การเตรียมหอยสำหรับเบียร์

ในช่วงฤดูร้อนเบียร์เย็นหอมสามารถจิบไม่เพียงกับชิปปลาหมึกแห้งหรือ croutons แต่ยังมีหอยแมลงภู่แสนอร่อย เรานำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารทะเลสดๆ

หอยในน้ำมะนาว

ส่วนผสม:

• น้ำมะนาว – สามช้อนโต๊ะ;
• หอยแมลงล้าง – ครึ่งกิโลกรัม
• เกลือเม็ด
• ชีสแข็ง – 250 กรัม;
• พริกไทยดำ

เตรียม:

• ใส่กระทะลงในกองไฟและถ่ายโอนไปยังมันก่อนที่มีการแช่แข็งหอย
• ฝาครอบมีฝาปิด;
• สตูด้วยความร้อนต่ำ
• เมื่อแยกน้ำผลไม้ค่อยๆรวมเข้าด้วยกัน
• โรยเนื้อหาในกระทะด้วยเกลือและพริกไทยดำ
• โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีที่จะผสม;
• เมื่อชีสละลายอย่างสมบูรณ์ให้ปิดบังเนื้อหาของกระทะใส่จานที่เสร็จแล้วลงบนจาน
• ด้านบนมีน้ำมะนาวคั้นสด
• หากต้องการตกแต่งด้วยสีเขียว

Shish kebab จากหอยแมลงภู่

ส่วนผสม:

• หอย – ปอนด์;
• เบคอน – 250 กรัม;
• crumbs ขนมปัง – แก้ว;
• ไข่เป็นหนึ่ง;
• น้ำส้มสายชู – สองช้อน;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• ออริกาโน

เตรียม:

• ดังนั้นวิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมเปลือกหอยที่ปอกเปลือก: ละลาย, ล้าง, โรยด้วยน้ำส้มสายชูและเนยปล่อยให้หมัก;
• ทอดชิ้นเบคอนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราเบคอนเบคอนกับหอยบนไม้คาน;
• หล่อลื่นกะหล่ำปลีชีสของเราด้วยไข่ตีและสลายในเศษขนมปัง
• ทอดน้ำมันประมาณสามนาทีในแต่ละด้าน
• โรยจานพร้อมกับสมุนไพรและออริกาโนสด

หอยในซอสครีม

ส่วนผสม:

• อาหารทะเล (ปอกเปลือกและแช่แข็ง) – 350 กรัม;
• น้ำมันพืช – สองช้อน;
• ครีม (33%) – 200 กรัม;
• เกลือ
• มะเขือเทศ – ประมาณ 150 กรัม;
• พริกไทยดำ
• กระเทียม – สองฟัน;
• ใบโหระพาแห้ง – ช้อนชา
• ชีสเป็นเรื่องยาก

เตรียม:

• อาหารทะเลถูกละลายล้างและวางบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
• เราทำไฟขนาดเล็กและทอด, กวน, เป็นเวลาหลายนาที, การระเหยของเหลวทั้งหมด;
• กระเทียมที่เราทำความสะอาดและบด;
• ตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งและสามบนเครื่องขูด
• เพิ่มกระเทียมหอยขูดมะเขือเทศและโหระพา; ทอดอีกนาทีหนึ่ง;
• จากนั้นใส่ครีมเกลือพริกไทย
• สตูในซอสครีมโดยไม่ต้องครอบคลุมกับฝาครอบ, ผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาที;
• ถ้าต้องการให้ถูกับชีสที่แข็ง

จานจะดีกับปาเก็ตตี้หรือข้าว

หอยจะทอด

ส่วนผสม:

• หอยแมลงภู่ – 750 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• แป้ง – 150 กรัม;
• ไข่ – ห้าไก่;
• กรูพื้นดิน – 200 กรัม;
• ซอส – 250 กรัม;
• เกลือ

เตรียม:

• ต้มเตรียมอาหารทะเล;
• เตรียมซอสสีขาว: เทแป้งลงบนเนยเล็กน้อยเทน้ำซุปที่ปรุงสุกด้วยหอยเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่ไข่แดงและไข่แดงลงไปจนสุด
• เราหอยแมลงภู่บนแผ่นอบสำหรับอบ;
• กรอกซอสให้พวกเขารูปร่างของก้อนปล่อยให้มันแช่แข็ง;
• เปิดและเทอีกด้านหนึ่งปิดซอสจากทุกด้าน
• อีกครั้งให้แช่ซอส;
• เราแพนในแป้งไข่และ croutons พื้นทอดในทอด;
• เราให้บริการจานกับซอสทาร์ทาร์

หอยแมลงภู่บริสุทธิ์ในน้ำส้มสายชูไวน์

ส่วนผสม:

• หอยโดยไม่มีหอย – ปอนด์;
• อ่าวใบ – สอง;
• ถั่วพริกไทยดำ
• พริกหวานกับถั่ว;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – ¼ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก – ¼ถ้วย

เตรียม:

• หอยจะวางไว้ในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อยให้เพิ่มลอเรลและถั่วพริกไทย
• นำไปต้มและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำประมาณสามนาที;
• นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นใต้ฝา
• โยนอาหารทะเลในกะรัง
• เราใส่ลงในชาม;
• เราเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู
• Solim, ผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หอยแมลงภู่ในเกาหลี

ส่วนผสม:

• แครอท – ครึ่งกิโลกรัม;
• หลอด – หนึ่ง;
• น้ำมันพืช – 50 มิลลิลิตร;
• น้ำส้มสายชู – สองช้อนชา;
• กระเทียม – ฟัน;
• เกลือ – สองช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – สามช้อนโต๊ะ
• งา – ช้อน
• ผักชีพื้น – ช้อน
• ผักชีบด – สองช้อน;
• ปอกเปลือกอาหารทะเล – แก้ว
• พริกไทยแดงบด – ช้อนชา

การจัดเตรียม:

• แครอทล้างแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวปอกเปลือกและลูบแครอทขูดในสไตล์เกาหลี
• ใส่ลงในชามลึกใส่เกลือและทิ้งไว้ 15 นาที
• เวลานี้ทำความสะอาดกระเทียมและประณีตสับมันพร้อมกับ cilantro;
•  ละลายอาหารทะเลของเราล้างให้สะอาดและลอก;
• จากจานที่มีแครอทให้ระบายน้ำที่หลั่งออกมาในภาชนะที่แยกต่างหาก
•  เพิ่มน้ำตาลลงในแครอทพริกไทยแดงเผ็ดหอยกระเทียมสับและน้ำส้มสายชู
• ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีที่จะผสม;
• Luchok ตัดเป็นวงครึ่งบางและทอดในน้ำมันพืช preheated;
• จากนั้นเบา ๆ ด้วยเสียงดังและน้ำมันยังคงอุ่นเล็กน้อยและเทลงในสลัด;
• หลังจากนั้นเพิ่มน้ำแครอท, งา, ผักชี;
• อีกครั้งผสมให้ละเอียดและถ่ายโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังโถที่แห้งและเหมาะสม
• ปิดฝาและทำความสะอาดในตู้เย็น
• หลังจากประมาณ 20 ชั่วโมงจานจะพร้อม

หอยแมลงภู่

บรรดาผู้ที่ใช้วันหยุดพักผ่อนของพวกเขาโดยทะเลมีโอกาสที่ดีที่จะพยายามที่จะปรุงอาหารหอยในเปลือกหอยที่เดิมพันได้อย่างแม่นยำในสูตรนี้

ส่วนผสม:

• อาหารทะเลสดในเปลือกหอย – ประมาณสองกิโลกรัม;
• เกลือ
• น้ำมะนาว

เตรียม:

• ต้มน้ำหนึ่งลิตร
• ใส่เกลือและน้ำมะนาวลงไปในน้ำเดือด
• หีบหอยวางลงในกระทะอย่างระมัดระวังและปิดฝา
• ในเวลาสิบนาทีตักเปลือกหอยออกจากน้ำเดือด
• ทิ้งควรทิ้ง
• ควรเตรียมขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปไว้บนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์เย็น ๆ หรือไวน์ขาวทันที

เพลิดเพลินกับวันหยุดและหอยแมลงภู่แสนอร่อยของคุณ!

http://youtu.be/tUgj01aOMsQ