ชุดในเตาอบ

ลูกเป็นปลาน้ำจืดจากครอบครัวปลาสเตอร์เจียน ซากของปลาตัวหนึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัมดังนั้นจึงสามารถจัดเตรียมได้โดยรวม เนื้อมีคุณค่าสำหรับรสชาติ “พระราช” อ่อนโยนและคุณค่าทางโภชนาการสูงของผลิตภัณฑ์

เราจะพิจารณาสูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับการทำอาหารปลาในเตาอบรวมทั้งเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ sterlet

องค์ประกอบทางเคมีของปลา

Sterlet ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตแทบจะไม่เข้าสู่องค์ประกอบของมัน ด้วยเหตุนี้เนื้อปลาจึงสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีโปรตีนสมบูรณ์และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อชีวิต แต่ร่างกายไม่สังเคราะห์

เนื้อสัตว์มีส่วนประกอบของจุลินทรีย์เช่น

• โมลิบดีนัมและสังกะสี;
• นิกเกิลและคลอรีน
• ฟลูออรีนและโครเมียม

คุณไม่สามารถลดผลกระทบต่อร่างกายของกรดไขมันซึ่งใน sterple เป็นจำนวนมาก กรดโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและสามารถบรรเทาอาการของโรคสะเก็ดเงิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ sterlet

ตัวชูตเตอร์ที่แทบจะไม่สูญเสียสมบัติของมันซึ่งเป็นเหตุผลที่ปลาของกษัตริย์ควรปรุงในเตาอบและไม่ทอด อย่างไรก็ตามบางคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการกินเนื้อสัตว์

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ sterlet นี้คืออะไร?

• เนื้อสัตว์ที่อุดมด้วยกรดอะมิโนช่วยในการปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร
• เนื้อไม่ติดมันมีประโยชน์ต่ออัตราการเผาผลาญในร่างกาย
• กรดไขมันมีอยู่ “คู่อริ” คอเลสเตอรอลเพื่อป้องกันไม่ให้การก่อตัวของโล่ในเรือ;
• ฟื้นฟู “สำรอง” วิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย

นอกจากนี้การจัดเรียงของปลานี้ถือว่าเป็นหนึ่งในที่สุดอร่อยและมีประโยชน์จึงถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ วิธีการอบหม้อน้ำในเตาอบ? ด้านล่างเป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเนื้อพระราชซึ่งจะโปรดทาสหลาย

ปลาอบกับมันฝรั่ง

การอบในเตาอบจะอบได้เร็วพอดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เวลาและพลังงานในการปรุงอาหาร

ดังนั้นเพื่อให้ sterlet ที่น่าอัศจรรย์กับมันฝรั่งอบในเตาอบที่เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ½กิโลกรัมปลา;
• 150 กรัมของชีสแข็ง;
• 5 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งและผักชี
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ตัดครีบทั้งหมดบนซากและล้างปลาจากด้านในแล้วล้างออกให้สะอาดเอาเมือกออกจากผิวของมัน
• แล้วเอาเหงือกและสันเขา แต่ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ปลาแตกสลาย
• เมื่อการเตรียมซากเสร็จสิ้นให้ล้างออกด้วยน้ำไหล
• ถูซากกับเครื่องเทศทั้งด้านในและด้านนอกจากนั้นให้เนื้อซากเล็กน้อย “ผ่อนคลาย”;
• ในขณะเดียวกันเปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง;
• มะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้นและชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• จากนั้นละลายเนยและทาน้ำมันด้วยเนื้อสัตว์
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะโรยปลาที่มี breadcrumbs แล้วมันจะดูน่ารับประทานมากขึ้น;
• ใส่สเตอรีบนแผ่นอบและตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศ
• วางก้อนของมันฝรั่งรอบ sterlet;
• อบเนื้อสัตว์เป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา;
• ประมาณ 4-5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมแล้วโรยด้วยชีส
• ไปที่โต๊ะเพื่อส่งห้องโดยสารตกแต่งด้วยผักสด

จานกับมันฝรั่งเป็นรูปแบบที่เหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะปรุงอาหารด้วยเนื้อแสนอร่อย

ปลาที่มีซอสครีม

ของซาร์ ปลาที่ปรุงสุกในซอสครีมมีรสชาติอ่อนโยนและรวยอย่างผิดปกติ จากการรักษาผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะมีความยินดี

ในการจัดเตรียมอาหารเราควรจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ครีมไขมันต่ำ 200 มล.
• 1 ปลาตัวเล็ก;
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• 1 มะนาวขนาดกลาง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ซากควรจะทำความสะอาดของอวัยวะภายในแล้วตัดครีบและเอาสันออก
• จากนั้นปลาจะล้างออกจากน้ำมูกและแห้งด้วยกระดาษเช็ด;
• จากนั้นนำมันฝรั่งปอกเปลือกออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• คื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งเป็นดินและผสมกับมันฝรั่ง;
• หลังจากนั้นปลาจะถูด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว
• Sterlet ยัดไส้ด้วยมันฝรั่งกับสมุนไพรและส่งไปยังถาดอบด้วยการสำรอง;
• จากนั้นให้เทด้วยครีมผสมกับเครื่องเทศหลังจากนั้นนำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที
• สเตอร์เลสที่เตรียมไว้ได้รับการตกแต่งด้วยสมุนไพรที่สับ

Sterlet สุกในฟอยล์

เพื่อสร้างความแปลกใจให้กับสมาชิกในครอบครัวและแขกที่มากับเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนเตรียมปลาไว้ในฟอยล์ ประการแรกมันจะไม่เผาไหม้คุณว่าและประการที่สองเนื้อจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อยมาก

ในการทำ Sterlet ในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 1 «รอยัล» ปลา
• มะนาวใหญ่ 1 ก้อน
• 2 ชิ้น หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาลบ insides และเหงือกแล้วล้างมัน
• หลังจากนั้นซากจะถูกทาด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• ในขณะที่เนื้อเป็ดหอมและมะนาวจะถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมหลังจากนั้นผสม
• ครึ่งส่วนผสมของมะนาว – หอมถูกยัดด้วยซากครึ่งที่เหลือไปตกแต่งจาน;
• จากนั้นปลาจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์หนาและถูกส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน
• หากซากน้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัมคุณสามารถอบปลาที่อุณหภูมิ 180-200 องศา;
• ก่อนเสิร์ฟจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

รูเล็ตสเตอร์ลิง

ฉันจะปรุงสเตอรี่ให้ครบถ้วนในเตาได้อย่างไร? ในการจัดเตรียมอาหารที่คุณมีรูปพระราชจริงๆจากซากไม่ควรแยกหัวและหาง แต่คุณจะต้องจรจัดกับการเตรียมปลาสำหรับอบ

สำหรับการจัดเตรียมเครื่องสเตอร์ชาหอมอันน่าอัศจรรย์เราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• 1 มะนาว;
• Cilantro, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทย
• ซาก 1 sterlet;
• 1 หัวหอม (ควรเป็นกระเปาะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• หั่นปลาและล้างมันในน้ำไหลทำความสะอาดผิวของน้ำมูก
• ถูซากสัตว์กับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ
• แล้วสับหัวหอมและมะนาวกับซาก
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและผักอื่น ๆ ลงในสูตรพื้นฐาน
• ครึ่งผสมมะนาวหัวหอม sterlet และครึ่งปีที่สอง – ประดับจากภายนอก;
• หลังจากนั้นให้ใช้แผ่นอบและวางฟอยล์พับเป็นสองชั้น
• ทำบนฟอยล์ “เบาะหอมสับละเอียด, เครื่องแกง, เปลือกมะนาวและผักใบเขียว
• ห่อมดลูกในฟอยล์และส่งไปยังเตาอบประมาณ 50-60 นาที
• ประมาณ 5-10 นาทีจนกว่าจะพร้อมที่จะได้รับจานถ้าด้านหลังของปลาเป็นสีน้ำตาลอบมันสำหรับเพิ่มเติมสูงสุด 5 นาที

วิธีการให้บริการปลา

วิธีที่คุณสามารถจัดเตรียม sterlet ในเตาอบได้รับการค้นพบแล้ว แต่ที่สำคัญที่สุดในธุรกิจการทำอาหารก็มีสิทธิ์นำเสนอจานสำเร็จรูป

เพื่อให้ปลาของคุณมีลักษณะน่ารับประทานขอแนะนำให้ใช้วิธีการให้อาหารดังกล่าว:

• ซากที่ปรุงสุกทั้งหมดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปลี่ยนไปเป็นจานที่สวยงามขนาดใหญ่;
• ตกแต่งเนื้ออบกับใบผักกาดหอมและพุดดิ้งมะเขือเทศเชอร์รี่
• จากด้านบน sterlet สามารถโรยด้วยสมุนไพรสับและชิ้นมะนาว
• เป็นอาหารด้านข้างจะดีกว่าการใช้ข้าวต้มหรือมันฝรั่งอบ

หมูสเต็กอบ – จานที่น่าอัศจรรย์ซึ่งไม่ได้อยู่ในไร้สาระถือว่าพระราช หลังจากลองเนื้ออบครั้งแล้วครั้งเล่าคุณจะต้องการรวมไว้ในรายการอาหารจานหลักที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล

สูตรที่นำเสนอนี้จะช่วยให้ผู้เริ่มต้นเริ่มต้นได้อย่างแท้จริงพร้อมกับความเรียบง่ายในการจัดเตรียมขนมและรสชาติของพวกเขาจะไม่เกิดขึ้นเลย