ขนมอร่อยและเผ็ดสำหรับฤดูหนาว – แตงกวากับซอสมะเขือเทศ “ชิลี”

แม่บ้านหลายคนให้การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวและการอนุรักษ์ที่นิยมมากที่สุดก็คือของหลักสูตรแตงกวา มีทางเลือกที่แตกต่างกันเราเสนอให้อาศัยวิธีการเก็บเกี่ยวด้วยซอสมะเขือเทศ “ชิลี” ซึ่งทำให้ผักเผ็ดและกรอบ

รูปแบบง่ายๆของการอนุรักษ์แตงกวากับซอสมะเขือเทศ “ชิลี”

เริ่มต้นด้วยรุ่นที่ง่ายที่สุดซึ่งคุณจะไม่ต้องใช้ส่วนผสมเป็นจำนวนมาก หลายคนกลัวที่จะรักษาผักไว้พิจารณาว่าเป็นงานที่ยาก แต่ในความเป็นจริงแล้วมันไม่ใช่ อาหารที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับ 7 กระป๋อง 1 ลิตร

ไปดองแตงกวากับซอสมะเขือเทศ “ชิลี” เตรียม: แตงกวาขนาดเล็ก 1 ลิตรน้ำ 360 กรัมน้ำตาลทราย 65 กรัมเกลือ 300 กรัมซอสมะเขือเทศ 200 กรัมน้ำส้มสายชู 9%

รูปแบบของการเตรียม:

• ก่อนอื่นให้เตรียมผักที่ต้องนำมาล้างและใส่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นตัดขอบและใส่แตงกวาลงในขวดที่เตรียมไว้
• ในการทำน้ำดองจำเป็นต้องผสมน้ำเกลือน้ำตาลและซอสมะเขือเทศลงในกระทะ คนให้เข้ากันให้ดีและวางบนกองไฟ เมื่อของเหลวเดือดและน้ำตาลทรายละลายให้เปิดไฟและเทลงในน้ำส้มสายชู เติมน้ำหมักดองลงในหม้อใส่ฝาปิดและฆ่าเชื้อทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที มันยังคงอยู่เพียงเพื่อปิดฝา แต่ขอแนะนำให้เย็นในสถานะกลับหัว

สูตรสำหรับแตงกวาดั้งเดิมในซอสมะเขือเทศ “ชิลี” กับมัสตาร์ด

เรามีสูตรอื่นที่ใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันซึ่งในที่สุดจะช่วยให้คุณได้รับผักอร่อยกับบันทึกคมชัดน่ารื่นรมย์ การคิดของว่างที่เหมาะสมกับสภาพอากาศในช่วงฤดูหนาวเป็นไปไม่ได้เลย

สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดังกล่าว: กิโลกรัมคู่ของแตงกวาถั่ว allspice 16, 10, ใบลูกเกดดำ, 100 กรัมของรากพืชชนิดหนึ่ง 2 ชั่วโมง. ช้อนโต๊ะผงมัสตาร์ด 5 ใบลอเรลและผักชีฝรั่ง เพื่อให้การเทจะต้อง: น้ำ 1 ลิตรซอสมะเขือเทศ 225 กรัม “ชิลี”, 200 กรัมของน้ำส้มสายชูและ 180 กรัมของน้ำตาลทรายและอีก 65 กรัมของเกลือ

เตรียมสิ่งทั้งหมดนี้:

• ล้างและแห้งผัก ถ้าแตงกวาที่เตรียมไว้มีขนาดใหญ่ก็สามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน ในกระป๋องสะอาดที่เตรียมไว้ให้ใส่พริกไทยมัสตาร์ดพืชมังสวิรัติสับกรีนและใบลูกเกดที่เตรียมไว้ ขั้นตอนต่อไปคือการเติมกระปุกกับแตงกวา
• เพื่อแตงกวาแตงกวาคุณต้องทำเทสำหรับในกระทะผสมน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลและยังส่งซอสร้อนของเรา ใส่ทุกอย่างลงบนกองไฟขนาดใหญ่และนำไปต้ม ฮอตเทน้ำดองในธนาคารและทำให้พวกเขาผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที. และไฟจะต้องลดลง จะม้วนขึ้นและเย็นเท่านั้น โดยวิธีการหลังจาก 3 วันคุณสามารถใช้ตัวอย่าง

สูตรสำหรับแตงกวาดองกับซอสมะเขือเทศ “ชิลี” โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

หลายคนปฏิเสธที่จะม้วนแตงกวาไม่ต้องการที่จะฆ่าเชื้อขวด แต่มีตัวเลือกที่ไม่ต้องใช้ขั้นตอนนี้ อย่าลืมเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยไว้สำหรับฤดูหนาว จำนวนผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอมีการคำนวณสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร

หมักดองกับซอสมะเขือเทศ “ชิลี” เตรียมจากส่วนผสมดังกล่าว: 1.3 ลิตรน้ำกี่กิโลกรัมของแตงกวา 300 กรัมของซอสมะเขือเทศ 60 กรัมเกลือ, น้ำตาล 25 กรัม, 20 กรัมผักชีฝรั่ง, มะรุม, 6 และพริกไทย 1 ช้อนขนมน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนในการเตรียม:

• การปรุงแตงกวาพวกเขาจะต้องล้างแล้วเอาหางและช่อดอก เติมน้ำเย็นและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำหลายครั้งในเวลาที่กำหนด ขั้นตอนนี้จะขจัดสารพิษและสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกไป
• ที่ด้านล่างของไห, ใส่กรีนครึ่งเตรียม, ชิ้นพืชชนิดหนึ่งและพริก กรอกถังกับแตงกวาขยับส่วนที่เหลือของสีเขียว เนื่องจากเราจะปรุงอาหารโดยไม่มีการฆ่าเชื้อให้เทน้ำเดือดลงในโถและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจากนั้นปิดฝาด้วยฝา หลังจากเวลาผ่านไปเทของเหลวและทำซ้ำขั้นตอนด้วยการรดน้ำผักด้วยน้ำเดือด หลังจาก 20 นาที น้ำเทลงในกระทะและเพิ่มน้ำตาลเกลือและซอสมะเขือเทศ นำไปต้มและปรุงอาหารทุกอย่างไม่กี่นาที เติมน้ำส้มสายชูลงในโถ มันยังคงเป็นเพียงการม้วน, ห่อและปล่อยให้จนกว่าจะเย็นสนิท

สูตรสำหรับแตงกวากับซอสมะเขือเทศ “ชิลี” และผัก

นอกจากนี้ที่อยู่ในขวดจะเป็นกรอบและแตงกวาเผ็ดเราขอแนะนำให้เพิ่มพวกเขาด้วยผักที่จะเปิดออกไม่น้อยอร่อย การอนุรักษ์ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักและคนใดคนหนึ่งสามารถทำมันได้หากต้องการ

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: แตงกวาขนาดเล็กแครอทหัวหอมใบอ่าวเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูน้ำตาลซอสมะเขือเทศและน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• แนะนำให้แช่แตงกวาเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นตัดเคล็ดลับ ปอกหัวหอมสับด้วยวงแหวนครึ่งหนึ่งและตัดแครอทลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• ในกระป๋องที่เตรียมไว้ใส่แครอทกับหัวหอมแล้ววางแตงกวา เพิ่ม laurel และพริกหยวก เพื่อเตรียมการเติมให้ผสมน้ำกับเกลือน้ำตาลและซอสมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างและนำไปต้ม ตั้งไฟไว้ที่ค่าเฉลี่ยและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• เทน้ำดองร้อนลงในขวดและฆ่าเชื้อไว้ 10 นาที มันยังคงอยู่เพียงเพื่อปิดฝาและเย็นจัดวางกระป๋องด้วยฝาปิด

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารซอสมะเขือเทศแตงกวา “ชิลี” ในช่วงฤดูหนาวดังนั้นรู้สึกอิสระที่จะใช้สูตรที่ส่งเพื่อตุนอาหารว่างเดิมและเผ็ด