ขาไก่อบในเตาอบภายใต้เปลือกกรอบ

สิ่งที่น่ากินมากขึ้นกว่าขาไก่อบปกคลุมด้วยกรอบเปลือกหนาแน่น? จานสากลและอร่อยสามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัยกับประเภทอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากไก่ที่ทำในเตาอบไม่มีไขมันส่วนเกินและมีค่าพลังงานที่ดี เพื่อให้รูปเรียวมันก็เพียงพอที่จะลบผิวออกจากเนื้อเพื่อให้เป็นไปอย่างสมบูรณ์พรากผลิตภัณฑ์ “ไม่ดี“คอเลสเตอรอล

ขาไก่จัดเตรียมตามสูตรพื้นฐานสองอย่างคือในน้ำดองหรือขนมปัง นอกจากนี้คุณยังสามารถอบผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ improvising กับรูปแบบการปรุงอาหารและการประดิษฐ์สำหรับครอบครัวของคุณ “สูตรที่สมบูรณ์แบบ“

ไก่ตีกลอง: เราทำอาหารด้วยความสุข

โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบการทำเนื้อหมูในซอสน้ำผึ้งเบียร์ แน่นอนเราจะทำความคุ้นเคยกับสูตรนี้ในบทความนี้และเราก็สามารถรับรองคุณภาพของมันได้

หมักมาตรฐานเป็นของเหลวที่มีส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศหลากหลายชนิด บางคนไม่ต้องการที่จะงงงวยกับส่วนผสมของซอส

พวกเขาเพียงแค่ถูพื้นผิวของไก่ตีกลองกับเกลือและพริกไทยหลังจากที่พวกเขาส่งเนื้อไปยังตะแกรงร้อน

เรามั่นใจว่าเปลือกไก่กรอบของกรอบจะช่วยเตือนคุณถึงช่วงฤดูร้อนและจะพาคุณไปสู่ธรรมชาติซึ่งคุณจัดปิกนิกในแวดวงที่เป็นมิตรหรือครอบครัว

---

โดยวิธีการที่ถ้าเป็นสิ่งต้องห้ามในเมืองของคุณที่จะสร้างกองไฟในสวนสาธารณะและศูนย์นันทนาการคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ที่จะไปในวันหยุดที่ใช้งานกับอร่อยสีทองอย่างไม่น่าเชื่อ “คลอเสียง“

ถ้าเราพูดถึงสูตรดั้งเดิมโดยใช้แป้งไข่และ breadcrumbs จานสำเร็จรูปสามารถนำมาเปรียบเทียบกับนักช็อปที่ชื่นชอบทั้งหมดที่เสิร์ฟในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียงในอเมริกา พวกเขาสามารถและแม้กระทั่งต้องเสริมด้วยซอสเผ็ดหรือครีม เนื้อไก่ปรุงสุกในเตาอบได้อย่างกลมกลืนกับซอสชีสและ “แกง“

อีกข้อสังเกตสำคัญ: ในขั้นตอนการอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์นั้นพร้อมแล้ว ไม่ใส่ใจกับเวลามาตรฐานในสูตร – ไม่คำนึงถึงอำนาจของเตาอบหนึ่งหรืออื่น ๆ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเนื้อเยื่อด้วยวัตถุเป็นรูปทรงเป็นระยะ ๆ ถ้าของเหลวสีแดงถูกปล่อยออกมาในเวลาเดียวกัน – จานยังไม่พร้อมและต้องโหยหาต่อไป!

จาน Gourmet: ขาไก่ในซอสน้ำผึ้ง

คุณจะต้อง:

• กลองไก่ – 4 ชิ้น;
• ผักหรือน้ำมันมะกอก
• เบียร์ที่ไม่มีการควบคุมความเข้ม – 1/2 ถ้วย (ก่อนปล่อยก๊าซ);
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

• ก่อนอื่นเตรียมน้ำดองของคุณ การทำเช่นนี้ผสมเบียร์, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด Dijon และซอสถั่วเหลืองในภาชนะขนาดเล็ก ขอแนะนำให้เติมน้ำมันเชื้อเพลิงภายใน 20 นาที
• แบ่งเนื้อสัตว์ตามดุลยพินิจของคุณ: ล้างออกและอบแห้งทิ้งไขมันส่วนเกินและตัดเส้นเลือดหากมีบนพื้นผิว
• แต่ละขาจะบดด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) จากนั้นบนชั้นน้ำมันใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศพื้นฐาน – เกลือและพริกไทย
• ควรอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เตรียมตะแกรงหรือถาดอบที่คุณจะวางเนื้อสัตว์ปีก
• ต้มขาลงในซอสที่ได้จากแต่ละครั้ง (ก่อนจึงจะแส้)
• กระจายเนื้อในถาดอบหรือย่างขณะที่อุณหภูมิของเตาอบลดลงเหลือ 175 องศา;
• ส่งเนื้อสัตว์ไปไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในจานนี้เราขอแนะนำนอกเหนือจากการเตรียมอาหารที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันซอสแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยม ซอสมะเขือเทศพร้อมจากร้าน (ดีกว่าในขวด) ถูด้วยจำนวนมากของผักสับละเอียด การเลือกสรรต้องประกอบด้วยผักชีฝรั่งและผักชีเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งและถ้าต้องการใบโหระพา ปล่อยให้ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำจิ้มแช่ด้วยน้ำผลไม้ เสิร์ฟพร้อมกับขาไก่กรอบ

ขาไก่ในกรอบขนมปัง – ง่ายและอร่อย

คุณจะต้อง:

• ไม้ตีกลอง – 4-5 ชิ้น;
• ขนมปัง – 12 แก้ว;
• เนยละลาย – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• นมแห้ง – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

• ปัดไข่ลงในโฟม เพิ่มให้นมผงเกลือและพริกไทย คุณสามารถเนยกับสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ เราขอแนะนำให้คุณแนะนำเครื่องปรุงรส “แกง” นำซอสให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• ประมวลผลเนื้อสัตว์ทำความสะอาดและกำจัดของเสีย จะดีกว่าที่จะลบผิว;
• ในจานที่แยกออกมาเทใส่ขนมปัง;
• หล่อลื่นขาทั้งสองข้างด้วยเนยจากนั้นจุ่มลงในน้ำดองและม้วนขนมปัง
• พับขาลงบนถาดอบและส่งทุกอย่างไปยังเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา รอครึ่งชั่วโมงและตรวจสอบความพร้อมของจาน ส่วนใหญ่แล้วขาที่น่ารับประทานนั้นสามารถนำมาเสิร์ฟในตารางได้แล้ว!

ขาไก่กับเปลือกมายองเนสกรอบกับกระเทียม

คุณจะต้อง:

• ไม้ตีกลองไก่ – 5 ชิ้น;
• มายองเนส 72% – ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1-2 กานพลู;
• เกลือหิน – เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำหรือแดง (บด) – เพื่อลิ้มรส;
• Paprika – เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส;
• แกง – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

• ล้างและกลองไก่ที่แห้ง ถูแต่ละส่วนผสมของพริกที่เลือก จะดีมากถ้าคุณมีต้นหอมแห้งและผักชีฝรั่งที่บ้าน ล้างเนื้อในเครื่องเทศที่สะอาดประมาณ 15 นาที;
• ในภาชนะที่แยกต่างหากให้รวมมายองเนสกับกระเทียมบด
• หล่อลื่นไก่ทุกชิ้นด้วยมายองเนสกระเทียมใส่ห่ออาหารและหมักไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• แบบฟอร์มสำหรับการอบอย่างสุภาพกับเนยหรือน้ำมันพืช ตบเศษเนื้อให้แน่นเพื่อให้เข้าใกล้กันมากที่สุด ส่งเตาอบไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารควรเลือกเตาอบเป็นระยะ ๆ และเทน้ำไว้บนพื้นผิวของเนื้อสัตว์ด้วยน้ำผลไม้

ปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยขาไก่ที่หอมกรุ่นด้วยกรอบสีทองกรอบ การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช้เวลาให้คุณมากและผลจะชนะทุกคนที่จะพยายามผลของความพยายามของคุณ บูด appetit!