จานแรกแสนอร่อยที่มีความอ่อนโยนสม่ำเสมอ: สูตรสำหรับปรุงอาหารซุปกับมันฝรั่งบดและไก่

แต่สำหรับชาวสลาฟ, มันฝรั่งบดซุปไม่ได้รับความนิยมในยุโรป อาหารเหล่านี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรกซุปดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะดับความหิวได้เป็นเวลานาน

ประการที่สองซุปไก่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประการที่สามจานนี้มีรสอร่อยมากและจะช่วยให้นักชิมทั้งหลายได้ ลองพิจารณาสูตรต่างๆซึ่งแต่ละสูตรมีจุดเด่น

สูตรสำหรับซุปไก่กับมันฝรั่ง

เริ่มต้นด้วยรูปแบบที่พบมากที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้ซุปดังกล่าวสามารถฟื้นตัวจากอาการป่วยหรือการผ่าตัดได้

จัดเตรียมส่วนผสมดังกล่าว: ซากไก่, หอม, แครอท, มันฝรั่ง 5, ลำต้นของกระเทียม, ผักชีฝรั่งและคื่นฉ่าย, เครื่องเทศ, เครื่องเทศและสมุนไพร

จัดทำดังนี้:

1. เริ่มต้นด้วยน้ำซุปที่ซากแบ่งออกเป็นสองส่วนล้างแล้วราดด้วยน้ำ จากนั้นก็ใส่รากที่เตรียมไว้ทั้งหัวหอมแครอทลอเรลและถั่วพริกไทย หลังจากเดือดเอาโฟมและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนเนื้อนุ่ม
2. ดูแลมันฝรั่งที่ต้องทำความสะอาดล้างและตัดเป็นชิ้นใหญ่ ในทำนองเดียวกันให้สับกระเทียม บีบน้ำซุปและส่งผักที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารจนนุ่มแล้วเพิ่มไก่ ใช้เนื้อกับผักและเอาชนะทุกสิ่งทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่เครื่องเทศและเทน้ำซุปเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมผักสับ

สูตรสำหรับซุปไก่กับเนยแข็ง

อีกหนึ่งซุปที่เป็นที่นิยมซึ่งต้องขอบคุณเนยแข็งที่ได้รับรสชาติครีมดั้งเดิม สำหรับการให้บริการเราขอแนะนำให้เตรียมเศษกระเทียมซึ่งจะทำให้จานมีความโดดเด่น

สำหรับการทำอาหารใช้เวลา: น้ำซุปไก่ 2 ลิตร (สามารถจัดเตรียมตามที่อธิบายในสูตรก่อนหน้า), ไก่ 250 กรัม, แครอท, มันฝรั่ง 3, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เห็ด, หัวกระเทียม, เนยและชีส 180 กรัม “ฟิลาเดล”.

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. ลอกผักแล้วสับหัวหอมและสับกระเทียมและแครอทบนเครื่องขูด ในกระทะน้ำมันความร้อนและทอดจนนุ่มหัวหอมแรกแล้วใส่แครอทกับกระเทียม ปรุงจนเป็นสีทอง
2. มันฝรั่งปอกเปลือกตัดเป็นก้อนขนาดกลางและส่งไปยังน้ำซุปเดือด จากนั้นเลื่อนกะทะและผสมกับเนยแข็ง ผสมทั้งหมดเพื่อ “ฟิลาเดลเฟียละลาย”. ใส่เกลือและพริกไทยลงในซุป ใช้เครื่องปั่นและผสมจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและผักสีเขียว

ซุปครีมไก่กับเห็ด

หลายคนชอบสูตรนี้โดยเฉพาะตั้งแต่ไก่รวมกันอย่างลงตัวกับเห็ดซึ่งทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมและมีรสชาติที่เยี่ยมยอด อาหารที่เตรียมไว้มีเพียงพอสำหรับ 5 มื้อ

สูตรนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: กลองไก่ 400 g, เห็ด 175 กรัม, ผักชีฝรั่ง 100 กรัม, มันฝรั่ง 2, บวบ, หอม, แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเนยและ 100 มล. ของครีมและเกลือและพริกไทย

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. สำหรับการเริ่มต้นของหน้าแข้งให้ละเอียดล้างแล้วต้มจนสุกในน้ำด้วยนอกเหนือจากเกลือ ล้างและทำความสะอาดเห็ดแล้วตัดด้วยจาน ปอกหัวหอมก้อนเล็ก ๆ ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและหัวหอมกับแครอทที่มัน โดยปกติกระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 6 นาที
2. ตัดผักออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จงเอาเนื้อและแยกเนื้อจากกระดูก ในน้ำซุปใส่ผักต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เมื่อพวกเขากลายเป็นอ่อน, ลบและถ่ายโอนทุกอย่างลงในเครื่องปั่นชาม;
3. บดให้เป็นน้ำซุปข้นและผสมกับลิตรของน้ำซุปและเทลงในครีม เพิ่มเห็ดกับหอมและไก่ ถ้าจำเป็นให้เทน้ำซุปมากขึ้น ผัดทุกอย่างและนำซุปมาต้ม คุณสามารถให้บริการกับชิ้นของเห็ดและไก่และคุณสามารถบดทุกอย่างกับสถานะของมันฝรั่งบด

ซุปไก่ตับซุปข้น

จานแรกนี้อาจดูเหมือนผิดปกติกับหลายคน แต่ความนุ่มนวลและรสชาติที่เป็นต้นฉบับน่าจะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำอาหารเป็นสิ่งที่ง่ายและสำคัญที่สุดอย่าเบี่ยงเบนไปจากคำแนะนำที่เสนอ

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้500 กรัมตับ 5 มันฝรั่งขนาดกลางหัวหอม 3 แครอทขนาดเล็กน้ำมันพืชลอเรลพริกไทยและน้ำซุป 2 ลิตร

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. ล้างและลอกผักและจากนั้นตัดมันฝรั่งให้เป็นขนาดใหญ่และหัวหอมที่มีลูกเต๋าขนาดเล็กและบดแครอทบนเครื่องขูด น้ำซุปนำไปต้มและใส่มันฝรั่งในนั้นแล้วใส่เกลือ เมื่อซุปต้มอีกครั้งลดไฟ;
2. ตับควรล้างออกด้วยน้ำสะอาดและล้างถุงน้ำดีอย่างระมัดระวัง ในกระทะน้ำมันทอดหัวหอมสับและแครอทและหลังจากซื้อผักด้วยทองคำให้เพิ่มตับและเกลือ ทอดเป็นเวลา 15 นาทีกวนเพื่อป้องกันการเผาไหม้
3. โอนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะกับมันฝรั่งและใส่เกลือลอเรลและพริกไทย เมื่อทุกอย่างเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใช้เครื่องปั่นบดทุกอย่างเพื่อปั่นและทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10 นาที ที่จะยืนยัน ตกแต่งด้วยสีเขียว croutons และให้บริการ

สูตรสำหรับซุปไก่ครีมกับผัก

จานแรกนี้สามารถปรุงในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาวเนื่องจากผักสามารถนำมาใช้ในช่วงเวลาใดของปี ครีมให้ครีมความสม่ำเสมอของครีม สำหรับความพิถีพิถันเราขอแนะนำให้ใช้หมวกกันน็อก

สำหรับซุปครีมไก่ที่ใช้ครีม: น้ำซุป 1 ลิตรเนื้อปลาใหญ่มันฝรั่งแครอทและหัวหอม 45 กรัมผักชีฝรั่ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีม 15%, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของ capers และแป้ง laurel เขียวและเนย

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. ล้างแผ่นฟิล์มถอดฟิล์มออกแล้วตัดเป็นชิ้นใหญ่ ใช้กระทะที่มีก้นหนาและอุ่นน้ำมันเล็กน้อยที่นั่นซึ่งจำเป็นต้องทอดเนื้อปลา ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้
2. ในขณะนี้ดูแลผักที่ต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่ผักลอเรลพริกไทยและพริกไทยสับ ผัดและทอดประมาณ 6 นาที
3. ในตอนท้ายของเวลาเทน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเนื้อหา ดังนั้นจึงควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 เซนต์ น้ำซุป ปรุงอาหารภายใต้ฝาจนความนุ่มนวลของผัก โดยเฉลี่ยใช้เวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้นำออกจากลอเรลและด้วยเครื่องปั่นให้บดมันฝรั่งบดจากไก่และผัก
4. ในน้ำซุปที่เหลือใส่แป้งและผสมเพื่อให้มีก้อนไม่ เทส่วนผสมลงในซุปและผสม เพิ่มจานด้วยครีม, กวน, นำไปต้ม หลังจากนี้ปิดไฟให้บริการด้วยสมุนไพรสับ, capers สับและครีมสามารถทำให้รูปสวยงามบนพื้นผิว

ซุปสูตรซุปข้นกับไก่และผักชนิดหนึ่ง

จานแรกปรุงสุกตามสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและมีประโยชน์ คุณสามารถกินมันในอาหารโดยไม่ต้องกลัวที่จะทำลายรูป ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะใช้เวลาประมาณ 6-8 เสิร์ฟ

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 400 กรัมผักชนิดหนึ่ง 300 กรัมเนื้อ 150 กรัมหัวหอมเกลือและพริกไทย

ทุกอย่างจัดทำขึ้น:

1. เตรียมเนื้อและหั่นเป็นก้อน เปลือกหอมและสับมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำและปรุงอาหารหลังจากเดือด 15 นาที
2. เพิ่มที่นั่นหอมและช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง ยังคงใส่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที มันยังคงเป็นเพียงเพื่อแส้เครื่องปั่นทั้งหมดและคุณสามารถทำหน้าที่ด้วยสีเขียว

ที่คุณสามารถดูได้สูตรสำหรับการเตรียมหลักสูตรแรกแสนอร่อยนั้นง่ายและสามารถดูแลได้ถ้าต้องการโดยทุกคน คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบของเครื่องเทศเพื่อกระจายรสชาติและให้รสชาติดั้งเดิม