จานอร่อยและอาหารจากไก่งวง – ลูกชิ้นและน้ำเกรวี่

ตุรกีถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดและการบริโภคอาหาร นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่ทำจากมันเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของพวกเขา นอกจากนี้อาหารจานนี้สามารถนำมารวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้อย่างปลอดภัย

ลูกชิ้นสามารถเสริมได้ด้วยซอสต่างๆที่จะกระจายและปรับปรุงรสชาติของจาน พวกเขาสามารถรับประทานได้แยกกันและเสริฟอาหารจานต่างๆ

ลูกชิ้นตุรกีกับซอสมะเขือเทศ

การปรุงอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายถ้าคุณรู้กฎบางอย่าง ประโยชน์ของอาหารเหล่านี้คือคุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัยในขณะที่ไม่ทำให้เสียรสชาติ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือ grits

สำหรับลูกชิ้นดังกล่าวจำเป็นต้องจัดเตรียมส่วนประกอบดังกล่าว: 0.5 กรัมของเนื้อสับจากไก่งวง 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวหอม, ไข่, เกลือ 1 ช้อนชาและวางมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ, ลอเรลและอีก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวและแป้ง

ขั้นตอนในการเตรียมตัว:

1. หัวหอมที่ชัดเจนของเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และความโปร่งใสในการทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ ส่งไปยังการบรรจุ หุงข้าวเพื่อให้มันยังคงอยู่ที่คมชัดและยังเชื่อมต่อกับมวลเตรียมไว้แล้ว ยังมีเพิ่มไข่และเกลือ ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลสม่ำเสมอ
2. มือเปียกในน้ำและแยกการบรรจุน้อยลูกรูปไม่ใหญ่กว่าวอลนัท ม้วนจากทุกด้านในแป้งและใส่ไว้ในกระทะที่คุณต้องอุ่นน้ำมันกัน ทอดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพลิกกลับ ดังนั้นคุณควรจะได้รับเปลือกสีทองที่สวยงามทั้งสองด้าน
3. ถ้าคุณมีกระทะแล้วใส่ลูกชิ้นลงในหม้อที่มีก้นหนาและเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด เป็นผลให้ระดับน้ำควรจะถึงครึ่งหนึ่งของเนื้อหา เพิ่มเกลือพาสต้าและลอเรล ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที โดยเฉลี่ยไฟ แยกส่วนผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเปรี้ยวครีมและแป้ง ทั้งหมดผสมกันเพื่อให้ไม่มีก้อนและเทลงในกระทะ ไม่กี่ครั้งเบา ๆ เขย่าภาชนะเพื่อให้ของเหลวกระจายอย่างสม่ำเสมอ ไฟลดลงให้น้อยที่สุดและต้มต่ออีก 20 นาที

สูตรสำหรับลูกชิ้นจากไก่งวงในเตาอบ

ลูกชิ้นที่ปรุงสุกในเตาอบอย่างแท้จริงละลายในปากและเปิดออกจะอ่อนโยน เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่จดจำกลิ่นหอมของอาหารจานนี้และต้องขอบคุณเครื่องเทศที่ใช้ ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะใช้เวลา 4-6 มื้อ

Noisettes เตรียมผลิตภัณฑ์ของตน: 3 กานพลูกระเทียม, 1/4 ของ st. หัวหอมและผักชีฝรั่ง 0.5 ช้อนชาเกลือออริกาโนและพริกไทย 0.5 กก. ไก่งวงไข่และ 0.5 เซนต์ แครกเกอร์สำหรับขนมปัง

ขั้นตอนในการเตรียมตัว:

1. ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกดให้มันผ่านและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ Punchley ผักชีฝรั่งและแส้ไข่ ใช้ภาชนะขนาดใหญ่และผสมไก่งวงกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างละเอียดผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณและจากนั้นฟอร์มลูกเล็ก ๆ โดยทั่วไปมันจะเปิดออกที่ไหนสักแห่ง 30 ชิ้น;
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดด้วยฟอยล์และน้ำมันด้วยน้ำมันเล็กน้อย วางชิ้นงานไว้ในลักษณะที่ไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกันมิฉะนั้นจะติดกัน ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ

สูตรสำหรับลูกชิ้นจากไก่งวงในหลายตัวแปร

จานนี้สามารถจัดทำขึ้นในหลายตัวแปรและเพื่อรสชาติและรูปลักษณ์มันจะไม่แตกต่างอะไร คุณสามารถให้บริการได้ทุกมื้อทั้งที่มีเครื่องปรุงและไม่ใส่มัน ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะเพียงพอสำหรับประมาณ 5 เสิร์ฟ

สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบดังกล่าว: 0.5 กก. ของเนื้อสับ 0.5 แก้วหลายแก้ว, ไข่, หอม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม, แป้ง, วางมะเขือเทศและมายองเนส, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป, คู่ของใบลอเรล, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศ

ขั้นตอนในการเตรียมตัว:

1. สับก้อนเล็ก ๆ ของหัวหอมปอกเปลือกหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไปที่เนื้อสับก่อนปรุงจนครึ่งพร้อมข้าวและไข่ เมื่อต้องการลิ้มรสให้ใส่เกลือและพริกไทย หลังจากนั้นให้ผสมแป้งให้ละเอียดด้วยมือของคุณและเพื่อให้ได้จานอากาศหลายครั้งตีกับโต๊ะ
2. ม้วนลูกเล็ก ๆ และใส่ลงในชามของ multivark แยกส่วนผสมครีมมายองเนสแป้งและพาสต้าจากมะเขือเทศ หลังจากนั้นเทน้ำซุปและยังใส่เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเทซอสลงในชาม ในแบบ multi- “ดับ”, และกำหนดเวลาเป็น 60 นาที หลังจากสัญญาณเสียงคุณสามารถเสิร์ฟจานได้

สูตรสำหรับลูกชิ้นจากไก่งวงในซอสเปรี้ยว

ซอสครีมถือว่าเป็นคลาสสิกสำหรับจานนี้ ลูกชิ้นจะนุ่มนุ่มและฉ่ำมาก กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้มอบเครื่องเทศ เราจะปรุงอาหารบนเตา แต่คุณยังสามารถใช้เตาอบและไม้ซุงได้อีกด้วย

ในการปรุงอาหารลูกชิ้นคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 0.5 กก. ของเนื้อสับ 1/4 ช้อนโต๊ะ ธัญพืช couscous 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 150 มล. ของครีม 20%, 50 มิลลิลิตรของน้ำ, 0.5 ชม. เกลือทะเล 1/3 ชม. ช้อนพริกขี้หนู 0.5 ชั่วโมงเดือด. ช้อนเครื่องเทศเชื้อราหยิกของลูกจันทน์เทศน้ำมันและพริกไทย

ขั้นตอนในการเตรียมตัว:

1. ใส่ไก่งวงใส่เกลือและเครื่องเทศ Krupu เติมน้ำเดือดโดยคำนึงถึงสัดส่วน 1: 2 ปิดฝาครอบไว้ประมาณ 6 นาที ในช่วงเวลานี้ Couscous ได้รับการจัดเตรียมอย่างเต็มที่ ข้าวต้มส่งเนื้อและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด สร้างลูกเล็ก ๆ และทอดไว้ในน้ำมันร้อนจากสองด้านเป็นสีทอง
2. เพื่อเตรียมซอสผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและผสมให้ละเอียด ใน kazan ใส่ช่องว่าง toasted และเคี่ยวในซอสเปรี้ยวเมื่อไฟน้อยที่สุดภายใต้ฝาครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับลูกชิ้นจากไก่งวงสำหรับเด็ก

เนื่องจากเนื้อสัตว์ปีกถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแล้วจึงสามารถให้เด็กได้ จานที่เสนอสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กจาก 1.5 ปี อาหารสำเร็จรูปเพียงพอสำหรับมื้อเดียว

สำหรับสูตรลูกชิ้นเนื้อไก่งวงสูตรนี้: 250 กรัมเนื้อสับ 100 กรัมฟักทองหวานต้มกระเทียมกานพลูครึ่งหลอดหลอดไข่ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของนมและแป้งรวมทั้งน้ำมันพืชและเกลือ

ขั้นตอนในการเตรียมตัว:

1. ใส่ไข่ลงในเนื้อสัตว์และเทนม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและใส่แป้ง ปั่นเพื่อป้องกันก้อนจากการขึ้นรูป ฟักทองเตรียมสับก้อนเล็ก ๆ หรือเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด กระเทียมผ่านกด, น้อม, สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ;
2. ตาบลูกด้วยมือเปียกและทอดด้วยน้ำมันร้อน แล้วเทลงในน้ำเล็กน้อยปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ในตอนท้ายของเวลาจานสำหรับเด็กถือเป็นความพร้อม

ลูกชิ้นหมูซอสเนยแข็ง

อีกรุ่นของจานซึ่งดึงดูดหลายอย่างแม่นยำซอสครีมชีส จานนี้แสนอร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ อาหารสำเร็จรูปเพียงพอสำหรับ 6 มื้อ

เพื่อให้ลูกชิ้นน้ำเกรวี่ใช้เวลา: เนื้อสับ 0.5 ลิตรหัวหอมแอปเปิ้ลเกลือพริกไทยเครื่องเทศบุญ 1 ช้อนโต๊ะ นม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป, ครีม 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของแป้ง 55 กรัมชีสและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย

ขั้นตอนในการเตรียมตัว:

1. ขั้นแรกให้อบมัฟฟินในนมสักครู่แล้วบีบเนื้อด้วยมือของคุณ ปอกหัวหอมและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในเนื้อสัตว์ จากนั้นใส่ไข่นุ่มขนมปังและเครื่องเทศ ผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยมือของคุณ
2. ใช้กระทะลึกและเทลงในน้ำซุป จากก้อนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้สร้างลูกบอลและใส่ลงในน้ำซุปที่เดือด ปรุงเป็นเวลา 4 นาที ใส่ในชามและฝาปิดเพื่อให้พวกเขาไม่เย็นลง;
3. เพราะเราจะปรุงอาหารด้วยซอสเราจะเริ่มเตรียมมัน ใช้กระทะและละลายน้ำมันที่นั่นใส่แป้งและทอดจนเป็นโปร่งใสกวนอย่างต่อเนื่อง เทนมและน้ำซุปเล็กน้อย ปรุงอาหารจนเดือดแล้วใส่ครีม บดชีสกับเครื่องขูดที่ดีและส่งไปยังซอส ผัดและวางลูกชิ้น หลนใต้ฝาที่ความร้อนต่ำสุดประมาณครึ่งชั่วโมง

การใช้สูตรที่นำเสนอคุณสามารถจัดเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อยซึ่งจะช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถทำลูกชิ้นเพื่ออนาคตแช่แข็งในตู้แช่แข็งและถ้าจำเป็นได้อย่างรวดเร็วเตรียมจานอร่อย