ความลับของการทำอาหารประเภทต่างๆของเอสเพรสโซ

วันนี้เมื่อมีเครื่องดื่มประเภทต่างๆมากมายเครื่องดื่มกาแฟก็เป็นเรื่องยากมาก ในโรงอาหารคุณจะหลงหายไปในเครื่องดื่มค็อกเทลหลากหลายชนิดและกาแฟธรรมดา ๆ

แต่สำหรับผู้ที่เพียงแค่ต้องการเพลิดเพลินกับรสเปรี้ยวของกาแฟที่ชงสดใหม่ทำให้การเลือกเป็นเรื่องง่ายขึ้น

วันนี้คุณสามารถพบกับกาแฟ espresso ได้ถึง 7 ชนิดเท่านั้น:

• ปกติ ใช้กาแฟ 6-7 กรัมและประมาณ 30 มล. ทั้งหมดนี้จะเทลงในเครื่องชงกาแฟและมันมีอยู่แล้วเบียร์คุณกาแฟที่น่าตื่นตาตื่นใจ;
• Ristretto เอสเพรสโซชนิดนี้ต้องปรุงสุกเกือบจะเช่นเดียวกับตามปกติ แต่ที่นี่คุณจำเป็นต้องใช้ครึ่งน้ำ แล้วเครื่องดื่มจะแข็งแรงและอิ่มตัวด้วยรสชาติที่สดใส;
• Lungo ที่จะทำให้คุณต้องปรุงอาหารกาแฟธรรมดาและเจือจางด้วยน้ำร้อน ปริมาณน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 50 มล.
• Doppio คุณสามารถเข้าใจได้ตามชื่อนี่คือเอสเปรสโซคู่ซึ่งเสิร์ฟในหนึ่งมื้อ ประมาณจำนวนส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่าและปรุงตามปกติ
• Makkyato นี่เป็นกาแฟเอสเพรสโซแบบเดียวกับที่ปรุงด้วยนมฟอง แต่โฟมนมไม่ควรมากมิฉะนั้นแล้วจะเป็นชาวอเมริกันหรือลาเต้;
• โรมาโน ปรุงเครื่องดื่มกาแฟตามปกติและเสิร์ฟอาหารให้กับแขกผู้เข้าพักด้วยมะนาวหรือส้มเล็กน้อย เช่นบันทึกส้มจะให้เครื่องดื่มของคุณทราบต้นฉบับใหม่ซึ่งแล้วมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะลืม;
• บริษัท เครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้สามารถทำได้จากกาแฟปกติและวิปปิ้งครีมจำนวนมาก ขั้นตอนดังต่อไปนี้ในถ้วยก่อนเทกาแฟและตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบน นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตขูดหรือมะนาว

ดังที่คุณเห็นรายชื่อไม่ใหญ่มากนัก แต่แต่ละสายพันธุ์จะแตกต่างจากที่อื่น ๆ ด้วยคุณสมบัติอันน่าทึ่งบางอย่างที่ทำให้น่าจดจำและเป็นต้นฉบับ ดังนั้นถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการทำกาแฟที่น่าทึ่งก็คุ้มค่ากับการเริ่มต้นจากปกติอย่างใดอย่างหนึ่งค่อยๆย้ายไปยังประเภทที่ซับซ้อนมากขึ้นของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ของความมีชีวิตชีวา

กาแฟที่ดีที่สุดสำหรับเอสเปรสโซคืออะไร?

ในการทำเอสเพรสโซคุณก่อนอื่นต้องตัดสินใจเกี่ยวกับความหลากหลาย ในหลักการเพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่บ้านที่ดีที่สุดคือเลือกเอสเปรสโซในเมล็ดย่าง

กาแฟที่อร่อยที่สุดจะได้รับถ้าใช้หลายพันธุ์พร้อม ๆ กัน ส่วนใหญ่มักรวม Arabica และ robusta และความต้องการแต่ละชนิดขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ดังนั้นคาเฟ่จะออกหอมและน่าแปลกใจอร่อย ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณลองทำกาแฟจากส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!

อย่าลืมเกี่ยวกับเอสเพรสโซแบบทันที ฉันคิดว่าเราทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของฉันพยายามผลิตภัณฑ์นี้ pluses ของมันรวมถึงการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วความถูกต้องญาติและความพร้อมในการจัดเก็บหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

แต่เครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้นั้นอยู่ห่างไกลจากความชื่นชอบของทุกคนและพวกเขาดื่มมันมากขึ้นในกรณีพิเศษเมื่อไม่มีเวลาหรือโอกาสในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟแบบเต็มรูปแบบปกติ

วิธีทำกาแฟเอสเปรสโซที่บ้าน

ในบทความนี้เรามีตัวเลือกหลายวิธีในการทำกาแฟเอสเพรสโซที่บ้าน ในบางกรณีคุณจำเป็นต้องมีเครื่องชงกาแฟที่บ้านและในบางกรณีก็เพียงพอสำหรับชาวตุรกีธรรมดา

สูตรสำหรับกาแฟที่บ้าน

สำหรับสูตรแรกของเราคุณจะต้องการกาแฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถั่ว 1 ช้อนชาครึ่งแก้วน้ำเย็นครึ่งช้อนชาน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยอย่างแท้จริงที่ปลายช้อนชา

ทั้งหมดนี้ยกเว้นน้ำเทลงในเติร์กและผสม จากนั้นเราใส่เติร์กลงบนกองไฟและอุ่นส่วนประกอบแห้งของเครื่องดื่มในอนาคต หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นความอบอุ่นเล็กน้อยเราเพิ่มน้ำให้เติร์กและใส่ไว้ในกองไฟ เมื่อกาแฟเริ่มลุกขึ้นให้เอาออกจากเตาให้ความร้อนเล็กน้อย

จากนั้นใส่มันอีกครั้งในกองไฟ ครั้งต่อไปเมื่อของเหลวเริ่มขึ้นคุณต้องขจัดกาแฟออกจากกองไฟอย่างรวดเร็วและปกคลุมเต่าด้วยจานรอง หลังจากผ่านไป 3-4 นาทีแล้วกาแฟจะถูกป้อนและพร้อมแล้ว

และตอนนี้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเอสเพรสโซในเซอร์เบีย เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำเย็นลงในตุรกีด้วยน้ำตาล Turku ใส่ไฟและรอจนน้ำเดือด จากนั้นเพิ่มกาแฟบดจากนั้นใส่ไก่งวงลงบนกองไฟอีกครั้ง ตอนนี้เรานำกาแฟไปต้มและนำออกจากกองไฟ ดังนั้นกาแฟที่น่าตื่นตาตื่นใจของเราจึงพร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรสำหรับเครื่องดื่มหอมกรุ่นนี้มากและคุณควรเลือกสิ่งที่ดีที่สุดด้วยตัวคุณเอง ดังนั้นอ่านบทความของเราใช้ผงกาแฟและไปที่ห้องครัวเพื่อชงกาแฟ

แต่เมื่อคุณลองทำอาหารไม่กี่ตัวเลือกที่เหมาะสมกับตัวคุณเอง ขอให้โชคดี!