ซอสกระเทียม: สูตรที่ดีที่สุดจากทั่วโลก

ซอสกระเทียมเป็นน้ำสลัดรสเลิศที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลายชนิด สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์มันฝรั่งอบและทอดผักและอาหารทะเล ชาวฝรั่งเศสอาหรับและชาวผิวขาวไม่คิดว่าอาหารของพวกเขาโดยไม่ต้องเติมน้ำมันนี้ดังนั้นในการปรุงอาหารมีหลายทางเลือกสำหรับการจัดเตรียม

การเตรียมซอสกระเทียมใช้เวลามาก แต่ผลสุดท้ายจะเกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณ การบรรจุดังกล่าวไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ชัดเจน แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ขอบคุณกระเทียมความกระหายจะเพิ่มขึ้นและกระบวนการย่อยอาหารจะเร่ง

หากต้องการคุณอาจใช้มายองเนสครีมครีมชีสครีมหมักดองถั่วโอลีฟเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการการทำอาหารและรสนิยมส่วนตัวของคุณ การแต่งกายที่ถูกต้องสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานใด ๆ โดยเน้นและแรเงาส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

ลองพิจารณาสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายอย่างแล้วสำหรับซอสปรุงอาหารตามกระเทียม

ซอสกระเทียม

การเติมน้ำมันแบบนี้เป็นเรื่องปกติธรรมดาในประเทศอาหรับ มันสามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่จะเป็นเนื้อสัตว์หรือปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งทอดและขนมปัง pita

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก 200 มล.
• 2 โปรตีนของไข่ไก่;
• 4 กลีบกระเทียมหนุ่ม
• 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียม:

• ปอกเปลือกกระเทียมลงในเครื่องปั่น
• จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในภาชนะกระเทียม
• ผสมเนื้อหาแล้วเพิ่มหยิกของเกลือ;
• โดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่นให้เทโปรตีนดิบลงในภาชนะแล้วตีแป้งจนได้ส่วนผสมจากครีม

การบรรจุสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทได้นานถึง 7 วัน

ซอสเปรี้ยว – กระเทียม

สูตรนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่ชาว Transcaucasia และ East และใช้สำหรับเติมน้ำมัน dolma, khinkali, manti และ shish kebab เป็นพื้นฐานครีมมะนาวและโฮมเมดจะถูกนำมาใช้ บ่อยครั้งในคอเคซัสและใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่เป็นกรดมากขึ้น – matzoni, suzma

โปรดทราบว่าซอสเปรี้ยว – กระเทียมไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเท่าที่มันกินได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• 250 กรัมของครีมโฮมเมดเปรี้ยว;
• 3 กลีบกระเทียม;
• น้ำมะนาว;
• เขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ประณีตสับสนาม;
• บดกระเทียมปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่นขนาดเล็ก
• เติมน้ำส้มสายชูกระเทียมบดผักสับและเกลือพริกไทย
• ผัดส่วนผสมและเติมน้ำต้ม
• น้ำควรเพิ่มทีละน้อยเพื่อที่จะไม่หักโหม มวลของความสอดคล้องควรคล้ายคลึงกับ kefir;
• เติมน้ำมันลงในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
• ในขั้นตอนการเตรียมการนี้ถือได้ว่าเสร็จสิ้น

ซอสกระเทียมราดด้วยชีส

อาหารทะเลใด ๆ ในซอสกระเทียมนุ่ม ๆ จะกลายเป็นจานกลางในโต๊ะเทศกาลใด ๆ แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตรเครื่องปรุงรสก็อร่อยมาก เน้นความอร่อยของอาหารทะเล ด้วยตัวเองพวกเขาไม่ได้มีกลิ่นเด่นชัดและกลิ่นหอม แต่ในการรวมกันกับเครื่องปรุงรสนี้พวกเขาจะไม่มีที่เปรียบจริงๆ

นอกจากนี้การแต่งกายจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับปาเก็ตตี้ไก่อบพิซซ่าขนมปังปิ้งและปลา

เพื่อเตรียมสูตรมหัศจรรย์คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

ส่วนผสม:

• พริกไทยดำบดละเอียด
• ครีมสด 100 มล.
• 150 กรัมของชีสแข็ง;
• 3 กลีบกระเทียม;
• เกลือ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ขั้นแรกให้เทชีสโดยใช้เครื่องขูด
• จากนั้นใส่ในภาชนะที่มีครีมและความร้อนเนื้อหาในอ่างน้ำจนชีสได้ละลายอย่างสมบูรณ์;
• จากนั้นจึงใส่กระเทียมและเกลือลงในพริกไทย
• ผัดน้ำสลัดให้ละเอียด
• เสิร์ฟเฉพาะในรูปที่ร้อนมิฉะนั้นชีสจะแข็งขึ้น

ซอสกระเทียมสำหรับกุ้ง

กุ้งในซอสกระเทียมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พยายามสูตรนี้เพียงครั้งเดียวคุณไม่สามารถปฏิเสธการเติมน้ำมันได้เลยทีเดียว สามารถเปลี่ยนส่วนผสมของสูตรได้หากต้องการ ไม่มีใครช่วยป้องกันไม่ให้คุณปรุงรสด้วยการเพิ่มเห็ดดองหรือแตงกวา

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 250 กรัมครีม;
• ลูกจันทน์เทศ;
• สีเขียว;
• 2 กลีบกระเทียม;
• 1 ไข่ไก่;
• เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนของการเตรียม:

• ลอกเปลือกกระเทียมและสับ
• จากนั้นใส่กระเทียมลงในกระทะและวางลงบนเตาเพื่อดับเพลิง ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันลงบนพื้นผิวควรแห้ง
• เมื่อกระเทียมทอดเล็กน้อยให้ใส่แป้งและทอดกับกระเทียม
• ผัดเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ครีม
• ผัดส่วนผสมจนกว่ามวลจะสม่ำเสมอ
• หากคุณเห็นว่ามีก้อนอยู่ในน้ำสลัดใช้ปัดเพื่อทำลายพวกเขา;
• นอนหลับเกรี้ยวกราดสีเขียว ขึ้นอยู่กับรสนิยมของพวกเขาคุณสามารถใช้: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว;
• บดลูกจันทน์เทศและเพิ่มลงในน้ำสลัด
• ผัดส่วนผสมให้ละเอียดเป็นเวลา 7 นาที ในกรณีนี้ไฟควรปานกลาง
• จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
• ต้มไข่ต้มและโยนมันลงในซอส;
• ผสมเนื้อหาและนำออกจากความร้อน

อย่างที่คุณเห็นไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากเพื่อเตรียมน้ำสลัดแสนอร่อย แต่ก็ต้องมีความสดใหม่ การใช้สูตรอาหารที่อิงกับผลิตภัณฑ์จากนมให้ความสำคัญกับชีสโฮมเมดครีมเปรี้ยวและครีม

โปรดจำไว้ว่ากระเทียมหนุ่มมีรสชาติที่คมชัด ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของอาหารเผ็ดมากเกินไป แต่คุณมีที่อยู่ในมือเพียงกระเทียมหนุ่มแทนที่จำนวนฟันในสูตรน้อย