ข้าวกล้อง: ลักษณะของการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

ข้าวเป็นพืชที่มาจากครอบครัวธัญพืช ชอบความอบอุ่นและแสงแดด แต่ไม่เติบโตในสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้ง ข้าวพบได้ในทุกทวีปยกเว้นยุโรปและเกือบครึ่งหนึ่งของประชากรโลกถือว่าเป็นอาหารหลักเทียบเท่ากับข้าวสาลี

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวกล้อง

ในธัญพืชนี้วิตามินปัจจุบัน A และ C แต่ก็มีจำนวนมากของวิตามินบีเช่นวิตามินบี (B1), ไนอาซิน (B3), riboflavin (B2) และไพริดอกซิ (B6) ก กลุ่มวิตามินกลุ่มนี้มีส่วนร่วมในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

พวกเขายังแปลงสารอาหารเป็นพลังงาน ข้าวอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีนและยังมีคุณค่าสำหรับการขาดโปรตีนโปรตีนจากพืชที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้

ในประเทศแถบเอเชียมีการจัดเตรียมอาหารจากข้าวที่หลากหลาย: วัฒนธรรมดิบเป็นที่ต้องการของผู้สูงอายุและเด็ก ในทวีปยุโรปและอเมริกาเขาตกหลุมรักกับผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ความจริงก็คือเฉพาะความหลากหลายนี้รักษาเยื่อหุ้มผิวหนังบำรุงระหว่างการประมวลผล

ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลอ่อนซึ่งมีชื่อว่าสีน้ำตาล อะไรที่เรียกว่าข้าวกล้อง? มักเรียกว่าน้ำตาลและไม่มีสี

ข้าวดังกล่าวเป็นประโยชน์มากขึ้นกว่าคู่สีขาวของมันเนื่องจากความเข้มข้นสูงของสารอาหารรวมถึงเปลือกของเมล็ดข้าว เชื่อกันว่ายังคงรักษาน้ำมันรักษาได้บางชนิดแม้ว่าจะลดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ลงอย่างมากดังนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้ใส่ห่อข้าวไว้ในตู้เย็น

ในเปลือกรำมีจำนวนวิตามินสูงสุดของกลุ่ม B มีเส้นใยแร่ธาตุและกรดโฟลิค ในปริมาณที่น้อยมี selenium โพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงและไอโอดีน ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ร่วมกันทำให้ข้าวมีรสชาติแปลก ๆ

นี้ “นักออกแบบสุขภาพ“มีข้อเสียเพียงข้อเดียวและเกี่ยวข้องกับเวลาทำอาหาร ปรุงอาหารได้นานกว่าสีขาว นอกจากนี้แม้หลังจากการปรุงอาหารไม่แตกต่างกันอย่างนุ่มนวลเช่นเดียวกับหลัง

หากคุณประสบกับโรคระบบทางเดินอาหารต่างๆคุณสามารถใส่ข้าวกล้องได้อย่างปลอดภัยในอาหารของคุณ สำหรับสุขภาพจะเป็นประโยชน์ที่จะกินข้าวเช่นนี้เพราะมันสามารถที่จะเป็นอิสระจากความต้องการที่จะบริโภคอาหารที่มีไขมันและหวานเติมเต็มศักยภาพในการใช้พลังงาน

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าข้าวกล้องมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักและนี่คือคำยืนยันจากนักโภชนาการของทุกประเทศรวมถึงโปรแกรมลดน้ำหนักต่างๆ

นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นดำเนินการทดลองกับหนูในห้องปฏิบัติการซึ่งได้แสดงให้เห็นว่าอาหารอย่างสม่ำเสมอการบริโภคข้าวกล้องสามารถเพิ่มระดับของสติปัญญาและเพิ่มหน่วยความจำเช่นเดียวกับที่จะปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

วิธีการปรุงอาหารข้าวกล้อง

วัฒนธรรมธัญพืชชนิดนี้เตรียมมานานแล้วกว่าปกติ

ขั้นตอนของการเตรียม:

• ข้าวต้มสีน้ำตาลแช่น้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่ควรล้างให้สะอาดเท 3 แก้วน้ำเย็นและใส่กระทะที่มีเนื้อหาอยู่ในกองไฟ ที่ดินบางแห่งแนะนำให้หลับอยู่ในน้ำเดือด คุณสามารถลองทั้งสอง;
• เกลือและทันทีที่พื้นผิวปรากฏฟองอากาศลักษณะพิเศษลดก๊าซลงในค่าต่ำสุด ปิดฝาด้วยเครื่องครัวประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ฝาบนจานและใส่อีกครึ่งชั่วโมง หากคุณสนใจวิธีการปรุงอาหารข้าวกล้องอย่างถูกต้องโปรดจำไว้ว่าไม่ควรแทรกแซงมันในกระทะ
• ทันทีที่น้ำเดือดออกไปกระทะกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องห่ออย่างดีและทำให้เขามีโอกาสที่จะ “มาถึง»ภายใน 15 นาที

ตำรับอาหารจากการเพาะเลี้ยงธัญพืชที่มีสีน้ำตาล

จากข้าวดิบคิดค้นสูตรสำหรับความหลากหลายของอาหาร จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารแบบดั้งเดิม pilaf และม้วน puddings casseroles และอื่น ๆ อีกมากมาย

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับอาหารยอดนิยม:

• สำหรับการปรุงอาหารข้าวผักย่างกรุณาปรุงอาหารที่ให้บริการอาหารธัญพืชและผักทั้งหมด – แครอท – 1 ชิ้น, หัวหอม – 2 ชิ้นและกระเทียม – คู่ของกลีบสับเพื่อให้ได้กับเห็ดในจำนวน 150 กรัมในกระทะทอดหัวหอม และเห็ดเพิ่มครึ่งแก้วข้าวโพดหวานและจำนวนเงินเดียวกันของถั่วเขียวกระป๋อง หลังจากไม่กี่นาทีที่จะเติมเต็มส่วนที่เหลือของผักที่สับหัวหอมสีเขียวและข้าว หลังจาก 5 นาทีนำไปตารางเขียวตกแต่ง;
• ในการปรุงอาหารข้าวกับไก่งวงและผักที่คุณจำเป็นต้องต้มแก้วธัญพืช แต่เวลานี้สับ 300 กรัมเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะที่มีแหวนของกระเทียม เมื่อเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกใส่ในชาม 200 กรัมถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งและหลังจาก 10 นาทีในการส่ง 3 กลีบกระเทียมสับ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีหลับไปเกลือพริกไทยเท 50 มล. ของซอสถั่วเหลือง ไม่กี่นาทีต่อมาให้บริการบนโต๊ะ
• หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้: ส่วนหนึ่งของข้าวกล้องเดือด ชนะในชาม 2 ไข่ครึ่งแก้วนมปรุงรสด้วยส่วนผสมของสีเขียวสับหัวหอม, โหระพาและซอสวูสเตอร์เพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มผักโขมล้างในปริมาณ 450 กรัมและยู่ยี่ชีส feta ด้วยส้อมในจำนวน 180 กรัมที่นี่เราเพิ่มข้าวคนให้เข้ากันและส่งในเตาอบ 30-35 นาทีความร้อนถึง 180 ⁰S ถ้าต้องการให้เวลา 5 นาทีจนสุกจานสามารถโรยด้วยขูดบนหยาบชีสขูด Parmesan และเร็วที่สุดเท่าที่มันละลายและได้รับการพร้อมที่จะลิ้มลอง

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยข้าวนี้คุ้นเคยกับคุณจานและลองสิ่งใหม่ ๆ เพราะมันเก็บสารและวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งมากกว่าเพื่อนร่วมงานสีขาว ดีใจกับตัวคุณเองและบ้านของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ บูด appetit!