนวลาดเอียงเล็กน้อย ดังนั้นหยดจะไหลลงไปในจานซึ่งสามารถวางบนพื้นดินหรือแนบกับลวดกับลำต้น
4. น้ำจะออกภายในไม่กี่วันและในช่วงเวลานี้คุณจะได้รับตั้งแต่ 10 ถึง 40 ลิตร
5. หลังจากปริมาณของสารคัดหลั่งลดลงสัดส่วนของไม้จะถูกบล็อกในหลุมหรือปกคลุมด้วยขี้ผึ้ง

น้ำผลไม้เบิร์ชสดสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 3 วันนับจากเวลาเก็บ หลังจากนั้นความเข้มข้นของสารอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและการใช้อาจทำให้เกิดอาการไม่ย่อยได้

ในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มระหว่างปีสามารถจัดหาเพื่อใช้ในอนาคตได้โดยการอนุรักษ์ เกี่ยวกับวิธีการหลักในการพูดคุยต่อไป

สูตรของน้ำผลไม้กระป๋องเบิร์ช

• ในภาชนะเคลือบหรือในภาชนะสแตนเลสให้ความร้อนน้ำผลไม้ถึง 90 องศาจากนั้นเทลงบนกระป๋องที่สะอาดและปิด ห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นใส่ในที่มืด
• เตรียมต้นสนสด พวกเขาจำเป็นต้องล้างในน้ำไหลแล้วลวกด้วยน้ำเดือดซึ่งจะลบเคลือบขี้ผึ้ง ล้างหน่ออีกครั้ง ในหม้อขนาด 5 ลิตรใส่เข็มฉีดยา 300 กรัมแล้วเทลงบนสุดด้วยของเหลวที่ควรอุ่นไว้ที่ 80 องศา ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลา 7 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้เพิ่มความเครียดและเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส เทลงบนกระป๋องปิดและพาสเจอร์ไรส์ในน้ำร้อนเป็นเวลา 25 นาที เข็มจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมแปลกใหม่
• สำหรับน้ำ 5 ลิตรคุณต้องเตรียมใบโหระพา 85 กรัม หลังจากเชื่อมต่อส่วนประกอบควรปล่อยทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง กระชับกระป๋องและพาสเจอร์ไรส์
• สำหรับของเหลว 1 ลิตรให้ใช้ยีสต์ 20 กรัม ความร้อนเหลวและละลายในยีสต์ ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลา 4 วันในที่เย็นและจากนั้นเทลงในกระป๋องและม้วน
• สำหรับของเหลว 1 ลิตรควรใช้ 2 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลบนปลายมีดของกรดซิตริกและชิ้นสีส้มเพื่อลิ้มรส เรานำทุกอย่างไปต้มและเทลงบนฝั่ง วางมะนาวในโถและวางไว้

ตัวเลือกการจัดซื้ออื่น ๆ

• เพื่อรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดน้ำจะแข็งตัวเป็นก้อนเป็นน้ำแข็งธรรมดา

• ตั้งสมาธิ

น้ำจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศาและระเหยประมาณ 75% ของปริมาตรทั้งหมดหลังจากนั้นให้ปิดคอนแทคเลนส์ในกระป๋อง คุณจำเป็นต้องใช้มันเชื่อมต่อกับน้ำ

• น้ำส้มสายชู Birch

รวมน้ำผลไม้ 2 ลิตรน้ำผึ้ง 45 กรัมและวอดก้า 100 กรัม ปิดขวดด้วยผ้าพันแผลแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 3 เดือน หลังจากหมดเวลาแล้วให้เก็บในภาชนะและเก็บในตู้เย็น

• แสงจันทร์

30 ลิตรของน้ำเบิร์ช, ความร้อนเล็กน้อยเมื่อไฟน้อยที่สุดและใส่ในนั้น 6 กก. น้ำตาลทรายและ 200 กรัมของยีสต์ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเพิ่มใบลูกเกดและทิ้งไว้ 7 วันในที่อุ่น ๆ แล้วสายพันธุ์และวิ่งผ่าน moonshine

สูตรเครื่องดื่มที่ทำจากไม้เบิร์ช

Birch kvass

สามารถดื่มแยกต่างหากหรือใช้เป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล ปรุงสุกด้วยการปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของ kvass สามารถเก็บไว้ในช่วงฤดูร้อนทั้งหมด

สูตรที่ 1

ส่วนผสม:

• 1 ลิตรของน้ำผลไม้เบิร์ช,
• 20 กรัมของยีสต์,
• ลูกเกด,
• เปลือกมะนาว

เตรียม:

1. ความร้อนของเหลวถึง 35 องศาเพิ่มยีสต์ผสมให้เข้ากันจนละลายได้อย่างสมบูรณ์
2. ใส่ลูกเกดและความเอร็ดอร่อย
3. เททุกอย่างลงในโถและปิดฝาหนาแน่น ทิ้งไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์

สูตรที่ 2

• ผสม 10 ลิตรของน้ำเบิร์ชกับ 50 กรัมยีสต์คนจนละลายได้อย่างสมบูรณ์;
• เพิ่ม 50 กรัมน้ำผึ้งและน้ำผลไม้จาก 4 มะนาว;
• เทลงในขวดใส่ลูกเกด 3 อัน
• ขวดควรเก็บไว้ 14 วันในที่เย็น

สูตรที่ 3

เทน้ำลงในภาชนะที่สะอาด ดีที่สุดถ้าเป็นถังไม้โอ๊ค

ใส่ถุงผ้ากอซด้วย croutons ข้าวไร

ปิดและทิ้งไว้ 2-3 วัน

เพิ่มต้นของผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่และเปลือกไม้โอ๊ก พวกเขาจะปรับปรุงและกระจายรสชาติ

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ภาชนะจะเปิดออก Kvas พร้อมแล้ว

เครื่องดื่มค็อกเทล

พวกเขายังสามารถเมาในรูปบริสุทธิ์หรือรีดเป็นกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

• ค็อกเทลเบิร์ชคาวเบอรี่ ใช้ 150 กรัมของ lingonberry และบีบน้ำออกจากมัน ปล่อยให้กดที่เหลืออยู่ในกระทะเท 1 ลิตรของไม้เรียวเบิร์ช เก็บทุกอย่างในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 5 นาทีสายพันธุ์รวมกับน้ำผลไม้ของ cowberry และเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย
• ค็อกเทลแสนสดชื่น ใช้ขวดลิตรของแอปเปิ้ลแห้งและลูกแพร์ สำหรับ 10 ลิตรของน้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จุ่มลงในถุงผ้าใยเหลวที่มีผลไม้แห้ง ปิดฝาและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 เดือน
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นำมะนาว 2 ชิ้นและหั่นเป็นชิ้นนำกระดูกออก ในภาชนะบรรจุเท 1 ลิตร 5 ลิตรน้ำเบิร์ชใส่ส้มและ 1.6 กิโลกรัมน้ำตาล ปิดฝาและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 เดือน ในตอนท้ายของเวลาเทลงในขวดและหยุด การติดตั้งปลั๊กด้วยสายไฟเป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้ฉีกขาด เก็บขวดไว้ในแนวนอนในช่วงเย็น คุณสามารถดื่มได้หลังจากสัปดาห์