คุณสมบัติของการทำซุปและอาหารอื่น ๆ จากการแช่แข็ง

ทุกคนไม่ได้มีโอกาสที่จะได้รับ agarics น้ำผึ้งสดในการปรุงอาหารจานอร่อย ในกรณีนี้มีทางเลือกที่ดีคือ – เห็ดแช่แข็งซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือเก็บเกี่ยวได้อย่างอิสระ จากพวกเขาคุณสามารถทำอาหารที่แตกต่างกัน แต่ที่อร่อยที่สุดคือซุป

สูตรสำหรับซุปจากเผ็ดแช่แข็ง

นักชิมทั่วโลกอ้างว่าเป็นอาหารจานแรกที่มีวุ้นน้ำผึ้งที่อร่อยและหอมมากที่สุด เป็นมูลค่า noting ว่าพวกเขาจะไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีประโยชน์ หากต้องการเครื่องเทศต่างๆสามารถใช้ในสูตรเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

เตรียมจานนี้เอาไว้:

• 500 กรัมของมันฝรั่ง;
• 300 กรัมของเห็ดแช่แข็ง;
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช, หอม, แครอท, เกลือ, เครื่องเทศ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของครีมเปรี้ยวและสีเขียว

เตรียม:

• สิ่งแรกที่ต้องทำก็คือการยกเลิกการเห็ด ขั้นแรกให้ถือไว้สักพัก
  แช่เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเห็ดละลายให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและนำไปขังเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หลังจากนั้นเราตัดให้เป็นแถบ;
• เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ตอนนี้ถึงเวลาที่จะหาวิธีมากเห็ดแช่แข็งจะสุก ในสูตรนี้ระยะเวลาของการอบความร้อนหลักคือ 15 นาที;
• ในเวลานี้จัดการกับมันฝรั่งซึ่งจำเป็นต้องล้าง, แปรงและตัดเป็นก้อน ส่งมันไปในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง;
• หัวหอมลอกและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เช็ดแครอทขนาดใหญ่ ในน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้วให้ทอดผักจนเหลืองทอดลงในกระทะและปรุงอาหารต่อ จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและผักสับ ปิดความร้อนและกดเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการปรุงซุปเห็ดกับชีส?

ขอบคุณการใช้ชีสที่ผ่านการประมวลผลแล้วจานจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มขึ้น ทั้งหมดจัดทำขึ้นภายใน 50 นาที จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 3 ส่วน

สำหรับการเตรียมตัวมีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 400 กรัมเห็ด;
• 4 มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ไข่, เนยแข็งละลายและยังเกลือและเครื่องเทศ

เตรียม:

• คุณควรเริ่มต้นด้วยผัก หัวหอมควรปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทควรเช็ด แรกทอดหอมจนโปร่งใสแล้วเพิ่มแครอทและปรุงอาหารจนกว่าทอง จากนั้นก็ส่งเห็ดแช่แข็งและปรุงจนสุก
• เอาหม้อเล็ก ๆ เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม มีการปรับทอดและมันฝรั่ง เมื่อมันมาถึงครึ่งสุกใส่ชีสและไข่ขยับแยกต่างหาก อย่าลืมเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารอีกสักครู่ก่อนที่จะละลายเนยแข็ง

สูตรสำหรับซุปเห็ดกับ mashed honey agaric mash

อีกจานอร่อยแรกที่ทุกคนชอบด้วยความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน ครีมให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเดิม การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว

สำหรับการเตรียมตัวมีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 300 กรัมของต้อ, มันฝรั่งขนาดใหญ่ครึ่งหลอด;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมหยิกของพริกไทย;
• 2 หยิกของเกลือและหยิกของขิง, ใบอ่าวและสีเขียว

เตรียม:

• เริ่มต้นด้วยการละลายน้ำแข็งเห็ด ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วต้มไว้ในน้ำเกลือ สำหรับรสชาติใส่ใบอ่าวในกระทะ;
• หัวหอมเปลือกสับและสับบนน้ำมันจนโปร่งใส จากนั้นก็ให้นำวุ้นน้ำผึ้งมาใส่ไว้ใต้ฝาจนทำให้มันฝรั่งอ่อนลงในหม้อ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
• ขั้นตอนต่อไปคือการรวมส่วนผสมทั้งหมดและบดพวกเขาด้วยเครื่องปั่น ผลที่ได้คือนำไปใส่ในกระทะและนำไปต้ม ปิดไฟเพิ่มครีมผสมและทิ้งไว้ในจานร้อนอีก 5 นาที;
• เสิร์ฟซุปด้วยขิงบดพริกไทยและสมุนไพรที่สับ

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดแช่แข็ง

เห็ดและมันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมและราคาไม่แพงซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่รัก ในจานคุณสามารถใช้เห็ดที่แตกต่างกันรวมทั้งเห็ดแช่แข็ง

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 400 กรัมเห็ดหัวหอม;
• 6 มันฝรั่งเกลือพริกไทย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

เตรียม:

• Luchok ชัดเจนและตัดมันครึ่งเชือก เพื่อไม่ให้สายตาชุ่มชื้นแนะนำให้ใช้มีด
  แช่ในน้ำเย็น
• คำแนะนำที่สำคัญ: มันฝรั่ง, น้อง, ที่ดีกว่า ควรทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการขจัดแป้งส่วนเกินให้ล้างผักอีกครั้งจากนั้นวางลงบนผ้ากระดาษซึ่งจะช่วยขจัดความชื้น นี่คือขั้นตอนที่สำคัญเนื่องจากน้ำเมื่อเชื่อมต่อกับน้ำมันทำให้เกิดการพ่น
• นำน้ำมันหอมระเหยใส่หัวหอมประมาณ 5 นาที ส่งเห็ดไปและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนความชื้นหมดไป หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่ง มันคุ้มค่าที่จะคิดออกเท่าไหร่ที่จะทอดเห็ดแช่แข็งกับมันฝรั่งจนกว่าจะพร้อม โดยเฉลี่ยกระบวนการนี้ใช้เวลา 20 นาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของรากพืช มันฝรั่งทอดพร้อมแล้ว แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสับ

วิธีการปรุงอาหารเนื้อแช่แข็ง – สูตรยอดนิยม

มีหลายทางเลือกสำหรับการทำอาหารอร่อยโดยใช้เห็ดดังกล่าว เราขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมบางอย่างที่จะลิ้มลองแม้กระทั่งกับนักชิม Frittata นี่คือไข่เจียวอิตาเลียนซึ่งปรุงด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันไปรวมทั้งกับ agarics น้ำผึ้ง

สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องใช้:

• 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดแช่แข็ง;
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอก;
• 7 ไข่, เกลือพริกไทย, มะเขือเทศแห้ง;
• 100 กรัมของชีสแข็งและออริกาโนแห้ง

การจัดเตรียม

• เห็ดแช่แข็งใส่ทันทีในกระทะที่มีด้านล่างหนาและเปิดไฟให้สูงสุด เมื่อน้ำที่เกิดขึ้นจะระเหยลดความร้อน
• ส่งต้นหอมและเนยพื้นดิน ทอดเป็นเวลา 15 นาที, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว;
• ในเวลานี้ตีไข่ด้วยการเติมเกลือพริกไทยและมะเขือเทศแห้งสับ ส่งส่วนผสมในระยะสั้น เมื่อด้านล่างพร้อมแล้วโรยด้านบนของจานด้วยชีสสับ
• ใส่กระทะลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เท่าไหร่คุณยังคงต้องเตรียมจานจากนั้นไม่มีเวลาที่เฉพาะเจาะจง สัญญาณหลักที่ frittata พร้อมอยู่คือเปลือกที่หยาบกร้านด้านบน โรยจานสำเร็จรูปพร้อมผงออริกาโน

ริซอตโต้ อีกหนึ่งจานอิตาเลียนซึ่งกระจายเมนูตามปกติและจานข้างเคียงโดโดโดวี เพื่อให้คุณสามารถใช้สารเติมแต่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง พิจารณาตัวเลือกกับเห็ด

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 250 กรัมฟริต;
• 50 กรัมของเนย;
• 5 กลีบกระเทียมหัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของไวน์ขาวแห้ง;
• 200 กรัมหมู

เตรียม:

• บนพื้นฐานของหมูเตรียมน้ำซุปที่มีการเพิ่มของเกลือ ใช้กระทะลึกและละลายเนยในนั้น จากนั้นก็นำกระเทียมและหัวหอมที่สับ เมื่อความร้อนต่ำปรุงอาหารตื่นเต้นเรื่อย ๆ จนกว่าหัวหอมจะโปร่งใส
• จากนั้นเทไวน์และปรุงอาหารบนกองไฟขนาดใหญ่เพื่อระเหยแอลกอฮอล์ หลังจากนั้นลดไฟลงและส่งข้าวที่นั่น ผัดจนเป็นซุ้มกลายเป็นโปร่งใส ทันทีหลังจากนี้เทน้ำซุปที่นั่นเพื่อให้ระดับของมันคือไม่กี่เซนติเมตรเหนือข้าว ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง, กวนจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะดูดซึม หลังจากนั้นให้เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวจนข้าวพร้อม โดยทั่วไปจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง
• ดูแลเห็ดแช่แข็งซึ่งควรตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดไว้ในเนยกับกระเทียม จากนั้นใส่เครื่องเทศ หลังจากนั้นก็ให้นำข้าวสาลีมาผัดและทิ้งไว้สักสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรที่สับ

ที่คุณสามารถดู agarics น้ำผึ้งสามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันที่เหมาะสำหรับอาหารใด ๆ

เห็ดให้พวกเขาไม่เพียง แต่รสชาติเดิม แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ ปรุงอาหารในความสุข