จานอร่อยและเผ็ด: สูตรสำหรับทำอาหารหมูกับผักในจีน

อาหารจีนเป็นที่นิยมในหมู่ประชาชนของหลายประเทศ จานเด่นโดยการรวมกันของรสชาติที่แตกต่างกันมักจะอยู่ในแผ่นเดียวบันทึกหวานเปรี้ยวเค็มและคมรวม ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณได้รับผลเดิม

การเปลี่ยนส่วนประกอบของส่วนผสมคุณจะได้รับตัวเลือกที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสำหรับจานเดียว

สูตรสำหรับหมูกับผักในจีน

จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรนี้น่าสนใจเพราะคุณสามารถเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์ตัวอย่างเช่นทดลองกับเครื่องเทศ คำนวณจำนวนของส่วนผสมสำหรับ 3 ครั้ง

จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 450 กรัมหมูแครอทหัวหอมครึ่งหนึ่งของพริกหวานเขียวและแดงมะเขือยาว 3 กลีบกระเทียม 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลและแป้ง 0.5-1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของพริกหยวก, งาและหัวหอมสีเขียว

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. ล้างเนื้อเอาหนังและไขมันส่วนเกินแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในกระทะที่คุณต้องให้ความร้อนน้ำมันและทอดเหนือความร้อนสูง ปอกหัวหอมด้วยก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มเนื้อ ปรุงจนหอม แปรงแครอทตัดเป็นครึ่งวงแหวนและส่งลงในกระทะ ทอดเข้าด้วยกันสักสองสามนาที
2. มะเขือยาวตัดเป็นครึ่งวงกว้างไม่เกิน 1 ซม. ทอดแยกน้ำมันอุ่นจากสองด้านเป็นสีแดง ใส่ลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์และยังส่งพริกไทยกระเทียมพริกไทยกระเทียมผ่านการกดพลาดเช่นเดียวกับซอสพริกหยีและเครื่องเทศอื่น ๆ ในน้ำเจือจางแป้งและยังส่งไปยังกระทะ ทั้งหมดผสมให้ละเอียดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที โดยเฉลี่ยไฟ นำแผ่นออกจากจานและกดค้างไว้ใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมและงาเขียวสับ

สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวจีนกับหมูและผัก

พิจารณาตัวเลือกของจานที่ใช้ก๋วยเตี๋ยวทันทีซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องให้บริการจานด้านใด ๆ เพิ่มเติม จานต้นฉบับสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: ก๋วยเตี๋ยวหมูครึ่งถ้วยก๋วยเตี๋ยวหมู 200 กิโลกรัมหมูไขมันต่ำ 200 กรัมแครอทพริกหวานน้ำ 100 มล. ซีอิ๊ว 50 มล. แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชาชีสและน้ำมันพืช

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก๋วยเตี๋ยวต้ม, เติมในกระชอนและล้างออกภายใต้น้ำไหล ไม่ควรย่อยก๋วยเตี๋ยวดังนั้นให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผักผัดและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
2. ในกระทะความร้อนน้ำมันและทอดจนพร้อมที่จะเนื้อและจากนั้นใส่ผักและดำเนินการต่อการปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง;
3. ในเวลานี้ให้ทำซอสซึ่งรวมซอสถั่วเหลืองและแป้ง ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากผ่านไปแล้วให้เพิ่มส่วนผสมลงในกระทะและเมื่อเริ่มเดือดใส่ก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันดีและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางประมาณสองถึงสามนาที เสิร์ฟพร้อมชีสขูด

หมูสูตรจีนในกระทะผักและสับปะรด

เราขอนำเสนอในการจัดเตรียมอาหารจานเด็ดซึ่งเป็นผลมาจากการใช้สับปะรดเป็นรสหวานเล็กน้อย ความหลากหลายของรสชาติจะช่วยให้นักชิมทั้งหลายได้เป็นอย่างดี

จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: เนื้อหมูน้อยกว่า 0.5 กิโลกรัมพริกหวาน 2 สีมีสีแตกต่างกัน 100 กรัมสับปะรดสดหรือบรรจุกระป๋องแครอทไข่ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของแป้ง, ชิ้นของกระเทียม, รากขิง 2 ซม., น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูถั่วเหลือง เพื่อให้เนื้ออร่อยและอ่อนโยนเราขอแนะนำให้เตรียมน้ำดองที่ใช้เวลา: 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู, 0.5 ช้อนชาน้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. ล้างและเนื้อแห้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสมสำหรับดอง, ผสมและปล่อยให้หมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น;
2. ในขณะที่เนื้อหมักให้ฟาดโปรตีนจนโฟมขึ้นรูปและเทแป้งลงบนแผ่นเรียบ หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วให้นำเนื้อหมูออกและเช็ดด้วยผ้ากันเปื้อน แผ่นแต่ละแผ่นจะจุ่มลงในโฟมโปรตีนจากนั้นนำไปเป็นแป้ง
3. ในกระทะให้อุ่นน้ำมันและใส่กระเทียมบดและชิ้นรากขิงลงไป เมื่อพวกเขาให้น้ำหอมของพวกเขาให้พวกเขาออกจากกระทะและทิ้งและน้ำมันหอมระเหยทอดเนื้อเป็นระยะ ๆ สั่นกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที ก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก วางชิ้นส่วนลงบนแผ่นแล้วปิดฝา
4. ลอกแครอทด้วยแถบบาง ๆ ในทำนองเดียวกันให้สับพริกไทยซึ่งก่อนหน้านี้จะต้องทำความสะอาดเมล็ดและเยื่อหุ้มเมล็ด ในกระทะที่เนื้อย่างให้วางผักและทอดไว้ 3 นาที หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้เพิ่มเนื้อสับปะรดลงในผักและอุ่นทุกอย่างไว้สักครู่แล้วจึงพลิกกระทะ เทซอสถั่วเหลืองผสมและเสริฟ

หมูกับผักในจีนกับเห็ด

เสริมจานสามารถเห็ดถ้ามีไม่มี shiitake แล้วเหมาะสมและเห็ด เสิร์ฟมันให้ดีที่สุดสำหรับข้าวต้มแม้ว่าคุณจะสามารถแยกจากกันได้

ส่วนผสมที่จำเป็น: 250 กรัมของเนื้อสันนอกซอสถั่วเหลือง 125 กรัมแชมเปญพริกหวานมะเขือเทศหอมแครอท 3 กลีบกระเทียมและน้ำมันพืช

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. เนื้อตีเล็กน้อยและตัดเป็นชิ้นเล็กหรือรูปสามเหลี่ยม ใส่ในภาชนะใด ๆ และครอบคลุมกับซอส ผสมทั้งหมดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ขณะนี้ดูแลผัก ตัดมะเขือเทศที่ล้างออกเป็นครึ่งแล้วเล็มเป็นชิ้น ๆ เมื่อความร้อนปานกลางทอดพวกเขาและในที่สุดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส กระจายบนผ้าเช็ดทำความสะอาดเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ตัดหัวหอมและแครอทหั่นบาง ๆ ปอกเปลือกพริกไทยจากเมล็ดที่มีเหง้ายาวและตัดเห็ดที่หั่นด้วยชิ้น
3. ในกระทะความร้อนน้ำมันเล็กน้อยและใส่ผักกระเทียมและเห็ดมี แยกเนื้อโดยตรงกับซอส เมื่อพร้อมแล้วให้เปลี่ยนเป็นผัก จากนั้นก็นำมะเขือยาวและโรยพริกไทย ผสมและให้บริการอย่างทั่วถึง

หมูกับผักในจีนกับถั่ว

เมื่อได้รับพืชตระกูลถั่วแล้วจานจะเปลี่ยนไปและคุณไม่จำเป็นต้องใช้จานข้างเพิ่มเติม แต่คุณสามารถให้บริการข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวได้ถ้าต้องการ

สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 35 กรัมของเมล็ดงา, 0.5 กก. ของเนื้อสับจากเนื้อหมู, 4 ช้อนโต๊ะ ชุบเกล็ดขนมปัง, ไข่, แครอท 280 กรัม, กานพลูกระเทียม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน, 250 กรัมพริกหยวก, 185 กรัมของถั่วสีทอง sprouted, 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อและ 3 ช้อนชาแป้ง

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. ในกระทะแห้งให้งางาจนกว่าจะมีกลิ่นหอม เพิ่มในการบรรจุและส่ง croutons เดียวกันไข่และกระเทียมผ่านการกด ทั้งหมดผสมดีและม้วน 16 ลูกแล้วทอดพวกเขาในน้ำมันทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที ก่อนสี ใส่ในกระทะให้ปิดฝาและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ
2. แครอทตัดชิ้นบางและพริกไทยจากที่มีความจำเป็นต้องเอาเมล็ดและเยื่อบาง ๆ แถบ ถั่วจะล้างและใส่ในกระชอนเพื่อเอาของเหลว ใส่ผักทั้งหมดลงบนน้ำมันที่เตรียมไว้ในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3 นาที
3. รวมซอสมะเขือเทศน้ำซุปและแป้ง ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะลงในผักและเคี่ยวนาน 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว วางลูกบอลไว้อุ่นสักสองสามนาทีและเสิร์ฟ

สูตรใดก็ได้จากเอกสารฉบับนี้จะช่วยให้สามารถจัดเตรียมอาหารที่เป็นต้นฉบับและอร่อยมากที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ชอบ ถ้าคุณไม่ชอบหมูแล้วในสูตรที่นำเสนอแทนที่ด้วยเนื้อวัวเนื้อลูกวัวและแม้แต่ไก่

ลองใช้น้ำหมักที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นใช้น้ำผึ้งหรือมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มขนมหรือความคมให้กับจาน